舌尖上的山东盘点菏泽各县市特产及美食个个美味可口不要错过

山东菏泽十大特产小吃有东明香肚、芝麻糖、曹县烧牛肉、曹州烧饼、单县羊肉汤、水煎包、面泡子、皮家烧鸡、谢集罐子汤、牡丹饼。

1、东明香肚：

东明特产香肚，又称粉肚。是山东省菏泽市东明县的传统名吃。以80％鲜猪肉，20％绿豆粉为主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌匀，装入猪小肚、系口、呈球状，文火煮熟后、色、香、味具佳。是上等菜肴。

2、芝麻糖：

芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，已有200余年的历史。

3、曹县烧牛肉：

曹县烧牛肉是山东菏泽曹县的传统美食之一，其历史悠久，选料严格，选用1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

4、曹州烧饼：

曹州烧饼是山东省鲁西南民间名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。

5、单县羊肉汤：

单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年，经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙。

菏泽好吃特产有哪些

菏泽市位于山东省西南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。菏泽市有着丰富的美食文化，以下是一些菏泽市的特产：
1.菏泽牡丹：菏泽市是牡丹之都，菏泽牡丹花大、色艳、香浓、形美，被誉为“中国花王”。牡丹花可以药用，也可以食用，具有丰富的营养价值和医疗价值。
2.曹州耿饼：曹州耿饼是菏泽市的传统名点，制作工艺独特，口感香酥可口，是菏泽市居民和游客喜爱的美食之一。
3.陈集山药：陈集山药是菏泽市的特色蔬菜之一，其外形细长、光滑，口感细腻，营养丰富，是冬季食用的佳品。
4.单县罗汉参：单县罗汉参是菏泽市的特产之一，是一种优质的中药材，具有清热解毒、润肺止咳等功效。
5.菏泽牡丹籽油：菏泽牡丹籽油是一种高档食用油，富含不饱和脂肪酸和多种维生素，具有降血压、降血脂、抗氧化等功效。
6.牡丹糕：牡丹糕是菏泽市的传统糕点之一，以牡丹花为主要原料，口感香糯、甜美，是菏泽市居民和游客喜爱的美食之一。
7.吊炉烧饼：吊炉烧饼是菏泽市的传统小吃之一，制作工艺独特，口感香酥可口，是菏泽市居民和游客喜爱的美食之一。
8.东明粉肚：东明粉肚是菏泽市的传统小吃之一，以猪肚为主要原料，经过独特的工艺制作而成，口感细腻、鲜美，是菏泽市居民和游客喜爱的美食之一。
总结起来，菏泽市有着丰富的美食文化，特产丰富，味道独特，是旅游和美食爱好者的好去处。

菏泽特色美食小吃有哪些

1、单县羊肉汤是山东菏泽地区汉族传统名吃，据了解，单县羊肉汤被誉为“中华第一汤”，深受菏泽人喜爱。单县羊肉汤讲究汤鲜而不疝，羊肉经大锅熬制，把羊油剁碎，放上很多红干辣椒，红彤彤的超级有食欲，再放上白菜粉条炖，软烂且香，十分美味，配上几个饼吃的那叫一个美味。
2、曹县烧牛肉是山东菏泽曹县当地的特色名吃，由特殊工艺制成，味道独特，多食也不会腻，口感吃起来确实跟普通牛肉很不一样，特别的软嫩，哪怕是牛肋条这种口感紧实的部位吃起来都有点像是三成熟菲力的口感，而且肉汁四溢。
3、馓子是一种油炸食品，单县的黄岗镇的馓子很是有名，也算是一乡方物。是用油水面搓条炸制而成的，其做法讲究，极其考验功力，炸出的馓子色泽黄亮，入口无油腻，落地而无渣，是与其他馓子与众不同的地方，吃这东西喷香酥脆，越嚼越香，吃得根本停不下来。
4、山东菏泽的地方名吃吊炉烧饼，色泽金黄，外酥里嫩，吊炉烧饼是饼在下，火在上，用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成，刚出炉的最好吃，散发着诱人的味道。
5、菏泽的水煎包非常出名，是菏泽极具传统特色的风味小吃，深受居民喜爱。跟蒸包的口感不一样，水煎包底部是酥脆的，特别香，而且馅不同，一般分为羊肉、猪肉、素菜等多种，吃起来口感脆而不腻，味道鲜美极致，外焦里软，好吃得不得了。
6、东明县著名美食粉肚，是年夜饭上必不可少的一道菜，也是平时待客的一道菜，象征着团圆。就是在其里面装入猪肉，粉芡，独家密笈调味料等，加工而成，每片都散发着浓郁的香味，想想都馋得在咽口水了。
7、菏泽的羊肉汤是白汤，必须用大锅来熬，里面有放在猪大骨增香，还有Q弹的肉丸，必不可少的滑肉，搭配大个烧饼，宽凳大桌，坐下之后，一顿狼吞虎咽，非常痛快。

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