山野中1种“杂草”能按克卖被称为“贝母”见到别乱挖

（郑良敏）

太白贝母（Fritillaria taipaiensis P.Y.Li）别名太贝。为百合科多年生草本。野生太白贝母分布于陕西秦岭太白山及四川大巴山（东经108°75′—109°58′北纬31°45′—31°66′）区城口、巫溪等县。野生变家种研究成功，并推广应用于生产。以鳞茎入药，鲜鳞茎中含多种生物碱。味甘、苦，性微寒。有清热润肺、止咳化痰的功能。治肺燥咳嗽、久咳痰喘、咳嗽咯血、肺炎、支气管炎等症。

一、形态特征

鳞茎呈卵球形或近球形，外层两个鳞叶大小相近。茎单生，直立，不分枝，绿色或带微褐色。叶披针形，先端不卷曲，下部叶对生，中上部叶对生或轮生。花单生茎顶，俯垂，有叶状苞片3枚，花被6片，内花被片匙形，浅黄色，先端两侧有紫色斑点，蜜腺明显；雄蕊6；子房上位，通常3室。蒴果长圆形，长2.5—4cm，宽0.6—1.5cm，棱上有窄翅；种子黄色，扁倒卵形，边缘具膜质翼，每果具种子180—310粒（图14—44）。

图14—44 太白贝母形态图

1.外轮花被及雄蕊2.雌蕊3.雄蕊背腹面4.鳞茎

二、生物学特性

（一）生长发育

1.太白贝母在气温5—25℃生长正常，地上部年生育期100天左右（表14—47）。

表14—47 太白贝母的物候期

太白贝母的鳞茎由两个粉白色鳞片抱合而成，1—4年锥形，以后球形或近球形，最大直径约3cm，鳞片着生于鳞盘上，鳞盘下有须根和贮藏根数条。根于7月上旬高温（28℃）季节在植株倒苗后萎缩而脱落，此时，鳞茎进入夏季休眠。8月下旬，气温下降至20℃，以外层老鳞片的物质供营养，它内部的小鳞片即新芽开始生长，更换根芽，此时老鳞片随新的根芽生长过程而逐渐萎缩，至10月下旬气温降至5℃时，开始冬季休眠。到第二年3月份气温回升到5℃时，再出苗生长。从此时起，以老鳞片未耗尽的营养加上新植株自养的物质，供给植株生长发育，到7月上旬倒苗，此时完成一个生育周年，一年两次休眠，两次生长。

2.太白贝母栽种鳞茎大的植株，开花、结果实数、种子千粒重，均比鳞茎小的植株多，因此，建立种子田，在栽种时，以选用直径2cm以上鳞茎作种较好。

3.不同肥料与太白贝母果实产量与种子质量关系极大。各年的果实产量和种子的质量均以钙镁磷肥第一，厩肥第二，其次为尿素、桐油饼、5406菌肥。

4.太白贝母每个果实有种子180—310粒，种子薄而扁平，倒卵形，皮呈褐色或棕褐色。胚乳中有一胚腔，胚呈原胚形，位于胚乳前端，胚细胞发育时，沿着胚腔伸长，温度在5—15℃时，胚发育成线形，逐渐伸长，待与胚乳等长时，发育停止一段时间，以后再分化成根和芽；温度在20℃以上时胚发育受抑制，停止分化。如再经0℃处理后，又能恢复发育，最后仍分化出根和芽。太白贝母种子，必须经过催芽（胚分化）处理，才能提早发芽；实验证明，以鲜果湿砂贮藏冬播出苗率最高。

播种深度与覆土厚度对出苗影响极大，播种深度与出苗率成反比例，播种愈浅，出苗率愈高（表14—48）。

表14—48 不同播种深度对太白贝母出苗的影响

（二）对环境条件的要求

太白贝母适宜气候冷凉的高寒山区。四川产地巫溪县红池坝海拔1800m，年平均气温9.65℃，绝对最高28.5℃，最低-15.5℃，年降雨量483mm，年平均相对湿度80%左右，该地区有野生分布，家种生长良好。土壤以含腐殖质丰富，疏松、肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土为好。

三、栽培技术

（一）种子培育

用种子和鳞茎繁殖，以种子繁殖为主。

1.选种茎

在6—7月采挖鳞茎时，选直径在2cm以上的鳞茎做种茎，随挖随栽，栽后每年只需田间管理，不必翻栽，逐年就可收获一定数量的种子。

2.整地、栽种

先清除地面杂草，捡去石块、树根，翻土30cm深，整细耙平。开130cm宽的畦，畦沟宽30cm，畦沟里的土暂不挖起，待栽好后再取沟土盖于畦面。每亩用腐熟的人畜粪或地皮堆肥1000kg加钙镁磷肥、饼肥等50—100kg作基肥，撒在畦面，用锄头拌匀，翻入土内，整平。采用条栽，按行距10—12cm，横向开深10cm的沟。栽时贝母芽尖向上，鳞盘向下，不能倒栽，株距6cm，栽入沟心，深9cm。栽得太深影响出苗，太浅了生长不好。每亩用鲜鳞茎100kg左右。栽好后，用锄头挖起畦沟里的土打碎盖于畦上，整成梳背形。

3.管理

从栽后第二年起，每年春季3月下旬在贝母出苗前用4∶100倍液“草甘膦”药液，喷洒杀死野草（出苗后不能用，每亩用“草甘膦”2kg）；4月上旬出苗后，及时除草，并用清水粪或0.5%尿素溶液施提苗肥（每亩用尿素10kg或清水粪1800kg）。4月中旬至5月下旬用人畜粪或化肥再追肥1—2次（用肥量同前），施肥时注意不使肥料落在茎叶上，以免死苗。

4.采种

6月下旬或7月上旬贝母的果实成熟，在种子蜡熟或外壳呈褐色时就可采收，采时注意不要把果壳弄破，果实采收后应及时贮藏。选冷凉潮湿、通风的屋角或地窖。一层果实一层土（含水量低于10%的湿润细腐殖质土），约2—3层，贮后应经常检查，土干应及时加湿土调剂湿度，不能用水淋，淋了种子要坏。种子不能晒干久存，当年采收当年用。

（二）播种

太白贝母大田生产，采用种子直接播种。

1.整地播种

整地方法和要求与种子田同，但因种子出苗细弱，密度大，土地力求细碎，畦面整平，播种应于9—10月下雪前进行。播种前将贮藏的果实取出，轻轻弄开果壳，抖出种子。每亩需净种子2—2.5kg（约计10000个果实）。与10—20倍的细土拌合均匀后播种。条播行距15cm，播种时在畦面用10cm宽的木棒压成横沟，深1cm，将种子均匀播在沟内。然后撒细腐殖质土，厚1cm，再用草覆盖畦面。

2.田间管理

（1）搭棚

贝母第1—2年生幼苗纤细，必须搭棚遮荫。在播种后第二年3月出苗前，先揭去播种时覆盖的草，然后立即用小竹枝或树条搭棚，搭1m高，荫蔽度为50%的活动棚，平时注意检修。晴天荫蔽，长阴、久雨天揭棚炼苗。试验证明：晴天荫蔽，阴雨天揭棚炼苗，可大幅度提高保苗率。

（2）除草

1—2年生幼苗应勤除草，除草及时，可大大增加保苗率。要求除早，除小，细心，不伤苗。除草时如带出幼苗应立即栽下去。

每年3月在贝母出苗前和7月倒苗后，可用“草甘膦”液喷洒除草，节约工时，保苗率尚。

（3）施肥培土

每年施肥培土是保苗增产的关键。4月中旬出苗后用0.5%的尿素液施提苗肥1次（每亩用量7.5kg）。5月上旬用0.5%尿素液再追肥1次（每亩用尿素10kg）。夏季倒苗后除尽杂草，每亩用人畜干粪2500kg施在苗床上，然后用细土覆盖培土1cm厚。结合修补荫棚，保护越夏，10—11月再按上法施冬肥1次，以利越冬和次年春天出苗生长。

（三）病虫兽害及其防治

1.立枯病

（Rhizoctonia Solani Küehn）

夏季多雨季节发生，为害幼苗。防治方法：注意排水，调节荫蔽度，阴雨天揭棚盖；拔除病株，用石灰处理病穴；发病前后，喷1∶1∶100波尔多液或50%托布津1000倍液。

2.根腐病

5—6月发生，根发黄腐烂。防治方法：注意排水，拔除病株，用5%石灰水淋灌，防止扩散；轮作。

3.金针虫

〔（Pleonomus canaliculatus（Faldermann）〕

4—6月为害，咬食植株地下部分，被害植株地上部分萎蔫。防治方法：在为害期用1∶30的烟叶水（每亩用烟叶25kg熬成原液75kg）灌入植株周围的土中，效果较好。

4.地老虎

（Agroiis sp.）

咬食茎叶，造成缺苗断垄。可在清晨人工捕杀或毒饵诱杀。

此外，还有野鸡、野兔、鼹鼠等为害贝母鳞茎和植株。多用人工捕杀。

四、采收与加工

（一）采收

用种子繁殖的在第四年或第五年6—7月倒苗后，选晴天挖起鳞茎，消除泥土（不能淘洗），及时干燥。若延长栽培时间鳞茎抽薹，外形破口，加工后品质差。

（二）加工

当天挖回的鲜贝母，立即用硫磺熏后薄摊于竹席上晒干（决不能在石板或三合土上曝晒），以一次能晒至半干，次日连续晒干为好。如遇雨天，用炕烘干。烘烤温度在40—50℃内，温度过高要糊化（变成油子），影响质量。晒炕过程中，贝母外皮未达粉白前不宜翻动，翻早了要变黄，影响光泽。干燥后装入麻袋摇动，搓脱泥沙残根，色白即可。

伊贝母有哪些特征

（覃峰）

伊贝母（Fritillaria pallidiflora Schrek）别名黄花贝母，伊犁贝母。

为百合科多年生草本植物。

分布于新疆伊宁、霍城、昭苏、尼勒克、博乐、精河、温泉及天山一带。

苏联中亚地区也有分布。

50年代末期，在伊宁、北京先后试种，现在新疆伊犁、塔城、博乐、昌吉、石河子和北京、内蒙古、甘肃、陕西、河北、山东、河南、吉林等地有家种。

以鳞茎入药，主要含有西贝母碱等。

据分析其根、茎、叶、花、种子及果皮都含有生物碱。

味苦、甘、性微寒。

有清热润肺、止咳化痰的功能。

伊贝母应用历史悠久，除生药直接配方外，还配制成数十种成药应用，三十多年前，有少量运往外地销售，现已销国内外。

此外，还有新疆贝母（Fritillaria walujewii Rgl.）等八种，其鳞茎亦作贝母入药。

一、形态特征

株高20—70cm，茎单一直立，粗壮，光滑无毛。

鳞茎卵圆形或圆形，由2—3个鳞片抱合或对合而成，直径1.5—5.5cm。

下部叶互生，上部叶近于对生，无柄，叶片宽披针形或长椭圆形，长7—13cm，宽2.5—3.5cm，具平行脉，灰绿色，顶端渐尖，基部抱茎。

花顶生或腋生，花大钟状下垂，淡黄色，花被6片，二列，长3—4cm，花被内具淡棕色方格和紫色斑点，雄蕊6枚，花柱3歧，每株开花1—15朵。

蒴果长圆形，具六条纵翼，长2—3.5cm，直径1.5—2.5cm，每个果实有种子100—160粒。

种子扁平具翅，倒卵形，种皮棕褐色（图14—92）。

图14—92 伊贝母形态图

1.植株2.果实

二、生物学特性

（一）生长发育习性

1.生长发育的周期性伊贝母每年春季地温上升3—5℃时萌发出苗，接着很快展叶、开花、结实。

夏季地上部枯萎，地下形成新鳞茎。

此后地下鳞茎在8—22℃条件下形成新的更新芽并奠基新的腋芽原基，冬季休眠期，地温大部分变化在-5—5℃之间。

次年更新芽萌发出土。

上述周而复始的生活过程，主要受环境温度条件周期性变化的影响。

（1）地上生活期

伊贝母在新疆伊宁平原地区栽培，海拔770m，生长发育和温度条件变化是：出苗期3月下旬至4月上旬，气温5—10℃；开花期4月中旬至4月下旬，气温10—15℃；结果期4月下旬至5月上旬，气温13—16℃；种子成熟期6月中旬，气温20—22℃；枯萎期6月中旬至6月下旬，气温22—23℃。

地上部全年生活期90天左右。

伊贝母在陕西太白县山区栽培，海拔1700m，生长发育和温度条件变化是：伸长期3月中旬至4月下旬，地温3—5℃；展叶期4月上旬至4月下旬，地温5—10℃；开花期4月下旬至5月中旬，地温10—13℃；结果期5月上旬至7月上旬，地温15—18℃；枯萎期6月中旬至7月上旬，地温15—18℃。

地上部全年生活期80—90天。

（2）地下生活期

伊贝母在陕西太白县山区栽培，海拔1700m，更新芽活动及环境温度条件的变化是：主轴伸长期6月中旬至7月中旬，地温8—20°C；幼叶分化期7月中旬至7月下旬，地温19—22℃；花芽分化期7月中旬至8月中旬，地温21—22℃；腋芽原基增长期8月中旬至10月下旬，地温5—21℃；休眠期10月下旬至翌年3月中旬，地温-5—5℃。

地下部全年生活期270—280天。

2.更新芽的形成和生长伊贝母地上部分是逐年更新的，而每个更新芽生活的全过程在正常条件下为三年。

第一年奠基腋芽原基，第二年分化形成更新芽，第三年萌发出土。

每年6月中旬到7月上旬地上部分枯萎前后，更新芽分化开始，并奠基一个或两个新的腋芽原基，8月中旬更新芽分化完成后，腋芽原基有进一步的增长，10月下旬以后芽的活动极为缓慢，进入冬季休眠期。

翌年4月上旬更新芽萌发出土。

3.鳞茎的更新

伊贝母为合轴更新结构。

花苗是从顶芽发育的，死亡后靠（一个或两个）腋芽更新。

更新芽萌动时，芽苞叶增厚，逐渐形成肉质鳞片，同时，由于新器官的增长，母鳞茎营养物质不断消耗而成空瘪，叶枯时完全被新鳞茎所代替。

（二）种子休眠特性

通常收获的伊贝种子，从外表上看是成熟了，而实际上种子内的胚很小，它的长度只有种子全长的1/15，肉眼看不见。

在萌发前，种子中的胚，长度可达7mm左右，而刚成熟的种子中的胚只有0.5mm长。

同时，这种幼胚只是一团细胞，没有分化出子叶、胚根等部分，所以属于原胚阶段。

伊贝母种子胚发育不全的特点，是这种植物种子休眠期较长、不容易发芽的主要原因之一。

伊贝种子采收后，需要一个后熟的过程来完成胚的生长和分化，这个过程需要有一定的温、湿度和充分氧气，保持一定“温度”条件是重要因素。

伊贝果实成熟早，种子散落正逢夏季，气温较高，而后气温逐渐下降，故种胚的发育先需要较高的温度，胚长成后，还要有一个低温阶段，否则不能出苗，这是伊贝长期适应自然条件形成的遗传特性。

（三）对环境条件的要求

伊贝母野生分布于新疆西北部及伊犁河中上游山区，海拔1000—1880m的山地草原、灌木林下及林间空地，气候冬季寒冷，夏季凉爽，年平均气温2℃左右，植物生长期间平均气温6—15℃，年降水量约500mm，土壤为山地棕钙土或黑钙土，疏松肥沃，腐殖质丰富，有机质含量在5%以上。

伊贝母引为家种后，随着多年的平原气候和土壤条件的改变，对环境条件的要求也逐年发生了变化。

1.温度

伊贝母野生长期生长在山区地带，性喜凉爽湿润的气候。

引为家种后，耐寒，怕涝，怕高温。

地上部茎叶在-3℃、地下鳞茎在-10℃不受冻害。

植物生长期在5—20℃生长良好，超过25℃生长不良。

种子繁殖1—5年生内，能在地里越夏，5年生以后衰老，鳞茎在炎夏季节易发生腐烂。

2.水分

出苗前，有母鳞茎供应所需要的水分，对土壤水分要求不严，出苗后直至整个生育期都需要充足的水分。

如遇天旱不浇水，就会造成严重的失水而减产。

雨水过多或遇积水更会造成鳞茎腐烂的严重损失。

在生长期间土壤含水量保持在30—36%就可以满足伊贝母生长所需要的水分，过干过湿不利植物生长。

3.光照

种子繁殖1—2年生幼苗喜荫蔽条件生长，怕强日曝晒。

成龄鳞茎在出苗后直至整个生育期都需要充足的阳光，光照不足，生长缓慢，影响鳞茎产量。

在越夏期间（6—9月）则应适当套种作物，加强荫蔽，减少阳光直射，避免地温过高，以利鳞茎在土中安全过夏。

4.土壤

对土壤要求不太严格，但适宜于疏松肥沃、排水良好的砂质壤土。

干旱瘠薄的土壤、涝洼地、粘土均生长不良。

土层深度一般要有40cm以上，土壤酸碱度pH值6.5—8.5之间为好。

三、栽培技术

（一）选地与整地

选海拔较高，气候凉爽的环境，北方平原地区亦可种植。

宜选择地势略高、土层深厚、排灌水方便、腐殖质丰富、疏松肥沃的砂质壤土栽培。

低洼、过于粘重的土质不宜种植。

选好地后，先清理地表，将前茬作物或杂草残茎清理干净。

然后施足基肥，每亩施腐熟厩肥或堆肥3000—4000kg，腐熟饼肥80—100kg，过磷酸钙25—30kg。

将肥科均匀撒于土表，然后翻入土中，耙碎，整平，打埂作垄或作畦。

作平垄则宽50—60cm，高20—25cm，沟宽25—30cm；作平畦则宽1.3—2.5m，长视具体情况而定。

（二）繁殖方法

1.种子繁殖

种子繁殖的优点，不但繁殖系数高，而且鳞茎不易变形。

在伊员母的栽培中，要做到快速大面积地发展生产，靠采挖野鳞茎作繁殖材料，不能满足发展生产的需要。

必须首先建立“种子田”，采用种子育苗来获得种茎，扩大面积，发展生产。

（1）种子处理

秋播可在土中自然完成种子的休眠和后熟阶段，种子可不加处理。

春播必须经过种子处理，否则当年不出苗。

其方法是将种子浸泡1—2天，使其充分吸水，用2—3倍于种子的湿砂拌匀，放置于5—10%的地方，每隔10—15天翻动一次，经常保持土壤湿润，经3个月后即可播种。

（2）播种期

分春播和秋播。

春播于3月份解冻后播种，播种后一周左右即可出苗；秋播于10月份播种，翌年3月下旬至4月上旬出苗。

秋播不能太晚，否则种胚后熟的温度条件达不到，翌春不能出苗。

播种期应根据当地的气候条件，因地制宜，适时播种。

春播与秋播比较，秋播发芽率高，出苗整齐，幼苗粗壮，鳞茎大，产量高。

（3）播种方法

一般采用苗床育苗，苗床大小不限。

新疆一般按宽2.5m，长10m打埂作畦，北京按宽1.3m作平畦。

耙平后，将表土刮去1—1.5cm厚置一旁备用，然后将种子均匀撒入畦面上，再将备用土覆盖于种子上，厚度为1—1.5cm，生长一年移栽者，每亩播种量14—15kg；生长二年移栽者，每亩播种量7kg左右为宜。

苗床管理：播种后应盖草保湿，然后小水漫灌一次。

翌年春季幼苗出土1/3时，及时揭去覆盖物。

同时应搭棚遮荫，棚高0.8—1m，盖材用荆条、秸秆、芦苇等物，使荫蔽度在30%左右。

经常拔除杂草，注意勿使幼苗松动。

遇天旱时，应及时浇水，经常保持土壤湿润，浇水时切勿大水冲灌，以防淤泥埋没幼苗而造成成片缺苗。

苗期适当追肥，用腐熟稀薄人粪尿，结合浇水时，小水灌入畦内。

一般育苗1—2年后移栽，在北京贝苗6月初倒苗，这时可在苗床盖草，保湿防晒，到8—9月天气转凉时移栽；在新疆伊宁贝苗6月中、下旬倒苗，一般在7月移栽。

挖取种茎的方法：选用适当孔径的筛子，连畦面表层2—3cm左右的土铲出轻轻揉细后，投入筛内，筛出泥土，除去杂质，即得种茎。

每1kg种子，可收获一年生种茎8—9kg。

（4）移栽方法

分平垄条栽、撒栽和平畦条栽。

平垄条栽按行距10cm开沟，沟深3cm，将种茎按株距3cm左右栽入沟内，覆土3cm厚左右。

每亩用种量：一年生种茎9—10kg；二年生种茎35—40kg。

平垄微栽，将垄面表土刮出3cm厚置一旁备用，再将种茎按间距3.5×3.5cm左右均匀撒入垄面上，覆土3cm厚左右。

每亩用种量：一年生种茎18—20kg；二年生种茎70—80kg。

平畦条栽，按行距18—20cm开沟，沟深3cm，将种茎按株距3cm左右栽入沟内，覆土3cm厚。

每亩用种量：一年生种茎7—8kg；二年生种茎25—30kg。

2.鳞茎繁殖

鳞茎繁殖是用地下鳞茎作繁殖材料。

生长快，产量高。

在试验中发现，有部分植株一个鳞茎生长二个茎苗，来年自然分生出二个鳞茎，有的植株一个大鳞茎周围分生出一至数十个小鳞茎。

一般选用直径2—3cm的鳞茎作繁殖材料，生长力强，产量高。

老鳞茎作繁殖材料，生长力弱，产量低。

（1）栽种期

在新疆伊宁地区，一般在6月中旬栽种。

这个时期是伊贝母种子成熟期，也是地下鳞茎营养集中最高期。

鳞茎老根枯萎脱落，鳞茎进入休眠期，是最适宜的栽种期。

（2）繁殖方法

分分片、切片、切鳞茎盘、心芽和鳞茎繁殖。

分片繁殖：每个鳞茎是由2—3个鳞片构成。

用手将鳞片掰开，一片带心芽，一片不带心芽，都可作种栽。

但以带心芽的鳞片繁殖力强，生长快，产量高。

不带心芽的鳞片，经晒干后作商品。

切片繁殖：用小刀从上端往下切成2—4片，每片都要带有一定的生根点，否则发芽、出苗率低。

切根盘繁殖：从鳞茎基部厚约0.4—0.5cm进行横切，下部的鳞茎盘作繁殖材料，上部的鳞片经晒干后作商品。

心芽繁殖：用手将鳞片轻轻掰开，留心芽作繁殖材料，要保持心芽有一定生根点，掰下的鳞片，经晒干后作商品。

鳞茎繁殖：一般采挖野生鳞茎进行栽种，也可用成龄（种子田）鳞茎分生出的小鳞茎作栽种。

经过分片、切片、切鳞茎盘、心芽处理的种栽，用草木灰撒入种栽内，轻轻翻动两次，使其草木灰涂住伤口，以免浆汁流出，影响成活率。

经处理的种栽，不宜长期存放，应随处理随栽种为宜。

上述几种繁殖方法，以分片带心芽、鳞茎繁殖出苗率高，生长快，产量高。

心芽、切片、切根盘繁殖，因技术性强，尚未用于大面积生产。

（3）栽种方法

分平垄条栽、撒栽和平畦条栽。

平垄条栽将表土刮出6—7cm厚置一旁备用，按株行距5×10cm种于平垄面上，然后用80%敌敌畏1∶2000倍或90%敌百虫1∶1000—1500倍药液喷洒于种茎上，覆土6—7cm。

每亩栽种带心芽的鳞片或鳞茎80—100kg（用种量多少，视种茎大小而定）。

平垄撒栽：（刮土方法同上）将种栽按间距5×5cm左右均匀撒入垄面上，然后喷洒农药（方法同上），覆土6—7cm。

每亩栽种带心芽的鳞片或鳞茎150—200kg。

平畦条栽：按行距23—25cm开沟，沟深6—7cm，将种栽按株距5cm左右栽于沟内，覆土6—7cm。

每亩栽种带心芽的鳞片或鳞茎70—80kg。

放种茎时心芽朝上，这样出苗整齐一致。

栽种后，一般15—20天生长新根、新芽。

（4）建立种子田

发展伊贝母生产，首先要建立“种子田”，经过培育，繁殖良种，扩大生产。

选无病种茎作种栽。

可采用平垄条栽和平畦条栽方法。

平垄条栽按株行距10×10cm栽于垄面上，覆土7—10cm。

平畦条栽按株行距10×25cm栽于沟内，覆土7—10cm。

每亩栽种野生种茎100—150kg或家种后的大鳞茎600—800kg。

（三）田间管理

1.疏沟整垄

早春伊贝母出苗前，应疏通垄与垄之间的排水沟，耙松垄面，增加土壤墒度，使伊贝出苗整齐。

2.松土除草

做到有草必除，经常保持田间无杂草。

要求每浇水一次，随即松土一次。

由于贝苗密度大，不宜用锄头松土，可用开沟器松土，经常保持土壤疏松，以利贝母生长。

3.追肥

伊贝母是一种喜肥植物，除在整地时施足基肥外，还应在贝母生长期进行追肥。

每亩施腐熟的油饼肥40—50kg，尿素8—10kg或复合肥8—10kg，稀薄人粪尿500—1000g，以上肥料应分次施用。

对“种子田”应增施磷肥，使其种子饱满丰收。

4.灌水与排水

伊贝母适宜湿润的土壤生长。

在植物生长期一般浇水4—5次，回苗后浇水1—2次。

如遇积水，应及时排水，否则会引起地下鳞茎腐烂。

5.摘花蕾

除了“种子田”外，应在孕蕾期打去花蕾，减少消耗养分，使其养分集中鳞茎生长，提高贝母产量。

根据试验摘花蕾可增产11%左右。

6.间套作

伊贝母生长期短。

为了合理利用土地，增加收益。

又给贝母造成遮荫条件，降低地温，减少鳞茎在高温季节腐烂，提高贝母产量。

可在平垄排水沟旁和畦埂上间作其它作物。

在新疆伊宁地区，一般在5月上、中旬播种豆科植物。

如黄豆、豌豆、白扁豆、补骨脂等作物。

根据试验，有间作物遮荫区可增产9.5%左右。

（四）病虫害及其防治

1.铜色丽金龟

（Anomala cuprea Hope）

4—10月为害严重。

幼虫咬食地下鳞茎，使鳞茎造成缺刻和空洞，严重影响贝母产量。

防治方法：施用的牲畜肥要充分腐熟；成虫盛发期，用黑光灯等光源诱杀；栽种贝母时，用80%敌敌畏2000倍或90%敌百虫1000倍液喷洒种茎（以喷湿为度），随即覆土，效果良好；为害期，用80%敌敌畏2000倍或用50%辛硫磷乳油1000倍液根际浇灌。

2.黄地老虎

（Agrotis segetum Schiffermüller）

春季咬食幼苗。

防治方法：在翻地、碎土、做畦、松土等作业时，发现害虫及时捕捉消灭；为害期，用90%敌百虫lg，麦麸1kg配成毒饵，于傍晚撒于田间诱杀；用90%敌百虫1000倍或用50%辛硫磷乳油1000倍液根际浇灌。

3.种蝇

（Delia sp.）

幼虫在4—9月为害衰老鳞茎。

防治方法：用腐熟粪肥，禁用生粪；用80%敌敌畏2000倍或用90%敌百虫1000倍液喷洒牲畜肥；高温堆肥，杀死厩肥中的虫卵和种蝇；为害期，每亩用80%敌敌畏1.5—2kg或90%敌百虫3kg，结合浇水，小水灌注根部。

4.腐烂病

夏季高温高湿时，常发生衰老鳞茎腐烂。

防治方法：加强田间管理，保持土壤疏松；注意排水；轮作。

5.灰霉病

[Botrytis elliptica（Berk.）Cooke〕

发生在高温高湿季节，为害叶部。

防治方法：实行轮作；增施有机肥和磷钾肥，少施氮肥；从4月上、中旬开始喷洒1∶1∶100的波尔多液，每隔10—15天喷洒一次，连续3—4次。

或喷50%托布津1000倍液，每隔10天一次，连续2—3次。

四、采收与加工

掌握贝母的采收期，是贝母增产的一个重要环节。

采收过早过晚，都直接影响产量和质量。

采收过早，虽然生物碱含量高，商品质量好，但产量低。

采收过晚，地下鳞茎营养成分已开始变化，鳞茎泡松，粉性差，产量也在不断降低。

在新疆伊宁地区栽培，一般在6月中、下旬采收。

因这时地上部茎叶已枯萎，新鳞茎已生长成熟，产量较高（表14—80）。

种子繁殖3—4年，鳞茎繁殖1—2年即可采收。

将鳞茎挖出，去净泥土，大小分开，晒干后供药用。

每亩收鲜贝母300—500kg。

鲜干比3.5∶1。

表14—80 伊贝母不同采收期与总生物碱含量和产量对照表

注：此表生物碱由中国医学科学院药物研究所测定。

川贝是什么形状的？

川贝母的做法及营养知识详细介绍 别名：贝母、川贝、平贝、勤母、药实
使用提示：内服：煎汤，3至9克；研末，1至1.5克；或入丸、散。外用：适量，研末撒或调敷。 川贝母知识介绍：川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、梭砂贝母或甘肃贝母等的鳞茎。川贝母为多年生草本，生于海拔1800至2400米的林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，分布于四川、云南、西藏等地；暗紫贝母为多年生草本，生于海拔3200至4500米的草地上，分布于四川、青海等地；梭砂贝母为多年生草本，生于海拔3000至4700米的砂石地，分布于青海、四川、云南、西藏等地；甘肃贝母为多年生草本，生于海拔2800至4400米的灌木丛中或草地上，分布于甘肃、青海、四川等地。
采收季节因各地气候不同而异。野生者多在夏、秋季或积雪融化后杂草未长时采挖。用种子播种栽培的于第三年茎叶枯萎后采挖。用鳞茎及分割鳞茎繁殖的于次年采挖，清除泥土，晒干；阴雨天可烘干，烘温40℃至50℃为宜。
川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母药材上按性状不同分别习称“青贝”和”“松贝”，梭砂贝母药材习称“炉贝”。
1. 松贝呈类圆锥形或近球形，高0.3至0.8厘米，直径0.3至0.9厘米。表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形，顶端稍尖的心芽和小鳞叶1至2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。
2. 青贝呈类扁球形，高0.4至1.4厘米，直径0.4至1.6厘米。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合。顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2至3枚及细圆柱形的残茎。
3. 炉贝呈长圆锥形，高0.7至2.5厘米，直径0.5至2.5厘米。表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。
均以质坚实、粉性足、色白者为佳。 川贝母营养分析：本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍。 川贝母补充信息：炮制：取原药材，除去杂质，用时捣碎或研粉冲服。炮制后的药材贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。 川贝母适合人群：脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。 川贝母食疗作用：川贝母味苦、甘，性微寒；归肺、心经；质润泄散，降而微升；
具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效；
主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。
川贝母食物相克：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。 川贝母做法指导：1. 若久咳阴虚肺燥者，可与沙参、麦冬、生地等同用，以养阴润肺，化痰止咳。
2. 若燥热咳嗽者，可与知母相合。
3. 若痰热咳嗽者，可配黄芩、枇杷叶等，以清热化痰止咳。
4. 痰火郁结之瘰疠，可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力。
5. 凡热毒蕴结之疮痈、乳前，可与蒲公英、连翘、金银花等相配，以增添解毒消肿之功。
6. 川贝与雪梨、冰糖同食，其化痰止咳、润肺养阴的效果更加明显。

平贝种植方式_怎么种植平贝

　　平贝母为百合科植物平贝母的干燥鳞茎。有清热润肺，止咳化痰的作用，为一种常用中药。怎么 种植 平贝？那么下面一起来看看我为大家精心推荐的平贝的栽培技术，希望能够对您有所帮助。

　　平贝的栽培技术
　　平贝母为百合科植物平贝母Fritillaria ussuriensis Maxim. 的干燥鳞茎。平贝母又名坪贝、贝母、平贝。有清热润肺，止咳化痰的作用，为一种常用中药，与川贝母、浙贝母同属贝母属，但在药用上有一定差别，主要分布于东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区，主产黑龙江、吉林、辽宁及山西、陕西、河北等省。种植历史较久，现在许多地区开始栽培，效益颇丰。野生平贝喜冷凉湿润的气，多生长在山区林下及河流两岸腐殖质丰富、疏松肥沃、较湿润的地方;人工栽培平贝喜疏松肥沃的砂壤土，粘土地、砂地及低洼地不宜种植。
　　平贝的生长特性
　　平贝母是早春植物，鳞茎小，须根少，吸肥力较差，而地上部分生长期仅55~60天，故适宜生于水肥充足而富有腐殖质的土地上。喜清凉、湿润的气候。3月下旬至4月上旬即顶冻出苗，5月开花。地温在2℃~4℃时即开始抽茎，气温13℃~16℃时已生长旺盛。但不耐高温，如气温超过28℃~30℃，土温20℃以上时，生长即受到抑制，故在5月下旬至6月地上部分即枯萎，地下鳞茎进入休眠状态，休眠至8月中、下旬又开始萌动，在鳞片上开始生长子贝。9月上、中旬子贝渐多，直至结冰，又进入休眠。待翌春又返青出苗。
　　平贝的形态特征
　　平贝母是 多年生草本，高达1米;鳞茎扁圆形，具2~3枚肥厚鳞片，白色，周围有时附有少数小鳞茎，基部簇生须根。茎直立，光滑。茎下部叶常轮生，上部叶对生或互生，线形至披针形，长4~14厘米，宽2~6毫米，茎上部叶先端卷曲呈卷须状。花单生于上部叶腋，下垂，共着花1~3朵，顶端的花具4~6枚叶状苞片;苞片长7~10厘米，宽11毫米，先端卷曲;花钟形，花被片6，外面污紫色，内面有近方形的黄色斑点，离生，两轮排列;外花被片长圆状倒卵形，长约3.5厘米，宽约1.5厘米;内轮花被片长圆状椭圆形;蜜腺圆形，蜜腺窝位于花被下方，在花被背面明显凸出;雄蕊6，比花被片短，花丝具小乳突，花药近基部着生;于房棱柱形，花柱具乳突状突起，柱头3裂。葫果广倒卵圆形，具6棱，有多数种子。种于近半圆形，边缘具翅。
　　平贝的繁殖技术
　　 方法

　　平贝生命力强，繁殖率高，即可有性繁殖，又可 无性繁殖。有性繁殖一般需要6年左右才能收获，无性繁殖1～2年即可收获，所以生产上多采用无性繁殖，即用磷茎栽培的方法。在5月下旬至6月上旬平贝母地上植株枯萎时挖取鳞茎，按大、中、小分开，随挖随栽，如不能及时栽种应用湿沙或湿土埋藏。栽培时间应在新根及新生芽分化前栽培完，否则影响新根、越冬芽及子贝的生成及分化，而影响来年的生长及产量。栽前将种子用筛子筛选，分大、中、小三个等级，挑出破损、有病的鳞茎。分级栽种，鳞茎大小一致，植株的生长一致，采收期也一致。一般大贝栽后一年采收，中贝栽后二年起收、小贝栽后三年起收。平贝母植株矮小，又无分枝适宜密植。适当的密植能增强平贝的抗旱能力，提高产量。

　　种子繁殖

　　用鳞茎和种子繁殖。以鳞茎繁殖为主。

　　1.鳞茎繁殖在6月份收获鳞茎时，按大、中、小分成3级，大的加工入药，中、小者作种栽，分别栽种。分级的好处是，生长一致，便于栽培管理和采收。条栽，中等的种栽按行距5～10厘米，株距5厘米，小的种栽按行株距5厘米?3厘米，栽后覆土5～6厘米，浇水，然后在畦面上撒2～3厘米厚的土粪，以保持土壤水分。亩栽种量300～400公斤。在生产中还常使用?分瓣?和?切瓣?的方法。分瓣是将鳞茎上的鳞片再分成2～4瓣，进行栽种。切瓣是将长形的贝瓣横切，宽形的贝瓣纵切，切成每块长10～15毫米，宽7～10毫米。每瓣由不定芽形成一至数枚新个体。

　　2.种子繁殖春播、秋播均可。6月份果实成熟，种子采下后稍干，立即播种，翌年春出苗;春播的种子，需砂藏层积处理。播种时在畦面上按行距10厘米，深0.5～1厘米开浅沟，将种子均匀播入沟内，覆薄薄一层细土，稍加镇压后浇水，保持土壤湿润，4月中旬幼苗出土，5月下旬生长基本结束，小鳞茎进入 夏眠。1～3年生苗都只有1片线形叶，4～5年生苗有3～9片叶，地下鳞茎直径达0.5～2厘米，第6年开始抽茎开花。

　　步骤

　　1.选地与整地

　　选土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的腐殖土或砂质壤土栽培。忌盐碱土和粘和重土壤，低洼易涝或干旱地均不农宜载植。最好靠近水源，以利灌溉。春季，地化冻后，进行翻、耙地、整地要细致。按宽1-1、2米，作业道50厘米作畦。将畦面7-8厘米深表土撮到作业道上，使畦成为平底的畦槽，之后用滚子压实成为硬底，这样做，便于收获，防止遗漏，并能起到保水保肥作用。畦底压实后，上面平铺5-7厘米厚的底肥，以猪粪为好，马粪、腐殖土也可。每亩可掺入20-25公斤过磷酸钙，用的农肥必须充分腐熟并筛细再施入。底肥上再盖2-3厘米厚的土即可栽植。

　　2. 种子种植

　　选生长4-5年健壮植株，平常要加强肥水管理体制，并在植株旁插些蒿杆或树枝为立架，使时卷须攀援其上，以免风折。5月份开花结实，5月下旬( 小满 )地上植株即渐枯萎，但果尚不成熟，可连带果收起，存放于通风处待其后熟，注意防霉。干至果由绿变黄，果缝裂开时，将果摘下，搓出种子，以待播种。

　　3. 栽培方法

　　在施完底肥，铺好畦土的畦上栽培，采用横畦条播，大、中贝行距5～10厘米，株距5厘米，小贝行距5厘米，株距3厘米。播栽完后将根据种栽大小覆盖4～6厘米腐殖土，覆盖后搂平。然后在床面上覆盖2～3厘米的盖头粪，以保证土壤疏松，保持水分，增加土壤肥力，缓解土温的变化，保护平贝母安全越冬。

　　4.摘花蕾

　　贝母现蕾后，如不留种，应及时，全部摘除，以免浪费养分，促进鳞茎生长发育，如计划留种，可适当疏蕾。

　　5. 追肥

　　根外追肥：将肥料按稀浓度比例溶于水中，然后采用浇水方式施入，如有喷灌或滴灌更为方便。施氮肥浓度一般低于0.3%，尿素的浓度可稍高些，在0.3%～0. 6%，可在平贝母出苗前或展叶前施入。展叶现蕾期，可选择使用0.2%磷酸二氢钾或0.2%硫酸钾或1% 过磷酸钙溶水后滤去残渣，喷在苗上。也可使用各种水溶性微肥、各种叶面肥料和各种生物菌肥(如EM菌)，严格按照 说明书 使用。研究发现，通化产的EM菌300倍液可延长平贝母生育期1周左右，施用EM菌的平贝母植株，叶片浓绿，病害较轻，地下鳞茎较大，产量较高。

　　根侧追肥：(1)点播和条播地 在平贝母出苗后，展叶前，在行间开浅沟(隔一行开一行)追施充分腐熟的饼肥，每平方米100克，对2千克清水，浇施入沟内后覆土。也可追施磷酸二铵每平方米100～150克或尿素100克，均匀地撒施入沟内覆土。

　　(2)撒播地 在春季土壤化冻后平贝母出苗前，及时清除覆盖物，每平方米均匀地撒施磷酸二铵100～150克，然后用耙子在畦面反复搂几次，使 磷酸二铵与土壤充分结合。或于小贝母出苗后，每平方米撒施磷酸二铵100～150克，或尿素100克，施后立即浇水，使肥料溶化后渗入土层中，但应注意浇水量不宜过多，防止肥料渗入土壤下层，作物不易利用。

　　注意事情

　　遮荫作物平贝母是早春植物，喜凉爽湿润气候，怕干旱炎热、早春温度在4℃时即萌发出土，温度在13℃～16℃时进入生长茂盛期。从出苗到枯萎只有60天左右生长期。平贝母植株枯萎后有遮荫物更有利于鳞茎更新芽的分化与子贝的分生生长。如果地面裸露，容易造成杂草丛生、影响平贝母正常发育。遮荫作物以大豆，矮生豆角类为好，一般不影响平贝生长，其根瘤还可以提高土壤中氮的含量，有利于平贝母生长。同时大豆枝叶繁茂遮荫能力强，能控制杂草生长。
　　平贝的病虫害防治
　　(1)平贝母菌核病：又名 黑腐病。是危害平贝母鳞茎最严重的病害。病发区有零星无苗斑块区。感染本病的鳞茎全部变黑腐烂。并顺水流向方向传播感染，造成大面积缺苗，造成减产绝产。染病植株早期叶片边缘变紫色或黄色，整个叶片逐渐变黄变紫，叶缘向下卷曲，下部叶片卷曲严重、顶部叶片、叶卷须及时尖萎蔫，最后全株枯死。

　　预防方法：一是通过有性繁殖建立无病种子田生产无病种裁。二是引种时要严格检疫，绝不引种有病源的种子。三是发现发病植株要把病株和土壤一并挖出用石灰粉消毒换上新土补种新的种茎。四是平贝出齐苗后要结合叶面喷施丰贝、多菌灵。甲基托布津等杀菌剂7～10天喷一次进行预防，并结合喷施叶面肥增强免疫力。对已发病的植株可结合叶面喷施杀菌剂和灌根处理。

　　(2)平贝母锈病：又名? 黄疸?，是危害平母较重的病害之一。主要危害茎叶，首先在叶片背面和基部呈黄锈色病班，孢子成熟后呈黄锈色粉末，随风飘扬，传播迅速。茎叶病斑部位出现组织穿孔，逐渐枯黄，造成死苗。

　　防治方法：发病前7～10天喷施杀菌剂防病。发病时用萎锈灵或粉锈宁叶面喷施，每5～7天喷一次，连喷3～4次。

　　(3)主要虫害：平贝母主要害虫有金针虫、蛴螬、 蝼蛄、地老虎等地下害虫。主要是因用未腐熟好的粪肥而引起。

　　防治方法：一是毒饵诱杀。用敌百虫粉0.5千克，麦麸子或 豆饼25千克，加水拌匀，黄昏时撒于田间、特别是雨后撒放效果更好。二是用敌百虫和辛硫磷喷拌腐熟肥料，闷24小时后再施用。

后缀：山野中，1种“杂草”能按克卖，被称为“贝母”，见到别乱挖