简单美味#蛋趣体验#会拉丝的低卡舒芙蕾走起
大家好,今天小编带来简单美味#蛋趣体验#会拉丝的低卡舒芙蕾走起的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
Byleamyzh
用料欧福蛋白液(或蛋清5个)140克低筋面粉25克白糖25克白醋或柠檬汁几滴蔓越莓干10克椰子片适量棉花糖4块做法步骤1、准备材料如果家里没有欧福蛋白液,可换成5个鸡蛋蛋清蔓越莓干事先用热水浸泡一会,免得烘烤时烤干烤箱提前预热150度
(图片来源网络,侵删)
2、倒出蛋白液,把白糖倒入蛋白液中,用电动打蛋器先搅拌几下,再开高速打发至如图坚挺的勾即可
3、加入低筋面粉,筛不筛都可以。用手动打蛋器以二八方向搅动一下轻轻甩一下的方法,快速即可使蛋白霜和面粉混合均匀至无干粉
4、装入做汉堡胚的纸膜内,如没有模具,也可以直接放在烤纸上,再借助刮刀整形即可。表面放一个棉花糖,撒一些事先用热水浸泡过的蔓越莓干,椰子片等装饰
5、送入提前预热的烤箱,150度25-30分钟即可
(图片来源网络,侵删)
6、完全冷却后会稍微回缩,但完全不影响它的好吃。因为有棉花糖,所以可以拉丝。整体的口感是像棉花一样柔软。低卡健康又美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
后缀:简单美味,#蛋趣体验#会拉丝的低卡舒芙蕾走起
还没有评论,来说两句吧...