杭州美食家常菜登上亚运会运动员菜单
宋嫂鱼羹、东坡肉、清炒虾仁……这些市民朋友耳熟能详的家常菜都将出现在杭州亚运会运动员的菜单上。随着这项盛大赛事的日益临近,除赛场之外,运动员们吃什么也是大家关注的话题。日前,杭州亚运会食品安全指挥中心在亚运村运动员餐厅开展以“味美杭州食享亚运”为主题的餐饮宣介活动,提前揭晓6道菜品。
9月9日开餐运行
餐厅届时采用自助服务模式
据悉,亚运村运动员餐厅即将于9月9日开餐运行,运动员餐厅各项工作已准备就绪。餐厅届时将采用自助服务模式,其中热餐菜品是半自助模式,常温和冷餐、明档和饮料是全自助模式。餐厅包含热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区,其中热餐区提供菜系主要为中餐风味(突出杭帮菜特色)、东亚风味、南亚及次大陆风味、阿拉伯及中东风味、欧陆风味。同时加入必胜客和肯德基等西式餐饮。
杭州亚运会对于餐饮店会有一些影响。
首先,由于亚运会的举办,餐饮店可能会面临更高的运营成本。为了满足运动员和观众的需求,餐饮店需要提高食品卫生和安全标准,同时需要增加员工数量和培训成本。此外,由于赛事期间游客数量的增加,餐饮店可能需要增加餐具、座椅和其他必要的设备和物资的采购和保养成本。
其次,餐饮店可能会面临更高的客流量。特别是在比赛场馆周边和旅游热点地区的餐饮店,可能会迎来更多的顾客。这需要餐饮店提前制定好接待方案和应对措施,以避免顾客等待时间过长或者无法满足顾客需求的情况。
同时,亚运会也为餐饮店提供了展示品牌形象和特色菜品的平台。餐饮店可以通过提供高品质的食品和良好的服务,吸引更多的顾客和游客,提升品牌知名度和市场份额。
综上所述,杭州亚运会对餐饮店的影响主要体现在运营成本、客流量和品牌推广方面。虽然可能会面临一些挑战,但同时也提供了机会和潜力。餐饮店可以通过有效的管理和准备,充分利用亚运会的带来的机遇,实现业务的发展和提升。
杭州亚运会餐饮服务保障工作以什么为中心
杭州亚运会餐饮服务保障工作以“绿色、健康、安全、高效、便利”为中心。具体来说,餐饮服务将以绿色食材和绿色餐饮为核心,推广绿色生态、低碳环保的餐饮理念,倡导健康饮食和文明用餐方式,确保食品安全和消费者健康。同时,将以安全为前提,确保餐饮过程中的食品安全、用餐安全、环境安全等方面的问题,保障工作人员和消费者的安全。高效、便利则是指通过智能化、信息化等手段提高餐饮服务效率,为消费者提供更加便捷的用餐体验。综合来看,杭州亚运会餐饮服务保障以绿色、健康、安全、高效、便利为中心,为亚运会的成功举办提供优质的餐饮服务支持。
亚运会运动员都吃些什么
运动员村餐厅及厨房面积为13000平方米,在这个可容纳3892人就餐的地方,将设置东亚及中餐、东南亚及次大陆、欧陆、中东和非清真五个餐区。 目前菜单是按照不同国家参赛运动员的比例来确定,并经过营养师的审核,菜单上收录800个品种,食材重达2400多吨,将做到每5天循环一次,每一餐将提供超过22种主菜、12种蔬菜和100多道冷盘供运动员自由取用。每一道菜品前均摆放中英文对照的菜单卡,上面写着该种食品的热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪和钠的具体含量,运动员就餐时可以自己计算摄入的具体营养成分。 负责本次餐饮的专家和厨师达到800多人,其中还包括来自日本、韩国、印度等10个国家共45名厨师为本国运动员提供饮食服务。 本届亚运餐饮服务项目厨房总监道格布透露,厨师们将为运动员准备了20000公斤的海鲜、100000 公斤的肉、约8000公斤干意大利面、超过32000公斤的干米饭、逾200000个鸡蛋、90000条面包、8000头包菜和536000只香蕉。 道格布打了个比方:“如果把这些香蕉连起来,可将亚运会马拉松的路线绕2圈还多。”据悉,马拉松路程约为42公里。 试餐活动现场6月30日,广州亚运会运动员村主餐厅试餐活动在广州举行,本届亚运会充分考虑到不同国家、不同信仰的运动员的餐饮需求,在餐区设置方面更为人性化。运动员村主餐厅将设置东亚、东南亚及南亚次大陆、欧陆、穆斯林及西式快餐五个餐区,提供符合国际标准的清真食品。 这些东西都可以去 www.sd1861.com 上面学习的,上面还有一些生活小常识呢,强烈推荐给你哈~
杭州亚运会介绍
杭州亚运会,又称“杭州2022年第19届亚运会”,是亚洲最高规格的国际综合性体育赛事。原定于2022年9月10日至25日在浙江杭州举办,但由于种种原因,赛事延期至2023年9月23日至10月8日举办。
杭州亚运会设有40个竞赛项目,包括31个奥运项目和9个非奥运项目。此外,杭州亚运会将有45个国家和地区参赛,预计将有10500名运动员参加比赛。
作为赛事的标志,杭州亚运会的标志以“润泽东方”为主题,采用了水滴的形态,结合了杭州的地域特色和文化内涵,寓意着和谐、包容、流动和环保的理念。
在赛事筹备方面,杭州亚运会已经确定了竞赛场馆和设施,包括新建的杭州奥体中心主场馆、滨江体育馆等。同时,赛事组委会已经公布了开闭幕式的初步方案,将展现出独特的中国文化和杭州特色。
总的来说,杭州亚运会将会是一次具有重大历史意义的体育盛事,将为亚洲体育事业的发展和促进各国间的友谊和交流做出重要贡献。
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