萍乡地方菜图片(地道萍乡菜)

1. 萍乡菜有多辣？
2. 萍乡酒席十大碗有什么菜？
3. 鄱阳名菜？
4. 江西萍乡吃辣排名？

萍乡菜有多辣？

非常辣

在萍乡基本所有的荤菜都可以和辣椒相配，他们的辣，是辣中带甘，回味起来很过瘾。而且辣味的种类也有很多，比如糟辣、鲜辣、糊辣、豉辣、酱辣等等，萍乡的菜口味有点像湘菜，但是辣味却要比湘菜更足。

  萍乡比较有特色的菜，除了莲花血鸭以外，炒泥鳅也是一大特色，在江西，整个的萍乡菜，都是比较受到大家认可的，尤其是吃辣，公认的排第一。

萍乡酒席十大碗有什么菜？

答，第一道：全家福，由蘑菇、豆笋、鸡蛋、猪肉、鱿鱼一起制作而成。

第二道：鸡肉

鸡肉放蘑菇、木耳一起炒，肉质鲜香，木耳脆嫩爽口。

第三道：鸭肉

鸭肉，有不同做法，以前是以炒为主，现在的时代跟随潮流，换成烤鸭。

第四道：羊肉

第五道扣肉，每当扣肉快上桌时，鞭炮就在耳边响起。以前也不知什么原因，后来问过才知，原来是提高气氛，以便主家作答谢词。

第六道：肉丸

最早以前是八宝饭，后来改为肉丸或鹅颈丸子。

第七道：猪肚汤

第八道：豆笋炒肉丝、墨鱼丝

第九道：大肠炒烟笋

第十道：鱼

萍乡十大碗上菜有严格的程序。一般说来第一碗菜是葵花海参；第二碗是牲菜——鸡肉或羊肉；第三碗是八宝饭（糯扣、糯饭）;第四碗是鱿鱼丝炒肉丝；第五碗是虎皮扣肉（此时，放鞭炮，提高致辞）；第六碗是清汤鱼肚；第七碗是红油杂碎；第八碗是清蒸大虾；第九碗是烟笋大肠（上第九碗大肠的次序非常严格，如果属红喜事，大肠第九碗上；如果是白喜事，大肠则在第八碗上）；第十碗是大块鱼

鄱阳名菜？

湖城三色鱼、春不佬黄丫头（黄牙头煮腌菜）、湖鲜一家亲、卤水桂鱼、荷包鳜鱼、凉拌凤尾鱼、韭菜炒银鱼、椒香针宫鱼、都昌豆参炖鲶鱼（青龙炼金）、余干辣椒炒肉为“赣鄱菜十大名菜”。

江西萍乡吃辣排名？

第一，江西萍乡

  民间有俗语：“鱼仔打个屁，辣椒都有味”、“鳙鱼头，草鱼腰黄鳝泥鳅炒辣椒”。在萍乡基本所有的荤菜都可以和辣椒相配，他们的辣，是辣中带甘，回味起来很过瘾。而且辣味的种类也有很多，比如糟辣、鲜辣、糊辣、豉辣、酱辣等等，萍乡的菜口味有点像湘菜，但是辣味却要比湘菜更足。

  萍乡比较有特色的菜，除了莲花血鸭以外，炒泥鳅也是一大特色，在江西，整个的萍乡菜，都是比较受到大家认可的，尤其是吃辣，公认的排第一。

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