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面可以做哪些美食
1、传统面食:包子(肉馒头、菜馒头)、馒头、花卷、饺子、馄饨、豆沙包、糖三角、馅饼、烙饼、手抓饼、油条、擀面条、疙瘩汤、面糊糊、炒饼、炒面条、炒面粉、萝卜丸子等。
2、煎饼果子 食材:面粉300克(依据个人口味决定)、鸡蛋1个、盐、食用油、白芝麻适量。
3、面粉可以做椒盐饼、韭菜盒子、桃酥、饺子、煎饼、鸡蛋饼等好吃的食物。煎饼是最常见的一种小吃了,很多人都用来当早餐,又简单又美味。这个只要把面粉和成糊,然后煎成金黄的就可以了。
4、发面除了蒸馒头还能做发面饼、炸面鱼、炸糖饼、椒盐烧饼、花卷等美食。发面饼。首先把面粉放在盆中,酵母和白糖混合,用温水搅拌化开,然后倒入面粉中。接着再加适量温水,搅拌成絮状,最后将面絮揉成光滑的面团。
5、制作出来的面包非常的松软可口,所以大家可以自己试着做一下。饺子馄饨皮 南方人爱吃馄饨,北方人爱吃饺子,那么制作饺子和馄饨的皮子,其实也是用面粉制作而成的。
川菜中的面食有哪些?
1、四川面食有成都担担面、宜宾燃面、宜宾姜鸭面、宜宾炖鸡面、雅安挞挞面等。
2、四川担担面:四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃,属于川菜系,该菜品起源于自贡市 ,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成,是“中国十大面条”之一。
3、四川担担面独具风味,经典的重口味,四川担担面,是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴,用面粉擀制成面条(现在多用机制面),煮熟,舀上炒制的肉末而成。
舌尖上的中国十大面食有哪些
热干面 热干面是湖北武汉出名的面条,作为舌尖上的中国十大面食之一,是武汉人过早的首选,用碱水面搭配上浓郁的芝麻酱,再加上其他经典配料,真的非常好吃,再配上蛋酒,简直是灵魂搭配。
山东煎饼 山东煎饼,传统特色面食。源于山东泰安。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。
在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。兰州牛肉拉面 兰州拉面制作的五大步骤,无论是从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙运用了所含面筋蛋白质的延展性和弹性。
中国面食地图|舌尖上的面食,你吃过吗
兰州拉面——凭着面条精细,汤鲜肉烂而闻名于世的食品,是有着中华第一面美誉,融汇了无数清汤牛肉面厨师心血与智慧的美食。
炸酱面,在我们国家的很多地方都有,但是要说到最好吃,那必须是北京炸酱面。北京炸酱面的做法,非常精良细致,所用的材料,都需要细细挑选制作,才能使用。而其中,有一样材料的制作难度最大,那就是炸酱面的酱。
刀削面 刀削面流行于山西省及其周边地区,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。兰州牛肉面 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。
奥灶面,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。
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