成都冒菜开了半年就倒闭每年都有人开每年都倒闭
今天到办公室楼下吃饭的时候才发现，前不久刚开的一家成都冒菜，关门倒闭了。这速度倒是挺快的，我们还以为至少能开上一年的时间。毕竟看他那个店的装修，估计没个四五十万下不了。就开了差不多六个月就倒闭了。这老板得亏得老惨了。
想起自己刚毕业的时候，在广州番禺的一家公司实习，每天都会路过一个十字路口，那个路口也开的是一家冒菜，当初印象比较深刻是因为这个名字，让我觉得还是挺有意思，啥字叫冒菜。后来吃过了才知道，其实也就是变相的麻辣烫。
甚至之前有个也是广东的同事吃过一次后就说，这不就是涮好的火锅吗？经他这么一说，倒是确实有点像。感觉也是挺多人对这个品类比较感兴趣，有过一段时间没看过冒菜了，前段时间才又冒出来这个成都冒菜店。
跟同事吃饭的时候也在聊楼下这家成都冒菜店倒闭的原因，大家比较认可的一个原因是没啥特色，而且性价比不高。很多人前期可能因为好奇会去试一下，但后面可能感觉跟麻辣烫没啥太大区别，而且价格又比吃麻辣烫的贵，所以就没有再去了吧。
我就是做冒菜的，我可以明确告诉你，要是你的生意没有一点起色的话，那么也就不要继续做下去了，因为冒菜这种菜品本就是属于价高，口味重的菜品了，所以这种特定口味的菜品，
又是需要在特定的地方才有可能做起来的，也就是需要在喜欢吃辣的地方才有可能做起来的，因为冒菜要想做的好吃，就必须要做成麻辣或者香辣的，所以要是选的地方不喜欢吃辣的话，
那么哪怕就是继续做下去，也是没有什么好结果的，但是你的店要是开在口味相符的地方，那么你就要找找是什么原因没有做起来了，因为导致生意没有做起来的原因无非也就是下面几个原因的，
也就是店里的单价太高了，菜品口感不好，菜品份量太少了，服务态度不好等等原因了，所以在发现生意不好的时候，就要先把这些问题多给考虑一遍了，只有确定这些问题多没有问题了，
那么在考虑是不是该撤了，毕竟有些冒菜店就是因为其中一种原因或是几种原因导致生意不好的，但只要把这些问题一改过来了，那么店里的生意自然就会慢慢好了起来，就像我之前一样，
由于把价格定得过高了，导致生意一直半死不活的，后来还是通过调查发现这个问题的，但是自从我改善以后，店里的生意又慢慢的好了起来，但是你要记住一句话，那就是做生意的是不能做亏本生意的，所以我把价格改了以后，份量自然也要减少了
最后小结：做冒菜生意其实是一个不错的生意了，但是由于冒菜价格比较高，口味比较重，所以在选择地方的时候，一定要选择最为合适的地方，要不然想要做起来不容易的
还没有评论，来说两句吧...