菜刀上放一根“缝衣针”避免黄瓜土豆等菜沾到刀的背面

如果想防止菜刀粘菜，可以将透明胶粘贴在菜刀的背面，将针放到透明胶里，如果没有针的话，可以用牙签代替，可以防止菜刀粘菜，其实也可以用牙膏、石灰水打磨菜刀，同样有着防止菜刀粘菜的效果。

防止菜刀粘菜的方法

菜刀粘菜时，可以准备一根较长的针，用透明胶粘贴在菜刀的背面，透明胶需要离刀刃1cm左右，将准备好的针放到透明胶里，这样使用菜刀就不会出现粘菜的情况了，使用菜刀切菜时，需要防止切到手。

如果家里没有针的话，也可以用牙签来代替，这样也是可以避免菜刀粘菜的，平常每次使用完菜刀后，可以用牙膏清洗菜刀，不仅可以起到清洁的作用，还能防止菜刀粘菜，需要将菜刀上的水擦干净，避免出现生锈的情况。

如果菜刀不锋利的话，可以用石灰水打磨菜刀，这样也是可以防止菜刀粘菜，而且还能起到防止生锈的现象，涂抹食用油也是可以防止生锈的，但是不能立刻使用，不然很容易出现粘菜的现象。

切菜时，菜总是粘在刀背上让人苦恼，有什么办法可以使菜不粘刀？

有时候我们切菜的时候，总是会遇到这样的一个问题，那就是切下来的蔬菜并没有到砧板上，而是牢固的粘在了菜刀上。这样我们就需要多完成一个步骤了，那就是把它们从菜刀上取下来。

因而，到底有没有什么方法能够避免出现这种情况呢？其实这个问题并没有我们想象中的那么棘手，还是有一些方法能够应对的。

第一，使用牙签。我们先准备好一根几根牙签，然后将牙签紧紧的靠在刀刃处，用单面胶把它紧紧牢固。这样既能够达到切蔬菜的目的，又能够避免蔬菜粘在菜刀上的问题。这是因为这时候的蔬菜直接接触的并不是菜刀，而是牙签，所以才不会出现我们担心的问题。

第二，准备一碗水。我们在切菜前可以用水把菜刀沾湿，然后再用菜刀切菜，这样也能避免蔬菜粘刀的问题。但是，这个方法有一点缺点，那就是菜刀上的水很容易就会变干。如果我们想使用这个方法切菜的话，可能就得多重复几次这个动作了。

第三，准备一根胡萝卜。我们这里准备的胡萝卜并不是用来切菜的，而且用来擦拭刀刃的。我们先把胡萝卜一分为二，然后用一块胡萝卜擦拭刀刃出，这样就能够做到切菜不粘刀的神奇功效了。

使用过的胡萝卜不用扔掉，我们把它清洗过后，同样可以作为一道蔬菜烹饪。因而，这个方法可以说是一举两得了。不仅能够吃到胡萝卜做的菜肴，还能解决我们的烦恼。

后缀：菜刀上放一根“缝衣针”，避免黄瓜、土豆等菜沾到刀的背面