大家好,今天小编带来又创全国第一的福鼎没什么了不起就是小吃多的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
福鼎,福建宁德下辖的濒海县级市,在阿球心里,一直是温州人的旅游天堂。
与苍南、泰顺相邻,阿球认识的温州朋友大都去过这里踩沙滩、登海岛,
福鼎市是福建省的县级市,由宁德市代管,其境内矿产资源和水能资源丰富,是福建省经济发展速度较快的县级市之一。除了强劲的经济发展外,福鼎的许多美食小吃也是远近闻名,下面给大家分享一下到了福鼎有哪些美食小吃是不容错过的。
1、福鼎肉片
福鼎肉片是由精肉、淀粉制作而成的一种小吃,是福鼎市的传统名吃,在当地非常受欢迎。肉最好要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好,其他的瘦肉品质则要次得多。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。
2、福鼎光饼
光饼是福建的一种传统小吃,在福建的不少城市都有,每个城市的光饼又各有自己的特点。福鼎光饼和其它地方的光饼最大的不同是在光饼的吃法上。福鼎人吃光饼是要把光饼剖成两半,然后将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之,别有一番风味。
3、福鼎红龟
红龟是福鼎的一种传统特色小吃,福鼎人应该都吃过。红龟外形是椭圆形的,扁平状,形似一只鲜红的乌龟,因而得名红龟。红龟外面是用糯米做的皮,里面包入棕黄色的馅,底下粘着一两张柚叶。蒸熟的红龟闻起来有淡淡的柚子香和馅料的甜香,咬上一口柔软细腻,香甜可口,粘中有酥,酥中带软。
4、小笼珍珠包
邱记小笼珍珠包是太姥山特色小吃之一,也是福鼎的著名小吃,获得过多项殊荣。小笼珍珠包选料讲究,制作精细,采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,成品色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁,是不可多得的一道美味。
5、福鼎水煎包
都说福安的水煎包好吃,其实福鼎的水煎包的味道也是一绝,还曾经上过舌尖上的中国,在当地很受欢迎,是人们很喜欢的一种早点。水煎包就薄薄的一层皮,馅料却非常的足,汤汁浓郁,非常好吃。
6、福鼎煎饺
煎饺很多地方都有,相信吃过的朋友不在少数,但是蛋煎饺你有没有吃过?福鼎的蛋煎饺就非常好吃,将鸡蛋和饺子一起煎熟,饺子和鸡蛋彼此相连,不离不弃,吃到嘴里是两种味道,不得不赞叹福鼎人的创意。
以上6种美食仅仅是福鼎万千美食小吃中的代表,福鼎的美食小吃简直太多了,让你连着吃上一个月也不会重复的,欢迎大家留言补充其它美食小吃。
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福鼎有哪些特色小吃
因为地理位置的原因,福鼎的小吃也是相当有特色的,非常值得一试,真算是一方水土养育一方人,福鼎的特色美食小吃有哪些呢?背后又有什么样的故事呢,下面我们一起来看看吧!
福鼎肉片
福鼎肉片是福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,酸酸辣辣,肉片爽口弹牙,深得人们称赞。
槟榔芋泥(挂霜芋、八宝芋泥)
福鼎最有名的特产之一,全省都找不到更好的槟榔芋了.福鼎盛产槟榔芋,个头巨大。于是用芋头做的菜琳琅满目,品种居多,而本地人最喜欢的就是挂霜芋。简单油炸然后撒一层糖霜。北市场上小摊零售23元一斤。其芋泥可以做成太极芋泥、八宝芋泥等。福鼎芋是国家命名的槟榔芋,其他地方是没有的,用它制作小吃,享誉海内外,被选为人民大会堂的国宴佳肴。
黄记馄炖
百年的老馄炖店,曾上过央视的美食节目,与吴记煎包店相隔不过几百米。福鼎人好甜,连馄炖也不例外也是带甜的。肉馅加了糖,显得格外嫩。薄薄的皮吱溜一下入了口就化了。汤头加了紫菜、猪油渣等,格外鲜香,味道稍稍偏咸。
福鼎褚翅
福鼎老牌的蜜汁鸡翅店,每回福鼎的同事过来总会捎上一大盒。一盒十个,50元,可单买,5元1个。可以塑封包装,能保存一周,可邮寄。蜜汁鸡翅卤得入味,卤汁凝结成了浓稠的酱料还带着桂皮等卤料,粘附于鸡翅表面,色泽酱黑,虽然不美观,味道却是没话说。两个字,好吃!非常适合下酒啊。
福鼎这些特色小吃大家有时间一定要去尝试一下,从当地美食中,我们也能体会到本土风情!
福鼎十大美食小吃
1、福鼎肉燕
肉燕是福鼎逢年过节和招待客人必不可少的一道菜,也是福鼎的特色小吃之一,吃上一口你肯定会爱上她。外地游客每当来到福鼎都要美美地吃上一碗爽口清脆的肉燕,才称得上我福鼎,不枉此行。
2、福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。
3、福鼎小笼包
福鼎的小笼包里尤以秦屿的邱记小笼珍珠包出名,选料讲究,制作精细,采用猪后腿的瘦肉和三线肉为馅,精粉为皮,色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁。
4、福鼎锅边糊
福鼎的锅边佐料没有福州那样的复杂,就几粒葱花、芹菜段子,或是豆芽菜,其他就没了,可就是这个味,再多了也就不像福鼎的锅边了。
5、福鼎牛肉丸
福鼎牛肉丸神似而形不似,它并不是严格意义上的丸,但它富有嚼劲,而这正是很多肉丸类小吃所欠缺的。福鼎牛肉丸不是丸状的,而有些类似福鼎肉片的条状。充满嚼劲的鲜红牛肉丸配上清香味浓的酸辣牛肉汤,令口中充满余香。
6、福鼎槟榔芋
福鼎市借助当地特殊的母岩、母质、土类、土层厚度、肥力和土壤养分、质地、酸碱度,以及独特的管理方法,形成了福鼎槟榔芋独特的风味与体大形美的外观。其母芋呈圆柱形,形似炮弹,表皮棕黄色,芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹,易煮熟,熟食肉质细、松、酥,浓香可口,风味独特,食不厌口,营养丰富。
7、红龟
红龟是福鼎小吃。皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料,搓揉而成,红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和着红糖蒸熟后搓成团状,然后又搓成长条状,最后用刀切成一粒粒,搓成圆状充馅,将皮和馅包好后,重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中,印压成“龟”形后,用蒸笼蒸熟,用柚叶作垫底,摆在竹篾上,晾干即成。
8、福鼎光饼
福鼎光饼是将光饼剖成两半,将炒熟了香椿、五花肉夹夹而食之,其香脆可口,是福鼎人喜爱的太姥山传统风味小吃之一,酒店也把光饼切个蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待客。
9、福鼎面茶糕
福鼎面茶糕甜咸适度,甜美筋道,不粘牙,不噎食,是稀少难得的常备点心佳品,颇受福鼎人民喜欢。
后缀:又创全国第一的福鼎,没什么了不起,就是小吃多
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