蟹酿橙是什么地方菜(蟹酿橙是什么地方菜品)

1. 蟹酿橙是什么菜系？
2. 香橙螃蟹家常做法？
3. 食物语蟹酿橙值得培养吗？

蟹酿橙是什么菜系？

菜谱名称：蟹酿橙 　　所属菜系：江浙菜 　　制作材料： 　　主料：蟹肉(200克) 　　辅料：鸡蛋(120克) 荸荠(25克) 肥膘肉(25克) 　　调料：盐(3克) 白酒(5克) 姜(5克) 味精(2克) 胡椒粉(1克)

香橙螃蟹家常做法？

用料

3两母大闸蟹 2只

甜橙 2个

冬笋（可省略） 半个

花雕 适量

猪油 2大匙

生抽 2大匙

生姜 适量

小葱葱白 少许

玉米淀粉 1大匙

水 适量

做法步骤

1、母蟹2只，用牙刷刷洗干净，用棉线绑好，以免蟹脚掉落。

2、电饭煲中加水至蒸煮水位。取一盘，放入蟹，各垫一片生姜，倒入少许花雕酒，将盘子放在电饭煲蒸屉中。

3、电饭煲用蒸煮模式蒸蟹，手机定时，计时20分钟即可取消程序。先不关盖，略闷几分钟。取出蒸好的大闸蟹，待不烫后，剥壳取黄取肉。

4、冬笋去壳切成丁（此物可省略。我喜欢口感丰富荤素搭配才放的）。葱白切碎，生姜取适量磨成泥。

5、甜橙开盖，取出果肉，橙体留做橙盅待用。留一个量的甜橙汁，备用。

6、锅热后放入猪油，待猪油融化后放入笋丁、葱白、姜泥炒香。

7、笋丁边缘炒至略金黄时放入蟹黄蟹肉、花雕酒、生抽煸炒片刻。

8、再放入橙汁。玉米淀粉用少许水调成水淀粉，勾芡，熄火。

9、将炒好的蟹黄蟹肉盛入橙盅中，再将橙盅放入大小合适的小碗中。

10、电饭煲锅中加冷水。在橙盅上盖上橙盖，包上锡纸，将橙盅放入电饭煲蒸屉中，选择“蒸煮”模式，默认程序时间为30分钟。

11、蒸好后揭去锡纸，趁热享用蟹酿橙啦！！

食材清单

橙子 2瓣 、 车厘子 2个 、 牙签 2只

烹饪步骤

步骤1/3

橙子切两块，车厘子洗好

步骤2/3

将其中一块橙子去去肉，用刀划成螃蟹的钳子

最后一步

然后摆成螃蟹状即可

主料 2种

螃蟹

400g

橙子

2个

辅料 2种

白砂糖适量

水适量

1.将螃蟹洗净，用小火蒸10分钟后取出。挑出蟹黄，取出蟹肉；

2.把橙子雕成齿状，取出橙肉和橙汁备用；

3.锅中倒油，放入生姜，小火下入蟹黄翻炒，然后依次下入蟹肉、蟹膏、橙肉和橙汁，最后加糖、盐、料酒调味，小火炒制；

4.将炒好的食材装入橙中，蒸3-4分钟即可。

食物语蟹酿橙值得培养吗？

蟹酿橙值得培养。四花起用，搭配炉火加血机制，基本上能正常放技能都不会输。

现在的蟹酿橙队：

1.国主、腰子、吉利虾、蟹酿橙

2.腰子、吉利虾、蟹酿橙、八仙

3.国主、吉利虾、蟹酿橙、德州

如果炉火先手放吉利虾，估计要用蟹酿橙，记得带驱散和控制

到此，以上就是小编对于蟹酿橙是什么地方菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蟹酿橙是什么地方菜的3点解答对大家有用。