牛肉头筋天津做法？
牛肉头筋是一道非常受欢迎的天津特色小吃。下面给大家介绍一下牛肉头筋天津做法。
所需材料：
1、牛肉头筋500克。
2、五花肉100克。
3、草果2个。
4、桂皮1根。
5、八角3个。
6、豆瓣酱20克。
7、葱姜30克。
8、生抽15毫升。
9、老抽适量。
10、料酒15毫升。
11、白糖10克。
制作过程：
1、牛肉头筋和五花肉用冷水泡一夜，清洗干净泡沫。
2、热水下锅焯水，烧开后将牛肉头筋取出，洗净血水。五花肉洗干净切块。
3、锅中放油，加入葱姜、草果、桂皮和八角煸炒出香味。
4、加入泡沫过的豆瓣酱翻炒，加入适量清水，放入牛肉头筋和五花肉煮至水开后转小火炖约1小时。
5、加入调料：生抽，老抽，料酒和白糖，再炖30分钟至头筋煮烂。
6、炖好的牛肉头筋取出晾凉，在切成薄片即可。
Tips：
1、拌面食用更佳。
2、调料可以根据个人口味进行调整。
3、最好提前一天泡制。
来天津必去的小吃街？
首推天津古文化街。
天津古文化街位于天津市南开区东北角东门外、海河西岸，是商业步行街。天津古文化街作为津门十景之一，天津古文化街一直坚持“中国味，天津味，文化味，古味”经营特色，以经营文化用品为主。古文化街内有近百家店堂，是天津老字号店民间手工艺品店的集中地，有地道美食：狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子、老翟药糖，天津麻花等。旅游景点有天后宫、喜马拉雅、大清邮币、泥人张彩塑等。
天津十大美食街
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天津十大美食街榜单主要依据天津地区餐饮美食聚集的小吃街、夜市街、美食街等进行选择，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，
天津面食排名前十名？
1、煎饼果子

煎饼果子是天津非常有名的小吃，如今在全国各地都非常流行，是中国最受欢迎的十大小吃之一，煎饼是用绿豆面调成的面糊摊成的，在煎饼上摊上鸡蛋，撒上葱花，抹上面酱，再夹上油条一起食用。
2、天津麻花

天津麻花是天津市闻名全国的一道传统名点，其历史十分悠久，制作方法也非常独特，制成的天津麻花造型美观，口感香甜酥脆，而且保存很久也不会变质，深受人们喜爱。
3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕也是天津市的传统名点之一，其制作历史悠久，约创始于清朝光绪年间，是以糯米制作面皮，以红小豆、赤白砂糖为原料作馅，最后油炸而成，做成的炸糕外观金黄，吃起来香脆可口。
4、锅巴菜

锅巴菜在天津被称为“嘎巴菜”，也是天津有名的小吃之一，是将绿豆面和小米浆摊成的煎饼切成条后浸在素卤之中，盛出来后再撒上各种小料，吃起来非常美味可口。
5、狗不理包子

狗不理包子是天津一道闻名中外的传统小吃，其创始于清朝咸丰年间，距今已有100多年历史了，包子以鲜肉包为主，也有海鲜包、三鲜包、素包子等等，不仅外形美观，吃起来也十分鲜香可口。
6、杨村糕干

杨村糕干是天津一道有名的糕点小吃，创始于明朝，是以优质大米、白糖为原料经过多道工序制作而成的，成品不仅外形美观，而且吃起来绵软筋道，香甜可口。
7、糖礅

糖礅是京津地区的一种传统小吃，在北京被称为糖葫芦，在天津则被称为糖礅，其品种非常多样，除了传统的山楂的之外，还有菠萝、山药、葡萄等多种水果制作的。
8、熟梨糕

熟梨糕也叫甑儿糕，是天津很有名的一道点心小吃，是以大米为主要原料制作的，蒸熟后会涂抹上各种不同口味的小料，在当地非常流行，是很受孩子们喜爱的一种零食。
9、炸素卷圈

炸素卷圈是天津的一种传统名点，主要是以绿豆皮作皮，以绿豆菜、香干、粉皮、香菜等原料作馅，最后油炸而成的，和我们平时吃的春卷相似，味道十分香脆可口。
10、天津崩豆

天津崩豆是天津一道色香味俱全的传统小吃，创始于清朝嘉庆年间，是以蚕豆、冬菜、冬笋等食材为原料制作的，吃起来香脆可口，香味浓郁。
到此，以上就是小编对于天津美食达人的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津美食达人的3点解答对大家有用。
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