市场售价十分可观的建水芽菜农民们却不愿意种植这是为什么

大家好,今天小编带来市场售价十分可观的建水芽菜农民们却不愿意种植这是为什么的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

这种植物就是来自于云南建水的草芽了，在云南地区十分受大家的欢迎。这个建水草芽也被叫做象牙菜，主要是因为它长得白，形状也很像象牙，一边粗、一边细又尖。这个象牙菜受大家喜爱的原因主要是它脆嫩的口感和丰富的营养，这样简单的美味里面竟然含有十分丰富且为人体所需的各种维生素和一些微量元素，而且还含有氨基酸的成分。这样的营养价值真是让人动心不已呀，再加上这样的建水草芽只需要简单的翻炒或者是用于烹煮成汤，这样的美味真让人无法把持自己呀。

正因为这样的价值，建水草芽在市场上可以卖到二十五块钱一斤，但是农民们却不愿意种植它。

现在农村里面的农民们越来越不愿意种田，但是却愿意把田给承包出去，这是因为他们自己种田的话收入比较低，还不如把田承包出去，然后他们自己再去外面打工，这样子对他们来说收入还会高一点。

一，农产品价格低，种地收入少。要知道这几年农产品的价格一直在降低，尤其是玉米小麦等主食类的农产品，价格更是越来越低，这主要是因为在我国很大一部分地区都开始实行机械化种植，因此它人力的成本大大降低，也会把我们农产品的价格降低，而农民们个人所拥有的田地是非常有限的，如果只是因依靠种地来养家是非常艰难的，因此农民们对土地的依赖越来越低，他们更愿意把自己手头上的田地给承包出去。

二，外出打工的收入是种地收入的好几倍。举一个非常简单的例子，一家人在农村种地一年的收入可能只有几千元钱，高的可能一两万，但是如果一家人出去打工，比如说男性在工地上搬砖，那么他一天的工资大约在200块到300块钱左右，他一年下来减去那些没有工作的日子也能赚个四五万，这远远比他在家里种地的收入要高上许多，如果一家三口或者4口都出去打工的话，那么这个收入还是挺可观的，至少能够养家糊口还能回村里盖房子。

三、土地承包的价格变高了。很早以前把土地承包出去是没有多少钱的，但这几年土地承包的价格慢慢的在涨，从最初的几百元到现在的一两千元，所以成把土地承包出去，对农民们来说其实是很划算的，尤其是一些本身就不爱种地的农民，他把田地给承包出去，其实更有利于农业的规模化和机械化。