丰南招聘 - 餐饮商贸公司优质岗位汇总

餐厅经理岗位职责 [原创 2006-10-29 22:37:58]
餐厅经理岗位职责 1、 直接上司：餐饮总监（餐饮经理）。若无则直接对总经理或董事负责（职责相应变动）。 2、 对上级负责，餐厅经理对推行上级计划和步骤、确保餐厅营运正常起着十分重要的作用，因此，经理首先要与上级密切地配合，能根据预算和政策进行经营管理；能交出上级所需要的记录和报表；使自己主管的餐厅遵守各种制度和规程。

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副经理岗位职责 [原创 2006-10-29 22:36:57]
副经理岗位职责 1、 直接上司：餐厅经理。 2、 在餐厅经理授权情况下，协助餐厅经理具体负责某一业务领域的工作。 3、 协助餐厅经理完成餐厅的经营指标，督导员工推销食品及饮品。 4、 与厨师长及其它部门进行沟通合作。 5、 ...

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楼面经理职责 [原创 2006-10-29 22:35:03]
楼面经理职责 一、在总经理的领导下，配合总经理完成各项工作任务。二、负责楼面部的日常经营管理工作。三、了解各部门、各岗位的操作情况，合理安排、布置工作。四、检查督导各部门的工作情况，发现问题及时整改和协调。五、及时妥善处理顾客的投诉，找出问题的根源杜绝再次发生。六、定期召开各部门工作例会，对各部门工作进行总结，对出现的问题商讨整改办法。七、对餐厅的...

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楼面主管职责 [原创 2006-10-29 22:34:00]
楼面主管职责 一、服从经理的领导，配合经理开展各项工作。二、召开班前会，小结前一天的工作，布置当日工作分工、重点。三、掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，定期向经理汇报。四、负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促服务员做好各项工作。五、了解当日客情，详细向服务员布置当班任务。六、确保按规定布置餐厅和摆台，带领并督导高标准的...

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领班岗位职责 [原创 2006-10-29 22:32:26]
领班岗位职责 1、 直接上司：领班总监或主任，领班亦称组长，有时代替部长称法，有时则略次于部长。 2、 有效督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。 3、 负责本班组员工的考勤、考绩，根据员工的表现好差有权进行表扬批评、奖惩。 4、 根据每天工作情况和接待任务带领员工做...

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酒吧主管岗位职责 [原创 2006-10-29 22:31:27]
酒吧主管岗位职责 1、 直接上司：饮食总监或餐厅经理。 2、 负责酒睡部的全面管理和业务，对酒水部人员工作进行策划指挥。 3、 根据酒、饮品、什项（香烟、纸巾）、水果的库存及销售情况制订进货计划，交采购部进货，有必要还必须做好验收，保证进货质量。 4、 负责各种形式、各种规格的宴会、酒会，特别是重要宴...

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酒水员岗位职责 [原创 2006-10-29 22:30:01]
酒水员岗位职责 1、 直接上司：酒吧领班，亦称酒吧员。 2、 保持酒吧周围的清洁，酒吧各项用具的清洁。 3、 每日按时领取各项货品，及存放妥当。 4、 每日开市前准备充足各项用具及时鲜果品、酒水、香烟等货品，并整理好酒水车、酒水展示台。 5、 能熟悉制作一般果盆，调制一般...

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传菜员岗位职责 [原创 2006-10-29 22:28:51]
传菜员岗位职责 1、 直接上司传菜领班，传菜员俗称“地喱”。 2、 上班听候领班当日重要的宴会安排。 3、 接受指派任务的操作。 4、 检查汁酱类，能否供应当天的散席、酒席，并马上补充货源。 5、 负责将订餐单送至厨房；快速准确呈送给服务员上菜，报上...

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服务员岗位职责 [原创 2006-10-29 22:27:23]
传菜员岗位职责 1、 直接上司传菜领班，传菜员俗称“地喱”。 2、 上班听候领班当日重要的宴会安排。 3、 接受指派任务的操作。 4、 检查汁酱类，能否供应当天的散席、酒席，并马上补充货源。 5、 负责将订餐单送至厨房；快速准...

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传菜领班岗位职责 [原创 2006-10-29 22:22:49]
传菜领班岗位职责 1、 直接上司：领班总监或主任，当传菜部作为较大的独立部门时一般会设置主任，否则受厅面主任或经理直接管理。 2、 开餐前确定特殊传菜任务，以及重要客人或宴会的传菜注意事项；按照工作标准，带领本班组员工做好餐前准备工作（如准备银器、保温盖、各种调味汁、调料及相应器皿。如是早夜茶市的还有点心车、煤气等）。 3、...

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餐饮前厅领班岗位职责

餐饮前厅领班岗位职责

　　在当下社会，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？下面是我帮大家整理的餐饮前厅领班岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　餐饮前厅领班岗位职责1 　　一、餐厅领班岗位职责

　　1、协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。

　　2、负责处理餐厅宾客投诉。

　　3、负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。

　　4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。

　　5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。

　　6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施，开展应急演练，查找安全隐患， 发现问题及时处理和上报。

　　7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。

　　8、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。

　　9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。

　　10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。

　　二、工作内容

　　1、每日提前10分钟到岗，自查仪表仪容。

　　2、每日主持班前会，布置当日工作任务，协调解决各类问题。

　　3、每日根据客情合理安排员工工作班次及人员分工。

　　4、每日进行餐前、餐中、餐后的检查督导。

　　5、每日检查本班组员工仪容仪表、出勤状况，进行考核打分。

　　6、每日进行例行安全检查。

　　7、每日检查所辖区域设备设施运行情况。

　　8、每日根据各项工作检查情况，填写《监督检查记录》。

　　9、每月底进行餐具的盘点工作。

　　10、处理宾客投诉，及时解决宾客提出的各种问题，尽可能满足宾客的要求。

　　11、合理调配人员，做好员工日常业务技能培训工作。

　　12、参加公寓组织的各种培训和活动。

　　13、完成领导交办的各项工作任务。

　　餐饮前厅领班岗位职责2 　　（1）对餐饮部主管负责，执行主管的.工作指令，并向其汇报工作。

　　（2）享有领班之规定职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按照餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。

　　（3）现场检查、督导礼节礼貌、仪容仪表、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。

　　（4）熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成服务工作并及时对发现的问题予以纠正和指导。

　　（5）熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况。带领本区员工做好酒水、菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。

　　（6）负责本区物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作。定期检查和清点本区域的各种设备、财产、物品，保完好无损。

　　（7）协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。

　　（8）贯彻执行班组会议制度：

　　1 传达上级工作指令及质量要求，总结服务工作中的不足及违纪现象，表扬先进，纠正不足，并上报奖惩决定。

　　2 检查仪容仪表、考勤纪律。

　　3 预订通报、菜肴培训及工作安排。

　　4 上传下达，协调部门、班组及员工之间的配合和团结。

　　（9）接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。

　　（10）负责本区布草送洗，接收及发放保管工作。完成上级交办的其他工作

　　餐饮前厅领班岗位职责3 　　1、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的安排，特殊客情特殊对待。

　　2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，做好餐前检查工作。

　　3、协助主任开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。

　　4、服务工作起带头模范作用，随时予以服务员指导，协助补台工作，并起到点菜骨干作用。

　　5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。

　　6、上市前期定岗海鲜池，必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上，做好点菜工作。

　　7、回本楼层进行区域性巡台工作，了解区域客人消费档次，控制上菜次序及速度，并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。

　　8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作，保证菜肴服务质量，在现场及时应对客人投诉，对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策， 并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。

　　9、午、晚市结束后，做好收市收尾工作，对安全隐患作出严格检查，对突发性事件本人无法处理的，应立即汇报上级。

　　10、 有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客的用餐服务，配合主任及经理做好工作。

　　11、 熟悉公司的各项规章制度，当班期间检查公司规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好形象。

　　12、 定期对本班组员工进行绩效评估，向主任上报奖惩建议，并组织实施本班组员工培训，同时负责新员工与实习员工的培训工作，提高服务质量。

　　13、 做好本组员工的思想工作，成为公司与员工之间的沟通桥梁，从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。

　　14、 实施节能责任制做好本区域节能工作，负责每月一次餐具盘点并详细记录，将资料进行归类存档，对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报，并做好岗位交接工作。

　　15、 每日须检查本区域物品存放情况，排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。

　　16、 身体力行，并天天执行五常法。

　　17、 负责班后检查，经值班主任检查同意后方可离岗。

　　餐饮前厅领班岗位职责4 　　1、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。

　　2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。

　　3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。

　　4、掌握本岗位安全技能，处理并上报各类突发事件。

　　工作内容

　　1、每日提前10分钟到岗，自查仪容仪表，做好工作交接。

　　2、每日做好所辖区域卫生，保持整洁。

　　3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。

　　4、每日迎领宾客入座，及时斟茶 。

　　5、每日及时填补酒水冰箱内的各种酒水。

　　6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。

　　7、下班后要将贵重物品收好，关闭电源、锁好房门，检查安全无误后方可下班。

　　8、参加公寓组织的各种培训和活动。

　　9、完成领导交办的工作任务。

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餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）

??行然后知之艰，非力行焉者不能知也。记录这段时间的岗位工作，我全身心投入其中，此时可以通过制定岗位职责要求，制定岗位职责要求可以总结经验，避免失误，以指导未来的工作。写岗位的职责要求需要注意哪些问题呢？考虑到您的需要，我特地我了“餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）”，希望对您的工作和生活有所帮助。

餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）(篇一)

??1、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

??2、完成总经理交给的其他工作。

??3、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通协调和配合工作。

??4、负责制定餐饮部营销计划长短期经营预算，带领全体员工进取完成和超额完成经营指标。

??5、定期同餐饮部副经理行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

??6、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的安全。

??7、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。

??8、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。

??9、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

??10、定期深入各部门听取汇报并检查工作情景，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。

??11、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

??12、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和提议，进取认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。

餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）(篇二)

??一、自觉遵守餐厅规章制度，工作期间不得擅离职守，如有特殊情景特殊情景，必须提前请假。

??二、要着装大方，举止文雅必须穿工作服，养成礼貌用语的好习惯。必须礼貌待客、服务周到热情。

??三、要经常坚持职责范围内的清洁卫生和个人卫生，养成良好的卫生习惯。

??四、尽快熟悉和掌握餐厅经营的花色和特色饭菜，热情为顾客推芥适合顾客口味饭菜。

??五、在为顾客点菜时，必须要与厨师配合好及时向厨师反馈顾客喜好口味的饭菜信息，和提出的改善意见。

??六、要与收款员密切配合，及时协助收款员核实顾客用餐情景。（烟、酒、主食的数量）

??七、工作期间不得与顾客长时间闲聊影响业务，不允许与顾客陪酒陪饭，造成不良影响者辞退。

餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）(篇三)

??1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

??2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

??3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

??4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

??5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

??6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

??7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。

??8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

??9、当班结束认真做好收尾工作。

餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）(篇四)

??1、负责开餐前的各项准备工作。

??2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

??3、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

??4、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

??5、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

??6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

??7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。

??8、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。

??9、负责各种服务设备设施的维护保养工作。

??10、负责客房的送餐服务。

??11、完成上级交办的其他工作。

餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）(篇五)

??岗位职责

??1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。

??2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。

??3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

??4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。

??5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

??6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。

??7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。

??8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

??9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）(篇六)

??任职资格：

??1．学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训

??2．工作经验：经过1-3个月试用期，且透过考评合格。

??3．自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。

??4．知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。

??5．潜力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。

??6．基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。

??7．外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

??岗位职责：

??1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

??2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

??3．了解当日估清菜及个性推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

??4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

??5．开餐后按服务程序及标准为客人带给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

??6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

??7．对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予个性关注，并按其相应标准带给服务。

??8．尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

??9．当班结束认真做好收尾工作。

餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）(篇七)

??一、岗位职责

??1、树立主人翁的责任感，勤奋敬业，热爱本职工作。

??2、在岗员工精神饱满，统一着装，佩戴胸卡，并使用“您好、谢谢、请稍等”等文明礼貌用语。

??3、熟知各种品牌的经营区域和经营项目，为入驻商户提供联络电工、值班经理等服务，热情周到的为广大消费者提供优质的服务。

??4、严格遵守作息时间，不迟到、不早退，不代他人打卡，休息时间不得随意变动，统一按照排班表执行。

??5、上班时间不得扎堆聊天，大声喧哗，不得玩手机、看报纸、杂志，不得利用工作之便做与工作无关的事情。（违者罚款10元）

??6、在岗人员有权监督各商户是否使用集美益源统一的销售凭证，认真审核各商户的销售单是否填写标准，杜绝因合同不规范造成的纠纷和损失，并有义务向消费者讲解使用统一销售单的重要性。（违者罚款10元）

??7、保管好销售单、发票、印章、出门条、电脑、验钞机、计算器、对讲机等一切财物，不得丢失。（违者照章赔偿且罚款50元）

??8、如有客户投诉，需提醒顾客必须持集美益源销售单到售后办公室解决，如有突发事件，要及时通知值班经理或各展厅业务经理，不得耽误。

??9、遵守职业道德，严守商业秘密，否则因泄密而发生的一切问题将由当事人承担。（违者罚款10元）

??10、无论在任何情况下，不得发生与顾客争吵的现象，如有顾客（顾客及商家）投诉，应做自我检讨并接受相应的处罚。（违者罚款50元）

??11、服务台工作人员要团结互助，互相配合，齐心协议做好本职工作，时时为大局着想，有为企业奉献的精神。

??12、遵守企业的各项规章管理制度，服从集中统一的行政管理，接受监督与考核。

??13、完成领导交办的其它工作。

??二、工作规范

??为规范咨询服务，更好地做好顾客问询接待工作，全面周到为顾客服务，保障服务质量，维护企业形象，特制定本工作规范。

??（一）咨询服务

??1、遇有咨询的顾客，应主动与顾客打招呼“您好，欢迎光临，我能为您做什么？”，表情自然大方，面带微笑。

??2、对于顾客咨询方位问题，应详细指明所在位置、到达路线及方式。

??3、对于顾客咨询的商品、促销问题，不清楚时可请顾客稍候，迅速打电话与楼层、展厅联系，不得做出不确切的回答。

??4、当顾客询问不能满足时，应有礼貌表示歉意。

??5、遇有顾客投诉时，应按照家居广场的相关规定解决问题。

??（二）电话咨询服务

??1、有顾客电话咨询时，接起电话首先问候：“您好，集美益源家居广场，很高兴为您服务”，电话铃声响过三遍以上应及时道歉：“对不起，让您久等了，很高兴为您服务”。

??2、以亲切的`语言，耐心回答顾客的各种询问。

??3、不得使用总台电话打私人电话，保证电话的畅通。

??4、遇到顾客电话投诉时，应按照家居广场相关规定帮助顾客解决，不得拖延、推诿。

??（三）收银服务

??1、快速准确的收取营业款，在保证收银动作规范化，标准化的前提下，提高收银速度和准确性。

??2、规范的收银工作不得出现任何差错，每笔收款账目与收入额必须相符，错账必须立即查明原因，及时更改。识别伪钞，当收到大额纸币发觉可疑时，应委婉的告知顾客请其更换，或通知收银组长来处理。（违者罚款50元）

??3、收银员不得同时处理两笔账务，以免混淆不同的账务给顾客与自己带来不必要的麻烦。及时上交营业款，严格遵守收支两条线，杜绝做支营业款现象的发生。（违者罚款50元）

??4、每天交班时必须对POS机进行结账工作（无论当天是否有业务发生）。必须将当天全部刷卡单及总计结账单交至财务部，不得遗失。在刷卡时必须核对卡号，金额是否与消费金额一至，如多刷或少刷顾客钱时，必须报告收银组长，并及时更正。当POS机进行当日消费撤销时，在收款机上必须做消费删除。当银行隔日退款时，无论当天是否交同一笔交易，都按银行要求走手工调账的退款手续。如遇一位顾客交1张交款凭证刷多张卡时，在收银机上也要录入多张卡，如顾客交多张交款凭证，一张单刷一次卡，以免发生银行手续费不平现象。（违者罚款10元）

??5、收取支票时，只能是转账支票，必须使用支票登记本进行登记并告知商户帐到付货。注意检查支票是否过期，印章是否清晰完整，支票密码是否填写完整，金额是否正确，大小写是否一致，书写是否正确，票面是否干净，平整，必要时请财务部，帮助审核。（违者罚款50元）

??6、每个收银员备用金为500元，每天清点备用金并签字；备用金每日下班后存放财务部保险柜。收银领班和会计室人员不定期检查，以保证备用金的完整。如发现备用金不足500元，将备用金不足并接受相应的处罚。（违者罚款100元）

??（四）仪容仪表规定

??1、礼仪员必须按规定统一着工装、工鞋上岗。

??2、上岗时必须佩戴工牌，工牌前不得有任何遮盖物。

??3、工装及纽扣必须全部系好，不得挽袖、敞领。

??4、衬衫内不得着深色、高领内衣。

??5、上岗时长发必须紧扎或盘结。

??6、不得留长指甲和染指甲。

??7、礼仪员必须按下列规定淡妆上岗：

??⑴口红：使用桔红色或粉红色系列，不得使用浓艳或颜色过于深、暗的口红。

??⑵眉笔：使用深色眉笔，不得描眉颜色过深。

??⑶眼影：使用棕色系列。

??⑷睫毛：可使用黑色睫毛膏。

??⑸眼线：不得使用黑色以外的颜色。

??8、上岗时不得喷香型过浓的香水。

??9、礼仪员须按下列规定佩戴饰物：

??⑴耳饰：只可佩戴耳钉一对，且不得超过耳廓。

??⑵项链：只可佩戴一条项链，且不得露在衣领之外。

??⑶戒指：双手合计只能佩戴一枚戒指，宽度在8毫米以内。

??⑷手表：不得佩戴式样过于夸张的时装表。 10、礼仪员不准湿发上岗。

??11、礼仪员应注意口腔卫生，清除异味。

??12、上岗时应保持标准站姿，头颈挺直，平视前方，头部自然轻松保持微笑。

??13、礼仪员应举止大方，谈吐文雅，不卑不亢，随时按本规定的内容保持自己的仪容仪表。

??（五）服务台、收银员值班记录规范

??1、服务台、收银员换岗交接班必须有准确清晰的《值班记录》，且不得涂改，如有涂改应有更改人签字及更改日期。（违者罚款10元）

??2、值班时要详细交接当天活动和未完成事宜。（违者罚款10元）

??3、下班前，将未完成事宜和需向另一班交代的事情记录在《值班记录》上（违者罚款10元）。

??上述工作规范必须严格执行，违者按照相应的条例接受处罚。

餐饮服务员岗位职责和要求（热门8篇）(篇八)

??1、持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务、

??2、用心配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作、

??3、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求、

??4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴、

??5、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律、

??6、工作职责心强，有独立处理业务的潜力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见、

??7、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存、

??8、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，用心检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备、

??9、具有良好的会话潜力，善于运用语言技巧，为客人带给最佳服务、做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明、

??10、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，带给服务质量、