米其林虽好哪比得上小时候吃的味道这几家太会了

米其林餐厅的美食真的非常好吃。

米其林餐厅，世界高端美食的代名词。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林红色宝典》，此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被?美食家?奉为至宝。从此，米其林每年会都会对餐厅评定星级。

评上米其林的星级，是很多餐厅的追求，也是对美食的价值认可，更是有钱人的用餐标准。所以在很多国家，米其林餐厅都很火爆，需要提前好天才能预订上；然而，2016年米其林餐厅指南进入中国市场后，带来了一大波看起来很高大上的米其林星级餐厅。确在短短的五年时间里，纷纷关门退出了。

米其林餐厅给人的印象是?好吃但很贵?，其实米其林还有一个榜单叫?必比登餐厅?，意思就是平价版的美食餐厅，源记肠粉就榜上有名！这家肠粉铺已经陪伴街坊们足足34年，仅此一家别无分店，水准一直保持得很好，在2020年又勇夺米其林餐盘奖，荣登大众点评必吃榜！

这里没什么招牌菜，每一款都很好吃，厨师对粉皮和火候的掌控简直出神入化。所长强烈推荐猪肝肠，没有猪骚味的同时还保证猪肝嫩滑的口感，一点也不老；粉皮既薄又滑，滋溜一下就把晶莹剔透的粉皮连同猪肝吸到嘴里，甩开华辉和银记几条街；粥品推荐艇仔粥，用料很足、粥底绵滑、口感丰富、米粒全都熬化了，吃到烫舌头还想吃！

看米其林餐厅这般的精致摆盘，有没有感觉人间值得，烟火可期呢。我们奋斗的动力不就是和家人一起享受生活。我个人非常喜欢该餐厅的氛围，大家可以去尝试一下。

上海米其林餐厅指南 十大米其林餐厅任你选

　　顶级大厨光环笼罩下的神秘，馋人口水的招牌佳肴，沪上不少餐馆都被冠以"米其林餐厅"的头衔，究竟其中的含金量有多少，小编来为你一一揭秘。

　　在上海，所谓的米其林餐厅，只是沾了一点“米其林餐厅”的元素，或是由“米其林星级餐厅”的大厨空降在上海开办的餐厅，或是其他国家和地区的“米其林星级餐厅”在上海建立的姊妹店。

　　8???Otto?e?Mezzo?BOMBANA

　　地址：黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)

　　人均?￥895

　　8???Otto?e?Mezzo?BOMBANA

　　推荐理由：藏在圆明园路上的一家西餐厅，传说中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名厨Umberto?Bombana在上海开设，香港店在《米其林指南香港澳门》中被评选为三星级餐厅。

　　唐轩

　　地址：黄浦区汉口路740号上海扬子精品酒店2楼(近云南路)

　　人均￥261

唐轩

　　推荐理由：香港的唐阁是米其林二星餐厅。米其林二星的沪上姊妹店，身处极富传奇的扬子精品酒店，原扬子江饭店，据说曾是阮玲玉的大爱。菜色和香港一样，同样主打传统经典粤菜。

　　Maison?Pourcel雅克红房子

　　地址：上海卢湾区陕西南路35号8楼(近长乐路)

　　人均￥322

Maison?Pourcel雅克红房子

　　推荐理由：各种创意摆盘很漂亮，外籍服务员也非常到位。老板是世博园法国馆第六感餐厅的幕后掌勺者Jacques和Laurent?Pourcel两兄弟，他们的法国餐厅曾获得米其林三星的评价。

　　Restaurant?Martin?by?Martin?Berasategui

　　地址：徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)

　　人均￥540

Restaurant?Martin?by?Martin?Berasategui

　　推荐理由：这家店在西班牙是米其林三星，以米其林三星厨师、西班牙四大顶级名厨之一的Martin?Berasategui的名字命名。上海店坐落在充满了故事和历史的小红楼，据说是上海最好的西班牙餐厅，引得无数吃货都想去一亲芳泽

　　桃花源小厨

　　地址：上海静安区南京西路1266号恒隆广场5楼

　　人均￥359

桃花源小厨

　　推荐理由：头顶米其林二星光环的餐厅，香港店被评为米其林二星餐厅，澳门店是米其林一星餐厅。上海分店占据恒隆5楼很大的位置，环境自然没的说。粤菜的本土风味并与海派文化融合，招牌菜是玻璃明虾球、冬瓜蒸蟹钳。

　　艾露法国餐厅

　　地址：上海黄浦区南京东路789号世茂皇家艾美酒店大堂11楼(近西藏中路)

　　人均￥342

　　艾露法国餐厅

　　推荐理由：据说法国帅哥主厨曾就职法国米其林餐厅，师从三星米其林着名主厨GeorgesBlanc，人很nice，还会说中文，法餐为法国南部风格，讲求原料的新鲜和烹饪的传统之道。

　　Jean?Georges

　　地址：上海黄浦区中山东一路3号外滩3号4楼

　　人均￥773

Jean?Georges

　　推荐理由：世界最知名的厨师之一Jean-Georges?Vongerichten，其位于纽约的Jean-Georges被评为米其林三星餐厅。主打精致法国菜，环境和服务一级棒，靠窗位还可以欣赏外滩的风景。

　　鼎泰丰(南京西路店)

　　地址：上海静安区南京西路1376号上海商城1楼A104号(近西康路)

　　人均￥127

鼎泰丰(南京西路店)

　　推荐理由：香港鼎泰丰店2010年获得米其林一星殊荣。把上海小笼包带到台湾再发扬光大至世界各地，虽然价格贵一些，但是出品上乘，每一家分店，每一天，味道都保持不变。

　　Mr?&?Mrs?Bund

　　地址：黄浦区中山东一路18号外滩十八号6楼(近九江路)

　　人均￥482

Mr?&?Mrs?Bund

　　推荐理由：前身是两个米其林三星的法国孪生兄弟厨师，现在的名厨PaulPairet曾在米其林星级餐厅工作过。环境不错，露台景色很漂亮，是个适合劈情操的地方，来这里的老外居多。

　　翡翠36餐厅

　　地址：上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼(近名商路)

　　人均￥945

翡翠36餐厅

　　推荐理由：之前主厨Paul?Pairet曾在米其林星级餐厅工作，环境优雅，坐在窗边就是江边夜景。厨师的确很有水平，尤其是甜点，让人猜不出是用什么食材做的，绝对是一次美妙的美食体验。

????米其林餐厅，是在指米其林专业的餐饮评级机构出版的《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。如果一家餐厅被《米其林红色指南》冠以“米其林餐厅”的头号，是一种无限的光荣，在中国地区，米其林只针对香港和澳门的餐饮行业出版了《米其林红色指南——香港澳门》。并没有对中国内陆的餐厅做出评级。

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北京的米其林餐厅有哪些餐厅推荐

在北京有很多好吃的街边美食，也有很多好吃的餐厅，而且价格也比较便宜，不仅高大上，环境卫生可是更好哦。今天小编就来给大家推荐几家在北京特别火的米其林餐厅，味道超级好，一起来看看吧。

北京米其林餐厅推荐：尹三豆汁

天坛北门向北150米马路东侧胡同里，尹三豆汁店里灰中带绿、微酸带涩的豆汁儿算得上是一绝，烧饼配上面茶也是店里的明星组合。人均8块钱就能吃上一顿地地道道的老北京早点。

地址：东晓市街176号

人均消费：8元

北京米其林餐厅推荐：爆肚金生隆

安德路的爆肚金生隆已是上百年的老字号，店里有老派爆肚的13个品种和专用蘸料，而热气腾腾的铜锅涮肉也非常受欢迎。

地址：德外安德路六铺炕1巷美食街

人均消费：134元

北京米其林餐厅推荐：方砖厂69号炸酱面

据说这是一家无心插柳的馆子——起初是胡同里一户人家炸酱面做得好吃在街坊里出了名，而后便开始用心经营。虽然这家店只卖炸酱面，但消费者依然络绎不绝。

地址：方砖厂胡同1号

人均消费：21元

北京米其林餐厅推荐：柳泉居

入选榜单的柳泉居是京城有名的八大居之一，集宫廷、山东、清真三大菜系精华为一体，已经是400多年的中华老字号。

地址：新街口南大街178号

人均消费：120元

被誉为世界顶级的米其林星级餐厅，真的好吃吗？

米其林餐厅到底有多好？虽然我不敢说我尝到了米其林餐厅的食物，但我已经为这一周的美味做了认真的功课。以下是我为你说的。首先，我们要知道，米其林餐厅的星级是由谁来评定的？根据米其林中国官方网站的介绍，他们有专业的食品评审员，都是米其林的全职员工。这些评审员每年都会到各地旅行，并在餐厅就餐。他们匿名访问选定的餐厅和酒店，像普通消费者一样预订、点菜、吃饭和付款，然后根据评价标准对每家餐厅进行详细的权衡和判断。

这些评委通常单独工作，因此许多法国餐馆都知道对他们的独行侠采取额外的预防措施。检查餐厅的检查员几年内都不允许出现在餐厅里，以确保下次检查的公正性。而选择一家餐厅通常是由很多美食评论家参与的，如果一个检查员（也就是美食评论家）发现一家不错的餐厅，往往会反复检查多次，向上级提交报告，接下来会有新的检查员再次去认证，如果分歧过大的话。

米其林有三颗星，最重要的是菜肴的质量。评估过程基于五个标准：食材的质量、烹饪技巧和口味的融合、创新、性价比以及烹饪标准的一致性。那么，米其林餐厅是否如传闻中的那样美味？结果是肯定的，但不是绝对的，因为好味道的标准因人而异。一家米其林星级餐厅必须满足大多数人的口味，给人以美的享受。米其林指南》自1900年以来一直在出版。

它是一个历史悠久的、权威的餐饮业评论。同时，获星后的餐厅的商业价值也不容小觑，这样才能赚到自己的钱。另外，食品材料本身的成本就高，自然价格也会高。不过，并不是所有的米其林餐厅都很贵，在巴黎有不少餐厅提供价格合理的午餐套餐。

米其林有什么好吃的

米其林是一家国际知名的餐厅评级机构，自1900年以来一直以高品质美食的评价闻名于世。米其林掌握了多个世界级美食评级，不仅是餐饮业的权威，也是美食文化的推动者。米其林不仅对餐厅进行评级，还为美食爱好者提供推荐和攻略，有很多好吃的地方是米其林推荐的。
米其林有许多好吃的餐厅，其中一家值得一提的是法国三星餐厅——GuySavoy。这家餐厅每天的餐点是固定的，所以需要提前预约。如果你打算到GuySavoy品尝他们的多道菜，那么你会惊叹于每一道菜单的精心设计、完美搭配和各种明细的味道细节。每个角落都被精心打点，每一口都是大师级的餐饮体验。GuySavoy为你提供的不仅是一次餐饮体验，更是一次美食灵魂的触摸。
另外一个值得推荐的是在新加坡的Labyrinth，也是米其林星级餐厅之一。Labyrinth的美食是新加坡的本地食材为主，菜单在每个季节发生变化。餐厅的厨师埃拉斯慕得到了米其林星级的认证，店里的每一道菜都非常有新意和个性，独特的口味和现代感。如果你想体验一种新的餐饮价值，那么Labyrinth绝对不会让你失望。
从米其林的推荐中不难看出，好吃的餐厅是存在于四面八方的。每个餐厅都有其独特的功能和特色，都代表着不同的风味和特色。米其林评级为你推荐的，不仅是美食佳肴，更是其中背后的文化历史、故事背景和名厨传承的精髓。与好友们一起尝试米其林推荐的餐厅，一起感受美食带来的乐趣吧！

后缀：米其林虽好，哪比得上小时候吃的味道，这几家太会了