一起过“六一”那些承载着儿时回忆的美食你还记得多少

答：我儿时的美味，提起终身不会忘记。最喜欢吃的妈妈给做的土豆丝，土豆片，青椒炒木耳瘦肉，还有罗卜炖骨头汤，还有小米甜黄酒，还有妈妈做的肉包子，这都是我儿时的美味。

可不知怎的同样的这几种菜，现在吃不出那种香味了。

谢谢：要说起儿时的吃的东西，倒是还真有几样：春后青明季节的嗳叶糯米装心饼，还有那个笋尖五香豆、是自己家做的休闲食品，味道香香的很喜欢吃；端午节期自家用面粉做豆角筋，过年季节家里熬的那种米糖：山芋干、南瓜干，都是儿时最难忘的零食：那些食品都是自家制作，没有任何添加剂；是放心的零食：现在想起儿时的生活中，辛苦父母想方设法给我们的快乐：与美好的童年回忆。~

论吃妈做饭，饿时啥都香。我年少正处国家艰困时期，物资匮乏，食物短缺。唯一能填饱肚子的就是红薯，当时有一年红薯半年粮之说。为惜粮饱腹，家家户户普遍把红薯收获后切干保管，很少有细粮供吃。当时 社会 对红薯当主粮编顺口溜是：红薯面红薯馍，离了红薯不能活。这院到那院，吃的红薯面；这屋到那屋都是薯糊涂。吃的多数人伤胃，口吐酸水。正是这样，人们才想法改进，变着法子改善食用。现在想来还真吃出了花样，而且也很适合口味。如：红薯面锅贴、红薯面厥子、红薯面丸子、红薯面包子、红薯面大饺子、红薯面面鱼、红薯面发面窝窝、用轧井头挤轧的红薯面面条等。人们开玩笑的戏称：红薯面窝窝沾辣椒，越吃越上膘。变样沾大蒜，就能多吃点，很是耐人寻味。现在整天吃好的，说作孽话，不但怀念那时的加工工艺和技巧，而且再做出来会当奢侈品享用。

那时的生活虽艰困，可年来节到家家户户庆贺改善食品更令人记忆犹新。如年节必吃的饺子、油炸丸子、油炸莲菜荚、花卷馍、豆包子、初一中午的大烩菜、油炸芝麻焦叶、中秋炕的芝麻焦馍等，在脑海中印象都很深刻。

以上这些记忆中的美味，在如今看来微不足道，可在当时确实让人觉得幸福感十足。

儿时的美味，木薯，番薯，头菜，稀里哗啦的米粥，就是我们常吃的食物。

想起这种美味食品，很多人都记忆犹新，早上，父母亲就给我们煮一大锅稀粥，一大锅番薯，一大锅头炒熟了的木薯，一碗头菜，一斤米，满锅的水，稀里哗啦的，乘一碗粥，几十颗米，其余的全是水。

早上吃了，剩下的中午吃，中午不够吃，又煮一锅红薯，木薯，一锅粥，一家十几口人，够吃一天。

特别好吃的木薯儿，那种木薯儿，是经过水生泡过的，那就是从地里拔回来了，连皮带肉一起放到自然流动的水溪里浸泡半个月，然后捞出来，放到晒木薯栅上晒干，备用，想吃了，就拿来用水泡开，炒上一大锅木薯儿，放上大蒜叶子，一起炒熟，糥糥的，非常好吃，吃一碗还想吃两碗。

想起过去常吃的这种美味，现在想吃却很难吃到了，的确令你回味无穷。

童年的记忆渐行渐远，而儿时的美味一直在脑海里！吃着小时候吃过的东西，却不是那个味，为什么呢？

簸箕炊，用大米粉加水调制蒸熟的小吃，蘸上秘制的蒜蓉盐、白芝麻、香油、酱油，即可开吃。小时候，有位大叔隔一段时间就会推着自行车拉着簸箕炊到村里卖，一吆喝，孩子们都围上去，手里拿着捡废品卖换来的几角钱，大叔总给我们割多些，吃得津津有味。

夏天少不了解暑的凉粉糖水，是用新鲜凉粉草和大米水制作而成的。印象中，小时候我姐做过一次给我吃，那时候家里没有冰箱，是放大水缸里凉却凝固的。还记得那味道有浓浓的糯米香味。

最受欢迎是卷粉，是用大米粉做的，里面的馅是韭菜、猪肉、花生、木耳等。再淋上香油、酱油、辣酱，想想就流口水。现在吃的卷粉板都是用机器制作的，没有小时候那种用石磨做出来的口感好吃。

香心籺，糯米粉做的，里面包的是韭菜馅，还有一些自己喜欢的配料。可煎、可蒸、可炸着吃。小时候逢年过节才吃得上，一家人围着一起包，有说有笑，其乐融融。

记得，一碗白米饭，一碗白菜，一碗蛋汤，那味道好美呀！

儿时最好吃的菜是妈妈做的土豆饨白菜，那个味至今回味无穷，记忆犹新。

提到儿时的美味，每到过春节的前几天家里就有很大改善，比如自已家里炸的肉丸子，觉得特别香。还有姑姑熬煮

的山楂罐头，酸甜酸甜的特别好吃。

儿时的美味 ，你还记得多少呢？

关于这个问题 我有一下看法 ，每一个人都有美好的童年的回忆 ，60后的好友们都会知道 ，那个时候都是吃的白干面，有时候吃个鸡蛋 都是天堂的生活 ，那时候到处小河沟 里面都是鱼 ，放学以后就去捉鱼摸虾 ，回家烧鱼汤 ，比现在的酒席上的鱼都好吃 。到山上放羊 ，逮蚂蚱 ，用枝条穿起来烤了吃 ，特别香 。生产队的红玉，偷个几块 ，用火烧了吃 ，真好吃呀 ！那时候的生活都这样 ，其实也很满足 。现在回想起来你很高兴 。这是我的个人理解 ！

小时候吃的那些美食你还记得吗？

童年在我们的记忆中永远是美好的。而美味食物则是最能代表童年记忆的内容之一。……在每个人的记忆当中，都有一种或者几种食物是自己小时候最爱吃的。这几种食物也成为自己记忆当中最能代表“小时候的味道”的美食。

对于自己来说，这些最能代表自己“小时候味道”的美食，有以下几种：

1，山楂片酸甜可口，是小时候非常喜欢吃的美味。

在自己的记忆中，山楂片是拥有非常重要地位的美食。

山楂片又酸又甜，非常好吃，而且那种吃了一片又一片的感觉非常美妙。……正因为如此，自己在小时候非常喜欢吃山楂片。……即使到了今天，它也是自己非常喜欢吃的美食。

2，棉花糖又软又甜又糯，小时候自己非常喜欢吃。

棉花糖是一种非常有趣的美食。

棉花糖又软又糯又甜，吃起来口感非常有趣。特别是它香甜的味道，非常令人着迷。……因此，棉花糖也成为自己小时候非常喜欢吃的美食之一。……长大以后，棉花糖依旧存在，而且口味更加丰富。但是在记忆中，还是小时候的棉花糖更好吃。

3，奶油冰棍清凉香甜，是小时候最喜欢吃的美食之一。

现在吃一根奶油雪糕很平常，但是在自己小时候，能吃一根奶油冰棍，那可是非常美味的享受！……记忆中小时候吃的奶油冰棍非常美味，清清凉凉当中带有浓浓的香甜，那种美味令我至今难忘。

4，麦乳精又香又甜，小时候非常爱喝。

麦乳精是一种现在已经看不到了的食物。

麦乳精需要用水冲着喝。……它的味道又香又甜，非常美味。……但是小时候的自己更喜欢干吃……因为这样吃起来，味道更香甜。正因为口味独特，因此麦乳精也成为自己记忆当中最能代表“小时候味道”的美食之一，

以上几种美食，都是自己小时候非常喜欢吃的食物。……时过境迁，这些美食有的依旧存在，而有的则已经消失不见了……这些美食在自己心中的记忆非常深刻，成为自己童年记忆当中最重要的部分，每当回想起来，就会非常感动。

儿时的美食，你都记得哪些呢？

儿时的美食似乎都和过年有关，大铁锅炖的杀猪菜、血肠、蒸猪血是记忆深刻的美食。东北的粘豆包，快过年的时候亲朋好友在一起，包粘豆包，然后用大锅蒸出来，凉了以后吃着可筋道了，现在每天都在忙碌，但闲暇时候也会静静的回忆一下过去，因为总有一种味道在心底深处埋藏，勾起无尽遐想。我们总说“想要回到过去”，难道过去真的好吗。用一个小小方方的塑料袋装着的，里面是大概三四个彩色条纹的辣椒糖。我总是在中午放学后边吃辣椒糖边走到姐姐的中学去吃饭，然后吃完再走回来。

我儿时的美食是头碗，不知道大家是否知道什么是头碗，我是四川人，四川讲究九大碗，那个时候农村穷，盛菜都是用大碗，只有在过年或者谁家办喜事的时候才会有的，还有一道小吃，也可以是宴席点心，那就是醪糟汤圆，相信大多来重庆的朋友都吃过哈，最正宗的做法是：汤圆搓成条掐成指尖大小的小丸子，配上农家醪糟，农家红糖，一个土鸡蛋，这样配合起来相当的完美。

烫面、凉皮、洛馍卷菜、馓子、卤狗肉、烧饼卷狗肉、撒汤、粉条水煎包、干馍、韭菜盒子、蒸洋槐花、蒸各种野菜、地锅鸡、炸蝎子、炸地猴（知了幼虫）、炸油子（母蝈蝈）、烤红薯。火焰的跳动与火炉哗啦啦的转动声把期待而紧张的心情推上一个极高点，最后在“嘭”的一声中得到释放。简单的设备，低廉的原料，却能够给人们带来视觉、听觉、嗅觉与味觉的多重刺激与愉悦。

早餐能有一袋这样的方便面就很不错了，把调料舍不得吃，拿出来倒在手里，每人拿出馒头来，每个人分一点夹在馒头里，吃的可香了。

后缀：一起过“六一”，那些承载着儿时回忆的美食，你还记得多少？