汉中八大特色小吃(汉中有哪些特产)

汉中的特产有槟豆凉粉、浆水面、王家核桃烧饼、宁强核桃馍、汉中梆梆面、汉中仙毫、宁强雀舌、五彩稻米、汉水银梭、西乡牛肉干、午子绿茶、谢村黄酒、陕南腊肉、秦巴雾毫。
汉中特产一：槟豆凉粉
槟豆凉粉是陕西汉中的特色小吃，有着悠久的历史。其制作工艺并不复杂，选用淀粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，食用时再加上各种调料，吃起来十分美味，汉中人夏天喜爱吃凉粉，冬天则喜欢吃热凉粉。
汉中特产二：浆水面
浆水面是陕西汉中的特色小吃，相传起源于刘邦时期，选用面条，芹菜，苦苣，白菜，韭菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，吃面时，加上浆水、大油、香菜、葱花等，吃起来特别酸香爽口。夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。
汉中特产三：秦巴雾毫
秦巴雾毫是_西省汉中地区的镇巴县的特产，产地境内气候温和，“盛夏无暑，寒冬不凛”，雨量充沛，云雾多，日照少，空气湿度大，土壤肥力好，蕴育了该茶区嫩芽壮，持嫩性强，叶肉厚，茸毛多的鲜叶原料。

汉中必吃的十大美食

汉中必吃的十大美食有：汉中面皮、菜豆腐、石门麻辣豆瓣鱼、锅贴、浆水面
、宁强麻辣鸡、西乡酸辣子、略阳罐罐茶、红豆腐、宁强核桃馍。
1、汉中面皮：是汉中的一种特别受欢迎的美食之一，做法：把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，依据个人口味调入佐料。
2、菜豆腐含有非常丰富的蛋白质。配油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，吃起来非常美味。
3、汉中锅贴看起来非常像花卷，做法：锅里放少许油。做时将发好的面擀成薄面片，里面抹上“油、盐、花椒粉”等作料，再卷成长细的卷，把这样“卷子”并排放进大锅里面。
4、汉中的浆水面要用人工擀制，使之叶宽，条长，片薄。将煮熟的面条入碗，调上浆水菜的潲子，浇上辣椒红油，浆水面即成。
5、石门麻辣豆瓣鱼被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。
6、宁强麻辣鸡相传最早出自王婆夫家前辈所雇一成都厨师之手。
7、酸辣子吃起来香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下酒菜。熟吃时，炒肥肉瘦肉、鱼虾。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣子，别有风味。
8、罐罐茶是略阳县的传统茶点，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等，其中面罐茶后者最具特色，用小罐盛水，放入茶叶，置火上煮熬，边煮边放入面糊加清油，调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。清早或客来时，以早点搭配饮食，提神暖胃，爽口宜人。
9、汉中人几乎家家都会制作红豆腐，红豆腐色泽鲜艳，内为乳白色，质地松软、细腻，味道醇厚、咸辣适中、清香爽口。在汉中，红豆腐虽然不是餐桌上的主菜，但确是广受大众欢迎的下饭菜。
10、宁强著名风味美食“王家核桃馍”，此馍小如瓷盖，色橙黄，味浓郁，人口香酥，尤难得者为放置累日逾旬色味如初。
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汉中有什么特产小吃

1、浆水鱼鱼，浆水鱼鱼，陕西小吃，浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪，陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思，浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美。
2、汉中浆水面，浆水面，在汉中、关中和甘肃等地均有该名称的小吃，但做法有较大差异，汉中浆水面，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）为佳。
3、汉中米皮，也称汉中凉皮，是陕西汉中地区汉族美食之一，汉中米皮与关中面皮混称“面皮”，因产于汉中地区而得名。
4、枣糕馍，枣糕馍唐宋以来即为地方风味食品，以纸坊枣糕著称。枣糕馍，用优质面粉为主料，大枣、菜油和白糖为辅料，面粉发酵后又反复和搋，面坯偏硬成形，两侧各塞2块碎枣，旺火蒸制而成。
5、镇巴腊肉，镇巴腊肉肉色鲜艳，香味醇正，不哈喉，无烟熏味，在加工过程中保持了原汁水份，食用时无粗糙感，不上火，备受消费者的喜爱。
6、汉中梆梆面，汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃。用上等白面粉精制而成，因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。
7、汉中米面皮子，汉中米面皮，当地一般简称汉中面皮，是陕西汉中具有代表性的风味小吃。

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