这5种阜阳美食很多人都爱吃你吃过没

阜阳格拉条

格拉条，也叫格拉面，是阜阳汉族传统小吃，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

阜阳卷馍

卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝，相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们特喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。

阜阳粉鸡

安徽阜阳经典的汉族传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。

阜阳撒汤

流传于阜阳民间的一种小吃。撒汤，为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

阜阳插花牛肉汤

插花牛肉汤，阜阳著名的汉族小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的历史。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，味道纯正，回味悠长。

太和羊肉板面

太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨，添加近十多种药材和羊肉一起做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。

阜南曹集蚬子

曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集“蚬子”，“河鲜”“淮河鱼”最为有名。河鲜时节，吸引大量外地游客品“鲜”，垂钓，观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”，“后花园”。逐步成长为河鲜之都，休闲观光乐园。

界首牛肉

界首五香牛肉是阜阳界首市的特产。牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口。其肉香好吃，肉色鲜红，肉质优良，是社会上公认的一等健康食品，敬请品尝。

临泉大闸蟹

流鞍河大闸蟹是阜阳市临泉县的特产。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港及东南亚。

颍上八里河鱼

八里河的特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等，由于颍上境内土壤好，水质甘甜无污染，水产养殖比较发达，所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩，滋味颇佳，公认为淡水湖养殖的佳品，现多数出口。

阜阳都有什么美食？

民以食为天，阜阳人爱吃会吃成为一种习俗，因此，诞生了阜阳很多的特色 美食 ，也出现了各种各样的 美食 家（吃货）。这里列举阜阳十大特色 美食 ，你都知道吗，你都吃过了吗？

　　 阜阳格拉条

　　格拉条，也叫格拉面，是阜阳汉族传统小吃，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。

　　 阜阳卷馍

　　卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝，相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们特喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。

　　 阜阳粉鸡

　　安徽阜阳经典的汉族传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类 美食 的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的 美食 。

　　 阜阳撒汤

　　流传于阜阳民间的一种小吃。撒汤，为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

　　 阜阳插花牛肉汤

　　插花牛肉汤，阜阳著名的汉族小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的 历史 。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，味道纯正，回味悠长。

　　 太和羊肉板面

　　太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨，添加近十多种药材和羊肉一起做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。

　　 阜南曹集蚬子

　　曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集“蚬子”，“河鲜”“淮河鱼”最为有名。河鲜时节，吸引大量外地游客品“鲜”，垂钓，观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”，“后花园”。逐步成长为河鲜之都，休闲观光乐园。

　　 界首牛肉

　　界首五香牛肉是阜阳界首市的特产。牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口。其肉香好吃，肉色鲜红，肉质优良，是 社会 上公认的一等 健康 食品，敬请品尝。

　　 临泉大闸蟹

　　流鞍河大闸蟹是阜阳市临泉县的特产。流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港及东南亚。

　　 颍上八里河鱼

　　八里河的特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等，由于颍上境内土壤好，水质甘甜无污染，水产养殖比较发达，所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩，滋味颇佳，公认为淡水湖养殖的佳品，现多数出口。

粉鸡

阜阳经典传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷，而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的 美食 。

太和羊肉板面

安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨，添加近十多种药材和羊肉一起做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。

格拉条

被称为阜阳的“意大利面”，格拉条的面有嚼劲却不硬，加上独家秘制的芝麻酱，让人不禁垂涎三尺！！！

卷馍

在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝，相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们特喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。

来自网络

饺子

饺子在北方的地位是毋庸置疑的。在阜阳，过年必吃饺子，平常隔三差五也包顿饺子吃。每次包都得包一荤一素两种。最受欢迎的估计是 猪肉芹菜馅的和韭菜鸡蛋 的，有的人家还会在韭菜鸡蛋里面放馓子，脆的很！

面条

阜阳人喜欢在冬天吃汤面条，从 太和板面到炝锅面 ，都是最爱。自己在家做就炒两棵青菜，放一把豆芽，出锅之后，第一口肯定先喝汤。夏天喜欢吃 凉面条 ，清水煮熟，凉水里面过一下，拌点酱，再把炒好的菜放一块拌拌，特好吃。

发面馍

馍是阜阳人最常吃的主食了，怎么着一天得有一顿饭是吃馍的。以前都是家家户户自己蒸馍，从 和面—发面—做馍—蒸馍 自己一手承包。现在，我估计每一个阜阳人都在中午头儿的时候被老妈叫去买馍。

米饭

虽然有些阜阳人不是特别喜欢吃米饭，但米饭也是咱们饭桌上不可或缺的一道主食。小时候 吃米饭喜欢放糖 ，刚出锅就撒上一勺白糖，甜不滋哩，好吃！要是每次吃米饭吃到没有菜了，就把 菜汤倒里面拌着 吃 ，更好吃。

格拉条

格拉条还用多说吗，阜阳人两天不吃就想的慌。有多少人是恨不得早上都把格拉条当成主食的。 一碗格拉条，再加上碗蛋汤 ，日子就是要这样才满足。不过你们有没有想过格拉条不放芝麻酱，放番茄酱？

粉鸡汤

粉鸡汤应该是只有阜阳这一片才有的主食吧。只用 鸡胸口肉 做的粉鸡才是最正宗的，比猪肉做的粉鸡好吃。 要是再加上点粉丝，配个烧饼就更完美了 。

咸馍

咸馍可以说是我最喜欢的主食了，尤其是 苋菜馅儿 的。有的咸馍炕过， 吃起来酥脆又香 ，有的咸馍不炕，完全是 馅儿的香味还有面的嚼劲 。

死面饼子

死面饼子， 比馍有嚼劲 。做死面饼子比蒸馍方便些，基本上不到一个小时就能吃了。一般吃死面饼子都得有蒜泥， 抹一层蒜泥在饼子上 ，一口咬下去，比吃啥菜都香。

蒸面条

蒸面条是分季节的，现在豆角子下来了，都开始吃蒸面条吃了。 面条直接蒸熟，然后跟豆角和肉一起放在油锅里炒， 直到面条变成金黄色油亮亮的就可以吃了。但是油一定要掌握好，不然面条不是干就是太油。

阜阳位于安徽省的北部，也是我国的一个人口大市，每年都会有大批阜阳人外出务工，就是这样的一个城市，同样是有着非常多的特色 美食 ，要数阜阳人的最爱，可能每个人都会选择阜阳格拉条，也是一道传统的小吃，有些类似拌面。

阜阳的卷馍也是皖北地区的一道名吃，其实卷馍就是自己烙的饼，然后在里面加上鸡蛋、青菜、咸菜、豆皮等配料，价格比较便宜而且制作方法也是比较简单，还有阜阳的粉鸡，也是当地的一道名吃，粉鸡又分为炸粉鸡和煮粉鸡两种，粉鸡汤更是味美汤鲜，十分美味。

阜阳撒汤也是当地的一道汤品，在河南永城和夏邑同样也有喝撒汤的习惯，其实“撒”字因为是生僻字，所以说写不出来，撒汤属于肉羹的一类，风味独特，味道鲜美，也成为了阜阳的一道地方独特小吃。

阜阳的插花牛肉汤也是一道百年的名吃了，牛肉汤的做法还是比较考究的，首先就是选用一些上好的牛骨架熬制牛肉汤，然后选用一些鲜牛肉慢火熬制而成，味道也是相当的不错。

我看“每天六道菜”这位朋友已经列举了很多阜阳的 美食 了，“好哩很啊”！不过我觉得还应该加上我下面要写的，让大家尽量吃到更多的阜阳 美食 。话不多说，走，一起去看看！

卷馍
这个可是声名在外啊，提到卷馍，果断就认准阜阳的啊。卷馍是用薄薄的面皮把鲜汤煮熟的面筋、绿豆芽、黄瓜丝等再配上辣椒、蒜汁等， 卷成一个大大的椭圆形面团， 经济、实惠、美味又抗饿。阜阳比较有名的要数田三卷馍了。

枕头馍
没听过这个的话，别说自己是阜阳人哈，ヾ? )o

布袋

布袋的馅以粉丝，荠菜、麻散子、肥瘦肉，萝卜丝和豆腐皮为原料。肥瘦肉也就是油渣，已经出过了油，吃起来很香！

都说“正月十五扛布袋”，那么在刚刚过去的正月十五，你扛了几个呢？ ( ) 反正我是扛了三个，今年肯定大丰收啊！哈哈！

杂面条
提到阜阳 美食 ，怎么能少的了杂面条呢。杂面条主要是用麦面和豆面一起擀制而成，再加上芝麻叶和苔干，吃起来味道不要太赞哦！

老母鸡汤韭菜面叶

阜阳人都知道，也都喜欢吃的，一片薄厚适中面叶吃到嘴里，伴随着老母鸡汤的鲜味以及韭菜的味道，那感觉真是好爆了。

豆皮卷油条
这个一般都在早上吃，一两根油条，配上“蒜泥儿”，再加上黄瓜丝之类的辅材，最后用一片或者两片豆皮卷起来，一下吃到嘴里，真是人间美味啊！再喝碗胡辣汤，绝配啊！

胡辣汤（油茶）
早餐必备，喝碗胡辣汤才算完整的早餐，我一般都是喝两碗，嘿嘿。

蒸菜

这个也是我最喜欢吃的一道菜，我觉得用槐花蒸的最好吃，拌上“蒜泥儿”，吃起来停不下来啊。

芥菜丝
芥菜丝也是我们桌上常吃一道小菜，一般会把芥菜和花生或者杏仁以及小鱼一起腌制，最后就会非常好吃。而且里面的杏仁或者小鱼，不是谁都敢尝试一口吃下呢，因为你绝对会后悔的，肯定会痛哭流涕的，哈哈。不服来试！? ? ?

其实我们阜阳还有许多其他 美食 ，这个就留着大家当我们阜阳来实地 探索 啦。

总之一句话，在阜阳绝对让你吃好吃美！ (*^ ^*)

感谢网友邀请。

安徽阜阳，位于安徽省西北部，地理上属中国北方地区。作为皖北地区的人口大市（事实上也是全省人口第一大市），这里代表文化是淮河文化，是甘罗、管仲、鲍叔牙、吕蒙、刘福通的故里，晏殊、欧阳修、苏轼曾在此为官。

提到阜阳，除了最典型的人口特征外，就不得不提阜阳的小吃。在大皖君看来，阜阳的小吃具有典型的特征：量大、味重、以面食为主。比起南方小吃的精致，阜阳的小吃更具有“豪放派”的感觉。

太和板面

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，这是一碗“名震安徽”的面，在安徽提起太和，多数人首先想到的就是“太和板面”。板面，因在案板上摔打而得名。

板面的制作，一是汤料制作十分讲究，二是面的摔打十分有力。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

阜阳格拉条

这个名字初听起来，略有些奇怪。格拉，阜阳方言意思是搅拌，吃格拉条时阜阳人喜欢说格拉格拉，意思就是搅拌一下，因为刚出锅的格拉条就像炸酱面一样，酱并没有拌匀，所以需要格拉格拉（搅拌搅拌）才好吃。　　

格拉条比较粗，形似放大版意大利面，很劲道，软硬适中。

插花牛肉汤

插花牛肉汤，安徽阜阳著名小吃，插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间，发展至今已有近200年的 历史 。其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。

阜阳卷馍（芙蓉蛋卷）

卷馍是具有安徽地区阜阳特色的特色传统小吃，起源于明朝，相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃，民间早期称为“粉子馍”，又称万三卷。、逐渐发展成卷馍。卷馍的“馍”与真正意义上的“馍却有着天壤之别，最著名的莫过于田三卷馍了。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富 ，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。

阜阳的 历史 悠久，小吃，点心，传统菜等 美食 品种很多也很丰富，比如传统菜中的四碟八碗。

作为一名喝颍河水吃格拉条长大的阜阳人，阜阳有几样没事是很值得推荐的。撒汤，格拉条，枕头馍就不用说了，推荐莲池那边的鸡汤面叶，二中附近的粉鸡，东关吊桥的牛肉包，红旗中学附近的三子手撕面，东关白氏的牛肉面，插花街上的高家牛肉汤。

这个问题特别好回答，答案就是：没有。我在阜阳住了十年了，老婆也是阜阳人，阜阳有点名气的我基本都吃过。总结一下：菜品味道单一，就餐环境总体不佳。所以，特别是南方人，来阜阳真是没的吃，会崩溃的。我猜测阜阳饮食水平低的原因是农业城市，缺乏真正的源远流长的餐饮文化。当然，本地人不这么看，他们觉得阜阳到处是 美食 ，所以，这个回答会得罪很多阜阳人，但这真是我十年来的感受。阜阳还是不错的地方，就是不懂吃，不会吃。

阜阳都有什么美食？安徽城史来回答。

寻找 美食 精髓，阜阳 美食 “美”在哪里！ 地锅鸡 就是阜阳地锅鸡，在阜阳地区很常见。走在市区可以见到很多地锅鸡的招牌，阜阳地区的地锅鸡就是利用原来的土灶，下灶上锅，利用劈柴烧锅，选用皖北的土公鸡，配上各种调料，和配菜，在锅中翻炒，倒入煮好的鸡汤，让鸡充分吸收汤汁。

地锅鸡的经典就是贴在锅边的锅巴，待时，掀开锅盖，蒸发的汤汁也蒸熟了锅巴，然后沾上汤汁，真是一绝。

还有集聚地方小吃的 豆杂面（杂面条） ，数临泉的青松岭杂面馆的杂面条出名，是临泉十大名吃。面条是白面掺上豆面、红薯面混合而成，再加上芝麻叶，熬成一锅香喷喷的杂面条，且经济实惠，深受临泉人民的喜爱。

还有 炒面粉 也是阜阳地区的地方 美食 ，把面粉放入干锅中翻炒，火候适中，避免炒糊，炒激发出小麦原有的香气，炒出来的面粉拌上温水活开，搅成糊状，放上白糖，体味原生态的面粉香气在口中化开。

阜阳地区盛产猪羊牛，所以肉食类 美食 也不胜其数，如 插花牛肉汤、李老庄猪蹄、姜寨羊肉汤 等等。李老庄猪蹄用卤汤卤制猪蹄，是祖传的卤汤，卤制出来的猪蹄色泽发亮，入口软糯，口齿留香，深受广大人民的热爱。

皖北大馍就是阜阳地区的 枕头馍 ，形如枕头，枕头馍十分筋道，充满面粉的香气。据传是抗金时期，一老头心疼当兵的儿子，给自己儿子做的馒头，饿了可以吃，晚上当枕头。现在已经成为阜阳馒头的代表了。

阜阳是一座 美食 城市，阜阳的 美食 不胜其数，如果真的想体验阜阳的 美食 ，可以来到这座 美食 城市，体会它的魅力。

安徽美食

1、屯溪臭鳜鱼

作为徽菜的代表，口味独特的臭鳜鱼个性十足。闻着似乎难以入口，但那洁白如蒜瓣的鱼肉又在诱惑着你的舌尖。一口入嘴，奇妙的鲜香和着浓郁独特的滋味在舌尖蔓延，非常的醇厚够味。

2、无为熏鸭

也叫无为板鸭，无为的鸭子肉质鲜美肥嫩，用果木熏制的熏鸭有种特殊的香味，皮焦脆香酥，肉质富有嚼劲，鲜美够味，经典的美味。

3、八公山豆腐

豆腐起源于淮南王刘安时期安徽的八公山一带，当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

4、李鸿章鸡

在国外，中餐馆里都会有这道名气很大的李鸿章鸡。但在国内，也很少有人吃过，在安徽，李鸿章鸡也叫李鸿章杂烩，选用鸡肉为主料，配以水发的海参、油发的鱼肚、水发的干鱿鱼等多种珍贵辅料烹制而成。此菜是将多种原料一起烧烩而成，丰富多味具醇香不腻，咸鲜可口。

5、徽州饼

是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之徽州饼。用精心揉制的油酥面包裹香甜的枣泥烘焙而成。吃起来香酥可口，回味无穷！

6、淮南牛肉汤

这算是安徽菜的地标性美食了，淮南牛肉汤在安徽地区分为了咸汤和甜汤，所谓的甜汤不是加糖吃，只是没有加盐而已，咸汤也最多只是加入一点盐。牛肉和粉丝在浓郁的牛肉汤里互相交融，彰显出鲜美的回味，一碗牛肉汤下去，牛肉的香味醇厚令人回味无穷，浑身热乎乎的感觉更是非常美妙。

7、皖北羊肉汤

皖北的羊肉汤虽然没有淮南牛肉汤的名气这么大，可也深受安徽人的喜爱，优质的羊肉配上熬到乳白色的羊肉汤，喝起来羊肉味十足，而膻味全无，香浓暖身，非常落胃。

8、毛豆腐

作为上过《舌尖上的美食》的明星美食，现在越来越多的人来到安徽都会考虑品尝一下当地的这种特色美食。

这道美食是将选好的豆腐经过人工发酵后让豆腐的表面长出了一层白色茸毛，这样的制作过程，不仅仅是为了视觉上的独特，更在于豆腐经过发酵后所产生的独特鲜美滋味。

毛豆腐不管是炸，还是炒都是相当美味的，平凡的豆腐散发出迷人的香气，味道十分鲜美。特别是烤毛豆腐，很受当地人喜爱，经常是围着小烤炉边烤边吃，特别美味，外地的游客们吃了也是赞不绝口呢。

9、符离集烧鸡

作为安徽知名的美食之一，这道美食现在闻名于全国了，绝对是烧鸡中的战斗鸡，符离集烧鸡制作过程较为复杂，但味道却是相当的美味，香酥可口、肉质鲜美，鲜嫩不柴。

10、芜湖虾子面

同样是上过央视《舌尖上的中国》的明星美食。芜湖的清晨，一碗看似简单的虾子面，将舌尖唤醒。虾子面的关键在于虾子，虾子取自新鲜的湖虾，慢慢小火焙干更为可以长期保存食用的虾子，鲜度足，滋味悠长，让一碗普通的小面有了江城的独特滋味。

人杰地灵的安徽自古名人辈出，底蕴丰厚。而安徽的美食也同样富有底蕴，需要在慢慢咂摸品尝中才能真正体会它的绝妙滋味。

阜阳市美食店介绍阜阳必吃美食介绍

1.阜阳必吃美食攻略


阜阳小吃属于沿淮皖味，以蚌埠、苏仙、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味简单，酥、咸、鲜、爽。在烹饪方面，他擅长烹、炒、蒸馏等技术，善用香菜、辣椒等调色调味。代表菜有：奶汁肥王鱼、炸琵琶虾、鱼吃羊、擀面杖、珍珠老蚌、朱洪武豆腐、炸羊肉。鼓楼广场的空气一度弥漫着人的香味的胃。零食的配方往往来自于一位大师的偶然触碰。食物一旦形成，就会打开无数人的胃口。锅鸡：流行于皖北。其特点：肉质细嫩，保持独特风味。由来：旧时代农村用的锅多为砖糊泥制，地上加柴火煮饭，故称土锅。锅鸡的特点是烧炭，在大铁锅里保持地方菜的风味，锅上贴一圈死面粉锅饼。鸡肉甜饼出锅时酥脆。枕头包子：阜阳特产，又称阜阳大包子或大卷包子。每一个长约1城尺，宽约半城尺，重2——3斤，堪称包子之王。其馒头呈金褐色，约半寸厚，酥脆爽口；包子呈白色，层层包裹，润软，干而不燥，有嚼劲，软软的；保存几天，既不发霉也不硬。枕头起源于南宋。南宋抗金将领之一刘聪，在顺昌(即阜阳)抗金，击败金兀术主力，在顺昌大获全胜。在战争期间，当新的小麦登场时，为了加强城墙和清理荒野，以及为了支持宋军s抗金，顺昌府的人用新麦做大包子，带进城。宋军每天都发一封。饿了就切一片面包充饥，困了就枕着枕头睡觉。因此，他们也被称为枕头包子。格拉条：大概起源于80年代的阜阳。是阜阳特有的一种食品。很受当地人欢迎，大街小巷都能吃到。它的名字来自于以下几个原因：方言中的搅拌在阜阳是格拉。这种类似面条的食物需要将各种配料混合均匀，所以被称为肉汁。肉汁是面条的一种，都叫肉汁。Gra尝起来又香又辣。不放辣椒吃，它的味道就少了七分。太和面，即太和羊肉面，是皖北面食的一面旗帜。因为发源于太和县，被打在铁板上，所以名字很多年没变。太和县不大，但以做各种小吃闻名。制作方法：将准备好的面块一个一个拿过来，用油条擀成块，取10~12个面块，放掉，平铺在铁板上，落久后丢入开水锅中，水再次烧开后放入准备好的大白菜中。用漏勺把煮好的面条和蔬菜捞出来，然后放在一个黄色的铁瓷碗里，倒入准备好的调味汤。太和板一吃上瘾，所有的吃货都感叹：太和板是面中之王，吃太和板，天下无面。


2.阜阳有啥特色美食


阜阳十大菜系分别是：粉鸡、太和羊肉泡面、肉汁、卷包子、死面饼、麻辣酱、蛋白肉、插花牛肉汤、曹记蛤蜊、卷开水包子。鸡：阜阳的经典传统小吃，特点是浅黄色有光泽，外表柔软，内里粉嫩。略带辛辣和轻微麻木的粉红色鸡肉让人回味无穷。粉红鸡汤堪称物美价廉的美味佳肴，为百姓所熟知。太和羊肉板面：皖北面食的典范。据说太和板起源于三国时期。张飞驻扎颍州(今阜阳)，张飞s面总是太软，不翻筋斗，淡而无味。厨师琢磨了很多次，加了近十种药材，做了羊肉泡面。吃了之后，张飞觉得好吃。此后，安徽板面在颍上(阜阳)、宛(南阳)、襄樊(襄樊)等地流行起来。杰拉：被称为意大利面条在杰拉富阳的面条有嚼劲但不硬，加上独家秘制芝麻酱，人们可以忍不住流口水！卷：阜阳早期叫芬子卷，有的叫阜阳春卷。卷子起源于明朝，相传是明朝大祖朱元璋和沈万三对接时吃的。卷既便宜又有营养，是上班族和学生喜爱的食物。赶时间的时候吃一个，营养又省时。死面饼：锅巴，阜阳方言叫：死面饼，地道。它这是阜阳人最喜欢的面食之一。必须下锅蒸才最正宗。它一半烧焦，一半变软。小盆友通常最喜欢烧焦的一半。


3.阜阳附近美食


富阳小吃街有：1。东莞小吃街。东莞的回民尤其擅长做牛羊肉，有的一家专营几百年。


他们凭借祖传秘方，独特的制作工艺和精湛的烹饪技艺，制作出风味独特的徽菜，让人过目不忘，经常吃到美味佳肴，有的甚至一枝独秀，名声远扬。


豪放的阜阳人对着老板喊了一声，很快，一盘香喷喷的牛肉，一锅热气腾腾的羊杂，一锅香喷喷的嫩鸡汤就端上了桌。


东莞美食不仅好吃，而且食客对回族人民的信任s材料。


2.千百一小吃街千百一后街延伸到世纪农夫的小吃街美国市场聚集。也算是占据了富阳繁华中心最好的天时地利人和。这里是阜阳小吃潮流的风向标，新品在这里层出不穷。还有富阳人自有品牌的花卷、娃娃鱼、麻辣烫、炸酱面和饺子。大约90o时钟。对不起，它今天卖完了。明天再来吧。一个丑陋的商店在很多土地上，你可以不试就不知道。如果一个外国人来了，你可以如果你看到任何一个摊位前都排着长队，那你就错了。


3.文昌阁小吃街的小吃去刘放，大排档去文昌阁。烧烤去东莞和永昌商城。可见文昌阁在富阳人心中的地位。


长葛，位于阜阳市中心，人民路北侧，以大排档著称，以城市人。露天餐厅排队临街，点餐一目了然。夏天叫上朋友喝啤酒，来个爆炒烧烤，隆冬深秋点个火炉，桌上来个热气腾腾的火锅鸡。大排档随处可见，与繁荣贫穷落后无关。有阜阳人的地方就有大排档。


4.二里井小吃街，小百货免费夜市，就是在这里逐渐形成的。有些人称之为红旗夜市，也有人称之为二里井夜市也有人称之为永昌路夜市。它it’这很受欢迎，而且。晚上非常热闹。沿着笔直的街道，有一排排小百货商店和特色小吃，种类繁多。零食又便宜又好看。米线，甜汤，杂粮煎饼，烧烤，鱿鱼，自助麻辣烫。


这里的烧烤小吃，阜阳话很好吃。最近在恒隆东新开了一家叫富阳小吃街的餐厅，可以去3楼看看。


4.阜阳特色吃的


阜阳菜属于徽菜。它经历了漫长的技能进化。它


5.阜阳小吃美食


俗话说，民以食为天。在中国这个讲究饮食的国家，东南西北随处可见独特的美食。当然每个地区的风味都不一样，每个人都有自己的口味。从宴席上的主餐到街头小吃，都是很多吃货津津乐道的话题。在许多美味的菜肴中，我喜欢云南s过桥米线最好的。


我记得我第一次吃过桥米线纯属偶然。那天是星期天，我和妈妈去逛街的时候已经过了午饭时间。我碰巧看到一个云南过桥米线商店刚刚开业。推开门，香喷喷的鸡汤扑鼻而来。虽然不是正常的用餐时间，但仍有许多客人在干净宽敞的店里品尝美味的食物。当服务员把一碗热气腾腾的浓浓的金黄色鸡油汤、各种菜肴和煮好的米线端上桌时，我的胃口立刻被打开了。我可以迫不及待地跟着服务员s说明，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋、熟鸡块等主料倒入浓汤，再将蔬菜、葱花、香菜等调味品倒入汤中，最后将雪白的米线放入其中，用筷子在汤中轻轻搅拌。这时，浓郁扑鼻的鸡汤味不断刺激着我的味觉。看着浓汤里漂浮的薄薄的白色肉片和红色的火腿片，白皮粉红肉的整只鸡腿，葱段，菜苗，黄白相间的鹌鹑蛋，一份色香味俱全的美味小吃在自己的亲身参与下完美呈现在眼前。我轻轻地尝了尝。哇，一瞬间，肉的嫩滑，米粉的清香，鸡汤的鲜香充斥了我的口腔。世界上怎么会有这么好吃的东西？我可以Idon’我不相信！我一口接一口地吃着，喝着。最后，如果我的胃真的不能坚持不住了，我真想把那碗鸡汤喝光。


品尝后过桥米线我问我的母亲，谁发明了这么好吃的食物？为什么叫这个名字？我妈笑着说。这里有一个美丽动人的传说！据说清朝时，云南省蒙自县外的一个湖中央有一个小岛。一位秀才为了清静，在岛上研究诗词书籍，他的一日三餐都得由妻子过桥送去。但是它it’路很远，而且每次送饭都是凉的。我妻子为此感到焦虑和抱歉。一天，我妻子让丈夫最喜欢的鸡汤和米粉。为了方便携带，鸡汤和煮好的米粉是分开的。在送外卖的路上，老婆因为劳累过度晕倒在桥边。当学者找到他的妻子并叫醒她时，他们惊讶地发现装有鸡汤的瓦罐仍然是热的。原来鸡汤上厚厚的一层油阻止了热量的流失。从此，妻子每天依法做饭，秀才吃上热饭，更加努力学习，终于考上状元。因此，后人把这种方法制作的米线称为过桥米线由此产生了书生米粉、状元米粉、牛肉米粉等众多品种。因其汤汁鲜美，肉片鲜嫩，米粉清香，成为云南特有的传统风味食品。


听完我妈介绍，我对过桥米线，云南风味美食！因为它不仅好吃，还是一本关于爱情奇迹的书！


6.阜阳美食地图


阜阳特色菜


夔饼看起来像个锅盖。


太和面是用手拖的。


面条和腰带一样宽。


像抱枕一样，小笼包在外面很有名。


葛拉条子抢着卖。


鸡肉好吃掉出来了。


店外牛肉汤


酿造酵母小麦


凉粉是在锅里炒买的。


拿起馒头。


在烤箱里烤蔬菜。


娇子喝酒的方式很小。


马湖油条任人艾


郭喜安磨烧木柴


西安李兰是一个品牌。


7.阜阳好吃的美食


特别推荐：1。富士学院北门的眉鱼丸，配上隔壁的烧烤，很好吃。2.二里井的早餐(锅贴，马糊)


3.富士学院南门的插花牛肉汤真的很好喝，配上烧饼和他自制的醋pic


5、穷人的地锅鸡，便宜实惠，但是环境不是很强，而且我喜欢他家这是蒸菜。6、富士园夜市中间一家的烤面筋(富士园附中对面)，一块钱一个，是我吃过最好吃的烤面筋。下面是常见的阜阳美食。


8.阜阳市必吃美食


阜阳市的特色美食有：阜阳咸鸭蛋：阜阳有很多河流也是养鸭蛋的好地方，天然鸭蛋很多。


阜阳有一种最常见也是最传统的方法，由天然烧碱(草木灰)和食用盐(无污染)组成，腌制153、335、420天，全部出油。


太和贡春：太和贡春中国在唐朝时把它作为贡品，它被命名为宫春在清朝，它闻名于世。


尤其是谷雨前采摘的香椿芽，味道鲜美，脆嫩可口，能提神醒脑，提高视力。


可冲泡成香椿芽茶，拌入面食。


据《中国中药大全》介绍，香椿芽可以预防咳嗽、声音嘶哑、水土不服、妊娠反应。


太和香椿芽的品质最好，尤其是黑油香椿。谷雨来摘了。经过腌制，它赢了多年不腐，常吃能抗肿瘤。


红薯粉条富阳自古盛产红薯粉条，但张谷牌传统农民粉丝产于阜南县苗集镇最为著名。


太和樱桃：太和樱桃太和县是我国樱桃的主产区，唐宋时期就很有名。著名的品种有：大营嘴、黄兴桃、黄金桃、金鸡桃、尹红涛等。


其特点是早熟，仁中无仁，含糖量高。


荆芥是安徽省阜阳市夏季长期栽培的一种芳香绿叶蔬菜。它的嫩茎和嫩叶可以用来做凉拌，而且有一股清凉的薄荷味。炒鱼、肉、虾时，加入荆芥可以去腥。


荆芥在医学上也有一定的价值。以其花穗入药，可祛风利咽，消除咽肿，目赤。


竹编在阜南的黄冈、颍上半岗，利用当地丰富的柳资源，早在明清时期就开始从事竹编生产，是传统的手工业产品，主要有各种篮子、面包篮、果盘、食盒、花篮、兽篮等40多个型号、600多个品种。


产品已出口到日本、意大利、荷兰、英国等30多个国家和地区。


阜南沙柳：全县发展沙柳10万亩，年产鲜条1.5亿公斤。阜南柳编，年产值2.5亿元，面积和产值均居全省第一，是全国四大柳产区之一。


富县柳编工艺已有500年历史，产品畅销全国20多个省市，出口20多个国家和地区。


富县有20多万人从事竹编加工。


2000年，阜南县被命名为中国名优经济林之乡。


界首卢氏彩陶：界首彩陶继承了唐三彩的遗风，吸收了剪纸和木刻年画的艺术风格，在制陶上自成流派。


在胎面的制作上，界首彩陶用两层化妆土装饰，呈现出赭色、黄色或赭色和白色两种基本的对比色。在描绘主题方面，除了生活中的花鸟鱼虫，他还吸收了传统戏曲的艺术元素，以场景的形式表现出来。伊山s刀马人系列就是其代表！阜阳地锅鸡：阜阳小吃属于沿淮皖味，以蚌埠、苏仙、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。


沿淮风味简单，酥、咸、鲜、爽。


在烹饪方面，他擅长烹、炒、蒸馏等技术，善用香菜、辣椒等调色调味。


现在流行于皖北的土鸡，其特点是：肉嫩，并保持其独特的风味。


起源：在古代，r


据说太和板起源于三国时期。


桃园兄弟刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳)，张飞s面总是太软，不翻筋斗而淡而无味；厨师琢磨了很多次，尝试了几百次，面条成功了；然后张飞给厨师指出，要用羊肉做汤。厨师灵机一动，加了近十种食用药材(当然也包括辣椒)做羊肉泡面。张飞吃完后觉得好吃。


此后，安徽板面在颍上(阜阳)、宛(南阳)、襄樊(襄樊)等地流行起来。


汤：淋汤是一种受欢迎的小吃，它起源于古应州。


汤因为做法简单，味道鲜美而流传开来。


洒汤主要是用羊或鸡的骨头做的，汤里放一点酱料，让汤更浓。


把一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后用滚烫的汤冲洗，使其变成蛋花，美味的汤就做好了。


9.安徽阜阳地方美食


我的家乡阜阳是一个美丽的地方，也是一个非常繁荣的地方。我的家乡阜阳位于安徽省西北部，华北平原南端，淮北平原西部，是淮海经济区的重要组成部分。


富阳这块土地在史书上是这样描述的：东依长淮江，东临三吴，南依荆汝河，水漩，地平而适，梁宋吴吴之奔，齐鲁汴洛之路，淮南之内屏，东南枢纽。泉河和何英流经阜阳。这里曾是姜子牙、甘洛、管仲、包、嵇康的故乡。宋代诗人晏殊、欧阳修、苏轼都曾在此为官，留下了数千首诗词，如一千年前，在行营中没有男女之分。阜阳古称颍州，早在西周时期就是虎子的都城，可谓物华天宝，人杰地灵。


阜阳又被称为江淮粮仓，有三清关颖、文峰塔等著名文化遗址，非常漂亮。


阜阳特色小吃


太和板好吃，宽，劲；这汤味道很好，很辣。


格拉条：阜阳格拉条，又称杰拉面，是阜阳汉族的传统小吃。堪称阜阳人的面食，是阜阳特有的小吃。


阜阳卷包子：阜阳早期的卷包子叫芬子包子，有的叫阜阳春卷。


洒汤：洒汤撒意思是混合肉。洒汤就是以母鸡和猪排为原料炖汤。将汤炖至七八成熟，加入麦粒。


10.阜阳市美食攻略


富阳有很多美食。让我简单介绍一下他们：


1.颍上八里河鱼2、临泉大闸蟹3、界首牛肉4、沂南曹记滋滋5、太和羊肉面6、阜阳插花牛肉汤7、阜阳五香汤8、阜阳粉鸡9、阜阳卷10、阜阳箅子


11.阜阳周边美食推荐


如果外地的人第一次来阜阳，而且时间充裕的话，作为一个地道的老颍州市人，我觉得这十个必吃的有特色的小吃和菜，你一定要吃。鸡粉，咸麻糊，淡麻糊，葡萄藤，羊肉面，仙板鸡，虎皮，肉丝拌，四喜丸子，虎菜。我向你推荐这十道菜，因为它们有地方特色。你可以其他地方都吃不到，也没有分店。

后缀：这5种阜阳美食，很多人都爱吃，你吃过没？