大家好,今天小编带来中山四路有一家私房菜可以吃出温暖与爱的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
时光沉甸出来的美好
米库是一个在广州度过了13年时光的小店。
:1.中山好吃的餐厅美食
1.YUTAKA
2.江户奥马濑
3.豪发火锅海鲜餐厅
4.绿色安全小火花牛排馆
5.单一机构
6.彭三小锅小龙虾私房菜
7.百年碉楼私房厨房
8.周歌美食私房菜
9.顺隆轩
10.深藏不露
2.中山好吃的餐厅美食排名
有以下店铺:张家边张西港湾餐厅、中山华福酒店中餐厅、中山国际酒店中餐厅、海港城、李和酒店餐厅、中山聚福宝和园餐厅。
3.中山好吃的餐厅美食推荐
十七老酒楼,位于石齐区康华路36号,始建于1991年。是中山的老字号,外地人必吃的店。老式的十七老餐厅主要经营中山各乡镇的本地小菜。它已在石齐经营多年,创造了适合大众消费的当地菜肴,赢得了游客的好评。
它的招牌食物是石齐乳鸽,这是最受称赞的,松脆多汁,许多外地亲戚都会来这里。食物是现场烹制的,非常新鲜。姜葱炸酥鱼,特别鲜脆,是真的。大煎锅也是它的一大特色。这里的蛤蜊肉很厚,分量足,价格合理!还有香香的牛肚和传统的金糯米特产。石老饭店也被授予了中山名品店由中山市旅游局和餐饮业商会主办。
4.中山好吃的餐厅推荐
丰源轩是连锁店,产品稳定,有大新新轩酒楼、三溪酒楼、荣光国宴酒楼、田玉娥市百乐门婚宴、爱群酒楼等。最近成立多年的和景酒楼、海宝酒楼、恒信酒楼,有刘放酒楼、上上鲜酒楼、大东宇酒店、东方宁静酒楼、稻香酒楼、京华世纪酒店等。
5.中山美食推荐
首先,雏鸽
中山市石齐镇的乳鸽是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种。它是与当地鸽子品种杂交后培育的。它很大,很嫩,胸部很厚,在整个广东省都很有名。红烧乳鸽、脆皮乳鸽等乳鸽菜,都是来中山必点的菜。
二、香蕉芽粥
香蕉芽粥是中山的传统小吃。将香蕉芽剥去外壳,然后去掉花蕊,将中间部分切碎浸泡在盐水中去除涩味,然后在水中飞行,用鸡丝或鱼糜煮粥。味道鲜美,荤素搭配,有消食开胃的功效。
第三,崖口馄饨
广东虽有馄饨,但在中山南朗镇的丫口馄饨中仍有其独特的地位,在中山、港澳都很有名。悬崖馄饨具有皮薄馅嫩的特点。用虾皮熬制汤底,只有清澈分明,汤底爽口,非常好吃。吃馄饨的时候,最好是和馄饨一起喝汤。最正宗的丫口馄饨就在谭垭口村的s祠堂,不过其他地方也有卖类似馄饨的,可以试试。
第四,广式早茶
在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶组成。除了干蒸,马蹄饼,糯米鸡等。广东人爱吃的,还有著名的早茶干蒸饺四件套,水晶虾饺,鲍汁鸡爪,酱油排骨。
五、芦苇饺子
中山农村芦苇荚多,所以善于就地取材的中山人在端午节用大芦苇荚包粽子。中山的芦苇豆粽形状特殊,一般有手臂那么粗,呈圆棍状。吃起来有甜有咸,吃起来很香。因为一直在舌尖上,鹿豆粽子也很出名,成为很多来中山的游客必尝的美味。
六、酥肉杯
中山东升镇是著名的脆皮鲳鱼之乡。鲳鱼其实就是草鱼,脆皮鲳鱼是一种特殊的养殖鲳鱼。这里的鲳鱼长在蚕豆上,肉质非常紧实酥脆,吃起来鲜嫩可口。它在许多海外地区也很有名。
七。中山杏仁饼
因为它看起来像杏仁,所以叫杏仁。起源
中山杏仁饼是绿豆饼的一种。它是由有着90多年历史的醉香园糕点师傅发起的。最初的杏仁饼是用绿豆磨成粉,然后做成杏仁状的饼。一块糖渍猪肉夹在饼中间,然后烤成绿豆饼。杏仁饼也因其形状而得名,现已改良成圆饼形状。
6.中山最有特色的餐厅
孙中山故里中山位于珠江三角洲中部,地理位置优越。经济发达,就业机会多,人均收入也高。人均收入高,消费自然高,餐饮丰富发达,满足大众需求。
有很多有名有特色的餐厅,比如石岐老菜馆,专门做乳鸽品牌,生意很好。还有一家海鲜餐厅叫海港,以海鲜海鲜为特色,很受顾客欢迎!
:7.中山有特色的餐厅
1.一烤天下自助美食展(大信新都汇118广场)
2.圣琼美食百汇自助(三乡顺昌购物广场)
3.火王自助餐(康祥路)
4.新半里牛排自助(大新小榄店)
5.夏威夷海鲜自助餐(田玉娥市西区)
6.中山李和希尔顿酒店自助餐(高空360度全景餐厅)
7.牛皇叔时尚自助餐(国贸酒店三楼)
8.一锅海鲜自助餐(古镇店)
9.牛满粉自助餐(保利广场)
10.盛捞海鲜自助百汇餐厅(时代芳华里店)
新张私房菜精致诱人来
开设私房菜,以地道、健康的菜式和舒适、贴心的环境打动顾客,在广州也渐渐成为潮流。与普通酒楼不同的是,私房菜不喜欢在闹市旺地中开门做生意,也不会准备太多的座位,菜式没有固定,摆碟也不会花俏,为的就是要客人品尝到家的味道。近日新张的两家私房菜小馆,确实可以用“精”字来形容。
渔?米库:
人性化的小资情调
渔?米库私房菜的主人,本身是一位对室内设计有着浓厚兴趣的女性,因而店内的每一个角落她都充分利用,大展拳脚:金属大门特地从中山订做过来,给人一种古老肃穆的感觉;门内一台古筝,艺术气息顿时升温;榆木桌椅、桌旗、插花,给人赏心悦目的感觉;门口一侧还备有沙发,犹如小资情调的咖啡厅。工业化设计配合中式家私,组成了这个渔?米库。
以川菜为主的私房菜,很多材料都是从四川运回来,菜式品种也每周更换,主要以小凉菜、招牌卤水、特色豆花菜、山城泡椒系列、老火靓汤、重庆小吃为主,而金玉满堂、农家老腊肉、泡椒鱼头就是米库的天天招牌菜。这里所谓的农家老腊肉,是来自重庆农民自己做的腊肉,与广州的腊肉不同,是带有点烟熏味道的。蒜泥青瓜真的把蒜头都捣成茸附在青瓜上,看起来就像晶莹的水滴,入口就立刻吃出醒神的蒜味。卤水拼盘,以鸭头、五花肉、猪尾搭配,味道清香。泡椒鱼头让人想起湘菜的剁椒鱼头,其实两者不同,泡椒是四川的特色,比起咸辣的剁椒更显香,大头鱼在泡椒的包围下肉滑鲜美。用南瓜和酒糟汤丸做成的金玉满堂是一道甜菜,女孩子一定爱不释口。
说到价钱,这里可是颠覆了以往的收费概念,并不计算单价,而是以每人68元包6个菜、纸巾、汤、小吃、糖水等来计算。若是否5、6个人大概也可以一起品尝到十多款菜式,即使是二人同行也必定能吃到5款菜,送小吃、例汤、糖水。最人性化的是,除了可以安排辣度外,假如有道菜你觉得很好吃并吃光了,可以吩咐厨房再准备一份出来,即可以添加份量。新张期间,还有8折优惠。
要找这就家渔?米库私房菜,着实不容易,它所在的丽水庭园商住小区座落在广州大道南东边的一片楼盘中,门口有个新鸿花园的车站,尚算方便。
地址:广州大道南江丽路99号丽水庭园首层
19E:
每天菜不同
开馆子已经不再要求地点是否合适,现在也有些老板喜欢把店隐于高楼商厦中,这家叫做19E的私房菜便因为是大厦的19-E房而命名。据了解,店主一个是酷爱美食的广告设计师,另一个酷爱做菜的是保险经纪人,两人走在一起开了这家19E私房菜。
店内位置不多,仅仅四桌,但装修风格简约明快,且十分时尚。正因为如此,从购买材料到烹饪,全部都由大厨和二个助手共同完成,每天只接受不超过30人的订位,确保每天的菜式都新鲜可口,健康卫生。大厨擅长做地道可口的家常菜,没有固定的菜单,每天的菜式根据不同的季节和材料而定,让客人每次上来都得到新鲜惊喜。特色菜以鱼为主,店家每天会买回鲜鱼,手工做成超爽鲜甜的鱼丸,清淡鲜香。也有鱼头豆腐煲、沙锅姜母鸭、红烧小排骨、泡芙烩鱼、清炖狮子头、清炒蛋秀等,还有店主专门从老家运来的私酿小米酒。地址:天河北路447号嘉怡苑2座19-E
科尔海悦酒店新张优惠多多
位于广州番禺区政府对面的科尔海悦酒店于7月13日隆重开业。科尔海悦酒店是由广州科达饮食管理有限公司按五星级标准投资兴建的豪华商务型酒店,拥有标准客房、行政商务楼层等各种类型的客房308间(套),客房配有免费宽带网接口以及酒店公共区域无线上网功能;设有中式、西式、日式和东南亚等不同风味的餐厅8个,荟萃中外美食佳肴;配套完善的酒店国际会议中心总面积达2500多平方米,设备先进完善、适合多功能的用途;其中豪华气派的宴会大厅可同时容纳800人举行各种会议和宴会,还配有大小不同的多功能会议厅十多间,是目前番禺地区配套齐全、面积最大的会议场所之一;酒店还设有室内恒温游泳池、桑拿、健身以及大型娱乐场所等,服务设施一应俱全。
新张推广期间,入住酒店客房可享受低至5折优惠。餐饮方面更是优惠多多:“星吧”推出夏日激情套餐(雪糕+水果+甜品)68元/套;“樱之河”日本料理推出各式商务套餐,68元即可任选3款特惠菜式,散点菜式全单8折;“V吧”美酒鉴赏推出法国加斯顿红酒,买二送一;三楼柏顿西餐厅推出“夏威夷海鲜自助餐”午市自助餐原价98元,特惠价只售68元/位,晚市自助餐原价168元,特惠价118元/位,3位以上消费更可获赠自助餐券1张;“聚彩轩”推出消费满100送30元消费券,各式商务套餐低至5折优惠;推出各式谢师宴1288元起,凡考上重点院校的考生凭录取通知书举办谢师宴更可获得8折优惠;行政楼层(八楼)一次性可同时品尝鲍、参、翅、肚、燕及特色私房菜二款,每位仅收398元。推广时间:2006年7月13日至8月12日。
酒店紧依番禺广场,设有机场专线巴士停靠站,临靠广州地铁三号线“番禺广场”站出口(2006年底开通),与番禺客运站、莲花港码头(广州—香港)、南沙客运港近在咫尺。地址??广州市番禺区市桥清河东路288号
北京小众私房菜,人均80元,我竟然吃到了家里妈妈饭的温馨
误打误撞,吃到了号称北京第一私房菜的“苏饭”。大家围在一桌,像家里就餐一样温馨。
苏饭没有预约机制,为了吃可以早起晚睡的我,临近开餐时间就到了餐厅附近。三里屯不乏高端大气花费不菲的网红餐厅,这家苏饭遗世独立般存在,到底魅力何在?
真的是不好找,在大厦B1拦住一位阿姨,问“苏饭”在哪儿?阿姨悠悠一笑,找到我就找到了苏饭。跟着阿姨左拐右拐,来到苏饭的门口,这熟悉的温柔灯光,简洁的原木桌椅,还有一览无余开放式厨房,让我联想到了在苏州本色见景私房菜的体验。
环境:
何为“私房菜”?简而言之就是 指开在 住宅 或是 写字楼 中,厨师有 手艺 的小本 餐饮 “ 买卖 ”。苏饭扎扎实实符合这个标签。餐厅不大,加上吧台坐,同时可以容纳不到10个人就餐。开放式的后厨,可以看到阿姨们忙着做饭的场景,离家的孩子们,是不是想到了家里的妈妈?
菜单极简,只有短短几行,红烧肉、糖醋排骨、素烧豆腐,看上去都不是什么大菜,下面没有价格的素菜汤品酸奶主食,全部是赠品。
这样的形式,对单人就餐十分友好,一个人点一个主菜,加上赠送的部分,就是一餐丰富的家常便饭了。
美食 攻略
[糖醋排骨],最贵的主菜,不是很满意,因为排骨太碎了,像沉到锅底渣渣。但因为块头小,味道已经全部吃进骨头。是上海的浓油赤酱风味,喜甜的朋友很开心。
[赛螃蟹],每一口都有沙沙的咸蛋黄,松软的鸡蛋吸饱了浓郁的醋汁,让这道菜真真成为米饭杀手。
[鲜蘑菇汤泡饭],端上来是好大一锅呀,蘑菇很多,汤很鲜,沉在汤底的米饭不多,有额外赠送的米饭,泡上蘑菇汤可以连续吃上很多碗。
以下全是赠送
[杂粮饭],无限可续,女生一般一碗足以。
[西红柿鸡蛋汤],猪口杯作为容器,量不是很大,润润口足以。
[酸奶],撒上了坚果碎,只是普通的酸奶,品质立刻提升。
[小油菜],分量不错,叶子嫩。
Tips:
苏饭接待能力有限,所以排队是家常便饭。不能做到第一批就坐,基本要等候半小时-1小时。
【苏饭】
地址:三里屯33号3.3大厦B1层B1026
营业时间:11:30-15:30 17:30-22:00
人均消费:80元
南京有哪些超好吃又巨难找私房菜?
什么是私房菜? 顾名思义,私人的菜、私家的菜
大都开在居民楼或写字楼里
没什么宣传,口耳相传的 美食 角落
小攻怎么可能藏着好吃的不说?!
这些“藏起来”的私房菜
真的超赞哟~
九鼎宴私家菜馆
人均 :205元
九鼎宴是路边民居改造的,门头现在升级成了-金陵一哥龙虾九鼎宴私菜订制馆,名字长,菜的名堂也多。红灯笼、木家具,年代范儿的私房菜馆。
一共只有6个包间,所以去之前一定要预定哦!适合家庭聚会,朋友小聚,招牌菜都不错。
牛肋骨烤的恰到好处,椰汁山药浓郁,红酒雪梨新鲜,奥灶面逢去必点,鸡头米凤尾虾漂亮,顶着个大锅盖形状锅巴的龙虾也算是独创。
地址 : 丰富路10号
金哥私家菜馆
人均 : 104元
这家老店开了12年,藏在建邺路苏果超市对面的巷子里,居民楼一楼。据说老板金哥以前是酒店大厨, 营业时间很任性 ,一定要提前预约。
初去得人会奇怪,巷子一步之遥还有一家“金哥菜馆”。因为生意好到扩张店铺,老板小街 两侧都租了门面 。一个只有厅堂和包间,一个是起初的老店。
招牌菜 鸡汁三丝羹 ,小小一盅浓郁鲜美。烤鲫鱼连骨头都是脆的,口味带点辣。 咸蛋黄串虾 极力推荐,油炸的大虾裹上金黄色油灿灿的鸭蛋黄,黄油和虾肉真是绝配。
地址 :绒庄街内桥湾74号(建邺路苏果超市对面)
老陈私房菜
人均 :64元
虽然靠近马台街,这家店依旧跟着导航都难找到,在马台街和司背后交叉的三岔路口那里苏果超市往新模范马路方向再走几步,神秘无比。
店里几张小桌子,没有服务员,只有夫妻两个经营,一开就是11年,包揽了 各种金牌 美食 名誉 ,却亲切的像家,正宗的成都菜味道一直没变,
(烧鸡公)
费时的菜(例如粉蒸牛肉之类)最好先电话要求做上,不过 美食 永远是值得等待的。
蒜泥白肉 做的像辣味点心,非常入味! 凉面 是主食必点,很足的一盆、 姜汁肘子 裹着生姜的香味炖的很烂、西红柿鸡蛋汤,蛋都多的没天理...在老陈家,肚子轻易就吃个圆滚!
地址 : 马台街135号(近西流湾公园)
好外婆私房菜
人均 :66元
第一眼你可能看到好婆就路过了,蓝色门头,“外”字不称职的很小,看似街边苍蝇馆子的小店,却有自己的内在美,有时候不预定根本吃不到。
店里墙上贴了很多照片,有点七八十年代的感觉。 菜不便宜,但是量巨大! 基本都是大碗!最好多带几个人去吃。
半份的 皇帝炒饭 就够两个人吃的了,厚厚的鳗鱼片,不是吹的!入口即化,汁多味浓!
辣子鸡 ,我的四川朋友吃的第一口就说正宗,上面撒的辣椒粉超香的。还有红糖糍粑、水煮肉片等等都是必吃招牌菜。
地址 : 科巷37-31号(科巷菜场正门对面)
我的家盐城私房菜
人均 :59元
我的家,开在 办公楼里 的私家菜,一直让人错觉有妈妈的味道。门脸很喜庆,贴着大红金色对联,主打 盐城土菜 ,特点也是菜足,一盆盆的。
盐城的小伙伴常常来这里寻找家乡味道,在 20楼 的窗边也能俯瞰夜景。
青菜牛肉 ,是盐城当地的特色菜,牛肉超级多,几乎每桌必点。 萝卜丝乌贼汤 ,脸大的盆端上桌,汤底奶白,萝卜丝增香爽口,小籽乌新鲜有嚼劲。
地址 :石鼓路42号(建华大厦20层2002室)
蜜蜜捞
人均 :94元
蜜蜜捞又叫德一粤菜馆,比较正宗的 粤菜小馆 ,在宁海中学后门附近,老板娘亲切热情,9年来生意一直不错。三四张小桌子,一张大桌子,只二楼有包间。
招牌 沙姜酱鸡煲 ,很特别,区别任何直男菜的鸡煲味道。肉质细腻,略微带点甜倒是不强烈,大块的鸡腿肉吃起来很过瘾。还有 蛇煲 ,但是需要提前预定!
煲仔饭 是特色,滑鸡煲仔饭和鱼头煲仔饭中午点的人很多,送的例汤老火熬制,料多清淡,价格整体还算实惠。
地址 : 江苏路30号(丁香花园对面)
闲聚阁私房菜
人均 :65元
这家私菜前几年叫做尚岛私房菜,依旧开在办公楼里,菜品搭配不按常理出牌,同学同事强行安利了好几次,不过建华大厦的 电梯是出了名的难等 。
店内不大,装修看着很清新,有包间有大厅,靠窗的位置还可以一览新街口的街景, 微信点菜 很方便。
他家所有菜都是刚 入口特别惊艳 ,觉得味道怎么这么独特,口感浓烈而丰富。吃货强烈推荐招牌 牛眼粒 、泰式茄子、酱汁猪蹄、雪梨柠檬汁...还有放了芥末都觉得好吃的 五味大虾 。
地址 :石鼓路42号建华大厦2202室
耕读-山阴里
美术馆里的私享菜
人均 :190元
歌里的山阴路,藏着一家 欧式建筑 ,耕读山阴里,整栋楼四层加上屋顶露台,不像餐厅的美术馆,只有十个包间, 私密性很好 。
店内每一个家具摆设都是老板各处搜罗来的,总有仿佛回到上世纪的错觉,是一个 欣赏艺术 兼品味生活的好去处。
绿豆糕软糯清甜, 薏仁米虾球 一客一盅, 蒜蓉澳洲小青龙 肉质很紧致、清蒸江白参一上来就超有气势很大一条的江鱼...味道都很配山阴里的环境。
地址 : 山阴路19号
情报我已经告诉你们啦
找个时间约起来!
1.耕读山阴里 美术馆里的私享菜
地址: 山阴路19号
电话: 13016983097 15951803190
人均:200元
这家私房菜馆位于山阴路上,是一座围绕在居民楼中的北欧风格的独栋别墅,平时不是很引人瞩目,因此位置不是很好找,需要跟着导航前往。因为地处南师大旁,车位不是很好找,只能停在路旁的停车位里,一共20个车位,因此晚去了可能就没有地方停车了,建议有兴趣的朋友可以选择公共交通工具前往。
这家私房菜装修风格十分有民国风,服务员也都穿着着民国风的服饰,仿佛穿越回了民国时的那场旧梦。走进店内,就会发现,传说中的“美术馆里的私享菜”是真的名不虚传,幽雅清净的环境让人无比的舒适,装修的十分用心,让人傻傻分不清,究竟是开在美术馆里的饭店,还是开在饭店里的美术馆。
而这里的菜品也十分独特,没有固定菜单,按照人均200的标准由饭店提供配餐,让人有一种未知的惊喜感。下面推荐几个颇受好评的菜品:
(1)薏仁米虾球:一人一小盅,虾仁都是很大一只,薏米的清甜与虾仁的爽滑口感在唇齿间完美的融合,平时爱喝薏米粥的朋友们可千万不要错过。
(2)松鼠鳜鱼仔:一人一条的量,一定能让你满足不已。鱼肉细腻的口感和玉米的清甜简直是绝配,酸甜酥脆,味道在口中一层层展开,每一口都会是享受。
(3)清凉绿豆糕:绿豆糕淡淡的颜色,光是看就无比的养眼。口感并不甜腻,反而是保留了食物原有的味道,让人情不自禁想起了童年放学回到家,外婆在厨房端出做好的绿豆糕轻轻唤你,所有回忆一瞬间涌上心头。
(4)黄姜腊鸭舌:这道菜为许多原先从来不吃鸭舌的伙伴们打开了新世界,口感Q弹顺滑,味道咸鲜,嚼劲十足。
(5)燕来笋:这个在舌尖上的中国里出现圈粉无数的笋居然在这里也能够品尝到。笋用以洋葱垫底,辅以香葱,增加了香味,又丝毫没有掩盖笋本来的自然清香的味道,颇受顾客好评。 温馨提示:因为这家私房菜生意太过活宝,几乎每天爆满,因此想要去探店的朋友们一定要提前预约哦。
2.花间煮酒
地址: 长虹路虹悦城德盈国际广场2栋13楼12a16室
电话: 18651872157 15205180282
这是一家藏在居民楼里的私房菜馆,十分小众,在二号楼上电梯的楼上,位置不是很好找,据说许多来探店的食客都找的很辛苦。为了保证食材的新鲜和服务质量,想要来这家店用餐,你可得提前和老板预约好。这是一座藏在高楼林立的城市中的小森林,一进门,便是一片花海,绿植围绕点缀着这里,让人在用餐的同时无不享受着自然的乐趣,老板还会按照你的要求,用鲜花为你私人订制一个用餐的场所,在这里吃饭,可谓是一种享受。除了环境,这边的菜品也绝不逊色:
(1)三杯鸡:三杯鸡是这里的一个特色菜品,尝过之后,你就会发现还真是名不虚传。没有过多的添加调料破坏鸡肉本身的口感,自然又爽口,鸡肉选取了最好的鸡腿肉,佐以板栗,可谓是绝配,量也绝对让你满意。
(2)杨氏风情鸡爪:128一盘,量大到让你不敢相信,一个女孩子慢慢吃大概能在这吃上一下午,老板你量给的这么足真的不怕亏本吗?
(3)红酱蒜味虾:使用了番茄熬制的虾酱,口感很接近番茄虾仁,酸甜可口,老板用料也十分良心,舀一大勺放在烘干的面包片上一起吃,口感可以说是非常特别了。 这里用餐的私密性也是非常不错的,闺蜜小聚,家庭聚会,这里都是不错的选择。
好多饭店情况就这样:环境雅的,菜式好看,味道不咋地;环境一般,菜土,味道绝佳。当然说好不好吃,大部分是个人感观,不过个人感觉的话,一些比较大的饭店味道也就一般,还没有一些小饭馆做的味道好吃,而且都比较独特味道。
南京蜜蜜捞关掉了,他们家的话味道做的还是挺不错的,以前经常会去吃。去年好像还吃的,今年去没了,去湖北路的德一 美食 店吧,跟蜜蜜捞应该是一家,挺秀私房菜,南通路那里的,质量很好。环境也不错,有机会的话可以去尝尝。
要像上面提到的几个 美食 以外,像当地的近水楼台会去试试菜,还有南京的聚贤阁味道也很好,如果吃惯了这些饭菜以外,也可以去南京的鼓楼 美食 街,尝尝当地的一些特色小吃和 美食 ,像当地的牛肉锅贴,盐水鸭,南京板鸭,等都是挺不错的。
“兼职 美食 博主”又上线啦。原先几乎每次出门聚餐都是火锅、烤肉,渐渐地开始腻了,甚至有了抵触情绪,于是开始了新菜色的 探索 ,私家小馆子变成了聚餐新宠,下面分享一下亲测好吃的私家菜馆!
1. 旧时叙 招牌碳火牛蛙锅,半米高的铜锅里两层牛蛙,麻辣鲜香又多汁弹牙,莴笋、藕、土豆等配菜口感丰富,一锅就能喂饱两个人,其他私家菜同样量多又好吃,建议4人以上同行,可以吃得丰富一些。
2. 好外婆私房菜 不好找,但是真好吃,量大到会惊讶:小份真的是小份吗?翅你豆腐、棒棒骨、自制米酒、辣子鸡……随便点,绝对不会踩坑。记得都点小份,4人5个菜绰绰有余。
3. 二娃小馆 见过私房菜开分店的吗?二娃就是,从锁金村到仙林,始终如一的好味道加上亲民的价格吸引了无数人成为回头客。
4. 闲聚阁 22楼的好风景加上简约的欧式装修,环境堪比高级西餐厅,强推黑椒牛眼粒。
吐血推荐一家私房菜,没有店名,老板姓吴,就简称吴老板私房菜吧。地方也不好找,在靠近淮海路的远洋国际中心旁的私人住宅里。每天只招待四桌客人,在他那边想吃的菜品都能做得出来(稀奇古怪的菜就算了),但需要提前预定。老板的电话就不公布了,有需要的私信我。下面放几张他做的菜品。
没有!酒好不怕巷子深,找不到就假的
陆阿根私房菜,全福喜私房菜,富临轩私房菜,金鼎私房菜,王掌柜,寻魏,老树院子,黑皮私房菜等等,我更喜欢的是大众点评没有的私房菜,哈哈
中山东路南航边巷子里一家不知名的小饭店,蒜泥白肉绝对!以前新街口的玉娟肥肠鱼,可惜拆迁没有了。
没有
龙景果品酒店。
中山陵景区,目前江仙,河豚刀鱼,价格还比较优惠。
最主要的位置私密,安全性好,环境非常好,宴请好去处
广州有什么好吃的
广州小吃可分七大类:油器类,包括油条、咸煎饼、笑口枣等;粥品类,包括艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等;粉面类,包括云吞面、沙河粉、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;糕点类,包括萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等;甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;粽子类,有甜粽和咸粽两种;杂食类,包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
(图片由一起游网友@同程维尼小熊提供)
炒田螺
田螺壳薄肉厚,与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味无论来自哪个地方的吃客都喜欢。所以,在广州的街头小食档,常常会看见一大群人围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。
双皮奶
据说当年顺德一位叫河十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统。双皮奶香甜润滑的口味深受广州人以及各地游客的喜爱。
果蒸棕
这是当之无愧的广东特产!据说,它起源于肇庆,流传到广州,广州人把它推陈出新,发展到现在,已经有了好多新品种,比如瑶柱棕,菠箩棕,豆沙棕等等。咬一口,浓浓的糯米香中,混着五花肉的甘味和冬菇的鲜味,堪称人间极品。
艇仔粥
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。无论在街头食肆,或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。
蒸粉肠
蒸粉肠是一种米制品,是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。
南信姜撞奶
姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇,沙湾的水牛奶浓度高,含脂多,可以制成多种奶制品小吃,其中姜汁撞奶最为出名。牛奶性甘味寒,可补虚羸,而姜则性辛微温,可散寒暖胃,去痰下气。南信姜撞奶既有姜香奶清的特点,又有驱寒健胃镇咳之效,其风味道颇受消费者青睐。
和味牛杂萝卜
据说是光绪年间一个回族厨师发明的。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜再加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火细炆几个小时后,再切成小块醮辣椒酱吃,曰为和味牛杂萝卜,入口回味无穷。之后,善食的广州人都纷纷仿效,于是和味牛杂萝卜一味流传至今。
顺记椰子雪糕
顺记椰子雪糕,选用肥厚结实的椰肉作原料,在加工成鲜椰丝后榨成椰汁,再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖。独特的制作方法使雪糕格外软滑可口,椰味浓郁,别具风味。自1956年以来均获历届评比的“广州市名牌美食”称号。
开记绿豆沙
开记甜品店的“陈皮脱壳绿豆沙”,以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城。开记绿豆沙选用品质优良的绿豆为原料,加人适量的香草、陈皮,佐以白糖黄糖调味,将绿豆堡至起沙,脱壳而成。
糖不甩
又名如意果,是汤圆的孖生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。
十大名菜
广州菜又称广府菜,是粤菜的代表,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美,而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。代表品种有:龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等,这些都是饶有地方风味的广州名菜。
(图片由一起游网友@同程维尼小熊提供)
广式烧乳猪
在广东传统习俗中,烧乳猪在粤菜大行其道,是酒席不可或缺的烧烤大件。烧乳猪遂成了盛宴“十大名菜”的首选,并成了传统粤式筵席的头盘。
推荐酒家
① 南粤嘉宴;地址:海珠区革新路124号;人均50元。
② 大同酒家;地址:越秀区沿江西路63号;人均30元。
脆皮烧鹅
脆皮烧鹅是广州传统的烧烤肉食,以整鹅烧制,皮、肉、骨连而不脱,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,色泽金红,滋味醇厚,实为宴客中不可或缺的佳品之一。
推荐酒家
① 合得人;地址:荔湾区西华路合德街;人均50~100元。
② 俊田会;地址:越秀区北京路商业区;人均50~100元。
③ 聚福酒家;地址:天河区天河公园;人均30~50元。
上汤焗龙虾
这是最传统的“广东煮龙虾”方法,据说这道菜是由最早到美国的台山人所创:将七成熟的龙虾连同肉碎、蛋浆、上汤一齐焖一分钟即可,由于汁多嫩滑,洋人最喜欢拿来下饭,用老人家的话来说“这道菜曾在唐人街养活了三代华人”。
推荐酒家
① 龙虾皇海鲜酒家;地址:越秀区先烈中路120号动物园里面;人均200元。
② 盛港湾海鲜食府;地址:荔湾区西猪栏路14号;人均消费100元。
白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,鸡肉鲜嫩,原汁原味,食时带芥末酱、酱油。是广东家乡菜,食之别有风味。
推荐酒家
友谊餐馆;地址:荔湾区杉木栏路165号;人均30元。
红烧乳鸽
广州的红烧乳鸽虽然名字中占了个烧字,其实和用炭火烤的做法扯不上半点关系,它是炸出来的。这个就是广州独特的烹饪的有趣之处。肉质细嫩多汁,入味到骨,皮脆而不干身。
推荐酒家
兰桂坊;地址:荔湾区沙面南街5号;人均50元。
老火靓汤
广州人对一碗汤的执著是出人意料,它已经不仅仅只为了帮助消化,而是上升到另一种高度。一碗汤,代表的是你的生活质素,有汤喝,就表明:你是有家庭关爱的。
推荐酒家
达杨原味炖品;地址:越秀区文明路160号;人均30元。
香滑鱼球
靓的传统黄埔鲮鱼蛋,被称呼为鸡子丸,因为它被捏成鸡腰形状。颜色象牙白,因此又叫做白皇子,它入口软滑松化,爽口中带有空气质感的为佳。
推荐酒家
均安鱼庄;地址:荔湾区花蕾路54号花地美食广场;人均30元。
清蒸海河鲜
清蒸是广州最经典的烹饪手法,在不添加任何食味的情况下,仅仅凭借鱼本身被蒸发出来的鲜味对同一条鱼进行循环透析,从而最大限度地保持了鱼的原味。
推荐酒家
广胜酒楼;地址:荔湾区黄沙大道西猪栏路14号粤恒丰大厦3A楼;人均100元。
糖醋咕噜肉
咕噜肉原来是广东民间一道很普通的夏令菜,名为甜酸猪肉。早年,广东人远赴美洲打拼,把甜酸猪肉带到了唐人街,作为招牌菜,深受外国人的喜爱。便有人戏称此为鬼佬肉,后来觉得失敬于外国朋友,便取谐音,改鬼佬肉为咕噜肉。
推荐酒家
① 富临食府;地址:越秀区惠福东路417号;人均30元。
② 雅苑餐厅;地址:广州市越秀区朝天路;人均30元。
八宝冬瓜盅
冬瓜盅主要使用鸭肉、烤鸭肉、虾仁、干贝、鲜莲、鲜菇、瘦猪肉、鸭肫八种材料做成的。优质的冬瓜盅瓜软烂,肉鲜滑,汤香醇,汤水碧绿,外表美观。
推荐酒家
① 唐人轩;地址:越秀区中山四路199号4楼;人均30元。
② 西关人家;地址:下九路72楼二楼;人均30元。
美食街
食在广州,广州早就以美食而闻名世界,来到这繁华的城市,是不是迫不及待想去品尝美食了呢?那究竟去哪里,那里又有什么好吃的呢?答案就在小编为大家准备的饕餮盛宴,喜欢吃的朋友可千万不要错过哦。
北京路和中华广场商圈
北京路是广州城建之始所在地,是历史上最繁华的商业集散地。聚集了大量广州实力派的餐饮企业,如欢聚满堂大酒楼、太平馆西餐厅等,还有达杨原味炖品、银记肠粉这样传统小吃店,在这里可以找到各个口味的美食。
交通 乘坐地铁1号线在烈士陵园站、农讲所站、公园前站下;或乘坐地铁2号线在公园前站下。再步行至北京路。
广记美食
位于万福路汽车站往西行80米,广记是一间老字号的餐厅,最为人津津乐道的是这里的掌亦煲,鹅掌亦胶质丰富,越吃越入味,加入一盘手打瑶柱肉丸,别具风味。
人均消费 25~35元
达扬、伟记炖品
达扬炖品位于广州越秀区文明路160号,伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补。
人均消费 6~15元
风味馆
位于越秀区越秀南路161号。传说中能做出广州最好味牛三星(牛润、牛心、牛腰)的店子,虽然近年有走下坡路的趋势,但牛三星的水准还是无容置疑的。
人均消费 5~8元
糖糖私房甜品
位于越秀区惠福东路588号。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意,价格又合理,极受年轻人欢迎。
推荐美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
人均消费 7~20元
海天堂、龟正盅
海天堂位于越秀区德政中路185号,龟正盅位于越秀区德政中路192号。这是两家对龟苓膏专卖店,“龟正盅”略为便宜,“海天堂”名气大,价格稍贵,都具有一定的药物疗效。
人均消费 15~30元
巧美面家
广州越秀区东华西路170号(近校场西路),这是家新派云吞店,有人说过没吃过巧美就等于白来广州吃面。其中“蟹子云吞”、“鲜虾云吞”、“赤贝柱云吞”、“鲍鱼仔云吞”和“鲜虾蟹子云吞”都为10元一碗。
人均消费 10元。
玫瑰、百花甜品店
玫瑰甜品店位于越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面),百花甜品店位于越秀区文明路210号(近中山图书馆)。能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店,“玫瑰”和“百花”各有过人之处,两间店都自有捧场熟客。
推荐美食 手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜
人均消费 5~10元
邓留山
位于越秀区中山五路34号,是香港开过来的甜品店。芒果系列很正宗——芒椰奶昔口感浓郁,喝再多也不腻;芒果雪蛤捞层次分明,顺滑香甜;芒果布丁更是百吃不厌。店面有点小,买的人也多,建议外带,可以拿在手里,边逛边吃。
人均消费 10~20元
太平沙财记
来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉。位于北京南路太平沙16号的大南路店做的牛腩粉,虽然不及老店,但也相差太远,牛腩焖得够入味,秘制辣椒酱还是一如既往的香。
人均消费 10~15元
同福路
同福路沿途都是居民生活区,虽然没有大型的商业百货,但却隐然流露出独特的岭南气息。
交通 乘坐地铁2号线在市二宫站下。
芬芳甜品
位于海珠区同福东路619号(南村路口斜对面),是一家开了二十年的老字号甜品店。其芝麻糊和糖不甩远近驰名,各式传统甜品出品也有保证。
人均消费 5~8元
安乐炖品
位于海珠区同福东路582号。饱经风霜二十多年,炖品到现在还是用传统方法柴火慢炖,风味十足。
人均消费 6~10元
森记
森记位于同福中路宝玉直街2号,同样是家老字号,每天只做到中午12点。拉肠以纯米浆制作,不加任何马蹄粉、澄面、薯粉。软滑无比(吃惯源记、银记的朋友可能吃不惯,因为这里的拉肠既不爽也不透明),米味香浓,油又够香,可惜豉油稍差。
人均消费 3~8元
嘉嘉美食
嘉嘉美食位于同福中路前进大街口转入50米左右的祥兴花园地铺处,做的是传统的云吞面。皮薄而尾散的鲜肉云吞只是一口分量,现打的竹升面经过适度的走枧,爽滑弹牙,汤底鲜甜。
人均消费 4~8元
南乐酒家
南乐酒家又称蠄蚷(蟾蜍)大王。位于海珠区前进路基立南街14号。他们家的蠄蚷菜式非常出名,堪称广州街知巷闻。
推荐美食 蠄蚷火锅、吊烧蠄蚷、椒盐蠄蚷
人均消费 35~60元
上下九步行街
上下九步行街内有大小食肆数十家,既有百年老店,也有新派酒家,除此以外,还聚集了一批经营"西关名小食"的南信甜品店、欧成记面店、西关人家等特色小食店。
交通 乘坐公交530路至上下九步行街下,或者乘坐地铁1号线至长寿路站下。
美美小食
美美小食位于宝华路130号,是一家专门外卖传统油器炸物的店子,其中以春卷和芋虾最出名。
人均消费 2~5元
宝华面店
位于荔湾区宝华路十五甫,是一家老广州的人气店,各种面食制品口味正宗,价格公道。
推荐美食 猪手面、牛肚面、牛筋面
人均消费 6~15元
顺记冰室
顺记冰室位于荔湾区宝华路85号,是上世纪80年代四大冰室中硕果仅存的一家,许多人都慕名而来品尝这里的手打雪糕,可谓人气十足。
推荐美食 椰子雪糕、芒果雪糕
人均消费 5~10元
南信牛奶甜品
位于荔湾区第十甫路47号。南信牛奶甜品是广州最著名的奶品店,双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的产品都很受欢迎。外地人逛西关必食。
人均消费 5~10元
陶陶居酒家
位于荔湾区第十甫路20号,是广州剩余的为数不多的百年老字号,也是体验老广州生活的首选之地。
推荐美食 奶黄包
人均消费 20~60元
荔湾名食家
荔湾名食家位于十甫路99号,食客在这里能吃遍广州名吃,包括欧成记的面食、伍湛记的粥品、以及南信的甜品等。
推荐美食 欧成记云吞面,伍湛记及第粥、艇仔粥,德昌咸煎饼,南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥
人均消费 10~20元
后缀:中山四路有一家私房菜,可以吃出温暖与爱
还没有评论,来说两句吧...