美国财长耶伦品尝云南菜竟然爱上了这个特色菜筷子功力惊人
美国财政部长耶伦女士来华第一餐菜单公布,清一色的云南菜
这个菜单云南人看了都直呼内行
餐馆创始人随后也发博表示,耶伦刚落地就风尘仆仆地赶到了这家餐厅,店员说,她很爱吃云南特色菌子,光是见手青就点了四份。用筷子的姿势非常老练
雪莉小碗筷:菌子别炒熟,西方人喜欢吃沙拉
我身边就没有朋友是不喜欢吃云南菜的!云南菜赛高~
云南因为少数民族众多,所以做出来的菜也别有一番滋味,菜式也非常丰富多样。那么有啥菜是去云南一定要去打卡的呢?
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1.汽锅鸡
汽锅鸡算是云南独有的一种美食了,锅子中间有个洞,利用蒸汽把鸡煮熟,爆炸好吃,由于汤汁是蒸汽凝结成的,鲜味丧失的就少,气锅比普通锅煮出来的鸡嫩很多。对于我这半个广东人来说真的是超级美味的一道菜了,为了能在广东吃上,我甚至还特地去建水产地买了个真的气锅用来煮鸡,就问能不好吃吗~
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2.菌子火锅
每年的6-11月,是吃菌子的大好时节,也就少不了菌子火锅了。吃菌子还得看云南,云南有几乎全国最多,品类最全的野生菌种类,所以值得一试。我个人最喜欢吃的是干巴菌和青头菌,算是云南人公认的数一数二的菌子类了。菌子火锅加干巴菌炒饭,神仙下凡都要说香喷喷。就是记得没煮熟的话不要伸筷子喔,要不就见小人咯~
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3.凉拌树花
树花是云南独有的一种可食用的苔藓植物,口感类似木耳,脆嫩有嚼劲的,超级好吃又爽口,来云南一定要打卡,不然就回家就吃不到了哦~这个即使在云南也只有少数地方可以吃到的,能吃到的小伙伴一定要珍惜啊,纯天然野生的,巨好吃!还有点类似凉拌龙须菜,酸辣味,我个人在云南最爱的凉拌菜了。
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4.水性杨花汤
水性杨花说的就是洱海的一种独有植物,算是大理的特色菜了。口感和莼菜很相似,但是更嫩滑。可以在吃之前去看那些当地农户是怎么采收这个菜的,我之前坐船看过一次,也亲手体验了一次,真的滑溜溜的有点像小鼻涕。但是做出来以后感觉就不一样了。总之来云南一定不能错过~
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