大家好,今天小编带来舌尖上的株洲终极版的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
小巷美食,是封存在空间里的美好滋味,浸润在广袤无边的时光里,会给你带来永恒的怀想。哪一天你离开株洲,在遥远的地方所怀想的,也许就只是当年街头那一串烤肠、一碗臭豆腐……
小编接下来给大家推荐一些株洲必须去吃的店铺
株洲是湖南省的一个城市,拥有丰富的美食文化。以下是一些株洲好吃的美食:
1.剁椒鱼头:剁椒鱼头是株洲的一道传统美食,主要原材料是鱼头和辣椒。鱼头清甜爽口,加上剁椒的香辣味道,非常开胃美味。
2.小炒肉:小炒肉是湖南的传统名菜之一,株洲的小炒肉也非常出名。小炒肉选用猪里脊肉,切成小块,加入蒜末、豆瓣酱等调味料,炒制出来的肉香味浓郁、口感鲜嫩。
3.米线鱼:米线鱼是株洲的一道地方特色小吃,米线用糯米粉制成,配上煮熟的鱼丸、豆皮、鸭血等材料,再加上辣椒油、花生酱等调味料,味道鲜美。
4.攸县米粉:攸县米粉是株洲地区的传统美食,米粉细而滑,口感软糯,配上肉丝、黄豆芽、花生粉、香菜等调料,非常开胃美味。
5.酱板鸭:酱板鸭是株洲地区的一道传统名菜,选用土鸭为原材料,腌制后再烘烤,入口香脆,口感独特,是一道值得一试的美食。
6.火培鱼:火培鱼是株洲地区的一道传统名菜,选用草鱼为原材料,用火烧烤的方式烹制而成,外焦里嫩,味道鲜美,是株洲地区的特色美食之一。
7.攸县血鸭:攸县血鸭是株洲地区的一道传统名菜,选用土鸭血为原材料,烹制出来的血鸭色泽鲜红、味道鲜美,是株洲地区的特色美食之一。
8.豆皮卷:用豆腐皮卷上肉馅、鸡蛋、豆芽等馅料,煎至金黄酥脆后切成小段,配以酱汁食用,口感香脆可口。
以上是一些株洲好吃的美食,当然还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。
株洲特色美食
湖南株洲特色美食推荐:火焙鱼、攸县血鸭、攸县香干、醴陵焙肉、仙都辣酱鸭、炎陵火焰醉鹅等。
1、火焙鱼
火焙鱼虽然不是株洲独有,但是在株洲醴陵官庄水库地区的火焙鱼做出来的口感可是一绝,这种小鱼经过熏制焙干之后,吃到嘴里肉质紧实,很香有嚼劲,韧性十足,你可配饭吃,配馒头吃,配粉吃,单吃都可以。
2、攸县血鸭
它用的是当地的特色麻鸭制作的,因为攸县的麻鸭吃起来口感微甜,小块精致,可以连肉带骨头一起放入嘴中嚼,很有嚼劲,并且对于牙口好的朋友,吃这道菜可以不用吐骨头。
3、攸县香干
正宗的攸县香干闻着有浓郁的柴火锅香味,还有淡淡的糖香味,吃到嘴里劲道,韧性足,没有酸味。
4、醴陵焙肉
醴陵焙肉也可以叫作醴陵腊肉,每年一到立冬这天,湖南株洲醴陵就会开始熏制这种腊肉了,用松枝熏出来的肉最好吃,色泽黄亮,吃到嘴中格外香醇,肉香内敛,清蒸着吃最好吃,香气诱人。
5、仙都辣酱鸭
该美食产于湖南省株洲市醴陵市碧山村,肉质紧致,咀嚼的时候,那种卤汁所带的香辣味渗入嘴中,润而不湿,辣度适中,撕着吃最爽,很鲜嫩,很上瘾,让人停不下来。
6、炎陵火焰醉鹅
米酒的醇香浸透入鹅肉中,咬上一口,浓郁的酱汁味夹杂着米酒的香味,肉质嚼劲十足,爽口甘甜不油腻,充分吸收了鹅汤中的鲜味,吃着也不醉人。
后缀:舌尖上的株洲,终极版
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