剑门豆腐“真香”四川造电影《白月光下》3月11日上映

《白月光下》将广元市非遗项目剑门豆腐搬上了大银幕，该剧有非常多的看点。很多人都看到了这部剧将会在三月十一号的时候上映播出，能够看到的是，这部剧是非常的受大家欢迎的。其实我们都知道的是，这部剧的看点是非常的多的，能够看到的是，这部剧里面的看点最主要的就是：这是一场有关于豆腐美食的盛宴。从这部剧中，可以让我们看到的是，有关于豆腐制作技术的发展，流传的一个故事，能够让我们看到对于豆腐的发展变化的故事的讲述。

一块小小的豆腐，传承着很多人对于豆腐美食的喜欢，不少人应该都是非常喜欢吃豆腐的，因为豆腐本身就是一个非常好吃的菜。我们可以看到的是，对于这个剧的名字本身而言，白月光其实就是一道豆腐菜的菜名。因此，对于这道菜而言，它代表的是一代人的传承，更是对于豆腐的保护以及传承，让我们看到了老一辈子的人对于豆腐手艺的传承。在这部剧中，能够看到的是，对于豆腐手艺人内心的坚守，以及他们对于豆腐的喜爱。

其实我们大家应该都是能够看到的是，对于很多的豆腐手艺的传承，这是十分重要的一点。我们能够看到的是，豆腐在市场上慢慢被大家遗忘，这样的老工艺也被大家遗忘。豆腐的传承不仅是一块块豆腐，更多的是对于一个人的内心的传承，在身陷于困境的时候，能够很好的坚守自己，坚守内心。

总而言之，对于这个剧而言，我们大家应该都能够看到的是，对于白月光下这部剧而言，我们都是十分的喜欢这部剧的，这部剧里面的传承的故事也是十分的有意义的。因此，令我们大家都非常的喜欢。

《白月光下》中剑门豆腐的制作工艺有多难？

《白月光下》这部影片当中出现过剑门豆腐，而这道美食的制作工艺也是非常有难度的，想要制作出剑门豆腐，首先得用石墨把黄豆磨成豆渣，用石磨推出来的豆腐口感才会更加的柔滑，水嫩，吃起来也会更加的美味。剑门人民用独特的制作手法烹饪豆腐，形成了当地的特色美食。剑门豆腐的大豆是种在石沙地里的，从地方的土质非常的干燥，而且有着良好的透气性，所以生产出来的大豆蛋白质和脂肪含量都是比较高的。在制作剑门豆腐的过程中，水质的选择也是非常有讲究的，最好是选择泉水，因为泉水当中的矿物质成分能够让豆腐的口感更加美味。

一、剑门豆腐

在制作的过程中，方法也是需要精细考究的，因为这道美食的制作技艺非常独特，在当地每一家门口都可以看到实木，无论是锅里煮着的还是蒸笼里蒸着的都是豆腐，而且当地很多的饭店都是各种豆腐菜。剑门豆腐宴共有200多道，而且每一道菜品的口味都是有很大差别的。

二、制作工艺

制作剑门豆腐需要提前把豆子浸泡，磨成浆，再过滤出豆腐渣，也需要煮浆和点浆最后进行脱水等工序。传统手艺制作出来的剑门豆腐口感是非常细腻的，而且质地也比较雪白，非常的有弹性， 无论是老人还是小孩，都非常适合品尝这道美食。一般正常情况下，在制作这档美食之前，黄豆的选择也是非常有讲究的，必须每颗都要饱满。

挑选好优质的黄豆放在水中浸泡8个小时左右，把泡完的豆腐放在打磨机当中打三次，这样豆腐的香味才能够透露出来。在打完豆子之后放在柴火当中煮开，煮开之后可以把豆渣过滤掉，点豆腐是需要用到酸水的。

电影《白月光下》中，郭铁城、潘雨辰主演什么角色？

电影《白月光下》已经播出了，主演是郭铁城和潘雨辰。这两个人是剧中的领衔主演故事，就是围绕两个人展开的，讲述了小人物的悲欢离合，探讨了名利与生活、爱情与事业、家庭与社会。郭铁城演的是男主角林四斤，与女主角一下有着不菲的缘分，对落难的他们进行过慷慨援助。两个人都是老演员，所以演技是比较好的，对于角色的诠释很到位。

两个人主演了什么角色呢？

媒体并没有对两个人进行很多的报道，并且虽然这部电影在国内上映了，票房也不怎么高，浪花不是特别的大。不过这部电影获得了美国好莱坞电影节金奖以及纽约电影节荣誉奖，可能比较符合外国人的口味。该部电影主要讲述的是由一道豆腐菜引起的记忆，与两代人的生活有着密切的联系。从中可以看出传统文化之美以及时代变迁中每个人的思想文化的进步。虽然豆腐是很简单的一道菜，但是在危难之极却可以拯救人命。

这部电影中讲的是什么呢？

这部电影的主角是林四斤夫妇与其同门师兄弟的坚守与从众，展示出了鲜明的对比。从中发出了灵魂般的拷问，引起了很多人的深思。看电影以寻找白月光为基础，报答多年前的一番知恩，探讨非物质文化遗产传承人如今的生活。可以看到这部电影的主题是很鲜明的，并且也是很深刻的触及到了文化遗产这一领域。只有将遗产与现代相结合，才可以真正让文化散发出更大的魅力。

总结

该部电影的节奏是比较慢的，讲述的故事也是非常长的，时间线这方面拉的是很久。很多人是不怎么喜欢看的，毕竟这部电影没有什么绚丽的特效，但故事确实是很温情的。

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