安徽省建立制止餐饮浪费长效机制

社会餐饮“四有”、网络餐饮“五有”、集体聚餐（团体用餐）“六有”。记者获悉，近日省市场监管局根据《反食品浪费法》等法律法规要求，将前期开展的制止餐饮浪费专项行动相关工作措施予以总结提炼，形成《安徽省制止餐饮浪费工作固化措施》，以长效机制制止餐饮浪费。

社会餐饮要做到“店堂有宣传”“桌上有标识”“点餐有提示”“剩菜有打包”等“四有”，即餐饮服务单位要在店堂内醒目位置张贴或者摆放制止餐饮浪费宣传画、宣传标语等；餐饮服务单位要在餐桌上摆放制止餐饮浪费标识，主动对消费者进行制止餐饮浪费提示；消费者点餐时，服务人员应主动提示消费者按需适量点餐；服务人员提醒消费者对餐后剩余饭菜打包带回，餐饮服务单位提供剩菜打包服务。

网络餐饮要做到“平台有宣传”“餐品有描述”“点餐有提示”“结算有提醒”“封签有标识”等“五有”，即餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐；入网餐饮服务提供者要在点餐页面标注分量、规格或者建议消费人数等信息，为消费者提供点餐提示；餐饮外卖平台要在消费者点餐页面上提供“小份菜”“半份饭”，按量点餐等多样化点餐提示，引导消费者按需点餐；餐饮外卖平台要在消费者结算页面上显示“适量点餐、避免浪费”、倡导“光盘行动”等提示信息；食安封签上要印制制止餐饮浪费的标识。

集体聚餐（团餐）要做到“订餐协议有承诺”“菜品组合有选择”“就餐场所有宣传”“餐饮单位有培训”“服务人员有提醒”“剩菜剩饭有打包”等“六有”，即签订团体用餐协议时，双方应在协议中承诺不铺张浪费，文明、节俭举办宴席等内容；餐饮服务单位要将制止餐饮浪费理念纳入团体用餐菜单设计中，按照用餐人数合理配置菜品、主食供消费者选择；餐饮服务单位要在就餐场所内醒目位置张贴或者摆放制止餐饮浪费宣传画、宣传标语等；餐饮服务单位要加强对从业人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；服务人员主动对消费者进行制止餐饮浪费提示提醒；对餐后剩余的菜品、主食，服务人员要主动提醒用餐人员打包带回，餐饮服务单位提供剩菜打包服务。

厉行节约，反对浪费。省市场监管局相关负责人表示，各级市场监管部门将进一步加大监督检查力度，督促餐饮服务经营者严格落实制止餐饮浪费主体责任；进一步加大宣传力度，积极引导餐饮服务经营者和消费者树立勤俭节约意识；进一步加大餐饮浪费案件的处罚力度，推动安徽省制止餐饮浪费工作走深走实。（合肥日报记者华新红）

黄山市制止餐饮浪费行为条例

第一条　为了制止餐饮浪费行为，倡导文明、健康的饮食文化，弘扬厉行节约、反对浪费的社会风尚，保障粮食安全，根据有关法律、行政法规，结合黄山市实际，制定本条例。第二条　本条例适用于本市行政区域内制止餐饮浪费行为及其监督管理活动。第三条　制止餐饮浪费工作坚持政府主导、行业自律、社会共治、公众参与的原则，系统推进制止餐饮浪费综合治理体系建设。第四条　市、县（区）人民政府应当加强组织领导，建立长效机制，统筹协调制止餐饮浪费工作，并保障经费。第五条　市、县（区）人民政府商务主管部门负责本行政区域内制止餐饮浪费行为的行业管理工作。

　　市、县（区）发展改革、文化和旅游、教育、财政、市场监督管理、网信等有关部门应当按照各自职责制定具体措施，做好相关工作。第六条　市、县（区）人民政府及其有关部门应当加强制止餐饮浪费行为的宣传工作，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。

　　工会、共青团、妇联等组织应当发挥职能作用，面向不同群体开展有针对性的宣传引导工作。

　　新闻媒体应当充分发挥舆论监督作用，加强制止餐饮浪费行为、爱粮节粮等公益广告宣传，揭露、批评餐饮浪费行为。

　　国家工作人员、先进模范人物、社会公众人物等应当在制止餐饮浪费行为中发挥表率作用。第七条　餐饮行业协会应当按照有关法律、法规的规定，发挥行业自律、引导、服务作用，促进餐饮业节约型标准的推广实施，制定行业公约，引导餐饮经营者制止餐饮浪费行为。

　　消费者权益保护委员会应当加强消费教育，引导消费者形成文明节俭餐饮消费习惯。第八条　餐饮经营者应当依法从事餐饮经营活动，建立健全制止餐饮浪费行为制度，执行餐饮业节约型标准。

　　餐饮经营者应当加强对食品采购、运输、储存、加工、销售等环节的精细化管理，减少食品浪费。第九条　餐饮经营者应当设计标准化菜肴或者套餐，并根据消费者需求提供半份菜、小份菜、位菜等，便于消费者选择。

　　餐饮经营者应当创新服务方式，实行公筷公勺制、双筷制，推行分餐制，为消费者卫生用餐、文明用餐提供方便。第十条　餐饮经营者应当建立节俭消费提醒提示制度，在醒目位置张贴节约餐饮、光盘行动等标识标牌，提醒消费者节俭用餐。

　　旅游服务企业应当按照游客需求合理安排用餐，提醒游客适量取餐，杜绝浪费。第十一条　餐饮经营者应当明示食品份量和价格，建议消费者合理搭配食品，引导消费者适量点餐。

　　餐饮经营者应当提示消费者打包剩余食品，并提供打包服务。

　　鼓励餐饮经营者通过积分奖励、停车优惠及其他创新方式开展光盘有奖活动，对节约用餐的消费者给予奖励。第十二条　餐饮经营者不得设置最低消费额，不得以包间费、开瓶费等方式变相设置最低消费额。第十三条　消费者应当按需点餐，节制消费，践行光盘行动。

　　举行宴会聚餐时，主办者应当自觉抵制讲排场、比阔气、奢侈浪费等不正之风，节俭办理婚丧嫁娶、升学乔迁等宴席。第十四条　鼓励家庭按照实际需要采购食品，采用适当方式加工、储存，减少食品浪费。第十五条　鼓励单位食堂实行自助点餐、计量收费，多供应小份食品，方便用餐人员适量选取。

　　学校食堂应当改进供餐方式，创造条件满足不同年龄学生的就餐需求，减少因学生年龄、体质、生活习惯等差异造成的食品浪费。

　　单位食堂、学校食堂应当在明显位置张贴节俭用餐的宣传标语或者宣传画，摆放提示牌，提醒适量取餐。第十六条　公务活动用餐应当按照节约的要求，推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，主要提供本地家常菜和不同地域通用的食品。第十七条　网络平台及自媒体应当遵守法律、法规和公序良俗，弘扬勤俭节约的传统美德，传播健康餐饮文化。不得传播假吃、催吐、猎奇等宣扬量大多吃、暴饮暴食以及其他铺张浪费行为。第十八条　市、县（区）人民政府及其有关部门应当将制止餐饮浪费行为、培养节约习惯贯穿文明城市、文明村镇、文明单位、文明校园、文明家庭等创建活动全过程。

　　鼓励村民委员会、居民委员会在村规民约、居民公约中规定制止餐饮浪费行为的内容，加强宣传教育，培养节约习惯。

怎样才能采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为？

按需供货，从源头开始“小肚鸡肠”

“假如会议活动不提前向我们上报，参会人员就要饿肚子了。”万科集团总部食堂责任人肖磊介绍：为了让食物准备阶段可预料、可操纵，食堂每日都会纪录用餐总数、食物用量及容量账表，做为购置根据。根源精益化管理让备餐总数更为精确；如果有附加用餐要求必须提早申请。

“根据手机软件即时掌握员工出门、加班等情况，调节餐量，精确供货。”浙江省宁波市宁海县桥头胡街道机关食堂负责人介绍：运用信息化管理，菜品购置超额的问题解决了，剩饭剩菜状况少了很多。

“节俭”进制度

党员干部带头示范。将“厉行节约、抵制浪费”列入城镇、单位党风廉政建设责任制年终考核内容，并把考核结果做为干部管理监管、选拔任用的依据。各机关食堂提倡“光盘行动”，发布“小份菜”，推行临时用餐“钉钉订餐制”，防止浪费。

领域共管厉行节约。充分运用餐饮行业协会功效，发布“光碟有礼文明有你”活动，“N-1”点餐法、“十人用餐先点九人菜”等变成社会新风尚。系列活动开展以来，我区潲水总量、餐厨垃圾量比执行该活动前各自降低6.7%和3.2%。

创建智慧化系统化法治化常态化

专家指出，常态抵制企业食堂餐馆浪费，就要灵活运用法律、行政、经济、主题教育等手段，并固定为常态化。智慧化管理是趋势。在中国人民大学北区食堂一层智慧餐厅备餐间有一台显示器，可实时显示菜品销售情况，食堂将“末位淘汰”不受欢迎的菜品。“因为用餐群体相对固定，企业食堂更容易打造智慧餐饮，根据数据技术优化购置、库存、备餐、服务等各个环节，进而避免餐馆浪费。”

中国人民大学公共管理学院副教授唐杰说。系统化改革要提升。例如，要推动褔利餐费体制改革。邹一南建议将对食堂的补助变为对于就餐者，那样一方面降低了一些企业后勤部门寻租腐坏的空间；另一方面也强化了就餐者厉行节约的内在动力，同时还可引进市场化的激励机制，促进食堂提高餐馆品质。

制止餐饮浪费方案材料

　　 制止餐饮浪费方案材料 　　各级纪检监察机关要紧盯公务活动用餐、党政机关和国有企事业单位食堂等重点场所，紧盯违规公款吃喝、餐饮浪费等重点问题，紧盯重大节日等易发生餐饮浪费行为的重要节点。下面是我为大家整理的制止餐饮浪费材料资料，欢迎参阅。

　　方案一 　　为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要批示精神,严格落实中央八项规定精神,驰而不息纠治?四风?，营造厉行勤俭节约，反对铺张浪费的社会氛围，现制定工作方案如下。

　　一、监督检查对象

　　全市各级党政机关、人民团体、事业单位、国有企业、市管高校及其党员领导干部和公职人员。

　　二、监督检查范围

　　各级纪检监察机关要紧盯公务活动用餐、党政机关和国有企事业单位食堂等重点场所，紧盯违规公款吃喝、餐饮浪费等重点问题，紧盯重大节日等易发生餐饮浪费行为的重要节点，紧盯公职人员奢侈浪费在社会造成不良影响等现象，开展精准监督、创新监督，对发现的问题及时予以处置和纠正。

　　三、监督检查内容

　　(一)整治落实制止餐饮浪费行为主体责任不力方面

　　1.对习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神学习贯彻不到位，单纯以会议贯彻会议、以文件落实文件，做表面文章;

　　2.工作中表态多调门高、行动少落实差，本地区、本部门、本单位餐饮浪费问题严重;

　　3.工作未能层层压实责任，分工不明确、责任不明晰。

　　(二)整治餐饮浪费行为方面

　　4.未建立用餐人数变动实时沟通机制，食堂在存储、采购、配餐等环节未按需开展工作;

　　5.供餐方式不科学，避免浪费措施不到位;

　　6.可利用的厨房剩余的边角料随意丢弃浪费;

　　7.公职人员节约粮食、文明用餐落实不到位，存在?舌尖上的浪费?现象;

　　8.在办理婚丧喜庆等酒席和朋友日常交际中铺张浪费、讲排场、比阔气;

　　9.在生活中奢侈浪费，未能树立勤俭节约的良好家风。

　　(三)整治违规吃喝行为方面

　　10.接受可能影响公正执行公务的宴请活动，将公务办理变成吃喝办事。

　　(四)整治违规接待行为方面

　　11.超标准、超范围公务接待，在公务接待中违规提供高档菜肴和用禁止食用的野生动物等制作的菜肴;

　　12.其他餐饮浪费及违反相关规定行为。

　　四、工作步骤

　　(一)自查自纠阶段(9月30日前完成)

　　纪检监察机关要督促各地区各部门各单位围绕违规公款吃喝、餐饮浪费问题，开展自查自纠。要对标整治内容，摸清问题底数，建立问题台账。对排查发现的一般性问题，督促立行立改;对较为复杂的问题，跟踪督办、限期整改;对违纪违法问题线索，及时移交纪检监察机关处置。自查自纠结束后，各地区各部门各单位汇总填写附件1，并形成自查自纠报告，于2020年9月30日前报送至对口纪检监察部门。

　　(二)重点监督阶段(10月31日前完成)

　　纪检监察机关要把节约粮食、制止餐饮浪费工作纳入监督检查、巡察工作的重要内容，结合实际对各级党政机关、党员干部和公职人员违规吃喝、餐饮浪费行为进行明察暗访、交叉互查、专项检查，发现问题及时予以处置和纠正。纪检监察机关将问责情况汇总填写附件2，并形成工作报告，于2020年10月31日前报送至市纪委监委党风政风监督室，同时报市纪委监委对口纪检监察室备案。

　　(三)总结验收阶段(11月30日前完成)

　　市纪委监委党风政风监督室负责对全市制止餐饮浪费工作进行总结验收，同时组织开展?回头看?工作，对处理问题不到位和整改?一阵风?问题依规依纪进行严肃追责问责。

　　五、相关要求

　　(一)提升政治站位。纪检监察机关要进一步提升政治站位，加强政治监督，督促各地区各部门各单位学习习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示批示精神，督促推动各级党委(党组)扛起主体责任，深入分析形势，采取有力措施，确保工作落到实处。

　　(二)严肃执纪问责。精准运用监督执纪?四种形态?，对苗头性、倾向性问题，抓早抓小、约谈提醒;对顶风违纪、情节恶劣的，依规依纪依法作出处理。对违规公款吃喝、餐饮浪费问题严重的地区、部门、单位，严肃追究领导责任，并督促开展集中整治。

　　(三)强化通报曝光。对典型案例予以通报曝光，形成警示震慑，营造节俭为荣、浪费为耻的良好氛围。把厉行节约、反对浪费纳入党员干部和公职人员作风建设的重点，督促党员干部和公职人员从我做起，杜绝奢侈浪费。

　　方案二 　　为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。

　　一、如何落实

　　坚定不移贯彻落实习近平总书记重要指示精神，提倡?厉行节约、反对浪费?的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造?浪费可耻、节约为荣?的社会氛围。

　　二、取得成效

　　结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。

　　(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的XXX家，量化分级率100%;评定为A级的XX家，A级比例XXX%;评定为B级的XXX家，B级比例XX%，评定为C级的XXX家，C级比例XXX%。

　　(二)树立先进典型、加强行业自律。以?文明城市创建??卫生城市创建??扫黑除恶?专项斗争等工作为契机，积极推广将?五化?管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位X家，?五化?管理模式示范街X条。

　　(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、?五一?、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员XXX人次，检查餐饮单位XXX家次，发放《XX文明餐桌行动倡议书》XXX余份，制作《文明餐桌桌签》XXXX余个;举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈X次，参加人员达XXX人次;举办大中型餐饮单位?禁止浪费光盘行动?推进会X次，参加人员达XX人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训X次，约谈X次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

　　三、存在问题

　　近年来，通过文明用餐引导、倡导?光盘行动?等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。

　　(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。

　　(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。

　　(三)宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。

　　今后打算

　　(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。

　　(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。

　　(三)继续推进?光盘行动?。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。

　　(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。

　　(五)破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。

　　(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。

　　(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。

　　(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。

　　(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。

　　方案三 　　一、严格公务活动用餐管理

　　切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，按照快捷、健康、节约的要求，推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐。接待用餐原则上不安排陪餐人员，如确有工作需要，陪餐人员不得超过规定人数。

　　严格落实国家及本市公务活动用餐财务管理制度，按照相关规定合理编制经费预算，公务活动用餐费支付应严格执行国库集中支付制度和公务卡管理有关规定，在公开?三公?经费支出时要列出公务活动用餐费支出，严禁设立?小金库?，严禁向下属和关联单位转嫁公务活动用餐费用，严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。

　　二、改进学校食堂供餐方式

　　高校学生食堂基本大伙菜全部实行?选餐制?供餐。有条件的中小学食堂尽可能采取?选餐制?供餐，减少?套餐制?供餐。教职工食堂必须采取?选餐制?供餐，要求教师适量选餐，节俭节约，抵制浪费，为学生作出示范。

　　优化学生食堂基本大伙(大众主副食)、风味伙食和经营性伙食供应结构，对学生选取较多的菜品要加大供应，对学生选取较少的菜品要及时更换，积极引入更多适合学生口味的菜品。基本大伙菜全部实现半份菜供应。米饭实行多档次份量售卖。

　　采用校外配餐供餐的中小学校必须提供半份和整份两种规格的套餐选择，半份套餐价格在整份套餐的基础上进行成本核减后确定，两种规格套餐的主食均要保证不限量供应。

　　有条件开办学生食堂的学校必须开办。原有学生食堂停用或改做他用的学校要力争恢复开办。

　　对学生食堂开办方计划不周、措施不力，造成食物严重浪费的，发现一起，查处一起，在全系统通报曝光。

　　各学校食堂要在就餐区域明显位置张贴宣传标语或宣传画，摆放提示牌，提醒用餐人员健康饮食，适量取餐。在食堂餐盘集中回收处安装监控设施，安排文明就餐监督员巡视检查，对浪费行为进行批评教育。

　　三、推行学校食堂精细化管理

　　强化学校食堂生产计划管理，依据就餐人数变化规律，制定原材料采购计划，做到数量准确、品种齐全、安全可靠，避免原材料采购过剩。

　　开展学校食堂从业人员精细化加工专项培训，配菜过程中要称料下锅、合理配比，荤料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保证膳食营养前提下，推广一料多菜、一菜多味，对边角余料进行二次精加工，确保物尽其用，避免原材料浪费。

　　推广应用学校食堂电子库管系统，实行精细化存储。有条件的学校要建设食材冷藏库，防止食材腐烂变质，降低库存损耗。

　　四、开展节俭节约校园行活动

　　发挥课堂主渠道作用，将节俭教育纳入高校思政课和中小学德育课程，融入各学科课程，举办专题讲座报告会，培养学生节俭节约的思想意识和行为习惯。

　　结合?10.16世界粮食日??农民丰收节?等纪念日、节日，坚持每学期集中开展节约粮食专题宣传月活动，举办主题班(队)会，弘扬中华民族优良传统，教育引导学生以?光盘?为荣，杜绝?舌尖上的浪费?。

　　中小学要以?拒绝浪费、节约粮食?为主题，组织学生到循环经济园区、粮食主产地、节水科技馆等参观学习。高校要结合?新时代、实践行?主题系列实践活动，组织学生开展节俭节约社会调查、课题研究、志愿服务，强化节约意识。

　　充分发挥共青团、学生会和学生社团作用，广泛开展?节俭节约、抵制浪费?宣传教育活动，鼓励学生成立以节俭节约、低碳绿色等为主要活动内容的社团，组织学生志愿者担任校内?文明就餐监督员?，营造节俭节约的良好氛围。

　　充分利用家长委员会、家长学校、家访、家长开放日、亲子实践活动等家校沟通交流平台，对家长加强节约教育，引导家长带头制止餐饮浪费，家校合作，共同教育学生养成节俭节约的好习惯。

　　五、广泛开展宣传教育

　　各学校要通过校园广播、校园网、电子屏、公告栏、黑板报、橱窗、班级博客等多种途径，采取张贴温馨提示及图片、拍摄公益微视频等多种方式，广泛开展 ?制止舌尖上的浪费?宣传教育活动，培养学生节俭节约意识。

　　各学校要树立先进典型，评选节约标兵、节约能手等，加大表彰力度，加强正面宣传引导。

　　六、建立健全长效机制

　　书记、校长是学校制止餐饮浪费的第一责任人，要建立健全节俭节约教育的规章制度，责任明确到人，落实到教育教学和日常管理各环节。

　　将节俭节约作为学生综合测评的重要指标，作为评奖评优的重要参考。对严重浪费食物且屡教不改的学生，由学校依据校规校纪取消其当年评优评奖资格。

　　各学校要对教师进行节俭节约专题培训，要求教师在日常生活中必须以身作则、率先垂范。对存在严重浪费行为且造成不良影响的教师，由学校记入其师德档案，依法依规取消其当年评优评奖资格。

　　坚持督查与自查相结合，对各级各类学校开展节约教育情况和食堂管理工作进行全面检查，对工作突出的予以表彰，对工作不力的通报批评并限期整改，对浪费现象严重的要予以曝光并严肃处理。

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制止餐饮浪费的措施

法律分析：1、各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导，确定反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制，组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强监督管理，推进反食品浪费工作。2、机关、人民团体、国有企业事业单位应当按照国家有关规定，细化完善公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理，带头厉行节约，反对浪费。

法律依据：《中华人民共和国反食品浪费法》

第四条各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导，确定反食品浪费目标任务，建立健全反食品浪费工作机制，组织对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估，加强监督管理，推进反食品浪费工作。县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费情况，提出加强反食品浪费措施，持续推动全社会反食品浪费。

第六条机关、人民团体、国有企业事业单位应当按照国家有关规定，细化完善公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理，带头厉行节约，反对浪费。公务活动需要安排用餐的，应当根据实际情况，节俭安排用餐数量、形式，不得超过规定的标准。