世界餐饮美食分类图（餐饮美食有哪些分类）

本篇文章给大家谈谈世界餐饮美食分类图，以及餐饮美食有哪些分类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、世界上的菜肴都有多少种?
• 2、西餐包括哪些?
• 3、世界美食有哪些?
• 4、常见的美食餐饮有哪些最全餐饮美食大盘点
• 5、餐饮包括哪些种类

世界上的菜肴都有多少种?

世界上，有中国料理、法国料理、土耳其料理三大主要料理，也被称为世界三大菜系。中国菜系 中国菜有山东、四川、越、闽南、苏、浙江、湖南、徽等，是传说中的八大菜肴。

【东南亚菜】东南亚菜的典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等，包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。

日本：按照日本人的习惯又称之为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。

法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。而且法国菜系简直是艺术与美味的结合，摆盘都很好看。

代表菜： 鲤鱼焙面 葱扒羊肉 三不沾 一共二十种 美食 ，道道菜都有讲究还兼具美味。是中华 美食 文化，也是中华文化的重要组成部分。 身为中国人，不仅让人心中自豪。

据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。

西餐包括哪些?

1、头盘：开胃菜，有冷、热之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等，很有风味与独到特色。汤：分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类。

2、正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。现代西餐主要分类 法式菜肴 西菜之首。

3、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

4、西餐有食物有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。西餐一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。

世界美食有哪些?

1、美国纽约市的纽约芝士蛋糕。 意大利威尼斯的焦糖布丁。 法国巴黎的马卡龙。 日本京都的红豆年糕。 中国台湾的小吃，例如卤肉饭、珍珠奶茶等等。 印度的咖喱饭和红色咖喱。

2、小龙虾：在中国，小龙虾已成为一道流行的美食，被广泛认为是麻辣味的代表之一。它常常带着浓郁的香料、辣椒、酱油和芝士食用，外皮酥脆，肉质鲜美，吃一次就能让人永远难以忘怀。

3、土耳其肉串是一种基本的肉类食品，通常由羊肉、肉馅、玉米饼和蔬菜卷成。这道美食是土耳其文化不可分割的一部分，也是世界各地最喜欢的美食之一。

4、美国BBQ烤肋排 这是美国非常流行的一种美食，在很多美剧或者是电影当中经常能看到，也是属于高档美食一般家庭聚会或者是外出郊游都会做，这道菜吃起来口感非常鲜美。

常见的美食餐饮有哪些最全餐饮美食大盘点

1、内蒙古：牛肉干、烤全羊、奶豆腐 牛羊肉就是内蒙古自治区的特色美食，来到草原，享受美食必不可少。河北：驴肉火烧、茄子饼、驴打滚 保定河间驴肉火烧，是河北最负盛名的小吃。

2、中国有许多好吃到爆的美食，以下是其中一些著名的例子： 北京烤鸭：以独特的炙烤技巧和蘸料搭配，肉质鲜嫩，皮脆肉嫩，是北京最有名的特色美食之一。

3、特色美食小吃有：驴打滚 是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

4、重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

5、饺子 饺子源于古时的角子。饺子原名是“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史，是深受人们喜爱的最为传统的美食，饺子还有一说法：在冬至当天要吃饺子，这样整个冬天都不会冻耳朵。

餐饮包括哪些种类

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐、盒饭业、摊贩五大类。

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

餐厅以不同的服务方式一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分还有以下：多功能厅：餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。

根据经营模式，餐饮可以分为快餐、中式餐馆、西式餐厅、特色餐厅、连锁餐饮等。根据菜品种类，可以分为川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、闽菜等传统菜系，以及日韩料理、意大利菜、法式菜等国际菜系。

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