香香美食孔集烧鸡的简单介绍

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1、孔集烧鸡，是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。

2、孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是鹿邑县(现孔集属淮阳)名扬海内的汉族传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。

3、孔集烧鸡是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。曾在第十六届周口美食大赛上获得金牌小吃。

4、第一家是老北京烤鸭孔集店，这家餐厅烤制的鸭子皮脆肉嫩，鸭汤味道鲜美，非常符合各类人的口味，让人回味无穷。第二家是孔集健身房烧鸡店，这家餐厅的烤鸡色泽金黄，外脆里嫩，口感十分不错。

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以下是一些在河南比较受欢迎的烧鸡品牌：道口烧鸡：道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的传统名吃，以色泽红亮、熟烂脱骨、咸淡适口、香味浓郁而驰名。

新乡烧鸡新乡烧鸡是来自河南省新乡市的美食，主要特点就是色泽鲜艳，肉质鲜嫩，软烂脱骨，制作工艺也比较有讲究，对于火候以及配料的要求都很高。

桶子鸡。桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。镇平烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳，断筋离骨，皮香肉烂，肥而不腻。

周口的特色小吃有胡辣汤、马头牛肉、关德功烧鸡、试量狗肉、闷糟鱼等等。周口逍遥镇的胡辣汤在当地非常有名，其他比较著名的美食有马头牛肉、关德功烧鸡、试量狗肉、闷糟鱼等。

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当地的烤鸡、麻花、芝麻饼、烩面等特色小吃是不容错过的美味佳肴。此外，周口的豆皮、豆腐皮等豆制品，以及八宝糯米团、葫芦头、椒盐味花生、青囊等传统小吃也备受当地人们的喜爱。

胡辣汤。胡辣汤是周口特色食品。它源于宋代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在周口大街小巷口，随处都能见到它的身影。

鹿邑北关大闸路口北路东的正宗孔集烧鸡，味道最正宗，每次回老家我都去买的，现在还有真空包装带着更方便，关键人家老板服务态度好啊。

总之，要选择一家好吃的鹿邑孔集烧鸡店并不是一件容易的事情，但是高水准的烤制工艺，讲究食材质量，独特的口味都是一家好的鹿邑孔集烧鸡店所应该具备的，祝大家能够找到一家合适的，美味可口的鹿邑孔集烧鸡店。

河南烧鸡当属道口烧鸡，百年老汤义兴张，张存有等老字号！画宝刚也有一定名气。

孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是鹿邑县(现孔集属淮阳)名扬海内的汉族传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。

孔集烧鸡是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。曾在第十六届周口美食大赛上获得金牌小吃。

张集熏鸡是一道色香味俱全的名肴，属于豫菜系。产自郸城县，以色、香、味形四美俱全而闻名遐迩，畅销豫、鲁、苏、皖四省。集熏鸡有其独特的传统工艺。从宰杀、整形、油炸、蒸煮、抹蜜、搭色等，规范操作，十分考究。

孔集烧鸡又名孔集”卤鸡是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集镇，故称孔集烧鸡。此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒。

孔集烧鸡制作工艺十分讲究，主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等。太康肘子色泽呈枣红色，皮筋而烂，肉嫩而不腻，可以说是酥烂可口，回味无穷。

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