周末和美味的虾油海鲜粥更配哦

大家好,今天小编带来周末和美味的虾油海鲜粥更配哦的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

周末和美味的虾油海鲜粥更配哦

熬好的海鲜粥搁一会，表面就能凝出一层透明晶莹的米皮。舀一勺下去，把荤呀素呀米呀，都往里兜兜送进嘴里，浓稠得像被油脂糊住了嘴，却丝毫不油腻，一嘴儿的饱满咸香，温柔地下了肚，舒服！

By小羽私厨【豆果美食官方认证达人】

用料大米150g水1500g虾15只鱿鱼1条鲍鱼5个小白菜1小把姜丝10g黄酒15g白胡椒5g盐5g做法步骤1、小白菜切小块，香菇切片。小白菜也叫青菜、鸡毛菜。

2、鲜虾摘掉头部，留着备用。去掉外壳，用牙签挑去虾线。

3、鱿鱼切圈。

4、鲍鱼取下鲍鱼肉，外壳丢掉不用。

5、把虾仁、鱿鱼、鲍鱼放到一起，加1大勺黄酒，少量白胡椒粉，拌匀腌制一会，去去腥味。

6、炒锅加油烧热，油量比炒菜的油稍微多一些。放入虾头爆香，炒至虾头和锅底的油变成澄红色，并且能闻到很浓的香味。

7、往锅里添入足量的水，开大火烧开。烧开后取出虾头不用。

8、另外准备一个煲粥的铸铁锅，放入淘洗干净的大米和姜丝，再把虾油汤倒进去。大火烧开后转小火慢煮。

9、等米粒软烂后放入虾仁、鱿鱼、鲍鱼，调入1小勺盐、1小勺白胡椒粉，熬至海鲜变色熟透。

10、出锅前放入青菜碎烫软就可以了。

11、用虾油煲出的粥味道特别鲜美，非常爽口。

大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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海鲜粥怎么做好吃又简单

海鲜粥好吃又简单的做法如下：

用料：水泡过的大米：140克、清水：适量、大虾：5只、姜丝：适量、盐：适量、色拉油：适量、白胡椒粉：适量、时蔬适量：玉米粒，胡萝卜，香菇，豌豆，西兰花。

步骤：

1、先把大米侵泡2个小时，如果不提前泡的话，粥就需要煮的久一些哦。再把蔬菜都洗静切好，把虾都去壳去虾线，把虾头留着别扔。

2、起锅烧油，我用的是色拉油，放姜丝和虾头炒香，等炒出虾油，火记得不要太大。不然容易糊锅。

3、加入开水，水量灵活掌握，想喝稠的就少加点水哦。

4、水开了之后，加入泡好的大米。盖上锅盖小火炖煮20分左右。

5、加入准备好的蔬菜，再把虾头挑出来，盖上锅盖小火炖煮10分。

6、加入大虾，盖上锅盖小火炖煮5分。

7、出锅，加入适量的盐和白胡椒调味，如果不喜欢胡椒味，可不放。

如何做非常鲜美的海鲜粥

1、食材：大米300g、扇贝肉、葱姜、料酒、适量的盐、胡椒粉、大虾5只、一勺的海鲜酱油、葱花。
2、大米淘洗干净，加清水小火煮熟，大虾去头去壳去虾线。
3、放入扇贝肉，加葱姜、料酒、适量的盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌20分钟，加头煎出虾油。
4、煮好的粥放入腌好的虾和扇贝肉，倒入虾油，放一勺的海鲜酱油，再煮十分钟。
5、出锅，撒上葱花，非常鲜美的海鲜粥做好了。

海鲜粥的做法有哪些家常版海鲜粥怎么做

1、大米洗干净,排骨洗干净，冷水煮1分钟，把血沫去除
2、把大米和排骨放在电饭煲里一起煮，同时放入生姜和三滴食用油
3、锅里放入足够量的食用油，把虾头放在锅里炒，加一点点白酒去腥，把虾头压下。
4、直到锅里炒出红色的虾油，再出锅,去虾线
5、芹菜，香菜，香葱，香菇切成丁备用
6、电饭煲里的粥煮好后。想吃多少，可以对应的盛出来放在锅里继续大火煮。
7、同时放入香菇，鱿鱼(黄酒腌制下去腥)，虾，芹菜。
8、待虾变色后，加入一点盐和糖，加入香菜和香葱即可。

虾做的粥怎么做

做法如下：
步骤1、鲜虾，清洗干净。去头，开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。
步骤2、留虾头，后面用。
步骤3、炒锅内放入适量食用油，加热后放入虾头，文火炸至虾头酥脆，虾头盛出，留虾油。
步骤4、将腌制好的虾（腌制出的汤不要）放入滚烫的白米粥内，搅拌至粥覆盖过虾条，持续加热。
步骤5、炸好的虾油倒入国内，搅拌均匀。
步骤6、出锅前放入香葱碎或芹菜碎，作为点缀，可以更好的增进食欲！
步骤7、一碗美味的虾粥就做好了。

后缀：周末和美味的虾油海鲜粥更配哦