宁国特色菜做法?
食材】
臭鳜鱼、霉黄豆、生姜、大蒜、青椒、生抽、料酒、白醋、豆豉油、白糖、耗油。
【做法】
1、将臭鳜鱼剖开鳃和鱼的腹部洗净,并且鱼身改刀。
2、生姜、大蒜等香料切好备用,准备适量霉黄豆备用。
3、热锅凉油,油烧热后在锅内放少量食用盐。生姜、干红辣椒下锅爆香。
4、倒入4勺黄酒、2勺味极鲜酱油、1勺蒸鱼豉油、两勺耗油以及少许红烧酱油。
5、臭鳜鱼下锅,转小火煎制。煎制时注意小心翻面,将两面煎的微微焦黄即可。
6、在锅中倒入适量清水,倒入霉黄豆,1勺白糖、水量以没过鱼身为最佳。
7、转小火焖煮,时长最短为15分钟,随后即可盛出享用美食。
主料:老鸭一只,青笋
辅料:盐,鸡精,味精,姜片,葱结,料酒,胡椒粉,香菜和枸杞。
1、将老鸭宰杀洗干净,凉水入锅,水沸红撇去浮沫,再用冷水冲凉。
2、将老鸭放入宁国窑特制的瓦罐中,加入开水没过老鸭,然后加入姜片,葱结,料酒,大火烧制一个半小时。
3、开盖挑去葱结,放入泡好的青笋,再煨制5分钟左右。
4、加入盐,鸡精,味精和少许胡椒粉调味,最后放入香菜和枸杞点缀,用千年龙窑瓦罐装盘即可。
宁国的特产是什么?
第一是宁国板栗,其特点是丰产性能好、上市早、耐贮藏、风味佳,大的栗子每公斤40个;
第二是宁国山核桃,为宁国农产品地理标志产品;
第三是宁国雪梨,采用独特栽培方法,以果皮雪白、果型美观、皮薄汁多、香甜清脆而著称;
第四是宁国粑粑;
第五是野兰香茶;
第六是黄花云尖;
第七是蜜枣;
第八是木瓜;
第九是菜糕;
第十是鸭脚包,等等
肥东土菜馆前十名?
1. 肥东饭店:这家饭店提供豫菜、湘菜和川菜等各种美食,以及不同的体验,比如火锅和烧烤。它还拥有豪华宴会厅可容纳大量客人,适合各种特殊活动。
2. 丽江明记沅菜馆:这家餐厅拥有丰富的沅菜菜单,从家常菜到高档菜品不一而足。在这里你可以品尝到肥东当地的特色菜肴,同时也能感受到云南文化的魅力。
3. 和庭私厨:这是一家家庭式餐厅,主厨是一位极具才华的青年厨师,他亲自挑选并精心烹制每一道菜品。这里的菜品口味独特,而且价格实惠。
4. 龙泽饭店:这家饭店提供经典的川菜、湖南菜和家常菜,让你体验到地道的中餐风味。菜品口味丰富,价格适中,是整个区域的美食重镇。
5. 海翔阳光汇:这是一家会所式的酒店,提供高端中餐菜品和其他娱乐配套设施。菜品新鲜,口味独特,环境豪华舒适,是休闲聚会的理想选择。
6. 顾家烤鸭店:特色菜是烤鸭,店家每天选用最优质的鸭子,采用传统烤鸭技法,味道鲜美,脆皮鸭肉酥脆可口。
7. 二姑家:这是一家以小吃为主的餐厅,价格实惠,环境干净整洁。店里的特色小吃有酱汁大肉、银耳汤等,非常契合肥东市地方特色。
8. 真舒老四川:这是一家荣膺央视美食频道推荐的川菜餐厅,菜品口味正宗,价格适中,环境干净整洁,每道菜都让人垂涎三尺。
9. 原味小店:这是一家主打当地风味小吃的餐厅,价格实惠,菜品别有风味。店里的特色小吃有冲葫芦、卢记横街火烧等,非常受当地人的喜爱。
10. 好日子火锅:这是一家以火锅为主打的餐厅,环境豪华舒适,口味独特。店家提供不同种类的锅底和各种菜品,让你体验到最正宗的火锅美食。
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