江苏南通那些不得不吃的美食

以下是一些在南通必尝的美食：

1. 南通拌面南通拌面是南通的传统特色面食，它有着独特的制作工艺和口感。面条细而富有弹性，配料丰富多样，常见的有肉丝、黄瓜丝、酱腐皮等。拌面的汤料以酱油和花椒为主，带有独特的香气和味道。

2. 南通狮子头南通狮子头是一道传统的著名菜品，由猪肉末和其他配料制作而成。它以肉质鲜嫩、口感细腻为特点，搭配上酱汁，味道浓郁。南通狮子头是南通的特色菜之一，是家庭聚餐和宴请宾客时的常见菜。

3. 南通渔翁炒粉丝南通渔翁炒粉丝是一道南通地方菜，以鱼肉和粉丝为主要材料制作而成。炒粉丝色泽金黄、清爽爽口，鱼肉鲜嫩，汁汁美味。这道菜品是南通地方特色菜之一，值得一尝。

4. 蟹粉小笼包南通蟹粉小笼包也是当地的传统特色美食之一。它采用熟蟹黄和猪肉为馅料，以其鲜美的蟹香和独特的口感而闻名。小笼包的皮薄而透明，包裹着馅料，吃起来鲜嫩多汁，口感极好。

5. 水煮鸭血水煮鸭血是南通特色的一道传统湖北菜。它以嫩滑的鸭血为主料，配上辣椒、花椒等调料，煮熟而成。鸭血味道鲜美，口感丰满，搭配上麻辣的调料，具有浓郁的风味。

这些是南通非常有代表性的美食，每一道都有其独特的特色和口感。在南通旅行期间，不妨尝试几种当地美食，体验正宗的南通味道。

南通有没有好吃的

南通是中国江苏省的一个城市，拥有丰富的美食文化。南通有很多好吃的美食，以下是一些值得推荐的：
1.南通米粉汤：南通米粉汤是当地的特色美食之一，汤料鲜美，米粉爽滑，深受当地居民和游客的喜爱。
2.姜葱蟹：姜葱蟹是南通著名的海鲜美食，蟹肉鲜美，姜葱味浓郁，口感丰富。
3.清水鱼：清水鱼是南通的特色河鲜，鱼肉鲜嫩，口感细腻，清蒸、红烧、炖汤均可。
4.茶饭：茶饭是南通的传统美食，由茶叶和大米混合煮熟而成，配上咸菜或者油条，味道清香可口。
5.糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是南通的一道传统名菜，鱼肉鲜嫩，糖醋味浓郁，口感鲜美。
6.大牌档：南通的大牌档是一种特色小吃，由糯米、猪肉、花生等材料制成，形状像小面包，口感糯软、甜香。
7.南通狮子头：南通狮子头是当地的特色美食之一，肉馅鲜美，口感嫩滑，外皮酥脆。
总结起来，南通有很多好吃的美食，当地的特色小吃和海鲜值得一试。您可以根据自己的口味和喜好选择适合的餐厅品尝美食。

南通十大特色美食有哪些

到南通旅游怎么能不品尝一下当地的特色美食呢，南通的河鲜堪称一绝，有着“天下第一鲜”之美誉的文蛤，还有文峰双竹、白汁_鱼、海门提汤羊肉、金钱萝卜饼等特色美食。

南通十大美食

一、天下第一鲜(文蛤)

南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。

二、醉生鲜

南通的依靠起优越的自然条件，生产河鲜、江鲜，加上独特“醉”法使得其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特，醉泥螺、醉香螺、醉虾、醉螃蜞更是其中精品。

三、文峰双竹

主要原料是竹蛏，配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂，形似竹管，壳色淡黄，肉质如玉，为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场，秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳。

四、白汁_鱼

_鱼又名白吉鱼，长吻鳍，品种繁多。南通狼山一带江段出产的_鱼，白中隐红，剌少肉嫩，为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。此菜已收入《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》。

五、海门提汤羊肉

海门山羊素以肥嫩鲜美著称，海门提汤羊肉在清末明初即负盛名。当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料，经过独特烹调而成，具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点。

六、糖醋黄鱼

产于吕四鱼场的大小黄鱼，是我国最古老最重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份，大黄鱼胶更是高级营养补品，黄鱼吃法较多，糖醋黄鱼是南通名菜。

七、金钱萝卜饼

创制于清朝末年，七十年代南通点心师根据《随园食单》加以改进，使成品色泽和谐悦目，形如金钱、纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香。一般以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅，用平底锅隔层烘烤而成。

八、芙蓉藿香饺

藿香味清凉芳香，是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香，味道不错。食后口胃清凉，余香良久，是夏暑适令小吃。

九、狼山鸡

以南通南部的狼山命名，原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。原产于如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利及双甸，南通县的石港等地也有分布。狼山鸡羽毛多为纯黑色，少数白色的已逐渐被淘汰。成年公鸡体重约3.5～4公斤，母鸡2.5～3公斤。

十、河豚鱼

河豚具备“长江三鲜”的鲜明特点：食肉性、江海洄游、肉嫩味鲜是鱼中极品，其历史渊源和文化内涵亦相当深厚。古名：_鲐。河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。河豚虽然有剧毒，但其肉鲜美柔嫩无比，人们常把河豚鱼片与日本绘画相提并论，柔和细腻，回味无穷。

南通有哪些小吃

1、如东一柱楼烧饼

一柱楼烧饼通过桶炉烤制而成，烧饼口味独特，以“酥、香、鲜”为特色，深受广大消费者青睐。

2、丁普照蟹黄包

南通市如东县掘港镇的“丁普照”蟹黄包曾经与天津德聚狗不理包子、扬州富春水晶包、上海南翔小笼包齐名。

3、海门蛎蚜饼

蛎蚜饼是海门当地一种特色食物。选新鲜的蛎蚜肉，用清水清洗几遍。一定要多清洗几遍，如果不洗干净，做出来的蛎蚜饼会碜嘴。

4、白蒲茶干

白蒲茶干是江苏如皋久负盛名的汉族传统风味小吃，至今已有三百多年历史。

5、林梓潮糕

林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年的历史。

6、高粱糯米圆子

高粱糯米圆子，不同于普通园子，高粱糯米圆子顾名思义加入了高粱，是南通一带春节前必备的的年节食品，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。

南通有哪些特色的美食？

当然可以啊！南通是江苏省的一个城市，有着独特的地理环境和历史文化背景，所以南通的美食以海鲜为主，并吸收了周边地区的特色，形成了独特的风味。以下是南通的一些特色美食：

1. 螃蟹：螃蟹是南通的地标性美食，南通周边产的螃蟹品种较多，包括大闸蟹、花蟹等。一般吃螃蟹会选择白灼或红烧，当然也有其它烹饪方式。

2. 糟鱼：糟鱼是南通的另一道特色美食，主要由鳊鱼经过一些特殊处理后进行腌制而成。糟鱼香鲜美味，口感鲜嫩，是南通人推崇的美食之一。

3. 灌汤包：南通的灌汤包以蟹粉灌汤包最为出名，使用当地的优质螃蟹为原材料。制作工艺独特，口感鲜美，是南通的传统美食之一。

4. 老南通醋：老南通醋属于黑色米醋，与白醋不同，它能提高食物的鲜美，有去腥解腻的作用。拌凉菜、烤鱼等菜肴，配上一碗老南通醋，美味倍增。

5. 沙琪玛：南通沙琪玛以口感酥脆，甜而不腻著称，制作工艺复杂，具有南通地方特色。

以上是南通的一些特色美食，还有很多别具地方特色的小吃等待您的发现，来南通一定不要错过这些美食！

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