河南6口之家一周的午餐家常菜不精致但好吃老人也尽心尽力了

拌凉菜五花肉

调料：五花肉200g，青瓜1个，蒜头1个，朝天椒2个，葱2个，香菜2个，姜片，生抽20ml，醋10ml，糖5g，芝麻油10ml，油辣子15ml。1.原材料就绪。2.将五花肉放进锅里，添加姜片直至死亡，随后把它渗入原汤中直到湿热。3.将肉切成片。4.将青瓜清洗并刮毛成片状，取一块肉和一块青瓜，把它折起来，将整齐地菜盘放到菜盘上。5.将大蒜去皮捣烂，剁碎的葱，香菜和辣椒，清洗剁碎，放进碗里，加生抽，醋，糖，胡椒粉，油，芝麻油，拌匀。6.将调味品撒到切成小块的肉上享受。

水煮虾

1.将冷水，姜片和青涩放进锅里的一个总结中，将米酒烧开。2.烧开然后放入处理后的虾。3.放进虾后，用中火煮一分钟，随后熄火。4.取下鲜虾，沥干水分提前准备最喜爱的调味品，随后渗入水里服用。

酸菜肉丝

食物：泡菜100g，猪里脊100g，小辣椒10g，胡椒粉3g，姜片3g，糖2g，食用油30g，米酒5ml，盐2g。1.制取原材料：泡菜，里脊，小辣椒。（装点应用小辣椒，能够省去）2.用温水将德国酸菜洗几回，以把水挤压。（假如泡菜尤其咸，就需要把它泡浸）3.剁碎的咸菜，里脊，用米酒，胡椒粉和盐腌一会儿。4.在热油中炒生姜片，倒进剁碎的生猪肉，直至掉色。5.运行锅中，倒进泡菜，炸成香味。6.倒进猪肉丝，拌匀，加一点糖调料。（德国酸菜具有盐味，并没有额外调味品）7.最终倒进红辣椒丝并拌匀。

红萝卜玉米鸡汤

原材料：500克鸡脯肉，1个苞米，1个红萝卜，香菜，少量盐。实践活动1.清洗鸡脯肉，将苞米切成块，再将胡萝卜切丁。2.鸡脯肉，将要鸡脯肉放进开水锅里并轻轻地翻转以去除鸡肉的血。3.把水倒进石锅或电饭煲中，将鸡脯肉，苞米和红萝卜放在一起做成汤。假如是电饭煲，则大概需要两小时。假如是电饭煲，则仅需一个小时。测试标准可以看一下鸡脯肉是不是煮开。4.只需要在汤里加入醋和香菜。

一周午餐不重样_下饭家常菜

一周午餐不重样，下饭家常菜。

香菇滑鸡

食材：

鸡腿、香菇、土豆、胡萝卜、葱、酱油、牛油果油。

步骤：

1.鸡腿去皮去骨切成小块，加淀粉酱油腌制。

2.香菇、土豆、胡萝卜切块备用、

3.锅中倒入牛油果油将鸡丁炒熟后盛出。

4.留底油将葱花爆香，下入蔬菜翻炒。

5.加鸡丁和水炖煮至食材全熟，汤汁收干即可。

杏鲍菇炒牛肉

食材：

牛肉、杏鲍菇、甜椒、葱、酱油、牛油果油。

步骤：

1.牛肉切薄片加淀粉酱油抓匀，加一点牛油果油腌制10分钟。锁住水分。

2.杏鲍菇、甜椒切片。

3.锅中倒入牛油果油将牛肉炒至八分熟后盛出。

4.底油将葱花爆香，下入杏鲍菇甜椒翻炒。

5.加入牛肉炒至食材全熟即可。

肉沫豆角

食材：

豆角、猪肉末、葱、酱油、牛油果油。

步骤：

1.肉末加淀粉酱油抓匀腌制。豆角胡萝卜切小丁。

2.锅中倒入牛油果油加肉末炒熟后加入葱花炒香。

3.加入豆角胡萝卜翻炒，加水炖至食材全熟。

红烧玉米排骨

食材：

排骨、玉米、葱、酱油、冰糖、牛油果油。

步骤：

1.排骨加葱凉水下锅焯水后清洗干净。

2.锅中倒入牛油果油，将冰糖炒出汤色后加入排骨翻炒。

3.加水炖煮40分钟以上，一点酱油调味。

4.加入玉米继续炖煮20分钟即可。

西蓝花虾球

食材：

虾、西蓝花、胡萝卜、牛油果油。

步骤：

1. 虾仁和葱一起打成虾泥。加入胡萝卜碎和淀粉搅拌均匀，手沾水搓成小丸子，上锅蒸20分钟。

2.西蓝花焯水过凉水备用，胡萝卜切成小花。

3.锅中倒入牛油果油后加入葱花炒香，再加入胡萝卜西蓝花翻炒，然后加入虾丸，一点盐调味。

茄汁脆皮豆腐

食材：

番茄酱、酱油、豆腐、牛油果油。

步骤：

1、豆腐切块焯水。

2、裹上一层玉米淀粉。

3、锅中倒入牛油果油将豆腐煎至两面金黄。

4、番茄酱、酱油、水淀粉调成酱汁，熬制浓稠。

5、加入豆腐和小葱拌匀。

适合带盒饭的家常菜

分享10道适合放便当盒里的家常菜，每天吃上营养自带饭，荤素皆有

给老公做午餐便当，我准备了10道家常菜，一周不重样，荤素兼备

陆续复工啦，最近大家都是自带便当午餐吗？看来自己动手，丰衣足食这句话一点没错！那么便当午餐大家都会准备些什么菜呢？不用为便当带什么菜烦恼，我准备了12道家常菜，最适合给老公做午餐便当，中午热一热就能吃，有荤有素，看好了照着做，别只会流口水哟！

第一道【莲藕炒杏鲍菇】

食材：莲藕1节，杏鲍菇2个，红辣椒1个，蚝油1茶匙，油、盐各适量。

做法：1.准备食材。莲藕削皮后切成细丝，杏鲍菇洗干净，切成丝儿备用。

2.莲藕丝放入热水中汆烫1分钟后捞出。

3.热锅下油，把辣椒丝和杏鲍菇先倒入锅中翻炒熟。

4.接着倒入汆烫过的莲藕丝一起翻炒。

5.最后加入少许蚝油和生抽调味。

第二道【荷兰豆炒腊肠】

食材：荷兰豆半斤，腊肠2条，蚝油、生抽、油、盐各适量。

做法：1.荷兰豆清洗干净，撕去老筋。

2.腊肠切成薄片。

3.热锅下油，把腊肠先翻炒出油脂。

4.倒入洗干净的荷兰豆。

5.炒至荷兰豆断生，加入蚝油和盐提味即可。

第三道【板栗焖排骨】

食材：板栗半斤，排骨1条，蚝油1茶匙，盐少许，油适量，蒜头、姜块少许。

做法：1.排骨剁成小块，加入冷水中煮开汆烫1分钟后捞出。

2.炒锅烧热，倒入适量油，把姜蒜块倒入锅中，加入汆烫过的排骨翻炒出香味。

3.板栗去壳，倒入锅中，加入清水，与排骨小火焖20分钟。

4.收汁的时候加少许蚝油和盐调味即可。

第四道【虾米香菇焖冬瓜】

食材：冬瓜一斤，虾米1把，香菇1个，蚝油2茶匙，油盐各适量。

做法：1.冬瓜削皮后切成块。

2.虾米泡发一下，干香菇泡发后切成碎粒。

3.热锅下油，把虾米和香菇翻炒出香味，加入切成块的冬瓜，一起炒匀。

4.加入小半碗清水焖5分钟。

5.最后加适量蚝油和盐调味。

第五道【香菇油菜焖面筋】

食材：面筋2块，油菜半斤，新鲜香菇4-5个，蚝油1茶匙，油盐适量。

做法：1.面筋放入热水中汆烫一下，去掉多余的油脂。

2.准备新鲜的香菇和油菜，清洗干净。

3.面筋切成小块。

4.油菜摘成段，香菇切成薄片。

5.热锅下油，先把香菇片倒入锅中，与面筋一起翻炒入味。

6.最后加入油菜段，翻炒至断生，加1勺蚝油和盐调味。

第六道【虾米炒包菜】

食材：包菜半个，虾米1把，油、盐适量。

做法：1.包菜半个，撕成小块。

2.虾米放入清水中浸泡软。

3.热锅下油，把虾米和蒜末爆出香味。

4.倒入包菜片，翻炒至断生，加少许盐调味即可。

第七道【彩椒炒鲜鱿】

食材：鲜鱿鱼2个，三色彩椒各半个，姜丝、葱段适量，料酒1茶匙，油、盐适量。

做法：1.生姜切丝，小葱切段。

2.彩椒去掉辣椒籽，切成小块。

3.鱿鱼洗干净，去掉皮，翻个面，把鱿鱼片改刀切小块，加入料酒和姜丝拌匀。

4.把改刀花的鱿鱼片放入冷水锅中，汆烫至鱿鱼卷起即捞出。

5.热锅下油，放入姜丝和葱段爆出香味。

6.倒入彩椒块，入锅翻炒。

7.炒至彩椒块断生，加入汆烫过的鱿鱼片，翻炒均匀，最后加少许蚝油和盐调味。

第八道【黑椒炒白蘑】?

食材：白蘑菇250克，黑椒汁1勺，彩椒适量，油、盐各少许。

做法：1.白蘑菇洗干净，切成薄片。

2.彩椒切成细丝备用。

3.热锅下油，把白蘑菇倒入锅中翻炒至断生。

4.彩椒丝倒入锅中，与白蘑菇一起翻炒。

5.最后加入蚝油和适量黑椒汁，少许盐调味即可。?

第九道【剁椒蒸鸡胸肉】?

食材：鸡胸肉1块，剁椒2勺，姜丝少许，淀粉、料酒各1茶匙，油、盐各适量，生抽少许。

做法：1.鸡胸肉?1块，洗干净后切成薄片。

2.鸡胸肉加入淀粉、料酒各1茶匙，油、盐适量，把鸡胸肉腌制入味。

3.把腌制入味的鸡胸肉放入盘子里，均匀地铺上2勺剁辣椒酱。

第十道【粉蒸牛肉】?

食材：牛肉400克，粉蒸肉调料2勺，蒜头1颗，淀粉1茶匙，油2茶匙，土豆1个。

做法：1.把牛肉切薄片，加入料酒和适量盐抓匀腌制。

2.蒜头切碎，加入粉蒸肉调味料和1勺淀粉，与牛肉片拌匀。

3.准备一个土豆切成小块，铺在盘子底部。

?4.把沾上粉蒸肉调味的牛肉片铺在土豆片上，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

精致美味，好吃不腻人，做法超简单，天天想在家吃饭的家常菜有哪些？

油葱鲜香菇

原材料：新鲜香菇8朵、红萝卜一小段、葱二根、食用油3汤勺、盐1/2茶勺、白砂糖一点点、味精1/4茶勺；作法1.平菇清洗、胡萝卜去皮切成片、葱清洗切割成葱段；锅里水烧开了，放一小勺盐，倒进平菇和胡萝卜片，绰水一分钟后捞起来，放凉；2.放凉的平菇手挤去水分，每朵平菇掰成四块；胡萝卜片和撕好一点的平菇放进一大碗中，放1/2小匙盐、一点点白砂糖、1/4茶勺味精翻拌；3.把葱段放进一小碗中，菜锅热放进三汤勺食用油高烧起烟，马上倒进葱段中激出清香味；把油葱倒进，翻拌就可以摆盘。

水煮鱼

作法：1、将鱼平放到石板上，取一把锐利的利刃平着从鱼身处片入鱼类，贴紧的中间鱼骨头将鱼肉片出来，随后翻过来将另一边的鱼肉片出来；将片出来大片的鱼类平放到石板上，刀与砧板呈45度的视角进刀，将鱼类切成片预留。2、在切成小块的鱼类内加入因此淹鱼原材料，拿手轻轻地抓匀，腌渍15min。3、将泡菜洗干净后切割成小条、蒜头和姜片切成薄片，辣椒干切割成段。4、锅中倒进比烧菜稍多油烧沸7分熟，再放入1半的麻椒和干辣椒段呛锅，待香气出来之后再倒入八角、蒜头、姜和酸菜和切成小块的泡菜一起煸炒。5、待泡菜的香气炒出来之后，添加约1升的冷水再放入以前剔中的剁椒鱼头鱼骨头盖上盖子走红烧开后转文火煮15min至汤浓稠。6、缓缓的倒地鱼肉烫熟后就可以歇火将蒸好的水煮鱼倒进一个碗或石锅内。7、将锅清理干净，之后放入少量油烧沸7分熟，放进另一半麻椒和辣椒干进行爆香，撒到蒸好的水煮鱼上，放入2根香莱就可以。

炒肉

五花肉300g、青红辣椒适当、郫县豆瓣酱适当、蒜适当、姜适当、米酒适当、老抽王适当、耗油适当、盐适量、圆葱大半个。作法：1、把五花肉切片，别的火锅配菜切条预留2、锅中放入适当油，放进葱姜末和少量洋葱炒香3、倒进五花肉爆锅冒油4、爆锅到肉掉色，卷起来时放进一勺郫县豆瓣酱，适当生抽酱油，耗油，盐炒匀5、放进青红尖椒和剩下来的圆葱，加适量盐调料6、煸炒至熟后，就可以出锅了。

后缀：河南6口之家一周的午餐，家常菜不精致但好吃，老人也尽心尽力了