粗粮小吃（粗粮小吃店ppt）

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1、流食：红豆红枣粥菜：清炒西葫芦+拌三丝用电压力锅预约的红豆红枣粥，用蒸锅蒸了紫薯和杂粮馍，一边就可以炒菜了，我爱吃拌的三丝，就随手焯水拌一拌了，作为早餐小菜真不错。

2、红豆粗粮小点心材料：玉米面、红豆馅、黄油、白砂糖、蜂蜜、低筋面粉做法：把黄油放到锅里加热融化，加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均匀。加入低筋面粉、玉米面、红豆沙混合在一起，搅拌均匀。

3、粗粮细作可以： ①小米煎饼 ②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。地方风味食品有： ①吕家糊粥，郓城特色名吃之一，又称糊涂。

4、小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。

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5、粗粮粥做法（1）粗粮粥的准备材料粗粮粥用到大米，黄米，紫米和糯米，再有就是燕麦片和薏米。这几个材料都是营养非常均衡的食材，可以有助于帮助人体在早晨摄入足够的营养物质，补充一天大部分所需要的营养。

6、—五谷杂粮粥第一步：将小米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、莲子，桂圆，花生仁用水泡开。第二步：开火烧开一锅水，将之前泡开的莲子，红豆，薏米和绿豆先放入水中煮开后再用小火炖煮半个小时。

1、黄米炸糕黄米炸糕，顾名思义，是使用黄米面作皮的油炸糕，内包红豆馅(常见)。

2、大同是小杂粮种植地区，大多数食品的原材料都是小杂粮。莜面类食品。莜面（裸燕麦面，油麦面）是由莜麦加工而成的面粉。莜麦是一年生草本植物，生长期短，属于高寒作物。

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3、黄糕 “大同有两宝，乌金和黄糕。大同人最爱吃的是素糕，原料是黄米面，先用温水和成碎块状(散粒)，上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。

4、除了包子，大同粗粮馆还有一道传统的面食——烙饼。烙饼的制作采用手工制作的方式，使得烙饼具有了独特的甜香和脆脆的口感，搭配着香辣的酱料，更是让人回味无穷。

1、薏米薏米是一种优质杂粮，是养生效果很好的五谷杂粮。薏仁米营养丰富，可作食药两用，将薏米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，根可当茶喝，发酵所得的薏米酒色泽淡黄，澄清透明且香气扑鼻。

2、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

3、玉米玉米一般也是在我们国家的北方地区比较常见，玉米是被人们认为是一种长寿的食品，玉米中含有非常丰富的氨基酸和维生素，这些都是我们人体健康所需要的，因此玉米是非常重要的一种农作物。

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