安康这些美食名宴你都吃过哪些

安康美食排行榜前十名：

1、炕炕馍

炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼，因采用天然木炭置于特制瓦片上焙炕而成，是陕西安康汉阴民间的一种特色小吃，也是安康汉阴代表性美食。

炕炕馍原是炕熟后为远行而准备的一种即食食品，采用生长在汉江边小麦面粉、菜籽油和芝麻烙制出粘满芝麻的圆圆大饼，供途中食用。汉阴炕炕馍有咸有甜，有长有圆，风味独特，脆酥喷香，老少皆宜，易于携带，在陕南久享盛誉，流传至今。汉阴炕炕馍入选安康市非物质文化遗产名录，更是被中国烹饪协会评选为陕西榜的“中国地域十大名小吃”。

2、石泉鼓气馍

石泉鼓气馍，即鼓气饼，是一种烤熟的圆形面食，是安康石泉的一大特色美食小吃，是石泉县代表美食之一。制作鼓气馍时，需要上下双层的火来烤。面心用香油、五香面、精盐等扮成，放进生面中后，由于馍两面受热，面心膨胀，馍就向上鼓起。

烤熟的鼓气馍黄亮亮，吃起来又香又脆，一定要趁热吃，加上红豆腐那更是一绝。如今，鼓气馍的吃法也很多，夹油条、夹肉、甚至吃水盆、羊肉泡等都可以。石泉鼓气馍更是被评为“陕西金牌旅游小吃”，Maigoo小编推荐安康石泉其他特色小吃：石泉五香豆腐干、石泉碗豆凉粉、石泉腊肉饼、石泉辣子鸡等。

3、汉阴豆腐干

汉阴豆腐干是陕西安康汉阴特色小吃之一，是汉阴县人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

汉阴的豆腐干，吃法多样。可直接用来下酒，细嚼慢咽，香韧可口；用油炸酥，味似响皮而更加酥脆；如用水发胀切成细丝炒肉，则形似墨鱼丝而别有风味。这种小吃豆腐干，不用蒸煮炒炖，用盘盛碟装，是一种用手拈拿品尝的零食，一直是汉阴人民喜爱和馈赠亲友的特产小吃之一。

汉阴豆腐干先后被评为“陕西金牌旅游小吃”、“安康十大特色小吃”等，汉阴炕炕馍、汉阴涧池烩面片、镇坪洋芋红糖锅盔、镇坪浆粑饼等也被评为陕西金牌旅游小吃。

4、安康蒸面

蒸面是陕西安康的特色代表小吃，是以面粉为主料蒸制而成的一种面食，是陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃，被誉为安康风味一绝。

蒸面的制作工艺并不复杂，选用优质面粉为主要原料，添加少许食盐，用水和成面浆，将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里，放入大口铁锅水里蒸，数分钟后，一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。食用的时候再加上各种调料，吃起来简直美味无比，醇香，劲道爽口。

5、安康窝窝面

安康窝窝面，是陕西省安康市特色小吃之一，也是陕西省著名的汉族面食小吃。安康窝窝面是以面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、猪肚、猪肉、鸡肉、香菇、玉兰片、鸡蛋、菠菜、韭黄、淀粉以及酱油、芝麻油、味精、生姜、大葱、精盐、胡椒粉、猪油等调味品制成。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映，受到人们的喜爱。

6、平利绞股蓝茶香饺

绞股蓝茶香饺是陕西安康平利特色小吃之一，此小吃是将鲜绞股蓝、五花肉、葱姜调制成饺馅，包成饺子煮熟装盘即可。绞股蓝茶香饺特点是有绞股蓝的清香，也有肉和鸡蛋的味道，但不油腻，口感甚好。

绞股蓝茶香饺被安康市评选为“安康十大特色小吃”，其他入选的名单还有平利五彩茶香包、汉阴豆腐干、平利洋芋点心、汉阴面鱼、镇坪洋芋虾球、宁陕浆巴馍、旬阳五彩水晶烧麦、白河豆渣饼、汉滨莲花萝卜包子等。

7、白河豆渣饼

白河豆渣饼是白河广为流传的民间美食，也是安康著名的特色风味小吃之一，主要是用磨完黄豆后剩下的渣底，混合面粉、鸡蛋、芝麻等原料做成的饼状食品。白河豆渣饼做法简单，将豆渣中加入鸡蛋、适量盐和葱末等炒拌；取面粉摊成饼状，将炒拌好的豆渣等做馅均匀加入；放至锅中两面翻炕至金镶玉色，盛出切块即可食用。

白河豆渣饼还被安康市评选为“安康十大特色小吃”，安康白河其他特色小吃：白河肉糕、黄金脆、白河洋糖饺子等，其中黄金脆是安康白河乃至陕南地区历史悠久的一种特色小吃，色泽金黄，入口酥脆，皮儿薄如翼，馅儿美如诗，外酥里嫩，酥脆可口。

8、酸菜两掺面

酸菜两掺面是安康旬阳县代表性美食，之所以称作两掺面，是因为以豌豆和麦子的面粉和在一起擀面，麦香味和豆香味互相融合，煮在锅里，面劲道、味浓郁，面条呈淡黄色，入口后香味一下子窜满整个鼻喉，摄魂一样的享受。

吃两掺面离不开包谷珍、铡辣子、浆水菜，这三样缺一不可。包谷珍煮成糊状，包裹着面条，锁住面的清香，浆水菜不可过酸，切成小段，最好猪油烹炒，这样口感软和腻滑，辣椒一定要辣。如今，酸菜浆水两掺面历经千年却依然弥久历新，成为旬阳人餐桌上的主食，以其独有风味和悠久的历史而闻名。

9、岚皋苦荞饼

岚皋苦荞饼是陕西安康岚皋特色小吃之一，是用高山苦荞磨成粉做成的，具有清肝明目、降血脂、降血压之功效，可以沾蜂蜜食用，被称为“苦尽甘来”，味道极好。岚皋苦荞饼成品成黄色，切成数块三角形，装盘上桌，香气扑鼻，如今已是岚皋为招待客人而贴心准备的健康风味小吃。

岚皋苦荞饼在2016年被安康市评选为“安康十大名小吃”，其他入选的名单有汉阴炕炕馍、岚皋洋芋丝饼、白河王记黄金脆、汉阴涧池烩面片、平利苦荞核桃包、紫阳茶香黑米煎饺、石泉鼓气馍、汉滨烧饼肉夹馍、汉滨莲花蒸面等。

10、浆巴馍

浆巴馍是陕西安康紫阳县特色美食小吃，是桐叶包裹包谷浆和新麦面蒸就而成，其味微酥带甜又有桐叶的清香。浆巴是安康农村的一种传统饭食，尤其在夏季很盛行，是用嫩包谷（玉米）经过初步的发酵做成的一种食品，包谷经过发酵后，口味微酸，更易消化，且口感甚佳。

安康美食有哪些？

1、白河“三点水”

“三点水”原为“吉祥宴”，因有一道鸡肉和一道羊肉，取“鸡”、“羊”谐音合为“吉祥”，这种单纯的味道之外所承载的浓浓祝福和憧憬，显示了白河人对一切美好事物的深情寄托。入席前，四个凉盘：卤制牛肉、猪头肉、猪肝、缠肠（或香肠或花生豆），四碟小菜，中放一糖果干盘。

入座后，八道菜：肉糕、鲜鱼、蒸鸡、肚片、羊肉、猪蹄、腰花、蒸酒米。八道菜之中夹三次甜味流食，如八宝稀饭、莲子羹、甜酒（蒸糯米发酵制成）或银耳羹，传奇的“三点水”宴席就此揭开了神秘的面纱。

2、岚皋魔芋宴

魔芋这种被人们称为“鬼脑壳”的东东，居然也能做成各种美食。乡亲们别具匠心地用魔芋开发出了60多种美味的菜肴，这60多种美味菜肴一齐端上餐桌，就称之为“魔芋宴”。魔芋宴和“满汉全席”相比，有过之而无不及，因为要把魔芋这么单一的原料做成60多道形色味各异的菜肴，这不失为一种难度极大的创举。

3、平利腊肉炒蛋皮

精制洋芋粉用水发潮，加鸡蛋打匀，锅内用少许油把蛋糊摊成皮；锅内下底油，把腊肉炒出油汁，下蛋皮同炒，加上酱油出锅，撒上蒜泥。特点：色由白、黄、红三色组成，口感软绵，清香味。

4、镇坪洋芋粑粑炒腊肉

洋芋粑粑炒腊肉原是镇坪老百姓桌上的家常小菜。是用洋芋制品和镇坪特色腊肉合成的一道菜肴。新鲜的洋芋粑粑，配以鲜红的五花腊肉，洋芋粑粑充分吸收了腊肉的油脂,显的越发的饱满晶莹。再加入新鲜的本地辣椒，花椒，蒜片，葱节，姜片。

用农村烧柴禾的大铁锅煎炒，诱人的醇香散发着浓浓乡情，红黄白绿色泽鲜亮，腊肉肥而不腻，洋芋粑粑滑润爽口。

5、宁陕板栗香菇炖鸡

宁陕香菇是本地的特产，肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。宁陕大板栗是也是本地特产，素以颗粒饱满、涩皮易剥、甘甜芳香、营养丰富而著称。特色的板栗加上特色的香菇再去匹配本地的土鸡，真是一道地地道道的本地特色。

安康市好吃的

安康市位于中国陕西省，是一个美丽的城市，有许多美食值得一尝。以下是一些安康市好吃的：
1.羊肉泡馍：安康市的羊肉泡馍是非常有名的美食之一。它通常由炖好的羊肉、泡馍、葱花、辣椒等食材组成，味道鲜美，辣而不燥。
2.肉夹馍：肉夹馍是安康市的传统美食之一，它通常由烤制好的薄饼和肉馅组成。肉馅可以是猪肉或牛肉，还可以加入葱花、辣椒等调料，味道非常好。
3.凉皮：凉皮是安康市的传统美食之一，它通常由面粉制成，切成薄片，再加入调料和蔬菜，味道鲜美，辣而不燥。
4.羊肉泡面：安康市的羊肉泡面是非常有名的美食之一。它通常由羊肉、面条、葱花、辣椒等食材组成，味道鲜美，辣而不燥。
5.烤鱼：安康市的烤鱼是非常有名的美食之一。它通常由新鲜的鱼、辣椒、花椒等调料组成，味道鲜美，辣而不燥。
6.麻辣烫：安康市的麻辣烫是非常有名的美食之一。它通常由各种蔬菜、肉类、豆腐等食材组成，加入辣椒油、花椒等调料，味道鲜美，辣而不燥。
以上是一些安康市好吃的美食，当然还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。

安康特色小吃介绍安康地方小吃

:1.安康地方小吃


1.蒸盆：安康传统美食，食材多样，味道鲜美。


2.蒸面：安康特色美食，鲜美可口。


3.油香：安康传统小吃，酥脆清香。


4、鲶鱼炖豆腐：安康特色美食，美味又营养。


5.野生山梨：安康特产水果，味道醇厚，非常甜。


6、栗蘑：炖鸡安康特色美食，鲜、嫩、软、甜。


蕨粉皮：安康特产小吃，口感细腻，营养丰富。


8.宁陕板栗：安康特产食品，五谷丰登，香甜可口。


9.羊肉泡馍：安康传统美食。这汤又脆又醇。


10.红烧白菜：安康特色食品，口感酥脆、清新爽口。


2.安康特色美食小吃


我大学室友是安康人，我和他去过安康周边的一些景点。印象最深的是平利县。


平利县城距离安康市区60公里，走安平高速不到一个小时就到了。还是个小景点，人也不多。大多数去玩的人是去自驾游。


推荐几条观光路线，自己玩了一下觉得很不错。


第一个是平利县龙头村，被评为最美的村庄。有大面积的油菜花和茶园，景色宜人。


还有平利s特有的特色美食：鸡蛋皮，用土鸡蛋炒，可以炒腊肉，也可以用来煲汤。它尝起来非常美味。


第二个推荐的是桃花溪，离县城只有十分钟的路程。桃花溪是2008年9月开放的景区，最大程度保留了原始自然风光。


内谷幽深，溪水清澈。即使在炎热的夏天，它仍然让人保持冷静和清新。更难得的是空气中有大量的负氧离子，对人大有裨益心脏和肺。赏完桃花溪，还可以去常安镇，品尝平利特有的绞股蓝茶，参与当地特有的采茶体验，感受不一样的茶文化。


3.安康小吃店


传统小吃一条街：新市街，前牌楼清真风味：南门街，任家坡早餐，宵夜，小吃比较集中：北正街，小喜南路，先锋乡，石化天桥-高华亭，新小吃聚集地：安庆七街。


4.安康地方小吃名店


1、羊齿粉丝


粉皮子是陕西安康，尤其是汉阴的著名小吃。陕西小吃蕨粉皮有弹性，光滑细腻，滋润爽口，有特殊的野味香味，口感极佳。蕨菜粉细腻、糯、无污染、营养丰富。它是一种营养食品，比藕粉好。


2.油炸粽子


煎饺形似月牙，碗大小，薄弓粗弦，内嫩外脆，馅鲜美，咸脆清香，嚼起来别有风味。


3.康康


康谟是汉阴人的特色小吃。其分布区域为浦西、剑池、平凉、汉阳及汉水两岸漩涡、北山双河、铁佛、酒店等乡镇。据有关史料记载，它已有一千多年的历史。


4.多输入多输出（MultipleInputMultipleOutput）


阴包子的原料是米糊，但蒸包子的米糊需要其独特的发酵工艺。吃的时候，蒸出来的糯米有一种甜甜的酒味，柔软细腻，对于老人和小孩来说都是非常爽口的食物。


5.汉阴豆干


尹豆腐干油润透明，鲜美爽口，软糯中带韧，耐嚼持久。是旅行的最佳食品，可以当点心，招待客人。


6.汉阴玉米浆耙


现在有人把南瓜、甜酒、糯米一起煮，一碗金黄的糯米汤很吸引眼球。喝一口糯米真的是难以忘怀，又绿又嫩，酸甜可口。也可用桐梓叶将浆饼包成三角形，蒸成浆饼包子。虽然是小吃，但偶尔吃，既有怀旧的味道，又有独特的新鲜感。如果你到了汉阴，就别别忘了吃糯米饭。


7.煮白燧石汤


这道菜是活化石中国最古老的烹饪菜肴之一，也是汉阴时期历史最长、保存时间最长的菜肴。传说先是人们看到刚下过雨的水在一个平坦的山石上自然形成的窝里，然后把生食放进去，再用烧红的石头煮熟。这一发明从此有了新的吃法，不仅使用水煮熟的食物比烧烤食物更软滑嫩，而且汤入口更鲜美。后来汉阴人慢慢觉得用白火石煨出来的食物不仅好吃，而且还有特殊的药膳功效。


8、墨鱼汤


墨鱼汤是汉阴特有的名菜，是移民文化的产物。见证了湖广移民的风风雨雨，也体现了汉阴本土文化的包容与淳朴。墨鱼汤的做法是将少量的干墨鱼用冷水自然浸泡后切成细丝，再将墨鱼量两倍的半肥半瘦猪肉切成丝，然后将这两样东西放入锅中煎至熟。接下来，在热油锅里将葱和姜炒至半熟，加水煮沸，然后将肉和墨鱼丝放入锅中。


5.安康地方小吃特色


安康的美食数不胜数。每个县都有自己的特色美食。你可以吃早餐不腻：蒸面、肉包子、菜包子、麻辣烫包子、米线、馄饨、羊肉包子；美食：紫阳蒸碗、土豆炒腊肉、魔芋、面鱼等。想吃好，就来陕西安康吧！


6.安康最有名的小吃在哪里


:糍粑、粽子、米酒、南方风味的甜糖浆、北方风味的各种面食、糕点、羊肉泡、西北火烧羊肉串、川味浓郁的麻辣烫；无论是周还是秦s煮、烤、炖、蒸、煮；汉唐的煎、炸也是从饭里吸收了炸、爆。例如，蒸盆安康小吃风味十足，酸辣豆腐好吃，油煎豆腐酥嫩，油煎糯米糕外酥里嫩，腊肉油而不腻，水糕薄而透明等。色、香、味俱佳，堪称佳品。品尝这些小吃不仅是一种能量和营养的补充，而且是一种位于安康南北交汇处，安康在其饮食和习俗中表现出鲜明的山区和交融性。在其食物构成上，既有稻作文化的色彩，又有麦黍文化的印象。它有五大特色，兼有南北风味。南方甜，北方咸，东方酸，西方辣。安康人善于储藏食物，风味小吃种类繁多，有南方风味的巴赞、粽子、米酒、甜糖浆，也有北方风味的各种面食、糕点。蒸盆各种口味都有，红烧凉粉酸辣，炒豆豉酥嫩，炒巴赞外酥里嫩，用腊肉油烹制。安康有两大喜好s饮食：一是喜欢酸的食物，二是喜欢肉。但是，安康人s嗜酸不同于山西人山西的酸是陈醋，安康人喜欢吃的酸来自咸菜，俗称淀粉类蔬菜。当地居民常年养酸菜。主食是水面酸菜，面皮玉米面，水上酸菜，汤上酸菜，还有酸辣牛肚片，酸辣鸡丁，酸菜鱼，火锅等菜肴。风味有西关南家蒸面、水西门夜市、江北夜市、兴夜市。其中水西门夜市规模最大。


7.陕西省安康市有哪些小吃


蒸面


水淤泥


蘑菇球


炒鳝鱼


酸辣牛肚片


椒党肉片


魔芋豆腐


蔬菜豆腐


咸菜干


咸肉


康默


血丝豆腐干


甜酒


其他小吃，兼具南北风味，做工精致，色、香、味、形俱佳，四季皆有，如烧饼、酥饼、锅盔、豆腐脑、甜桨、卤肉、康羊肉水饺、火烧、油饼、粽子、绿豆饼、花饼、羊肉汤、羊杂、羊肉水饺、堂中小吃、香。