细数德州的10大特色美食或许你只知道德州扒鸡其他几个知道吗

德州美食排行榜前十名有德州扒鸡、保店驴肉、德州羊肠汤、德州夏津布袋鸡、恩城签子馒头、武城煊饼、宁津的长官包子、德州禹城扒鸡、夏津益和成糕点、乐陵金丝小枣。

1、德州扒鸡

提到德州美食，第一肯定是想到扒鸡，不仅仅是在德州，甚至是在山东乃至全国，德州扒鸡也是响当当的，还记的小时候第一次吃扒鸡，印象非常深刻，在一个真空的铝箔袋子中装着，也有没有包装的新鲜鸡，将扒鸡拿出来特别的香，吃一口回味无穷，骨头特备酥，放嘴里一咬就碎了。

2、保店驴肉

保店驴肉、扒鸡、乐陵金丝小枣被誉为德州三宝。俗话说得好天上龙肉，地下驴肉，可见驴肉的价值和地位。很多地方都有很出名的驴肉，比如高唐驴肉，河北的河间驴肉火烧，保定驴肉等等。但每个地方都有他各自的特点。保店驴肉不但口感鲜美，营养丰富。

3、德州羊肠汤

早上来上一碗羊肠汤，吃的是既满足又舒服，价格也不贵，满满一大碗。这也是一道不可错过的美食。

4、德州夏津布袋鸡

夏津美食，为当地华宴群馐之冠。正宗布袋鸡名为“海味什锦鸡”，因其状如布袋，故名“布袋鸡”。

5、武城煊饼

尤其是羊肉馅子的，小时候吃煊饼都是赶大集的时候，或者是赶会的时候有摆摊，现在大多都是店面了。其特点是：外皮油酥焦脆，内馅松软香嫩，肥而不腻，清香可口，愈吃愈香，回味无穷。

6、宁津的长官包子

长官镇多居回民，饮食行业自古兴盛，清朝光绪年间，回民张合立开设的包子铺，其特点是：面白皮薄、馅大肉肥、油不渗溢、香气馥郁、咸淡适口、肥而不腻、外形美观，自此，长官包子声名远扬，誉满四乡。

7、德州禹城扒鸡

禹城扒鸡确实不错，和德州扒鸡还有过一段争夺正宗扒鸡的历史，感兴趣的小伙伴可以查查，如果您到德州，两种扒鸡可以都尝尝。

8、夏津益和成糕点

个糕点特别的好吃，钟爱里面的蜜三刀，您到德州一定要去尝尝。

9、乐陵金丝小枣

保店的驴肉、扒鸡、乐陵金丝小枣被誉为“德州三宝”，乐陵金丝小枣皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜，煮粥啥的确实不错。

10、恩城签子馒头

恩城签子馒头配平原老豆腐，简直无敌了。恩城的签子馒头毫不夸张地说，是我吃过做好吃的馒头了。

舌尖上的山东，德州可不只有扒鸡，还有这5大美食小吃不可错过

一提到山东德州估计很多人都会想到德州扒鸡，德州的扒鸡确实有名，但您知道德州除了扒鸡之外还有哪些 美食 吗？小红也在之前的文章中介绍过德州的部分 美食 ，其中有：德州扒鸡、保店驴肉、德州羊肠汤、夏津布袋鸡、恩城签子馒头、武城煊饼、宁津长官包子、禹城扒鸡、益和城糕点、乐陵金丝小枣，这十道 美食 小吃。

在德州几乎每一个县市都有老豆腐，但较为有名的还属平原老豆腐和夏津老豆腐。不管是在平原、夏季还是在德州其他地方，大多数人早上出门的话，早餐大多都是老豆腐。可能很多外地人没有吃过平原的老豆腐，有些人会将其与商河的老豆腐和高唐老豆腐比较。其实它们并不一样，也没有比较的必要，每个地方的人饮食习惯不同，吃的口味也不同，也可能很多外地人吃不惯平原和夏津的老豆腐，但当地人却很喜欢。地方特色 美食 小吃，首先要满足的第一点就是当地人喜欢吃，并且经常吃，满足大多数人的口味需求，平原、夏津老豆腐正是如此。

其实老豆腐的核心就是卤料，豆腐制作的都差不多；商河的以少料咸汤，卤汤咸喉；平原老豆腐就比较清淡；夏津老豆腐以花椒等料熬煮配以淀粉让汤汁浓稠，配以黑棉籽油，和炸的辣椒碎；而高唐的高唐老豆腐制作的卤料是以中草药大料等熬煮为主，体现味浓清汤和夏津一样配老棉油和炸制的辣椒。以上这几种各有千秋。至于南方的没有吃过就不做评价和比较。其实很多德州人都喜欢喝老豆腐，是很多在外打拼人日思夜想，念念不忘的 美食 小吃。说到这里德州的老乡您有没有想家乡的老豆腐呢？

小红小时候确实没少吃宋楼的火烧，记得那个时候火烧都是一个个的串在麻绳上，然后领着去走亲戚。记得应该还有两个名字叫做"灯笼火烧"和"风筝火烧"，它和其他地方的火烧和烧饼截然不同，烤制之后的宋楼火烧是长形鼓囊囊的，皮特别的薄，十分的酥脆，掉到地上一下就碎了。听制作的老师傅说，每一个宋楼火烧都要折六层，然后每一层都要刷上香油，然后经锅烙火烤而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口，每一个差不多仅七钱重。

现在长大了由于外地工作的原因，再也没有吃过宋楼的火烧，不知道现在还有没有人给孩子过（过）生日啥的送火烧。

泡子糕是山东德州禹城县的特色 美食 ，喜欢吃甜食的小伙伴们一定会喜欢这道 美食 。它是用米粉（江米或者黄米）和糖稀、生油等制作而成的，算是糕点类的吧。口味上对于小红这种不能吃甜的人来说稍微有些甜了。不过吃起来其香甜酥口，越吃越香，走亲戚啥的带些还真不错。禹城泡子糕其 历史 悠久，据说早在清朝时期就已经有了。在禹城泡子糕的加工作坊众多，但以"老卢家"的泡子糕最为著名，如果您到德州禹城一定不要错过这道甜点。

宁津有三大名吃，长官包子、保店驴肉、大柳面，其长官包子和保店驴肉小红在之前的文章中已做了详细的介绍，今天咱们说的是大柳面。大柳面是宁津县大柳镇的特产 美食 ，其无论是在当地还是在周边地区都十分的受欢迎。它 历史 悠久，起源于清朝时期。它有"弓弦面条""金丝缠碗"之美名。

宁津大柳面制作十分的讲究，尤其是擀面的时候没有把子力气是做不出好面的，制作好的面装入碗中细如银丝，晶莹透亮，状如弓弦，吃上一口，绵软柔韧，清爽利口。还有吃大柳面一般都是配有卤子的，什么炸酱、肉卤、麻酱、鸡蛋等等，不管是哪种都十分的好吃。大柳面声名远扬，吃过的人想起它会咽口水，听说过的人也心向往之，无不欲尝之而后快。

说到德州 美食 怎么能少了大齐河，很多人应该都听过或者是吃过齐河的圣喜酱牛肉，但齐河的大锅饼要比它有名多了，很多在济南售卖锅饼的都是打的齐河大锅饼的招牌。大锅饼在德州齐河已经有上百年的制作 历史 了，属于齐河名吃。其外形很大，颜色均匀，十分的美观，锅饼上还有压制出来的各种花纹十分的漂亮。齐河大锅饼外层劲道，内瓤却十分的软韧并且分层，要细嚼慢咽，越嚼越香。

——小红说——

德州有哪些美食

1.德州扒鸡

德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。

2.乐陵金丝小枣

乐陵是金丝小枣的原产地，其栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，已有3000多年的栽培历史，是国家命名的“中国金丝小枣之乡”、“中国金丝小枣产业城”。

3.沙河辛西瓜

该镇沙河辛村及其周边村庄西瓜种植历史悠久，培育的“沙河辛西瓜”个大、皮薄，所含维生素及矿物质均超普通西瓜，不仅是当地群众的解暑良品，更远销北京、上海等60多个城市。

4.夏津椹果夏津的桑树经过多年改良，椹果颗粒饱满、果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，状似草莓，不仅个头大，而且灌浆后口感甜蜜。

5.陵县西葫

“陵县西葫”是中国绿色食品发展中心认定的“绿色食品”，目前，全县西葫种植面积达3万亩。

德州有哪些特色小吃

德州是山东的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着非常多美味的小吃，著名的德州扒鸡，保店驴肉就是在这里，赶紧来看看德州有哪些特色小吃吧!
德州特产一：郑店马蹄烧饼
郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃，历史非常悠久，距今已经有着三百多年的历史了。其用料非常考究，选用面粉以及多种中药材为主要原料，通过祖传秘方烤制而成，所制作出来的烧饼酥脆可口，十分美味。
德州特产二：德州扒鸡
德州扒鸡是山东德州的传统名吃，有着非常悠久的历史，始于清朝，传于民国，盛于当今，德州扒鸡的制作工艺十分精细，优质的原材料，传统的制作工艺，所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。
德州特产三：大柳面
大柳面是山东德州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清乾隆年间，距今已经有着两百多年的历史了，其制作工艺十分精细，所制作出来的大柳面营养丰富，易于消化，温食凉用，皆为美食。
德州特产四：宁津保店驴肉
保店驴肉是山东德州的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清朝嘉庆年间就名扬全国，被列为宫廷贡品，更有着“天上龙肉、地下驴肉”之美誉。其制作工艺十分精细，取祖传科学配方，精心制作而成，所制作出来的驴肉色泽红艳，五香浓郁，纯正不腻。
德州特产五：苦水羊肉丸子
苦水羊肉丸子是山东德州的传统特色小吃，有着悠久的历史，其用料十分讲究，选用羊肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的苦水羊肉丸子肉质鲜美，瘦而不柴，肥而不腻，烂而不散，咸淡适中。