大家好,今天小编带来顺德早茶十大金牌宴席出炉容桂占五席可谓款款精品的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
今年,为了推动“顺德早茶”宴席的设计研发,并将“早茶”打造成顺德饮食文化当中的一张名片,顺德区旅游局联合广式点心师联谊会举办了“顺德早茶”宴席设计及交流活动。
活动共评选出“顺德早茶”十大金牌宴席以及点心单项奖。其中金奖“顺德金点”10款、银奖“顺德名点”10款,铜奖“顺德美点”30款。
顺德早茶十大排名依次是顺德人家食府、龙的酒楼、顺德香云纱园林酒店、味可道、龙悦湾酒家、珍之宝酒楼、伦常人家酒楼、君王酒店、龙江山庄、碧榕庄园林餐厅。
1、顺德人家食府
很多的外地游客来顺德的第一顿早茶,都会选择顺德人家。到店必点是它的虾饺皇,薄至半透明的皮隐约能看见内里饱满的鲜虾仁身影,虾肉弹牙多汁,鲜甜无比。
2、龙的酒楼
龙的酒楼是中华餐饮名店,多道招牌菜在国内外大小烹饪赛事中斩获殊荣,非常值得一试。
3、顺德香云纱园林酒店
每逢节假日,若无订位,来顺德香云纱园林酒店喝早茶必定要排长龙。这里每一款点心都在水准之上,豉油皇凤爪软糯可口,水晶虾饺汤汁灌满了面皮,一口下去超爽。
4、味可道
来到容桂,一定要品尝味可道的广式早茶。匠心炒牛奶、酥皮水牛奶蛋挞、佛跳烧卖皇都是进店必点的菜式。由味可道特制的花开富贵点心宴更是被评为顺德早茶十大金牌宴席。
5、龙悦湾酒家
龙悦湾享有中华餐饮名店、“顺德美食示范店”等荣誉称号,多款特色早茶点心颠覆你的味蕾。一楼积庆里茶厅突显六朝古都的装潢风格,环境舒适优雅,给你一种帝皇般的享受。
6、珍之宝酒楼
珍宝酒楼是伦教知名的“美食地标”,有不少新式点心,比如脆皮伦教糕、金箔黑珍珠蛋挞、水牛奶金龟包。超多美食采用新式伦教做法,外有颜值,内有乾坤。
7、伦常人家酒楼
伦常人家不单止环境一流,美食更是“平靓正”,最适合携一家大小共品美食,畅享亲子时光。
8、君王酒店
正所谓厨出凤城,味在勒流,在勒流喝早茶,君王酒店是个好选择!值得推荐的是,君王金汤虾饺皇汤汁鲜美,虾饺饱满,入口丰盈满足。
9、龙江山庄
有一种享受,叫在龙江山庄“叹”早茶!这里的美食可以说各式各样,总有一款会让你一尝就爱上。
10、碧榕庄园林餐厅
碧榕庄园林餐厅环境非常优雅,边喝茶边看风景,食材新鲜,味道正宗,性价比很高。周边还配备了民宿和免费停车场。
以上内容参考:百度百科—顺德区
请问顺德容桂有什么喝早茶好去处
顺德容桂喝早茶的地方有:
1、龙的酒楼,位于顺德区大良近良路,是一家正宗的喝早茶去处,早茶的菜品可选择薰衣草紫薯包、五谷核桃包、杏仁糊、芝麻糊等;
2、君莱酒店,位于顺德区大良鉴海南路14号,是顺德区传统的酒楼,菜品味道好,分量足,提供的早茶包括象生蘑菇包、芒果布丁、流沙包、乳鸽、春卷等;
3、香云纱酒店,位于顺德区大良清晖路25号,以海鲜、粤菜为主,兼营早茶、午茶、点心、晚饭,饭菜品种丰富,口味独佳;
4、刁钻食坊,位于顺德区大良碧溪路宏景楼10号铺,是一家老酒店,早茶的菜品可选择榴莲酥、虾饺、牛仔骨、煎饺、春卷、蛋挞等;
5、御膳粥,位于顺德区大良新桂南路21号,提供的早茶种类多且精致,食材新鲜。
顺德十大必吃餐厅
顺德十大必吃餐厅是:红星光发煲仔饭、东灶鱼头火锅、欢记牛乳、水仙头私房菜、金榜牛奶店、大头华、顺峰山庄、杏坛公平靓正、华生行、银辉味馆。
1、红星光发煲仔饭
饭点的红星光发始终座无虚席,煲仔饭至少要等候30分钟。金牌黄鳝饭和腊味饭两个经典口味不能错过,上桌后把盖揭开,丝苗米的香气瞬时散开,眼看米饭有些湿润,拌开后入口却粒粒分明,嚼起来干爽有甜感。藏在底下的饭焦更是金黄焦脆。
地址:顺德容桂文海西路7号五坊良逢路六街1号。
2、东灶鱼头火锅
东灶鱼头火锅与一般火锅底不同,它家火锅,几十种香辛料的搭配,即点即炒,点了一份鸳鸯锅,锅底一上来香气就已经飘散开来,刺激的每一个毛孔翕张,却只能眼巴巴等待水开。新鲜辣椒随着汤汁滑落逐渐显现,光看上一眼,口水就忍不住的往下掉。
地址:容桂文海西路35号。
3、欢记牛乳
吃双皮奶,水牛奶是其唯一的灵魂。欢记的双皮奶甜度会比其他家低一些,拿捏得相当完美,冷食的水牛奶有独特的清甜,热食双皮奶的奶香会更为浓郁香醇。
地址:顺德大良金榜上街19号。
4、水仙头私房菜
水仙头是一间古色古香的雅宅,一到饭点人声鼎沸。盐焗奄仔蟹肉质极之细嫩,清甜的蟹肉蘸上色泽金黄的蟹膏,齿颊留香,难以忘怀。扒柚皮、串烧猪颈肉、砵仔禾虫、尖椒鱼饼炸牛奶拼盘,都是尽显顺德风味的特色菜。
地址:顺德大良五坊良逢路六街1号。
5、金榜牛奶店
一间显得有些残旧的门面和一块稍有褪色的大字招牌,承载了几代人的回忆。瓶装水牛奶独有冰凉的清甜口感,一喝就会上瘾。通常我会忍不住多要一碗双皮奶,比欢记甜一个档,奶皮的质感会较薄而细腻一些,口感如丝如绸,两边的双皮奶正常水准下旗鼓相当。
地址:顺德大良甲子路基督徒教堂对面。
6、大头华
所有人到顺德必吃的烧鹅店,皮脆肉紧,第一口吃下鹅油齿颊留香,而我要大力推荐的是叉烧和鹅肝。用两块叉烧夹着一块鹅肝咽下去,甜甜的叉烧稍硬,配上咸咸绵软的鹅肝,腻是有点腻我承认,但真的太好吃了,回味无穷。
地址:顺德大良滨河路1号凤城食都1号楼。
7、顺峰山庄
一大锅的暖胃鱼粥不一会儿就飘来了鲜气,骨腩则煎焗处理,色泽金黄,酥脆的外皮下是滑嫩出汁的鱼肉,顺德的早茶有这一惹味鱼腩,足矣。
地址:顺德大良105国道顺峰山路段。
8、杏坛公平靓正
以粥水做底打边炉是顺德首创的吃法,在广东人的饮食习惯里,粥的地位尤其高,因此粥底并不马虎。以文火熬至香滑绵软,一人一锅,点几盘牛花肉,敲个鸡蛋搅拌后涮入锅中,裹着蛋液的牛肉在绵稠的粥底中翻滚,几秒钟就能吃上清甜鲜嫩的牛肉。
地址:顺德大良延年路延年食街西区3号铺。
9、华生行
龟苓膏用新鲜龟板以及各种药材熬制,中药味较浓,就是正经龟苓膏的味道,难以接受的话可以加蜂蜜或炼奶,当甜品对待。华生行称得上是价格亲民实在的典范,各式原盅炖品十分足料,火候也到位,一盅下肚,就能抹掉在顺德胡吃海喝的罪恶感。
地址:顺德大良蓬莱路70号。
10、银辉味馆
猪腰汤是银辉的成名作,鲜浓的鱼骨汤底呈奶白色,胡椒适当调味,猪腰处理得当,嫩滑并富有弹性,实在惊喜不已。另外推荐一道豉汁蒸鲮鱼咀,造型有趣,豉汁的香气渗入了鱼嘴内部,上嘴啜之,鲜甜与咸香的交融实在让人销魂。
地址:顺德大良和桂路3街2号盈翠华庭3-7座10铺。
以上内容参考:百度百科-东灶鱼头火锅
跑遍顺德,找到这家粤式茶楼,好吃到只想私藏
食在顺德,味聚容桂。容桂这个神奇地方, 美食 多到让吃货布丁每次过来都忍不住快乐得想打滚。无论是伦教糕、大良双皮奶、均安烧猪、乐从鱼生,都可以在容桂找到踪迹,更难得的是口味都不比发源地差,甚至还有不少菜式能够做到青出于蓝。
这里本来分为容奇和桂洲两地,后于2000年合并成容桂镇。在古代,容奇是西江支流边上的一个小渔村。桂洲则是宋代 扶宁 (今容桂四基一带)特产桂花树而得名。容桂这个词的背后,折射出顺德渔米之乡的富庶与繁荣。
如今的容桂是顺德的工业重地,更是顺德的 美食 重镇。顺德本地和其他各地的 美食 在此交融汇聚,不断推陈出新,是吃货们不可错过之地。每年顺德厨师协会都要举办很多与 美食 相关的比赛,比如最具人气顺德早茶宴席比赛。
去年获得最具人气顺德早茶的,果不其然就有布丁最爱的味可道 美食 坊。说起味可道,初次与它相识,布丁并不直到它背后各种赫赫威名,比如什么最具人气奖早茶啦,比如什么中国烹饪协会颁发的“中华餐饮名店”啦。
吸引我来这里的唯一理由,就是连本地人都爱过来喝茶,哪怕排长龙。不管老友相聚还是佳节团圆,味可道从早到晚都在排长龙。
是的,这里从早茶喝到夜茶,早上7点一直营业到凌晨1点半(午市后休息两小时)。对了,这里还是春节时期,顺德为数不多还一直在营业的、全年无休的食肆。
到目前为止,布丁还未在味可道踩过雷,基本上是点一道爱一道。唯一的缺陷是,自己的胃容量实在是有限,想要把店内所有的菜品扫一遍,还是需要点时间。
味可道是一个餐饮集团,在顺德开了味可道 美食 坊、味可道喜宴和味可道私厨等好几家店。听说在中山也有分店。
在福基路的这家味可道 美食 坊,店内有小道与味可道私厨相连。有几次布丁过去没有位,部长就会问我们要不要坐过去私厨,价格和菜品与 美食 坊这边是一样的,唯一不同的是私厨都是大桌、可能需要与人拼桌。
味可道中既有传统的粤菜,比如崩沙腩和蒸鱼,也有融合了其他菜系的特色菜。
比如鬼马五六春卷,将青芥鲜虾仁包裹在细细的春卷中,像格力高百奇一样,不过是咸鲜味的,并且要蘸着酱油吃。
卜卜白贝也是经典,新鲜的白贝铺在娃娃菜上,高汤汁水加入了辣味,既新鲜又开胃。吃完贝再来吃娃娃菜,这才是整道菜的精华。吸收了高汤的香,白贝的鲜,加上娃娃菜本身的甜,好吃得只能列入每次来必点的菜单中。
金牌红豆薄撑,招牌脆皮松糕和迷你兔糕仔都是金字招牌,各有其特色。唯一要小心的是最好别多吃,吃完可能会热量过高。
到味可道吃饭,它家的点心、汤羹和粥品都是不可错过的。因为这几类菜品都由它们家几十年经验的大师傅坐镇把关,品控严格。顺德本地人的热情捧场就是这家店水准的最佳佐证。
毕竟在顺德,人人都是 美食 家呀。
顺德元旦吃饭的餐厅推荐顺德晚饭推荐
顺德元旦吃饭的餐厅推荐如下:
_顺峰山庄(顺德总店)
1990年初,顺峰山庄建于顺德著名的旅游风景区——顺峰山上,取其顺心顺意,顺山顺水之意。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准,多年深耕佛山,糅合传统中华美食文化与现代气息,深耕顺德市场,以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流,以无油盐汤汁菜叶为代表的健康菜色获得顾客好评。
推荐菜品:片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、明炉烧鹅、拆鱼羹、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷
觅食地址:佛山市顺德区顺峰山旅游区(近105国道)
_猪肉婆私房菜(华侨城店)
猪肉婆私房菜内部装饰设计按照上世纪二三年代的顺德容桂镇为蓝本,沉醉于古老而美丽的顺德街景之中,享受传统怀旧的顺德味。猪肉婆选用原生态食材,各种食材经过顺德厨师手,就能制作出一道道美味佳肴,体现出顺德人对饮食的不断追求和工匠精神,值得一试。
推荐菜品:酱汁土猪肉膏蟹、美极干煎罗氏虾、招牌盐水鸡、头菜沙虫蒸蚌仔、盐油饭、鱼汤柚子皮、风生水起、鲜花椒蒸笋壳鱼、煎酿三拼
觅食地址:佛山市顺德区欢乐海岸PLUS曲水湾风情商业街23栋
_东海海鲜酒家
东海海鲜酒家是一家适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐的餐厅,各种美食深受顾客欢迎。
推荐菜品:家乡烧鹅、鲍鱼_鸡、煎_甘鱼、炸春花卷
觅食地址:佛山市顺德区西丫路8号
_大快活酒楼
大快活酒楼是容桂远近闻名的餐饮名店,价格实惠性价比高,值得一试!
推荐菜品:虾饺、烧卖、凤爪、排骨、马蹄糕、红米鲜虾肠
觅食地址:广东省佛山市顺德区容里宝西路33号天富来国际工业城三期19座首层
_聚福山庄(湖景店)
聚福山庄本着“聚天下之福,扬四海佳肴”的建店理念,先后获得多项荣誉,其遵循顺德古法烹饪技艺,沿袭粤菜菜系,与之一脉相承,历经数年磨练,形成了数十款代表菜。
推荐菜品:网红脆皮叉烧、古法叉烧、燕液金球拼紫薯薄撑、聚福白切扇鸡、赤小豆鲮鱼汤、聚福八珍水鱼、吊烧鳗鱼
觅食地址:佛山市顺德区新桂南路湖景花苑会所
_顺德渔村
始创于1995年顺德渔村,传承顺德粤菜文化二十多年,并竭力打造成为具有顺德情怀的百年企业。顺德渔村曾获“中国粤菜名店”“中华餐饮名店”“中国月饼展金奖”“国家五钻级酒家”等多项全国级及广东省级认证的荣誉。
推荐菜品:鱼头鱼卜_鸡、无骨边鱼、山泉鸡、七彩鳗鱼柳、青龙虾炒水牛奶、手打鲜虾饼、芥香鲮鱼饼、顺德拆鱼羹
觅食地址:广东省佛山市顺德区枫林路1号金桂花园会所
_太子酒家
太子酒家的茶市十分受欢迎,园林景观装修很气派,重要是出品速度快,地道顺德味,性价比也很高。
推荐菜品:脆皮松糕、红豆卷、金钱肚、蛋煎伦教糕、酥皮菠萝叉烧包
觅食地址:广东省佛山市顺德区新城裕和路(佛山新城管委会对面)
_德云居
德云居位于被誉为“中国历史文化名村”和“中国传统村落”的北_碧江村。饭店由本土多间有历史的建筑连片而成,结合众多的本土特色绿植、建筑、水乡等方面的主题元素,凝造出独特且具风土特色的静谧就餐环境。其菜品深受全国食客的喜爱,顾客在这里既能体会顺德美食的精髓,也能感受到岭南古村的魅力。
推荐菜品:顺德无骨鱼、碧江烧鹅、顺德炒牛奶、头抽豉油鸡、盐_掌亦、招牌煎肠粉、炸牛奶
觅食地址:广东省佛山市顺德区北_镇碧江德云街29号
_高佬园艺美食(大良店)
高佬园艺美食大良总店出品一直保持高水准,店内的园林式装修颇有韵味,各种绿植让食肆负离子充足,而且海鲜每天新鲜到店,各种隐藏菜单等待大家来发掘。
推荐菜品:招牌盐油蒸禾顺、大良酿鲮鱼,一蚌两味、家乡碌鹅、XO酱_大虾,黑松露雪花牛肉、过桥桂花鱼
觅食地址:漕渔西二街3号漕渔新村
_龙的酒楼
作为顺德地道的酒楼,龙的酒楼门面和名字一样霸气,“龙的酒楼”四个大字非常显眼。餐厅数年如一日,出品水准颇高。在这里,可以吃到很多顺德的传统美食,每一样都充满了惊喜。
推荐菜品:早茶、龙的盐水鸡、家乡酿鲮鱼、招牌明炉鸭扎、清蒸大桂花、煎_鱼嘴
觅食地址:广东省佛山市顺德区近良路6号
_南记酒家(大良店)
南记酒家始创于1999年,曾获中华餐饮名店、佛山粤菜名店、广东钻石名店、凤城老字号名店等荣誉称号。各式海鲜鱼生是南记酒店的主打招牌,数十年经验的粤菜大厨坐镇,严选新鲜的食材,沿袭顺德菜的做法带给食客“地道·美味”的顺德菜。
推荐菜品:鸿运捞起鱼生、顺德鱼生、三文鱼刺身、池鱼王刺身、金牌大笋壳、煎_鲜鲍鱼、蒜蓉蒸生蚝、特色花椒蒸鱼
觅食地址:广东省佛山市顺德区广源路6号
_奇哥私房菜馆
均安镇星槎村内影藏了顺德第一家私房菜馆——奇哥私房菜。这家“威水史”可以挂满一整条走廊的私房菜馆不讲究排场装修,且所有的菜都出自老板、中华御厨——奇哥之手。奇哥私房菜秉乘顺德人的美食精髓,用简单的食材做出不平凡的味道,实属值得一赞
推荐菜品:奇哥招牌鱼羹、鹅肝煎酿鲮鱼饼、均安蒸猪、捞起鱼皮、豉汁蒸鲮鱼鼻、蒜蓉鲩鱼片蒸胜瓜
觅食地址:广东省佛山市顺德区均安镇星槎福岸覃局路8号
_味可道美食坊
味可道宴荟立志成为顺德专业宴席酒楼之一,继味可道美食坊荣获“中华餐饮名店”“广东省钻石名店”“佛山粤菜名店”后,味可道宴荟先后荣获“顺德鱼生示范店”“4D食品现场管理体系认证”,以及“佛山粤菜金奖菜式”等一系列国家、省、市、区各级名店、名菜、名点的荣誉!
推荐菜品:雨花石_鳝、龙虾炒水牛奶、斗官鲫鱼、金牌双皮奶蛋挞、花椒功夫桂花鱼、黑松露_土鸡
觅食地址:佛山市顺德区容桂福基路1号
_阳辉里
阳辉里是一栋砖红色的两层餐厅。大门两侧放着如鸡鸭牛等模型,很有农家乐的感觉。阳辉里擅用最家常的食材,经过巧手与匠心,演绎出非凡的味蕾体验,期待您来赏味。
推荐菜品:传统瓦岗烧鸡、客家豆腐煲、三洲豉香鹅、胜菌煮渔面
觅食地址:广东省佛山市顺德区乌洲路27号
_珍之宝酒楼(伦教总店)
珍之宝秉承“传承不守旧,创新不忘本”的理念,由顺德味道引起的垂涎之心,皆可从珍之宝找到寻味顺德的入口,珍之宝记载着顺德人追求食物本身的质感与美味,并致力于让顺德美食文化登上世界的舞台,成为能代表粤菜餐饮的国际化品牌平台。
推荐菜品:野米烩辽参、冰川滋补羔羊排、脆皮无骨功夫猪、清油泼长寿鱼拼鲜鲍、骨香笋炒球、升级招牌佛跳墙、葱烧银鳕鱼
觅食地址:广东省佛山市顺德区宁新路西1号
后缀:顺德早茶十大金牌宴席出炉,容桂占五席,可谓款款精品!
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