大家好,今天小编带来小猫把鹅肉这样做简单的和土豆烧一大锅吃一口满嘴留香好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
鹅肉好吃是因为它肉质柔软，很容易被人体消化吸收。由于它含的赖氨酸比鸡，鸭，牛，猪肉都高很多的。对那些身体虚弱，气血不足，缺乏营养的人来说可是大补！正好冬天来了，而鹅肉可是适合冬天补身体的一种很好的美食！那些感冒，急慢性支气管炎，哮喘的人也是很好的选择。
鹅肉的做法也很多，常见的有，卤鹅肉、烤鹅、烧鹅、白切鹅鹅肉，家常做法的有清炖、啤酒炖鹅、土豆烧鹅肉等等，而家常做法很多人比较喜欢“土豆烧鹅肉”，我家也不例外，也喜欢吃土豆烧的鹅肉，今天做的这道“土豆烧鹅肉”采用的是川味的做法，味道麻辣鲜香，非常过瘾解馋！正好要过年了，大家要是喜欢的可以试一试哦！制作也不是很复杂，下面分享具体做法。
主料
鹅
800g
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
少许
料酒
适量
酱油
适量
葱姜
适量
步骤
1.把光鹅收拾干净
2.将其剁块
3.把鹅肉块用清水浸泡后洗净
4.焯水：鹅肉块冷水入锅，烧开后煮1分钟捞出，再次冲洗干净备用
5.把土豆去皮洗净，切块备用
6.热油炒香葱姜，放入鹅肉块，烹入料酒，煸炒均匀
7.加适量酱油调色提味
8.加适量水烧开，加盐、白糖调味
9.将其倒入电压力锅中
10.烧制20分钟左右
11.泄压后打开锅盖，放入土豆，翻拌均匀，盖盖后继续烧制3分钟
12.泄压后，出锅装盘，即可上桌品味
鹅肉怎么做好吃
鹅肉炖着吃好吃，具体做法如下：
用料：鹅肉1500克、红辣椒2个、葱、姜、蒜、干红椒适量、啤酒1瓶、味事达酱油、生抽、蚝油适量。
步骤：
1、食材：鹅肉3斤、仔姜300克、土豆400克、啤酒800ml、红辣椒2个、香葱、香菜、大蒜、生抽、酱油、蚝油、盐。其中生抽、酱油、蚝油都是味事达。
2、鹅肉清洗干净，沥干水，切块，鹅肉的大小要适中，2厘米左右就可以。
3、仔姜清洗干净，切厚片。土豆去皮清洗干净，切块，然后用清水浸泡3分钟，捞出沥干水分。
4、锅烧热，放少许油，煸炒香大蒜、仔姜，倒入鹅肉，旺火爆炒至表面油，炒干。
5、加入4勺生抽、2勺酱油、1勺蚝油，1小勺盐、小勺盐，翻炒至颜色微黄。
6、把炒至微黄的鹅肉，转到珐琅铸铁锅，加入啤酒，啤酒要浸没鹅肉，旺火煮沸，盖上盖子，转为小火，炖20分钟。
7、开盖，转为旺火，把土豆加入，用筷子搅拌，让汤汁进入食材，继续炖12分钟左右。
8、把准备好的红辣椒，也加入，并且放少许盐，继续煮3分钟。
9、最后把香葱、香葱放入锅里，就做好了。
后缀：小猫把鹅肉这样做，简单的和土豆烧一大锅，吃一口满嘴留香，好吃
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