一周带饭食谱9道家常菜好吃又省钱比点外卖强多了

大家好,今天小编带来一周带饭食谱9道家常菜好吃又省钱比点外卖强多了的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

一周带饭食谱9道家常菜好吃又省钱比点外卖强多了

​大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

带饭食谱来了，10道家常菜，好做好吃又省钱，比外卖强多了

带饭食谱来了，10道菜，好做好吃又省钱，比外卖强多了！对于上班的朋友来讲，吃多了外卖和公司食堂，偶尔也想自己带饭。自己带饭其实也不难，可以做一些快手菜，只要是自己喜欢吃的就是最好的。自己做饭不仅营养 健康 可以照顾到，卫生也有保证，而且少花钱，比点外卖强多了。以下分享10道带饭食谱，味道都不错，大家可以照着做。

【食材】鲈鱼、姜、葱、料酒、淀粉、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋

【做法】1，将鲈鱼处理干净，切成厚薄均匀的鱼块。然后加入盐、料酒、姜腌制半个小时。也可以放在冰箱冷藏腌制一个晚上。

2，取一个小碗，加入白糖、少许老抽、生抽、清水搅拌均匀调成碗汁。

3，将腌好的鱼块放在淀粉中滚一圈，使表面沾满淀粉。

4，锅中倒入少许油，油热后放入鱼块，中小火煎至表面金黄。

5，鱼块煎好了，将调好的碗汁倒入锅中，盖上盖子，中小火炖至入味。

6，最后加入少许蚝油和香醋调味，大火收一收汤汁就可以关火了。

【食材】蟹味菇、蒜苗、红尖椒、蒜、姜、盐、生抽

【做法】1，蟹味菇去根洗净，沥干水分。蒜苗切段、红椒切圈，姜切丝，蒜切末。

2，热锅凉油。倒入姜、蒜、辣椒一起炒香，然后倒入蟹味菇大火翻炒。

3，待蟹味菇炒熟。倒入蒜苗段大火翻炒几下，然后加入盐和少许生抽调味，炒匀即可。鲜、香、辣，开胃好吃。

食材：杏鲍菇、青椒、木耳、红椒、豆瓣酱、白糖、生抽、香醋、淀粉

做法：1，杏鲍菇撕成细条，木耳提前泡发洗净后切成丝，青红椒去籽切成细丝。

2，准备一个小碗，以2：2：1的比例加入生抽、香醋、白糖，再加入少许清水和少许淀粉搅拌均匀，调成料汁。

3，热锅凉油，加入姜丝和蒜末炒出香味，再加入少许豆瓣酱炒出酱香味。

4，倒入杏鲍菇和木耳，快速翻炒至食材断生，再倒入青红椒丝翻炒几下。

5，最后倒入先前调好的料汁，大火翻炒均匀，再收一收菜里的汤汁就可以出锅了。

食材：鸡腿、葱、姜、白糖、盐、老抽、生抽、料酒

做法：1，鸡腿清洗干净，沥干水分后用刀在鸡腿的两面切花刀。

2，把处理好的鸡腿放在盆中，加入葱段、姜丝、盐、料酒抓拌均匀，腌制1个小时以上。

3，热锅倒油，油微热后加入2勺白糖，小火不停地炒，炒至糖液变成红褐色。

4，将腌好的鸡腿倒入锅中，大火翻炒均匀，使鸡腿表面裹满糖液。

5，加入没过鸡腿的清水，大火煮开。再加入老抽、生抽、白糖调味。盖上锅盖，烧30分钟左右。

6，最后大火收一收锅里的汤汁，鸡腿就烧好了。可以提前做好，微波炉里热一热就好。

食材：扁豆、干辣椒、蒜、盐

做法：1，扁豆洗净，掐去头尾，边上的筋也去掉。

2，将扁豆切成细丝，越细越好。再准备2瓣蒜，切成蒜末。干辣椒2个，切成段。

3，热锅凉油，倒入蒜末和干辣椒一起炒香。

4，倒入扁豆丝大火快速翻炒。

5，炒至扁豆断生，最后加入盐调味就可以了。

食材：土豆、青椒、茄子、姜、蒜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油

做法：1，土豆去皮洗净，切成滚刀块。紫皮茄子洗净，同样切成滚刀块。青红椒各一个，也切成块。

2，锅中倒入少许油，将土豆倒入锅中，中小火将其炸熟捞出。

3，再把油烧热，将茄子倒入油中，大火炸熟捞出沥干油。

4，将多余的油倒出，锅里留少许底油，放入姜丝和蒜末炒香。

5，把土豆、青红椒、茄子全部倒入锅中大火翻炒均匀。然后加入老抽、生抽、蚝油、盐、白糖调味，炒匀就可以了。

食材：猪肉、青椒、盐、白糖、料酒、淀粉、老抽、生抽、蚝油

做法：1，猪肉洗净，切成肉丝。加入料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

2，青椒去籽去蒂，洗净后切成丝。

3，热锅凉油，放入姜丝和蒜末小火炒出香味。

4，倒入肉丝大火翻炒，再加入少许老抽、生抽炒香。

5，倒入青椒丝，大火快速翻炒断生，加入盐、少许白糖和蚝油调味即可。

食材：里脊肉、面粉、淀粉、香葱、番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡蛋清

做法：1，里脊肉洗净，切粗条。加入适量盐和一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟。

2，准备一个空碗，加入一半面粉、一半玉米淀粉，再加入适量清水调成细腻的面糊。

3，另外准备一个小碗，加入4勺番茄酱、2勺白醋、3勺清水，搅拌成碗汁。

4，把腌好的里脊肉倒入面糊中，使里脊肉表面裹满面糊。

5，锅中倒油，烧至6成热，将裹好面糊的里脊肉一根根地下入到油锅中，中小火炸至表面微黄即可捞出。

6，将油再次烧至8成热，把炸过的里脊肉再次倒入油锅，大火炸至表面金黄捞出。

7，接下来把调好番茄酱碗汁倒入锅中，大火不停地翻炒。

8，待酱汁炒至浓稠，把炸好的里脊肉倒入锅中，大火快速翻炒，使里脊肉表面裹满酱汁就可以关火了。

食材：香干、芹菜、干辣椒、蒜末、盐、姜、生抽

做法：1，芹菜去根去叶，洗净后切成段。香干洗净，切成条。

2，锅中烧水，水开后倒入芹菜，大火烫熟捞出。

3，热锅凉油，放入姜丝、干辣椒、蒜小火炒出香味。

4，倒入香干，大火炒软，然后倒入芹菜大火翻炒均匀。

5，最后加入盐、生抽、少许白糖、鸡精调味。大火炒匀，美味即成。

食材：鸡胗、酸豆角、辣椒、蚝油、生抽、白糖、姜、蒜、料酒

做法：1，酸豆角提前浸泡至少1个小时，多淘洗几遍，把盐分和酸味去一去。

2，鸡胗洗净，切成薄片。

3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、辣椒圈，小火炒出香味。

4，倒入鸡胗，大火翻炒，再加少许料酒去腥。

5，炒至鸡胗变色，加入半勺生抽和半勺蚝油调味，再次炒匀，炒出酱香味。

6，倒入切好的酸豆角，开大火快速炒熟。

7，最后再加少许白糖增鲜，炒匀即可出锅。酸辣开胃，超级下饭。

有哪些「省钱好吃的家常菜」适合下班回家做？

再忙也要回家吃饭哦。

上班族总是来去匆匆，总是吃外卖也不健康。那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？

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1.凉拌西葫芦丝

用料：

西葫芦1根?，丘比拌菜汁4勺?，生抽1.5勺?，青芥辣一管

做法：

1.西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。

2.把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀，倒入西葫芦丝上装盘即可。

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2.蔬菜海鲜汤

用料：

卷心菜?四分之一个?，胡萝卜?半根?，带子?适量?，虾仁?适量?，鱼籽包?3个

做法：

卷心菜洗净?胡萝卜削皮切滚刀块

2.加带子，虾仁?，鱼籽包，然后加入没过食材的水

3.电饭煲按蒸煮档开始煮，一般水开后15分钟就行

4.盛出装盘，即可开吃!

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3.微波炉黄瓜肉片

用料：

黄瓜?2根?，肉2两，糖半匙，生抽半匙，芝麻油1匙，蚝油1匙。?

做法：

1.黄瓜2根切片，肉切片。

2.黄瓜放入微波碗中，撒少许盐拌匀。盖上盖子用微波炉叮2分钟。

3.取出后加入糖半匙，生抽半匙，芝麻油1匙，蚝油1匙拌匀。再加入肉片拌一拌，微波炉叮2分钟。

4.取出拌一拌，再次加盖微波2分钟至肉片完全熟，即可开吃。

带饭食谱已备好，16道家常菜，每天照着做，比外卖省钱，还好吃

带饭食谱已备好，16道家常菜，每天照着做，比外卖省钱，还好吃。

对于上班族来说，吃腻了外卖和食堂的饭菜，偶尔自己带饭改善下口味，自己做的不仅是自己喜欢的，而且干净又卫生。16道家常菜，简单好吃又营养。做法分享给大家：

一、海鲜菇炒西红柿

做法 ：海鲜菇洗净焯熟，木耳泡软焯熟。起锅烧油，油热。放入西红柿，蒜末炒香后，放入海鲜菇，木耳，韭菜段，食盐炒熟入味即可。

二、肉末茄子

做法： 起锅多量油，放入茄条炸微软后捞出控干油分。锅内少许油，放入肉末，葱姜蒜末，干辣椒炒香至肉末变色后，放入豆瓣酱，茄条，盐，葱花炒入味即可。

三、酱香土豆片

做法： 土豆去皮切片放入清水中，泡出淀粉后捞出控干水分。起锅烧油，油热。放入蒜末，干辣椒，豆瓣酱炒香后，放入土豆片，青红椒片，生抽，老抽，盐炒熟入味即可。

四、地锅鸡

做法： 鸡肉洗净切块焯水，准备500g面粉，倒入清水用手揉成光滑的面团，将面团分成几个同等大小的剂子，放在清水中浸泡。起锅烧油，小火放入冰糖炒至冰糖融化。放入鸡块，姜片、蒜片，桂皮、八角、黄豆酱炒出香味后。放入热水，老抽，生抽，料酒，蚝油，盐煮开后。将浸泡后的面剂子捏成手掌大小平摊在锅的边缘，放入小米椒，千张，盖上锅盖，5分钟后关火闷2分钟后即可出锅。

五、芸豆丝炒肉

做法： 猪肉切丝加入料酒和淀粉腌制10分钟，芸豆焯水切丝。起锅烧油，油热。放入葱姜蒜末，干辣椒炒香后，放入肉丝炒变色后。放入生抽，老抽。芸豆丝炒8成熟后，放入食盐，红椒炒熟入味即可。

六、可乐鸡翅

做法： 鸡翅洗净两面改刀，放入生抽，姜片，盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制15分钟。起锅烧油，油7成热，依次放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄后，放入葱姜蒜，八角，蚝油，生抽，老抽，半罐可乐，少量清水煮开后加盐，鸡粉，少许白糖小火慢炖15分钟后，汤汁粘稠即可出锅。

七、素炒藕条

做法 ：莲藕洗净切条放入碗中，加入白醋用清水浸泡。胡萝卜切丝，干木耳泡软一分为二，青椒切丝。起锅烧油。油热。放入藕条、木耳、少许清水翻炒2分钟后。放入胡萝卜丝，青椒丝，盐，生抽，少许老抽炒熟入味即可。

八、丝瓜炒豆腐

做法： 丝瓜削皮切滚刀块放入清水中浸泡，小米椒切圈，豆腐用清水冲洗下切薄片。起锅烧油，放入豆腐两面煎至金黄后捞出。锅内少许油，放入蒜末炒香，放入丝瓜炒微软后。放入豆腐块，小米椒，盐，五香粉，少许清水中小火炖熟入味即可。

九、蒜蓉粉丝虾

做法： 虾去除虾头清洗干净。起锅烧油，油5成热，放入蒜末，番茄酱炒香。放入虾炒至变色后，放入蚝油，生抽，葱段，清水，粉丝，盐翻炒入味。最后撒上香菜翻炒2秒即可出锅。

十、辣椒炒面

做法： 青椒切丝，碗中放半碗面粉，加入盐和清水搅拌成无颗粒状的面糊。起锅烧油，油热，放入青椒炒5成熟。倒入面糊，底部成型后翻至另一面成型后，加入生抽，少许盐翻炒上色入味。炒熟炒散即可出锅装盘。

十一、芹菜炒千张

做法 ：芹菜洗净切段焯水。起锅烧油，油热。放入千张丝翻炒2下，放入生抽，芹菜，盐，红椒丝炒熟即可。

十二、大葱爆炒海带

做法： 起锅放入猪油，炒化后，放入葱姜蒜，干辣椒炒香后，放入海带段翻炒至9成熟，放入大葱，生抽，老抽，蚝油，少许盐炒熟即可。

十三、雪菜豆干

做法 ：起锅烧油，油热。放入葱姜蒜，干辣椒炒香后，放入雪菜，生抽炒至8成熟。放入豆干，红椒，老抽炒熟即可（雪菜本身有盐炒的时候就不要放盐了）。

十四、素炒杏鲍菇

做法 ：杏鲍菇切丝，青红椒切丝。蒜切末。起锅烧油，油温5成热。放入鸡蛋液炒熟炒散盛出。锅内少许油，放入蒜末炒香。放入杏鲍菇炒至微软。放入青红椒丝，生抽，老抽，鸡蛋块，盐炒熟入味即可。

十五、双椒炒素鸡

做法 ：青红椒切丝，蒜切末，素鸡切片。起锅烧油，油充分滑锅后，放入素鸡两面煎至金黄后，放入蒜末炒香。放入青红椒丝，食盐，生抽，老抽，少许白糖炒熟入味即可出锅。

十六、肉丝炒生瓜

做法： 猪肉切丝放入淀粉和食用油腌制10分钟，生瓜切片，胡萝卜切片，木耳泡软焯水，红椒切块。葱姜蒜切末。起锅烧油，油热。放入肉丝，干辣椒，八角，五香粉，葱姜蒜炒香至肉丝变色后。放入生瓜，胡萝卜，红椒，木耳，生抽，老抽，盐炒熟入味即可。

后缀：一周带饭食谱，9道家常菜，好吃又省钱，比点外卖强多了