螺蛳粉爆火又一个全国知名地方小吃坐不住了

现如今网络上有非常多关于螺蛳粉的文案和视频素材，它俨然已经变成了一个大名鼎鼎的?网红小吃?。之所以螺蛳粉的热度会这么高主要是因为它是广西柳州的特色美食，并且本身味道就很好，同时也受到了一些商家，自媒体，短视频的宣传影响。

螺蛳粉是广西柳州特色美食，并且本身味道就很好
螺蛳粉是我国广西柳州的一个非常具有当地特色的美食，它在当地的制作工艺还被列为了非物质文化遗产。很自然的，就会有很多游客或者是喜欢尝试美食的人对它充满了好奇和向往。除此之外，本身螺蛳粉就是非常好吃的，而且还是那种你越吃越喜欢吃，越吃越想吃的美食。记得第一次吃螺蛳粉的时候，还觉得它有一些比较奇怪的味道，有一些抗拒，但是后来吃着吃着就觉得越来越香，以至于后来每过一段时间我就会想要再去吃一次。螺蛳粉的精华就在于其中的腐竹，虽然它闻起来有些?臭?，但是吃起来确实是真的很美味。

如今很多的商家，自媒体，短视频都在宣传螺蛳粉
因为螺蛳粉凭借着固有的一些名气本就拥有了一些观众基础，所以很多的商家都开始越来越看中螺蛳粉这一块广阔的销售市场，再加上如今很多的自媒体和短视频为了跟风，或者说蹭热度就会去写一些关于螺蛳粉的文案，又或者是拍摄一些关于螺蛳粉的短视频。在之前可能很多观众对于螺蛳粉并不了解，但是通过这些方式螺蛳粉就在主动和被动中得到了一定的宣传，这也就导致现在螺蛳粉的热度越来越高，越来越多的人都开始喜欢上吃它了。由此来看，螺蛳粉的走红其实本质上就是自身的品质过硬，再加上些许的宣传效应。

因螺蛳粉走红的城市是哪一座城市？有什么好玩的地方么？

因螺蛳粉走红的城市，有广西最臭城市之称，却迷倒了万千游人！

近年螺蛳粉在网络上是呈现了爆红模式，因为吃货的好奇心态，所以，螺蛳粉的发源地柳州也开始进入大众的关注视线，所以，很多人关注柳州，实际上是从一碗“特别好吃的”螺蛳粉开始认识的。但是，你又知道吗？对于柳州它的亮点，又不止是小小的螺蛳粉。

等游客来到柳州之后，就会发现，柳州的故事很多，它并不是用一碗螺蛳粉就能够讲述完的，柳州的美丽，可不是只有它。柳州众所周知的是它简称“柳”，古代称之为壶城以及龙城，是广西很有名气的地级市。目前总面积约有18618平方千米，其中，城镇内的常住人口达到近261.67万人，当地人也比较重视城镇绿化率，在当地走会给人很养眼的既视感，数据显示绿化率目前在64%，另外，那就是柳州则是古代“柳江人”，最初被发现的发祥地，

因此历史久远，这里所发现的古人类遗址比较多，目前比较出名的则有白莲洞遗址、大龙潭遗址、遗迹蛮王城遗址，这些都是值得游客去参观的。

柳州是广西目前拥有A级景区，称得上是第二多的一座的城市，旅游人口收入目前位列第三位，是区内比较重要的旅游目的地，市区内目前有很多的优质旅游资源，同时有两个重点公园，分别是柳侯公园、以及大龙潭风景区。

其中，百里柳江景区，还有江景音乐喷泉，尤其是华灯初上夜景让人美得震撼，这时候去欣赏是最正确的。柳州的景区不止是夜景，还是有很多的，其中东门城楼、柳州博物馆、鱼峰山、雀儿山公园、包括鹅山公园，简直数量不要太多。尤其每年到了4月份，这段时间是柳州颜值最高的阶段，因为全城的洋紫荆都开放了，简直美得成了粉色的海洋，该时间段的游客是最为数量之多。

除了上述美景，就是文章开头所提到的螺蛳粉了，到柳州游玩，固然要品尝一碗螺蛳粉。螺蛳粉以“酸香辣”尤其是以臭为出名，虽然有点臭味，但是却不妨碍它目前成为名气很高的网红小吃。现在，螺蛳粉的店面甚至已经开到国外去了，袋装的螺蛳粉更是非常的畅销，目前它已经成为柳州最好吃的美食代表了。

带柳州游玩之后，累了自然是要吃一些美食，补充体力，这样才能够欣赏柳州美丽的风景。当然，到这里，是必须要品尝正宗的螺蛳粉，吃货最大的满足感，就是边欣赏风景，边品尝哪些美食。朋友们，对于柳州，你是否对它会不会心动呢，来这里欣赏过美景，也或者你吃过螺蛳粉吗，觉得它是否好吃，欢迎大家留言。

广西拥有A级景区第二多的城市，却因一份臭臭的螺蛳粉走红全国

螺蛳粉是哪个地方的特色美食

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

风味特点：

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

螺蛳粉是哪里的特色小吃，为什么这几年螺蛳粉这么火？

广西人的早晨不是被闹钟叫醒的，而是被那一碗碗米粉叫醒，对于米粉，广西人特别钟情，也不缺乏米粉品类，有南宁的老友粉、桂林的米粉、梧州的河粉以及柳州的螺蛳粉。在广西的街头，几乎每隔几百米就有一个米粉店，而有米粉店的地方必定挨着有螺蛳粉店，螺蛳粉店总是与其他米粉形影相随，不管啥场合从不缺席，当然螺蛳粉也走向全国，火遍全国了。

偏安一隅的地方特色美食螺蛳粉，而且自带臭气熏天的臭味，凭啥能火遍全国，领衔广西味道呢？其实就是那股销魂的螺香和臭气熏天的酸臭味。

老婆饼里不见老婆，蚂蚁上树里面不见蚂蚁，同样，螺蛳粉里不见螺蛳，这是为啥呢？

柳州螺蛳粉，在东北人看来就是一碗大杂烩，汤粉里面加入各种各样的配菜，酸豆角、花生米、油炸腐竹、黄花菜、青菜、辣椒油，当然最重要的配菜还是酸笋，没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的，当你三下两除二干完一碗螺蛳粉后，回过来一想，咋没有吃到螺蛳呢？

是的，螺蛳粉里面本来就没有螺蛳，就像老婆饼里没老婆一样，螺蛳已经“化”在了汤底里，螺蛳是除酸笋之外，另一种相当重要的配菜，螺蛳粉的灵魂就在于酸笋和螺蛳。

柳州那里的人们世世代代都喜爱吃螺蛳粉，传承到现在，已经成为柳州的名片，虽然广西米粉众多，但唯独螺蛳粉的名气最大，最能代表广西味道。

在柳州，哪家螺蛳粉最正宗呢？其实并没有正宗与不正宗，作为世代相传的本土味，柳州螺蛳粉哪一家都不赖，大体差不多。但在柳州之外的其他城市，螺蛳粉还真有正宗与不正宗之分，往往非广西柳州人开的螺蛳粉店味道就不如柳州人开的正宗地道。

广西美食螺蛳粉是怎么火起来的？

引言、提到柳州螺蛳粉，大家都非常的熟悉了，螺蛳粉对于大家来说已经成为生活中所非常常见的，但是螺蛳粉在最开始并没有这么火，是怎么一步一步走到现在变成这么火的样子呢？

一、螺蛳粉为何会突然爆火

其实螺蛳粉最早就是在广西的柳州所出现的，而在柳州吃螺蛳粉是非常常见的，虽然在别的地方有些人并不喜欢螺蛳粉，但是在柳州螺蛳粉已经成为他们的日常食物了。螺蛳粉逐步走入大众的视野，是在2012年的时候，当时舌尖上的中国是非常火的一档节目，而就在2012年的时候，这档节目播出了螺蛳粉，这也是螺蛳粉，首次在我们大众的面前所出现了大众的广泛关注也让螺蛳粉从柳州这一个小地方走了出去，而且这个螺蛳粉也受到了很多明星的喜爱，在很多综艺节目中也有着出现，所以螺蛳粉就开始逐步的火了起来，受到了大众的欢迎。

二、螺蛳粉的整个制作

其实螺蛳粉火起来的一个主要原因也是由于螺蛳粉的美味，如果螺蛳粉本身实力不够硬的话，也不会被舌尖上的中国这档节目所播出。螺蛳粉的臭味其实是由于酸笋的臭味，因为酸笋是达到一个去腥的效果。螺蛳粉中所采用的是石螺，这种石螺会更腥，所以会用酸笋来去腥，这有就让螺蛳粉变得非常的臭。螺蛳粉中的每一个材料都非常的重要的，缺少其中任何一种，就感觉像是少了什么一样，如果螺蛳粉中的配料不好的话，那整个螺蛳粉的味道也会大打折扣。

三、总结

螺蛳粉是在2012年的时候上了舌尖上的中国，这档节目从此就开始变得非常的火，而螺蛳粉受到大家那么欢迎，也是由于螺蛳粉的独特味道，让很多人都非常的喜爱。