成都美食真正的江湖都藏在街边的苍蝇馆子里

因为每一个能够生存下来的苍蝇馆子都是久经考验的。一个既没有高档的装修，又没有令人称赞的服务的小饭馆想要一直开下去，依靠的只能是美食本身的味道。

红社老味火锅

典型的苍蝇馆子，色香味美最重要的是还非常实惠，人均35元的消费带你体验最正宗的成都火锅。坨坨牛肉分量非常足，嫩牛肉、千层肚、毛肚等都是他们家的必点系列，性价比非常高。

广东潮汕牛肉火锅

这个店主打潮汕牛肉火锅，老板是广东汕头人，卖了大半辈子的牛肉，手艺简直没得说。人均60元，让你品尝到最正宗的潮汕火锅。店的位置不算大，只有60平米左右，小小的店铺却带给最棒的享受。

彭记兔火锅

这家店的生意是真的好，店面在老旧的开放小区旁边，无论什么时候去，人都多到爆。兔肉火锅，火锅里还烫着串串，价格也很实惠，人均40元左右。

冒椒火辣

魁星楼美食街上最火的一家店，稍微去晚一点，那就等着排队吧。虽然就餐环境不算太好，但是妥妥的以味道取胜，回头客超级多。人均50元就能够带给你一次酣畅淋漓的美食体验。

二胖牛油串串

这家店藏在一个巷子里面，纯牛油的火锅底料完全担得起“麻辣鲜香”的评价，保证让你吃一次就再也忘不掉。牛脊肉切成小坨，涮个二十几秒就能入口，那一瞬间的感觉简直好吃到爆。虽然是牛油的锅底，却并不是非常重口，那个鲜香扑鼻，是你无法拒绝的美味诱惑。

老成都人喜欢的苍蝇面馆，有哪些宁愿排队三小时也不容错过的美食?

一，熊姐大碗面

地址： 青羊区 吉祥街34号(近长顺街）

传说中的、名气超大的熊姐大碗面，藏匿于奎星楼街道的巷子里，没有精美的装修，桌椅基本都是摆在露天坝坝头，然后再搭几个蓬蓬。但是这并没有影响到熊姐家生意的火爆，因为人家都是靠实力说话。

店内主打招牌面——豪华面，因为面条够豪气，一碗面里，就有牛肉、肥肠、排骨、烧肉、炸酱、豇豆（五荤一素）六种臊子，红油浸润，面条鲜香，味道简直巴适的很，而且吃完后你还可以继续免费加面，分量足，既能吃得好，又能吃的饱。

?二，纯阳馆

地址：青羊区 吉祥街6号附6号(近长顺街)

因为老板的第一家店是开在新津的观阳观，为了方便回头客更好的找到地方又好注册品牌，老板就巧妙的将店名取为了“纯阳馆”。

店内主营各种口味的面条和抄手，其中又以鱼香排骨面和红油抄手为招牌。诱人食欲的鱼香排骨讲究的就是“鱼香”二字，老板将四川泡菜运用到面条中，选用精选排骨，按照一定比例的底料配制，面条配上鱼香味的汤汁，味道那叫一个麻辣酸甜，口感丰富，面条也是相当劲道有嚼劲。

三，胡记勾魂面

地址：成都武侯区一环路西一段57号

“胡记勾魂面”是历史上第一家勾魂面庄，一直延续到现在。勾魂面食用腌肉做绍，面干味浓，根根香滑，味道独特，口感奇佳。店里的生意爆棚，高峰时间去吃，需要排队半小时以上。PS:最好是错峰时间去，早上10点或下午2点左右。

四，怪味面

地址：成都市青羊区十二桥1号

牛王庙怪味面采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，还带点酸甜，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条，非常的夸张。可以选择不同的口味多试试，那里还有雪豆蹄花，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的碟，十分的开胃。

五，华兴煎蛋面

地址：成都市锦江区梓潼桥西街2号正成财富ID大厦1楼

“华兴煎蛋面”看上去跟其他的面条并没啥子两样，无非就是一碗面条外加一个煎鸡蛋而已，可就是这样一碗看似普通的面条却让很多人魂牵梦绕、日思夜想。

马上就要去成都旅游了，有哪些必须去的苍蝇馆？

成都是出了名的美食和美女之都，以下的都是地道的苍蝇馆子，绝对不会踩雷，给要来旅游的朋友们一点推荐！！

重庆盆盆虾(20年+)：老资格了，典型的老油馆子，所以他们家的蛙蟹虾都很香，但是偏咸，他们有一个隐藏菜，因为店小人多，经常会征用隔壁面店的桌子，我们就请面店老板煮3两面然后下到蛙蛙里面，非常好吃!排队警告!!

玉滋补(15年+)：之前介绍甜水面就写过，绝对的宝藏店铺，除了甜水面，他们家的鸡汤饭没加其他调料，保留了姬松茸和鸡汤的鲜味，一口汤一口果醋青笋，回味无穷.….

家常味(20年+)：必须吃他们家的双臊子面，干温两种臊子混搭起来，层次分明，香辣而不腻口，洗澡泡菜是天花板级别的..

老成都三样面(5年+)：他们家的面属于能吃，但他们家冰豆花有点意思，豆花本来平平无奇，但是豆沙居然融合冰渣子，软绵回甜，非常带感…

巷巷鸡杂面(10年+)：我最爱的成都鸡杂面之一，鸡杂炒制的相当讲究，脆且非常入味，鸡杂分量大!他们家蒸蛋也还可以，滑嫩不腻!

邓氏兔头(15年+)：兔头界的扛把子，完爆LM兔头，他们家用料特别香，熟油海椒混着花生碎，麻辣鲜香，吃的时候你会感觉是在嗦兔头，吃完口齿留香...

陈娘烧烤(5年+)：上过《人生一串》的烧烤，每周三五七佛系营业，虽然是电烤，但是他们家的小士豆软糯入味，小鸡皮酥脆香辣，大鸡皮韧劲儿十足!不过需要提前预约!!

华西坝老烧烤(10年+)：完全不输抚琴第一烤，鸡翅烤的很霸道，滋滋冒油，外层酥脆不腻不腥，内层肉质鲜嫩多汁，再混合葱花儿的香气，根本停不下来!排队警告!!

巷巷火锅(3年+)：这家火锅儿环境很市井，口感不那么燥辣，牛油味厚重，但是锅底回香略弱，老鹰茶做汤，菜品新鲜便宜，性价比高，排队警告!!

余味油卤串串(8年+)：他们家是我第一个看见放洋葱和西芹调味的，除此以外还加了豆豉，让整体的味道得到了提升，可以让老板把签签取了拌，更入味!

黄记烤兔(15年+)：玉林老字号，他们家手撕兔无需多言，看球下酒必备!不过他们除了手撕兔，其它的非常一般!

曹氏肥肠(15年+)：苍蝇馆子中的佼佼者，主打烧肥肠非常可，肥肠软糯、土豆沙绵，拌的肠头和笋子非常下饭，熟油海椒是下了功夫的!

后缀：成都美食真正的江湖，都藏在街边的苍蝇馆子里