听到有人说河南美食只有烩面我上去就是一巴掌

各个地方都会有自己的特色美食，一说起河南，很多人都会想到河南的烩面，汤汁浓厚，烩面筋道，非常的好吃，为什么会那么好吃呢？一方面河南特产麦子，所以就有了很好的原材料，而且羊肉汤又经过多年的积累，变得非常的香，因此河南的烩面非常好吃，接下来跟大家具体说明。1.河南烩面原材料丰富，历史悠久。
一般当地的特色美食都会跟当地的地理位置和文化有关系，就像河南之所以面能够那么受欢迎，是因为河南的麦子产量非常高，占了全国总产量的很多，所以人们会利用麦子来做成烩面，而且经过多年的积累，从麦子做成烩面，变得越来越筋道，越来越好吃。2.羊肉汤也非常有特色。
河南的烩面一般都是羊肉烩面，因为河南有很多人养羊，这也就造成了两种特色的碰撞，而且现在对于河南人来说，烩面已经不仅仅是简单的美食，而是一种回忆，这是一个具有悠久历史的美食，很多人从小就吃，现在一提起烩面人们都会想到河南，所以这也是一种家乡的味道，特别是一些远在异国他乡的人提起烩面，就会想到自己的家乡，我们的国家是一个拥有众多美食文化的国家，美食种类特别多，很多美食都会有自身的历史原因这就造成了我们瑰丽多彩的美食种类。总而言之，河南的烩面之所以好吃，一方面是因为原材料容易获取，而且会经过历史的不断优化，像麦子和羊肉，都是河南本地的特色，经过人们的不断优化变得越来越好吃，而且现在河南的烩面更是一种家乡的味道，是一种当地的特色，所以也就更加增添了它的口感，很多人都喜欢吃河南烩面。

河南有名的小吃有哪些 河南有名的小吃推荐

1、河南烩面：说起河南美食，烩面是一个绕不过去的坎，河南烩面其中以郑州地区最为出名，郑州的合计烩面，萧记三鲜烩面等等都是老牌烩面。烩面的面要劲道，汤要亮白，吃起来口感才爽滑得劲。

2、胡辣汤：胡辣汤也是河南广为流传的一道小吃，这怕是在外地的河南人最忠实的想念。一天不喝胡辣汤，浑身不得劲。不同地方的胡辣汤口味还不同，有荥阳胡辣汤，北舞渡胡辣汤等，但以逍遥镇胡辣汤最为出名。

3、濮阳壮馍：濮阳壮馍是流行于濮阳，安阳等地的一道特色小吃。中原地区在古代一直战火连绵，当时为了给打仗的士兵准备干粮，这道壮馍便诞生了，壮馍多达十多斤，是行军打仗的必备干粮之一。

后缀：听到有人说河南美食只有烩面，我上去就是一巴掌！