想减肥试试这5道家常菜里脊肉高蛋白低脂肪荤素搭配不长肉

一、牛排时蔬沙拉

1.调一碗料汁：生抽2勺、蚝油1勺、白芝麻1勺、香油1勺、黑胡椒碎、清水3勺

2.牛排切条，放黑胡椒碎和橄榄油，腌制一会，煎熟。

3.鸡蛋煮熟切块、小番茄切半，西兰花、玉米粒焯熟。（ps：可以根据自己的喜好放一些自己喜欢的蔬菜哦，比如低卡的秋葵、生菜、羽衣甘蓝等）

4.食材码入盘中，淋入料汁，拌匀即可。

二、低卡越南春卷

1.包菜切丝后用少许盐腌制10分钟，10分钟后用水洗净后挤干水分备用

2.虾仁焯水后剁碎，香菇和胡萝卜少许彩椒剁成小丁，少许葱花

3.锅中放入少许油，下去香菇丁和胡萝卜彩椒炒熟后放凉

4.鸡蛋打散后煎成饼后捣碎

5.盆中放入炒熟的胡萝卜丁香菇丁和彩椒，加上鸡蛋碎，虾仁和葱花和包菜，放少许胡椒粉拌匀

6.越南春卷温水泡5秒左右，放入一勺蔬菜馅包成长条即可

7.中火蒸3分钟左右

8.蘸汁：生抽2勺，醋1勺，水1勺，白糖半勺，半勺蒜泥，葱花，剁碎的青红辣椒少许

（ps：这个做法适用于任何蔬菜和肉类，怎样搭配都不会踩雷）

三、土豆泥沙拉三明治

1.黄瓜切片洋葱切丝，加一勺盐腌出水分（20分钟左右）

2.土豆胡萝卜煮熟压成泥，并加入熟鸡蛋压碎混合在一起

3.加入煎熟的午餐肉和挤掉多余水分的黄瓜洋葱（严格减脂的朋友可选低卡午餐肉、鸡胸肉、牛排或不加）

4.加2勺无糖酸奶、2勺低卡沙拉酱和黑胡椒碎拌匀

吐司两面煎脆

5.加入土豆泥沙拉用保鲜膜固定，再对半切开

平时可以仔多御浏览器上学习一些减脂餐做法，上面汇总了各式各样的菜谱，点开【常用菜谱】，进入页面选择菜谱分类的【减肥】分类，然后可以根据上面提供的教程跟着学起来了！减脂期再也不用苦恼吃什么，很方便又简单。

营养美味，荤素搭配，好吃不腻，在家也能轻松当大厨的家常美食有哪些？

豆腐烧牛肉

原材料：水豆腐400克、牛羊肉200克、小红椒2个、香莱适当、红油豆瓣酱适当、姜2片、蒜一瓣、葱一段、盐适量、味精适当、米酒适当作法：1.牛羊肉清洗，拿刀沿着纹路切成小块。2.水豆腐切小傅，入沸水焯一下，捞起来沥干水。3.凉锅耗油，进行爆香葱姜，添加红油豆瓣酱炒匀。4.下牛肉丁、小红椒煸炒，大概七分熟。添加约小半碗冷水烧沸。5.下豆腐丁再度烧开。

菠萝咕咾肉

原材料：里脊、菠萝蜜、青红辣椒、蒜、盐、米酒、白胡椒粉、味精、生鸡蛋、木薯淀粉、油、圆葱、番茄沙司、白砂糖、白米醋作法：1、菠萝蜜切片，用盐水泡一下；青、尖椒各自切菱形片；2、里脊切大片，在一面轻轻地切上十字花刀，然后把小肉切割成粗条形，再切割成匀称一小块，和菠萝块大小一致；蒜切碎、圆葱切片预留；3、肉粒放盐、米酒、白胡椒粉、味精腌15分钟左右；腌好肉中加入一个鸡蛋、适当木薯淀粉搅拌成粘稠状，挂好面浆；4、锅里放入油，烧沸5、6分熟当下入肉粒炸熟；5、3匙番茄沙司、3匙糖、1匙白米醋、1/4匙盐、少量味精、白胡椒粉调为碗汁预留。

香辣牛肉

食物:牛羊肉、辣酱、青红辣椒、葱蒜、盐、生抽酱油、木薯淀粉、味精作法：1、牛羊肉切成薄片；青红辣椒切割成你喜欢的样子；2、牛羊肉装进碗里，加入适量米酒、盐、生抽酱油、木薯淀粉、白胡椒粉腌渍一下。3、热锅热油，等油温高以后添加腌好的牛羊肉煸炒。4、牛肉变色以后添加葱蒜、辣酱炒香和辣椒油。5、添加切成小块的青红辣椒，加入适量盐、白胡椒粉、生抽酱油、味精走红快炒。

哪几道家常菜好吃又健康，荤素搭配有营养，鲜美可口很下饭呢？

芦笋香肠木耳炒蛋

原材料：茭白150克；木耳30克；香肠1根；盐1克；油10克；作法：1.要指出的是茭白，木耳都绰水，香肠也过一过温开水。此外蛋液里少量加一点盐，茭白和黑木耳绰水时加盐，这菜炒的时候就可以也不用再加盐。2.锅里加点油，先松香肠煸炒一下，闻到香味后，把香肠调到一遍，倒进蛋液平底锅煎，待生鸡蛋凝结后，用炒勺弄散，这时候，然后将茭白倒进，三者混和下去煸炒一下撒进少许盐就可以出锅了。

青椒炒鱼仔

做法：1、辣椒清洗切成小块；鱼儿梳理整洁；放少量盐；放米酒；腌渍30--40min；腌好的鱼儿稍微滤水，入锅中炸至金黄松脆，沥油。2、炸鱼块的大锅，留有适当油；将辣椒下锅；放进煎好的鱼儿；放适当糖；加适量米酒；加少许老抽王；拌炒；进味就可以。

青椒豆干炒腊猪里脊肉

原材料：腊里脊150克，青尖椒50克，豆干3块、蒜泥、骨汤、水豆豉、食用油、生抽、米酒、盐各适当作法1、腊里脊用小水泡1钟头，集鸽煮熟，放凉，切成薄片。青尖椒清洗，斜刀改段。锅中烧沸四成热，放进豆干炸至金黄表皮硬，捞起来，放凉，切条。2、锅入食用油烧沸六成热，将青尖椒、水豆豉、蒜泥炒出香味，放入豆干、腊猪里脊肉片炒匀，添加生抽、米酒、盐调料。淋骨汤，大火爆锅1min，出锅摆盘就可以。

大酱炒鸡蛋

原材料：生鸡蛋2个葱1根；郫县豆瓣酱1.5大勺水1.5炒勺食用油5炒勺；作法1.配齐原材料，小葱去皮清洗预留；2.鸡蛋打散，郫县豆瓣酱加1.5炒勺冷水稀释液一下搅拌，有利于煸炒；3.小葱切割成大斜片；4.炒菜锅烧开倒进5炒勺食用油，温度6分熟时倒进鸡蛋液，不然离去火的情形下，前后左右晃动炒菜锅，使鸡蛋液布满全部底锅；5.待鸡蛋液半凝结时拿筷子转移性肺癌成一小块，倒进小葱片，炒匀就可以；6.再放入面酱炒匀就可以。

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