辉县的地方菜(辉县的地方菜都有哪些)

1. 辉县美食推荐？
2. 河南辉县特色小吃都有那些？
3. 辉县大烩菜地址？

辉县美食推荐？

辉县四大小吃是什么?

1、司马怀府鸡：属于豫菜，是当地一道流传千年的美食。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。

2、延津火烧：是当地的传统名吃。在延津不管是街头摆摊或是在饭店都有卖的。延津火烧比一般的烧饼大，像肉盒但比肉盒焦，浑圆如饼、层次分明，其特点：个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。

3、获嘉饸饹条：是当地的传统小吃，在当地流传已有千年之久。主料是面粉和食用碱。饸饹条口感强筋道，耐嚼，配料也极其简单。一般是一锅高汤成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时候，加上青蒜苗段，连汤带肉的舀一勺子浇上去，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道汤厚味重，别有一番风味。

4、卫辉杜记牛肉：是河南省新乡市卫辉市的特产之一。是用当地黄牛为原料，在用几十种名贵中草药为佐料制作而成。其特点：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香。

罗锅酱肉：在新乡是非常有名气的。罗锅肉制作方法非常讲究，是用带皮猪肉加花椒、八角、桂皮、丁香、草果、玉果等食材先用大火烧开后，在用小火中间翻肉两次，煮三小时出锅。其特点：酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。

河南辉县特色小吃都有那些？

1. 辉县烤鸭：这是辉县非常有名的一道美食，烤鸭皮薄肉嫩，色香味俱佳，是辉县的特色菜之一。

2. 辉县手撕面：手撕面是辉县人最喜欢的美食之一，它的最大特点就是面条Q弹有嚼劲，入口即化。

3. 辉县牛肉煎饼：这是辉县的传统小吃，煎饼酥脆可口，牛肉和各种蔬菜混合在一起，口感丰富。

4. 辉县锅盔：锅盔是辉县非常有名的传统小吃之一，它是用面粉和糯米粉发酵蒸制而成的，口感Q弹有嚼劲。通常可以搭配不同的配料，包括咸肉、豆腐干、黄瓜和甜面酱等。

1.大碗面 

大碗面是辉县的传统特色美食之一

2.油炸花卷

油炸花卷是辉县又一个传统美食

3.小米粥

小米是辉县当地的特产之一

4.豆皮卷

豆皮卷是辉县的特色传统美食之一

辉县大烩菜地址？

答:辉县市南寨镇北寨村畅通酒店。

曾经被电影《举起手来》取景的河南辉县市，有着讲不完的英雄故事。就在南太行景区必经之地的南寨镇北寨村也是游客停歇的地方，这里有很多饭店和宾馆，不管旅游团还是散客，他们都很热心接待。就在这里有一家二十年老店，那就是畅通酒店。

据了解，辉县市南寨镇北寨村畅通酒店是这里口碑很好的一家特色家常菜饭店，主打产品就是大烩菜，这里不光有餐饮，还有宾馆。

总经理靳平为大家介绍，这里的菜品食材均来自本地，如：土鸡、山蘑菇、木耳、土豆角、红薯粉条等。这里最受欢迎的莫过于大烩菜了，来一份烩菜大米饭，实惠又好吃。让顾客吃着放心，住着舒心也是畅通酒店一直坚守的目标。

这里的大烩菜是河南北方地区特有的菜品，俗称“大锅菜”一般在家里办红白喜事时，由于亲戚、街坊都要去，就会用大锅做，所有的菜都放在锅里炖，能做一锅美味的大锅菜，对大厨也是一种考验。

到此，以上就是小编对于辉县的地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于辉县的地方菜的3点解答对大家有用。