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追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。
再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。
1、羊肉臊子面。银川本地面食最具代表性的产品,是很多面馆主打的面食之一,最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面,很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉。宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔,烹制黄渠桥羊羔肉,主要是在“爆”的基础上,兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒,让香味进入肉中,使菜肴鲜嫩可口,香味四溢,具有地方特色和民族风味。2017年,在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中,平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产。
3、黄河鲶鱼。是宁夏的特产,“天下黄河富宁夏”,黄河水在宁夏境内平稳缓慢,形成独特的水产资源,黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法,将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。
4、手抓羊肉。手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃。手抓羊肉几乎成了回族饮食文化的代表作。手抓羊肉选材很讲究,要选取羊肋骨肉做原料,壮瘦比例适中,加入各种炖肉调料加以煮制。特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。吃肉时,用手抓、撕食之,故名手抓羊肉。
5、烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃,宁夏各地均有制作。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等,尤其喜欢吃汤里的夹板,是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃,十分美味。
6、羊杂碎。银川最出名的民间美食,这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一。一大早每个有点名气的羊杂碎店都能看到,一个个就着茴香饼,喝着羊杂汤,大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝。
银川必吃的十大美食
银川必吃的十大美食是烩小吃、馓子、羊羔肉、炒糊饽、辣糊糊、羊肉臊子面、手抓羊肉、羊肉老搓面、燕面揉揉、粉汤水饺。
在银川十大小吃中烩小吃是当地很传统很有代表性的美食之一,烩小吃里面的食材非常丰富,有荤的也有素的,加上看着就很想尝一尝的清汤。馓子其实在我国不少地方都是能看见的一种小吃,但各地做法不一,银川当地的以红糖、蜂蜜等熬成水,然后在加入鸡蛋、清油和面,反复揉搓,吃起来脆脆的口感很是不错。
羊羔肉流行于整个西北地区,选材上非常的讲究,以当年羯羊或周岁以内的羊为主,然后经过处理放到锅里闷煮,加入一些辅料,入口口味感丰富,而且营养价值也极高。炒糊饽听起来可能还不是很有食欲的那种,但吃起来真的是很让人满足,制作方便,里面的配菜也极其的丰富,香、辣口感的兼具,也很劲道,可以作为小吃也可作为主食。
银川景点
贺兰山岩画属全国重点文物保护单位,国家AAAA级旅游景区,是中国游牧民族的艺术画廊。贺兰山在古代是匈奴、鲜卑、突厥、回鹘、吐蕃、党项等北方少数民族驻牧游猎、生息繁衍的地方。三关口明长城是宁夏与内蒙古阿拉善左旗的交界地,三关即从东向西,设头道卡、二道卡和三道卡,后人称之为三道关。
这里山脉蜿蜒曲折,地形雄奇险峻。原两山夹峙的山坳中,建有关隘。苏峪口国家森林公园位于,宁夏首府银川市西北50千米的贺兰山国家级自然保护区内,山体巍峨,森林茂密,自然风光秀丽,人文景观独特。
以上内容参考:百度百科—银川
银川好吃的美食
银川现在是很火的旅行胜地,这里有好玩的影视基地,还有大漠风光,绝美景色绝对不会让你失望,来游玩,怎么能不吃这里的美食呢?银川美食众多,你知道银川最值得吃的银川十大美食分别是什么吗?
一、羊羔肉
银川十大美食
宁夏羊羔肉非常好吃,细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉选用的是胸叉、上脊骨部位,做成长方形条,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
二、莜面蒸饺
银川十大美食
莜面蒸饺是用莜面做皮,俗称剂子,也叫饺子皮,莜面和一般的饺子皮不一样,口感更好,入口清香,做出来的饺子成色泽饱满,皮薄如纸,莜面是很营养的面食,含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素所以这是一道非常适合大众吃的美食!
三、烩小吃
银川十大美食
烩小吃是宁夏很有名的小吃,宁夏各地都吃得到!夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜,丸子,再加上清莹的汤,大家都喜欢吃。“杂烩”是一种著名的传统美肴,素杂烩很具它自己的特色,“物美价廉,特色鲜明,别有风味”。
四、宁夏石烤羊
银川十大美食
石烤羊是一道非常具有当地风味的美食,以羊肉为制作主料,主要调料是胡麻油、桂皮、花椒粉等,主要采用烤制的方法制作而成。羊肉宜选上脑,大小三叉肉或磨档肉,剔净筋膜,片成大薄片,要求厚薄均匀,长短刷齐,对亮观看,隐约见人为妙;石板必须先烧至滚烫,然后再贴羊肉片,烤的时间不能过长,以10分钟之内为准,以保持羊肉的鲜嫩。
五、莜面鱼鱼
银川十大美食
莜面土豆面,只需要莜面和土豆即可,叫做莜面土豆鱼鱼,中间宽,两面细,是有一点像小鱼。也很像树叶,窄的像柳树叶。莜面土豆鱼鱼是银川本地特色家常菜之一。面条筋道,食材丰富,色泽亮丽。
莜面是由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。
六、羊肉老搓面
银川十大美食
羊肉搓面比较像西安的拉条子,这道小吃特点是面精肉鲜,风味独特。秘诀就在:面劲道、汤鲜美、肉量足,手工将面搓成筷子般粗,下锅煮熟,再浇上用羊肉和新鲜蔬菜烩成的汤,放入辣椒红油,味道那叫一个攒劲。
七、水盆羊肉
银川十大美食
水盆羊肉,以羊腩肉为主要食材的一道菜品,在当地是很有名的食物,源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇,以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久。
八、手抓羊肉
银川十大美食
手抓羊肉是西北地区的著名美食,一碗手抓羊肉,肉赤膘白,肥而不膻,色泽诱人,配以特有的辣酱仔细品味,就会发现那爽而不腻,肉熟而不硬、质嫩滑软的不凡滋味。
手抓羊肉可谓是银川的专属,它不仅填饱银川人的胃,更代表了他们那豪放、粗狂,虔诚、热情好客的大西北性格,它让银川人的厨房拥有了灵魂。
九、羊肉臊子面
银川十大美食
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。
汤香,是臊子面的主要特色,俗云“吃饭吃汤”,意即指此。臊子汤主要用肉、辣椒油、时鲜蔬菜、豆腐及各种调料做成。一般选用好里脊肉,肉要切得细碎均匀,热锅炒炼(炝),随后依次加入辣面、葱、姜、调料以及米醋等。
十、汤粉水饺
银川十大美食
汤粉水饺是汤鲜味香,很多人都喜欢吃的一道美食,用葱、姜、蒜炝锅后,依次放进羊肉汤、凉粉、木耳、黄花、西红柿、炸土豆片、菠菜、香菜等。
锅开后,将汤带料一起倒入盛煮熟的羊肉馅水饺的汤碗里即成。
美食文案朋友圈
美食文案朋友圈(精选46句) 1.一张床,一台计算机,一碗泡面过一个星期日足矣 2.夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。 3.美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察吃中思想品后体味。 4.情若能自控,我必须会控制住我那颗吃货的心。 5.我看着眼前的美食却不能立刻去品尝,不敢再急着吃了,咬下一小块皮,吹凉,细细的去品味里头鲜美的汤汁,然后连皮带肉吃下去,那味道至今都让我回味无穷。 6.这条鱼端上来时,我们都被浓浓的鱼香味所陶醉,我不禁深吸了一口气,好香啊! 7.小混沌,个小,皮薄,假使往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美! 8.我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。 9.这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。此时再看看其它菜,让我眼花缭乱。 10.汤汁浓味道重油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”“味浓香醇”“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓重大”的三字原则。 11.在一个吃货的世界里是从未哎呀潜热不潜热的,惟有好吃不好吃。 12.烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味立刻会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。 13.正在这时,李教师问我想吃什么肉,我毫不犹豫地说要骆驼肉。于是教师就给我点了串。看着红通通的火炙烤着那一串串骆驼肉,发出扑哧扑哧的响声,飘出一阵阵肉香,我的口水忍不住流了三千尺。一分钟两分钟三分钟……最终烤熟了,当教师把肉递给我时。我不管三七一,张嘴就咬。“哟,好烫!”烫也顾不了了,吁了口气,我又继续吃着。一串两串三串……直到第五串,我才吃出味来:好酸! 14.中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁川粤淮扬。八大菜系一般是指:山东菜四川菜湖南菜江苏菜浙江菜安徽菜广东菜和福建菜。 15.秀风景,秀美食,秀工作,秀恩爱,秀孩子。打开人人微博朋友圈,似乎都是大家过的都很好。 16.小笼汤包不仅仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”可是我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。 17.乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。 18.饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆,汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。 19.谁说泡面拍档是腰花,我看就算电视。 20.红艳艳的辣椒片被切成口香糖状的酸咸菜用生姜笋干葱和大蒜熬制而成的鱼汤再加上汁美肉嫩的黄鱼肉。我按纳不住自我大开的食欲,迫不及待地拿起筷子,夹起一块鱼肉,直往嘴巴里塞。 21.白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶。 22.水准美食佳肴,而差错档次食谱,烧一锅好菜,也绝大过烧钱。 23.小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美! 24.臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。 25.)色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。 26.)时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。 27.)食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。 28.)食物,跟爱一样温柔。 29.)蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。 30.)霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。 31.)苏杭点心店之小笼汤包.红桥左岸之香蒜培根乳酪…… 32.)天上苏陀供,悬知未易同。 33.)唯美食与爱不可辜负 34.)我爱吃木耳里的肉肉里面的四季豆。 35.)长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。 36.)潮汕牛肉店之牛肉火锅.上海极品轩之霸王别姬 37.)吃食是一种幸福,品味是一种情趣。 38.)初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。 39.)东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。 40.)而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜。 41.)丰湖有藤菜,似可敌莼羹。 42.)更是一种快乐。 43.)会吃者找到一份心的平静。 44.)我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休。 45.)我以为我要饿死了。昨晚无奈闲逛中,找到了一种性价比自己能承受的美食,配合自己目前环境能方便得到.经济可以承受的其他食物,一起组合算是目前阶段的完美组合。我想我可以胖些回来了,小激动。 46.)喜福园之清蒸鲑鱼卷.上海小馆之清炒虾仁。
后缀:#来银川吃什么∣那些美哭我的美食文案
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