绞股蓝蒸水蛋咖喱炸鸡饭蒜香鸡蛋西安吃货们选一样吧

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陕南风味—绞股蓝蒸水蛋

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食材：绞股蓝、鸡蛋、盐、酱油、香油

步骤：

第一步：绞股蓝泡水备用。

第二步：鸡蛋打散搅匀，倒入绞股蓝茶汤，鸡蛋和汤的比例是1:1.5或者1:2，加入盐，搅匀。过一遍滤网，封上保鲜膜，扎小眼。

第三步：锅上汽，蒸制10分钟出锅，调入酱油，再浇上绞股蓝茶汤，点缀几片绞股蓝叶，滴几点香油。你就可以趁热享受这道美味了。

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不一样的味道—咖喱炸鸡饭

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食材：鸡腿肉、洋葱、青红椒、土豆、胡萝卜、面粉、淀粉、蒜头粉、咖喱粉、牛奶、糖、盐

步骤：

第一步：鸡腿肉中加蒜头粉、盐、咖喱粉、牛奶拌匀。

第二步：面粉和淀粉以7:3混合，加咖喱、盐、蒜头粉、糖、牛奶、鸡块拌匀。

第三步：锅中油烧热，下入部分鸡块炸制捞出；另起锅，下配菜和剩余鸡块，然后淋入咖喱水炖制。

第四步：油烧热，下土豆炸制，捞在锅中，最后加盐炖煮出锅，再将鸡块复炸摆盘即可。

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创新家常菜—蒜香鸡蛋

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食材：鸡蛋蒜粒香菜五香粉白胡椒粉盐

步骤：

第一步：热锅凉油，蒜粒下锅炒至微黄盛出。

第二步：鸡蛋下锅炒熟，加入蒜粒，盐、五香粉、白胡椒粉调味，最后加上香菜翻炒出锅即可。

来源：陕西广播电视台好管家

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