济宁十大硬菜排行榜？
十大硬菜排行如下：
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1.梁宝寺朱楼炸鱼（嘉祥县梁宝寺镇）
2. 嘉祥马集烧鸡
3. 微山麻辣小龙虾
4. 李桂生清真烧羊肉（金乡）
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5. 圣源仲子鹅（泗水圣源酒店）
6.香港牛肉火烧
7. 兖矿信达卤味鸭头
8.李三元家鳝丝疙瘩汤（任城）
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9. 邹城范大碗过年酥菜
10. 梁山武大郎炊饼
鲁西南菜系？
济宁风味是指鲁南及鲁西南地区，包括临沂、济宁、枣庄、菏泽等地区的地方特色菜式。
说到济宁风味菜，恐怕最有影响的还当属孔府菜。
孔府自孔子到清末已有2500多年，在孔府上要迎迓圣驾，下要接待各级祭孔官员，因此，宴席频繁而讲究。
孔府的烹饪技术高超，厨师积累了丰富的经验，形成了独特的官府菜。
孔府菜肴的制作讲究精美，重于调味，工于火候。孔府菜在选料上极为广泛，粗细料均可入馔。口味以鲜咸为主，火候偏重于软烂柔滑，烹调技法以蒸、烤、扒、烧、炸、炒见长
曲阜特色饭店前十名？
1，御书房孔门官府菜
2，古巷创意餐厅
3，孔门老味道
4，闾里
5，李认真盘盘麻辣烫漂流（曲阜店）
6，儒乡食礼堂餐厅
7，伴山小筑农家小院
8，正宗孔府宴（孔府后门店）
9，私厨（青年路店）
10，济宁黄屯李鹤劈柴院（曲阜店）
11，茶叶农家炒鸡店
12，阙里人家私房菜
13，鑫盛清真园
到此，以上就是小编对于济宁地方菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于济宁地方菜有哪些的3点解答对大家有用。
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