虾本身有味吗？
虾如果是活的一般是不会有臭味的，如果有臭味的话，你可以把它清洗一下，如果清洗过还是有臭味，很有可能是商家放置什么东西而出现的味道。
虾有土腥味是由于没有去除虾线导致的，虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
虾的味道如何描写？
虾的味道可以用以下词汇进行描写：
1. 鲜美：虾肉脆嫩，口感鲜美。
2. 浓郁：烤虾的香气浓郁，让人垂涎欲滴。
3. 香甜：红烧虾的汁液甜香可口，让人食指大动。
4. 咸鲜：清蒸虾的口味咸鲜适中，令人回味无穷。
5. 芳香：虾的尾部带着一股芳香的清香，让人感到舒适愉悦。
6. 醇厚：虾头汤的味道醇厚浓郁，让人心醉神迷。
7. 清淡：凉拌虾的调料清淡爽口，非常适合夏季食用。
总之，虾的味道可以是多种多样的，具体的口感和味道会受到烹饪方法、佐料和个人喜好等因素的影响。
你瞧这只大龙虾，橘红色的身子弯曲着，嘴上长着3对长须，真像个驼背的老人。
2、将龙虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，真是让人欲罢不能。
3、进门就有扑鼻的鲜香，龙虾香味缠绕着我。每个位置都有残留的余香。就算擦得发光桌子好像也不愿离开这香味。
油焖大虾什么口味？
山东油焖大虾是甜咸口味
油焖大虾是山东省的一道特色名菜，其有着非常悠久的历史，采用清明节前渤海湾中的大对虾，并使用鲁菜中特有的油焖技法制作而成。鲁菜的特点是以调味油和调料汁焖制，色泽红亮，口感属于甜咸口味。
湖北油焖大虾是麻辣口味
如今比较流行的油焖大虾是湖北省潜江市的油焖大虾，这道菜的主要食材是淡水小龙虾，搭配葱、姜、香辛料和中药等制作而成，味道较重，属于麻辣鲜香口味，适合当代人的饮食习惯。
山东油焖大虾是甜咸口味，湖北潜江油焖大虾是麻辣口味。油焖大虾是一道非常受欢迎的菜品，传统的油焖大虾是山东省的一道特色名菜，其历史悠久，口感鲜香甜咸，回味无穷。而潜江油焖大虾近几年比较流行，其口感麻辣鲜香，两者做法完全不同
油焖大虾讲究口味酸甜,是一道经典的鲁菜,它的味道靠糖和醋来调节,而糖醋口味的菜品是比较忌讳添加味素和一些增鲜调味料的,因此糖和醋会跟味素中的谷氨酸钠产生反应,从而引发怪味和苦味,所以制作油焖大虾切记不要放味素和其它的增鲜调味料。
但是山东油焖大小是甜咸口味,湖北潜江油焖大虾是麻辣口味。
浙江人口味特点？
提到浙江人饮食口味，我们通常的认识是：以清淡为主。然后整个浙江又因区域不同而略有不同，东南沿海一带喜欢吃清淡和海鲜，例如温州和宁波；西部就相对口味比较重一点，例如衢州、金华；还有杭州地区，清淡中带有甜味，做菜时喜欢加点糖。在浙江众多的城市中，有一个比较特别的城市，一个特别爱吃“辣”的城市：台州。
台州，位于浙江的中部沿海，是一座现代化港口城市，是“山海水城”，不仅自然风光宜人，而且是一座历史文化名城，随着旅游业的发展，越来越多人来台州旅行。这次，有了假期的珊珊三丫头来到台州旅行。来到台州的第一天，就喜欢上这个城市，作为一名“吃货”，发现台州其实是一座“吃货”之城，除一道道“鲜到要掉舌头”的海鲜美食，还有许多地道的小吃，口味除了清淡与海鲜外，还是一个特别爱吃“辣”的城市，只是台州的辣与与四川和重庆的麻辣、贵州的酸辣、湖南的火辣辣……不同，台州的“辣”不是源于辣椒，而是源自“姜”的辛辣。
或许是因为台州是一座靠近海的城市，湿气会显得重，姜本身具有去湿通经络、活血驱寒、消灭细菌、促进食欲等许多功效，于是，慢慢的，姜的饮食文化便在台州城市饮食文化渗入，形成台州的饮食中喜欢加入“姜”，喜欢姜的“辛辣”特点。
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