周末的早餐来个中西式的营养均衡满足身体需求

大家好,今天小编带来周末的早餐来个中西式的营养均衡满足身体需求的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

周末的早餐来个中西式的营养均衡满足身体需求

大家平时对于早餐都常说的一句话是：一日之计在于晨，那一份营养、美味的早餐就是每个人美好一天的开始。如果你是上班族，当你走在街头巷尾时，你一定会发现最热闹最繁忙的莫过于中式早餐铺子。特别是一些地理位置选择在居民区的小店铺，简单、便捷、廉价的中式早餐，总是受到街坊四邻的喜爱，天气暖和的时候，他们就在店内吃，几张桌上坐下来吃的大多数都是周边的邻居，边吃边与熟人聊聊天，谈谈自己所吃食物的美味。而年轻人呢，也会前往，只不过要几个包子或是几根油条，一杯八宝粥或是豆浆拿着就走，因为他们大多数都要赶时间，没有安稳坐下来吃顿早饭的功夫。

年轻人平时工作压力大，时常加班加点，休息时间也不规律，早上起床都是掐着点的，所以这早饭大多数年轻人都是在路上解决，或者购买后拿着到单位再吃早饭，想想他们也挺不容易。那些没有成家的人，就幸福满满了，还能吃上老爸老妈制作的早餐，胃里暖暖和和的，精气神也好，在去上班的路上心情都会好。

今天是周末，我们睡到了自然醒，没有孩子在家的时候，特别的放松，心里不用想着为他们做饭，吃些什么的问题。昨天下午我制作了小餐包，今天的早餐就非常省事了。每天还是爱吃中式早餐，别管是包子、鸡蛋饼、豆腐脑、馄饨、米粥、烧饼等都行，就是吃不腻。要是出国旅行前几天还行，时间一长这西餐就真的不想吃了。

今天与大家分享周末的中西式早餐，你家周末的早餐都吃些什么？欢迎给我留言交流分享！其实健康的饮食不是吃了多少，而是重视它的多样化。我真想通过你们分享，让我学习到更多的美食制作方法，让家人吃得更满意，营养更均衡。

[中西式的早餐]

汉堡包、煮鸡蛋、沙拉紫甘蓝、棒子渣香菇粥、小叶桔

汉堡包的制作过程：

材料：高筋粉250克、低筋粉70克、糖15克、酵母3克、盐1克、牛奶240克、杏仁粉20克、黄油20克、白芝麻、蛋液适量

1、所有食材准备齐全。除黄油外将所有材料放入面包桶内，启动面包机的和面程序。结束程序后，面团已经到了扩展程度了，这时可以加入软化的黄油。加入黄油后再启动和面程序，揉出手套膜。盖上面包盖，饧发到两倍大。用面包机把面团制作好，饧发完成后，排气，盖上保鲜膜饧十多分钟。将面团平均分成六份，将面团滚圆，收口朝下放置，全部完成后，将面团放在烤盘上，表面盖上一层保鲜膜，放入烤箱内进行二发。发好后取出，刷上全蛋液，撒上白芝麻做装饰。烤箱预热后，将面包放入烤箱，上下火，180度，烤20分钟左右即可。晾凉后把小餐包放入保鲜袋中封好口。

​2、今天早上只需准备小餐包里面的食材即可。锅中放油煎了一个荷包蛋，把生菜洗净，小餐包从中间一切两半，把荷包蛋放入，再把生菜放上，挤上意大利面酱，用一个装饰竹签插在面包中间。

3、先生不想吃煎蛋，特意用水煮了两个鸡蛋，煮几分钟关火焖上一会儿，蛋黄刚刚好。为他做了火腿肠和生菜的汉堡。

4、昨天在超市购买了一个紫甘蓝，今天早上做了紫甘蓝沙拉，非常清爽，口感相当不错。

5、昨天晚上煮的养生粥，有大米、小米、玉米渣，放了一些鲜香菇碎，既漂亮又营养。今早上一热，节省了时间。

6、两个人的早餐，还是挺丰盛的，中西风格的早餐，营养均衡，满足身体所需。水果吃了小叶桔，皮薄汁多，口感好。周末的早餐来个中西式的，营养均衡，满足身体需求。

7、成品图。​要想吃上一顿丰富的早餐，头天就要开始准备，早上才不急不忙。

我想借此机会，做个小调查，凡是看到这篇文章的好友们，你们从下面的中、西早餐中，能选出自己的最爱是什么吗？我就想看一下，这早餐喜欢中式还是西式的人有多少，也就知道为我家80后的年轻人做什么吃了。哈哈！

中式的早餐有：包子、馒头、油条、葱花饼、豆浆、豆腐脑、馄饨、疙瘩汤、煮鸡蛋、米粥、烧饼、火烧等等；

西式的早餐有：精美的西点、甜咸面包、牛奶、沙拉、吐司、三明治、汉堡包、煎鸡蛋、蛋糕，还是什么想不起来了。

小学生西式营养早餐

　　下文是为大家提供的小学生西式营养早餐，希望能对大家有帮助!更多生活百科小知识请关注!

　　小学生西式营养早餐 　　 火腿西多士

　　材料

　　吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、吐司切去片。(切下来的边直接吃掉吧)

　　3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。

　　4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)

　　5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液)

　　6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。

　　7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。

　　8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

　　 鲜虾吐司卷

　　材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。

　　煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。

　　做法

　　1、大虾洗净，去除虾线。只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机，搅打成虾泥。

　　2、将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。

　　3、吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色，就可以捞出沥油食用了。

　　小学生考试营养早餐 　　 爱心早餐1、厚蛋烧+热牛奶

　　两个鸡蛋、黄瓜碎、火腿碎、花椒粉、盐、香油搅拌在一起，平底锅小火摊成一个饼片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的时候把蛋饼卷起来，装盘切段淋上番茄沙司!完成!

　　 爱心早餐2、爱心菠菜饼+珍珠丸子+奶昔

　　在超市买的心型模具，两个鸡蛋、两勺面粉、菠菜碎、火腿碎、花椒粉、盐、香油，全部搅拌在一起，平底锅及模具刷上油，倒入面糊小火慢慢煎，表面凝固后取下模具翻面煎一下即可!

　　出锅配千岛酱吃!

　　头天晚上吃剩的珍珠丸子，外加香蕉、火龙果奶昔!

　　这两种水果在一起打奶昔是绝配，甜度和口感恰到好处!妈妈们可以试一试!

　 　爱心早餐3、素馅饺子+紫菜蛋花汤+苹果

　　提前包好的茄子、粉条、鸡蛋、香肠、麻酱馅饺子，冻到冰箱里，哪天起晚了来不及做早餐的时候，可以给宝贝煮来吃，配上紫菜蛋花汤和苹果，也算营养又美味了!

　　 爱心早餐4、五彩炒饭+番茄鸡蛋汤+草莓

　　剩米饭、黄瓜丁、火腿丁、鸡蛋碎、葱末一起翻炒、最后用盐、香油调味出锅，外加一碗番茄鸡蛋汤和四颗草莓，宝贝吃的干干净净!

　　早晨如果不想起太早，头天晚上可以把黄瓜火腿都切好，鸡蛋炒好，早晨起来简单一炒就ok了!

　　 爱心早餐5、豆沙鸡蛋卷+牛奶燕麦粥+火龙果

　　这款早餐纯甜口儿的，宝贝比较喜欢!

　　鸡蛋面粉白糖调成面糊，平底锅刷油小火摊成蛋饼，豆沙陷加牛奶调稀一点儿，太稠不容易抹开，抹好豆沙馅的蛋饼卷起来切段装盘就完成了!

　　牛奶加燕麦片加冰糖微波炉里叮两分钟即成了美味又营养的牛奶燕麦粥!

　 　爱心早餐6、豪华版鸡蛋灌饼+红豆粥

　　在超市买的冷冻手抓饼，吃起来非常方便!

　　从冰箱里取出一张，平底锅刷油放入饼，鸡蛋打散均匀洒在饼皮上，再洒上培根片，翻面烙熟取出即可!

　　胡萝卜丝、土豆丝、黄豆酱、均匀炒熟加在灌饼上，再加上一片生菜，卷好即可!

　　搭配一碗红豆杂粮粥，吃完了小肚子保证舒舒服服的!

　　 爱心早餐7、旺仔小馒头奶香饼+热牛奶

　　这也是孩子非常喜欢的一款早点，每次都能吃的精光!

　　超市买的旺仔小馒头跟牛奶一起打碎，加入白糖和鸡蛋一起搅拌成面糊，平底锅刷油， 用最小的火把饼片煎熟，出锅后沾番茄沙司吃!

　　再搭配一杯热牛奶就OK了!

　　需要注意的就是一定要用最小的火，这样煎出来的饼口感又软又Q，非常好吃!

　 　爱心早餐8、黄金馒头片

　　材料：馒头两个、鸡蛋两个、油、盐

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。

　　3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。

　　4、平底锅放适量油，将馒头片放入。

　　5、中小火煎至两面金黄即可。

　　6、趁热吃吧。

　　小贴士

　　不蘸蛋液直接煎也非常好吃。这个大家一定都懂的。

　　小学生一周营养早餐食谱 　　方案一

　　星期一早餐食谱：鸡蛋挂面，面包或牛奶小馒头(超市有售)，苹果。

　　星期二早餐食谱：牛奶，馍夹肉，苹果。

　　星期三早餐食谱：牛奶，全麦面包片，鸡蛋，番茄。

　　星期四早餐食谱：粥(燕麦粥、红豆粥、八宝粥、紫米粥、银耳莲子粥、绿豆粥等，可根据季节和身体状况调换)，鸡蛋，全麦面包，番茄。

　　星期五早餐食谱：馄饨、鸡蛋，仙女果。

　　星期六早餐食谱：粥，鸡蛋，豆沙包，凉拌小菜。

　　星期日早餐食谱：豆浆，包子，凉拌小菜(西芹、花生米、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、生菜等，可根据实际情况，科学组合)。

　　方案二

　　星期一

　　早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

　　水果：西红柿或白萝卜1个。

　　中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

　　晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

　　星期二

　　早餐：玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。

　　水果：枇杷(或长生果)3～4个。

　　中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

　　晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

　　星期三

　　早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。

　　水果：鸭梨一个或西瓜一块。

　　中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

　　晚餐：三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。

　　星期四

　　早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

　　水果：香蕉(或黄瓜)1个。

　　中餐：米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

　　晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

　　星期五

　　早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。

　　水果：猕猴桃(或桃子)1～2个。

　　中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

　　晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

　　星期六

　　早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

　　水果：草莓(或李子)5～6个。

　　中餐：两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。

　　晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

　　星期天

　　早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

　　水果：苹果1个。

　　方案三

　　星期一早餐食谱：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红

　　星期二早餐食谱：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤

　　星期三早餐食谱：海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁

　　星期四早餐食谱：花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果

　　星期五早餐食谱：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤

　　星期六早餐食谱：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜

　　星期日早餐食谱：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子

　　小学生营养早餐的重要性 　　一日之计在于晨。美国一位科学家说：人的大脑功能与上午的体力，很大程度上决定于你早餐吃什么。

　　经过一夜时间，人体胃肠内的食物基本被消化，前一日晚餐提供的能量与营养素消耗很多，需要从早餐中及时地得到补充，处在生长发育期的中小学生，早餐不仅要吃，而且对早餐的质量，有比成人更高的要求。

　　很多学生吃早餐马马虎虎，有的孩子因起得迟，或者父母无时间准备，还不吃，或在街头食摊凑合。

　　研究发现：长期不吃早餐或早餐马虎，对孩子的发育十分不利;早餐影响学生学习成绩，早餐质量高的学生，学习效率高于质量低的学生，不吃早餐的学生，学习效率最低，其课堂注意力、反应能力和记忆力都不如吃早餐的学生。

　　不吃或少吃早餐的学生，身体耐力差，上午九十点钟会出现低血糖，感到头昏、心慌、恶心，甚至面色苍白，出虚汗、发生昏厥。

　　这是由于血液中的葡萄糖水平降低，体内器官(特别是大脑)得不到充分的能量供应的缘故。

　　调查发现，不吃或少吃早餐的孩子，往往导致午餐吃得多，而且嗜吃肉食，因此，也就容易发生不良的结果。

　　长期不吃早餐的儿童长大后肥胖的比例，是吃早餐儿童的两倍。

　　有资料表明，长期不吃早餐的人，患胆石症的可能性大，这是因为空腹时胆汁分泌减少，浓度加大，容易沉积成石。

　　不吃早餐的学生还容易患胃炎和胃、十二指肠溃疡等疾病。

请教健康营养又快捷的西式早餐

火腿吐司＋蔬果汁

把白吐司四周的硬边切除，在1片白吐司上铺上1片起司片和1片西式火腿片，再用1片白吐司压紧，切成两个三角形即可。再把芹菜切成小段，圆白菜切丝，把胡萝卜和番茄切片，然后一块儿放进榨汁机打碎，榨出汁液，加糖调味，即成蔬果汁，与火腿吐司一起食用。

烤薯球＋麦片牛奶

马铃薯去皮洗净，放到微波炉里加热10分钟左右，取出装进铝箔纸折成的小盒里，用叉子在马铃薯上头戳小洞，再撒些起士丝在上头，送进微波炉，用250℃烤十分钟左右至酥黄。牛奶加热，放进即食麦片，稍微搅动，即可舀到碗里，配着烤薯球食用了。

牛肉面包＋鸡蛋鲜奶

采购新月形面包，用刀子在面包弯角内侧划出一个开口，在微波炉内烤到开口酥黄时取出，放入切成片的卤牛肉、切成丝的生菜、切成薄片的番茄，夹紧，备用。再把鸡蛋在碗里打散，加入鲜奶和糖，调匀，罩上保鲜膜，放进盛水的锅里蒸，锅里的水开10分钟左右后，即可取出，与牛肉面包一起食用。

酒酿鸡蛋＋全麦吐司

把1杯水倒进锅里，煮开，放2匙糖，加入2匙甜酒酿，一起煮，再把鸡蛋在碗里*散，*入锅里，煮开，关火，就可舀起来食用了。这时，把你备好的全麦吐司放进微波炉，烤到酥黄，取出后抹上奶油或者果酱，即可和酒酿鸡蛋一起吃了。

汉堡面包＋米乳

面包粉用鲜奶搅拌，猪肉馅与泡软的面包粉，和切碎的洋葱末、胡萝卜末、姜末，一块儿搅拌均匀，再加入盐、料酒、淀粉，调匀后，分成等份小块，一块块压扁，放进平底锅煎黄，取出，与生菜、番茄片一起夹入汉堡面包，即可食用。把洗净并浸泡后的大米放入榨汁机打碎，再把炒过的花生打碎，两者一并煮至乳状，加糖调味后，就可以关火舀出，配着汉堡面包饮用。

鲜果西米露＋果酱土司

放水入锅烧开，放入西米煮5分钟，待到西米呈半透明状态，先把西米捞起来，再倒进1罐椰浆，加1杯水，烧开，加糖调味，煮到锅中液体均匀了，关火，把原先煮好的西米放进去，搅拌均匀，要吃时先舀一些，可以加入各类新鲜水果的碎块。再把面包片（即吐司）2片放进微波炉烤到酥黄，取出来，抹上果酱或花生酱或奶油，就可以与鲜果西米露一起食用。

寿司＋肉末番茄汤

把米洗净，放进水里浸过，煮成米饭，趁热放进米醋和糖，可按1杯米2大匙米醋2大匙糖的比例，调拌匀和。用细盐把1条小黄瓜搓洗干净，切成4个长条，再将海苔片铺平，放进少量米饭，再铺上肉松和1小条黄瓜，卷紧，切成小段，即成寿司。番茄切丁备用，肉馅用油爆炒过，淋上料酒，加水，煮开，把番茄丁加入汤内一起煮，加盐调味，将水淀粉勾芡慢慢淋入，舀出后撒上香菜，即成肉末番茄汤，可以和寿司一并享用。

松饼＋奶茶

先把1杯低筋面粉、1颗鸡蛋、半杯鲜奶、2匙糖、1匙泡打粉一块儿均匀搅拌，拌成浓糊状，备用。烧热平底锅，锅底涂抹上少量奶油，火放小，分批舀入少量面糊，压成饼状，烘到两面呈金黄色，即成松饼，可取出。把红茶放入盛水的锅里，煮开，改为小火，煮10分钟左右，加入鲜奶和糖，煮匀后，用纱网滤去茶叶，即成奶茶，倒进杯内，即可配着松饼慢慢享用了

中式西式早餐PK：别喝粥了，瑞幸早餐满满营养又提神你值得拥有！

前几天关晓彤分享了制作健康西式早餐的视频。美味可口还富含营养的早餐，隔着屏幕都能感受到香气，让一众网友垂涎欲滴。

搭配前段时间鹿晗出的那首《咖啡》，简直击中许多白领们早晨"我想要杯咖啡"的内心独白，差点就喊出健康早餐配咖啡，一天干活都不累的口号。

像关晓彤鹿晗这样年轻有活力的艺人都中意健康西式早餐，不禁让人感慨西式早餐的魅力。但也有人作为中餐的忠实粉丝摇旗应援中式早餐，掀起了一股中西式早餐PK潮。

先来看看中式经典早餐。传统的豆浆油条最受大众欢迎，但炸过的油条属于高热量食品，且用油反复破坏了其中的营养元素。对于一坐一整天少运动的白领们来说，油条不仅不能提供足够的营养，而且卡路里摄入量过高，逞一时之快的热量想要消耗掉实在太难。

一代传一代的"早餐喝粥有营养"观念最近也被张宏文医生否定，亲自下场称"早上不许吃粥"。因为粥里90％都是水和淀粉，缺乏必要的蛋白质，营养结构过于单一，对孩子来说营养不够，也达不到靠脑力工作白领们的营养需求。

更别说程序上复杂耗时的中式早餐，如馄饨、面饼、包子、肠粉儿一类，虽然美味，但对于穿着西装革履和套裙红妆打扮好的白领们，匆忙的上班路上不仅不易携带，还易沾染浓浓的"早餐味儿"，难逃到办公室后散发的尴尬一刻。

而这些中式早餐暴露的问题，在奶咖+简餐的西式早餐里通通不是事儿，堪称年轻人早餐的"动力源泉"。

营养专家也介绍了奶咖+简餐的优势：奶咖里富含蛋白质，能补充营养；咖啡因提神醒脑，优化味道且热量低，不仅满足白领们对早餐摄入的需求，还能让上午的工作精神满分。试想在忙碌的清晨，一杯奶咖和营养简餐在手，可以一边喝奶咖一边气定神闲地处理工作，优雅地在工位上享受浓浓香味的美好，这样的暖心组合怎能让白领们不爱呢？

最近"最宠你的"瑞幸就为了满足白领所爱，全新推出"奶咖+轻食"早餐套餐，三款咖啡/牛奶饮品+七款简餐任你自由组合，还有5.5折尝鲜价，上班路上在瑞幸APP轻松一点，或办公楼里点一单，到店自提即走，再也不怕上班迟到。

别说3×7的早餐搭配会挑花眼，其实每种搭配都有不一样的惊喜滋味，让你在不同工作日享受多样的味蕾绽放。

想喝咖啡提神，可以选择瑞幸元气拿铁套餐，略带微甜的拿铁咖啡配一款"咸调"简餐，一口咖啡一口咸蛋黄欧包，可甜可咸搭配到位，感觉这一整天都可以元气满满。

对于喜欢减脂瘦身的健康达人，或是在意颜值的人群，活力美式套餐里经典的美式咖啡不仅可以去水肿，搭配轻能量简餐如谷物吐司，减脂毫无压力；

而经典牛奶套餐立的绵绵纯牛奶以进口优质牛奶为原料，加上坚果福包，核桃贝果、谷物可颂，营养补充满满。

每个早晨，瑞幸用健康营养的早餐陪你，充实能量，开启一天的美好时刻。

简单方便又营养的中西早餐来了，说实话你更喜欢吃哪个

现在很多人都习惯了不吃早餐。一是没时间，二是没人给做。在外面买的早餐又觉得不干净，想吃的营养点吧，价格都赶上午餐的价格了！所以大家慢慢的就选择了不吃早餐，随点找点零食垫垫肚子，然后就等着中午饭多吃点，尽管很多人都知道这其实不健康。
只要能早起十分钟，就能做一顿简单的西式早餐，如果想要吃的复杂一点，满足自己的胃，那就可能需要妈妈早起一点，帮忙做一个早餐给你了。嘿嘿，我妈妈天天给我做中式早餐，虽然心里很愧疚~
火腿寿司小方

图文 | 诗韵墨香
原料：
海苔两片、火腿适量、米饭一碗、盐适量、芝麻适量、糖适量、苹果醋适量、香油适量。
做法：
1、盆里适量米饭，盐，糖，芝麻，苹果醋，香油，搅拌好。
2、方火腿适量，切片；海苔隔帘铺好，把米饭均匀摊好。
3、取一片海苔铺盖米饭上面，用刀切三份。
4、用刀切小段，两段寿司小方叠加，夹入两片火腿即可。

韭菜盒子

图文 | 流沙橙子
原料：
韭菜300g、鸡蛋4个、虾皮一把、盐2勺、油适量、面粉200g（皮）、水110g（皮）。
做法：
1、面粉加水和成光滑的面团醒30分钟。
2、韭菜切成末加上炒好的鸡蛋碎、盐、虾皮、油调匀。
3、醒好的面切成小剂子，擀成四周薄的圆饼。
4、加入调好的馅对折包成大的饺子形状。
5、放锅里加少许油中小火烙至两面金黄即可。

蛋包饭

图文 | HI花花儿
原料：
鸡蛋3个、火腿肠适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、剩米饭适量、盐适量。
做法：
1、所有食材准备齐全，蔬菜火腿切丁，鸡蛋打散。
2、锅中放油将蔬菜炒熟。
3、加入剩米饭炒熟，加适量盐调味即可。（可以按照自己喜欢的味道加调料）。
4、3个鸡蛋煎两个鸡蛋皮备用，鸡蛋皮中放入炒饭，挤上番茄酱即可。

西式早餐更有营养

天气逐渐热起来，早餐一碗热粥一碟小菜往往吃得汗涔涔的，到了这个季节，选择西式早餐的人开始多起来，尤其是忙碌的上班族，面包、牛奶、鸡蛋、火腿，简单方便又丰盛。可是，西式早餐是否适合中国人呢？比起传统的早餐，哪个更有营养呢？

　　随着社会经济的发展，生活节奏的加快，西式早餐越来越多地渗透进中国人的生活中，不仅是深受年轻的上班族的喜爱，其丰富的营养价值也得到了中老年人的青睐。复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授日前在接受记者的采访时指出，早餐西化适应现代快节奏的生活方式的需要，也是全球化经济的标志之一。

　　传统早餐质量差

　　稀饭、小菜、馒头，是中国人传统的早餐搭配，但是调查显示，中国人早餐存在质量差的问题。孙主任解释说，传统的早餐搭配，以谷物为主，蛋白质不足、缺乏钙等营养物质，质量不如西式早餐。但如果早餐吃些青菜肉丝面、馄饨、饺子等有菜有肉的中式点心，再加上奶制品的话，也是很有营养的。

　　西式早餐营养价值高

　　孙主任认为，早餐西化不仅方便快捷，营养价值也有所改善。

　　主食：西餐以面包为主食，符合谷物为主的健康饮食习惯，这和传统早餐的主食相当。

　　奶制品：西餐中通常都有牛奶、奶酪等奶制品，充分改善了传统早餐中缺乏钙质以及蛋白质的不足，而且与《中国居民膳食指南》中每天1～2杯牛奶的要求相符，并且早上喝牛奶是的。

　　其他：西餐中常见的食物还有鸡蛋、火腿、果酱、花生酱等，三明治中往往还夹有生菜、西红柿等，大大地丰富了早餐的营养，在三大营养物质的基础上，增加了矿物质、微量元素、维生素等。

　　早餐如何搭配

　　基本搭配：牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质，还有丰富的钙，保证了基本的能量供给。其中，面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。

　　丰盛搭配：鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充，弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。

　　尽量搭配：水果。早餐加一个水果，可以充分补充维生素，如香蕉、橘子、苹果等，宜选择当令的水果。

　　推荐搭配：蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以补充纤维素的不足，而且这些蔬菜生食爽脆、口感好，营养物质也不易破坏。

　　早餐不宜食物

　　忌油炸食物：油条、油饼是中国人颇具特色的早餐食物，但这类食物太油腻，不符合现代人健康的饮食观念。孙主任指出，早餐忌吃太油腻的食物，特别是油炸食物更不宜多吃。

　　忌过甜、过咸食物：由于现代人糖尿病、高血压、冠心病等慢性疾病越来越多，饮食除不宜油腻之外，过甜、过咸的食物也不能吃。中国人喜欢的榨菜、酱瓜等经常腌渍得过咸，或糖糕等又过甜，多吃对健康不利。

　　忌过白过精制的食物：精制食物营养素流失多。

　　一日之计在于晨，而早餐更是一天能量的开始，吃好早餐就是给健康开了个好头。

后缀：周末的早餐来个中西式的，营养均衡，满足身体需求