40年间 山西餐饮业零售收入增加近600倍

龙口东村位于莱城西15公里，方下镇政府驻地西南3公里处。西邻龙口西村，东接鲁西村，南与李家店子村相接，北为泰莱公路。原与龙口西村同属于东五龙口。耕地南积1300亩，425户，1400口人。
据村碑记载，明洪武三年（1373年）高姓由河北枣强县迁此建村，因址在西五龙口东，以村名村，故名东五龙口。高、吴为村中两大姓，另有亓、赵、张、李、马、王等姓，族姓间从不分众寡、贫富、强弱，都以团结友善、和睦相处、互帮互助、帮教读书为乐，世代相传。
龙口东村村庄优美，人杰地灵，村中有一小溪，宽约10米，境内蜿蜒600多米，由北向南注入汶河，如一条卧龙守护着村庄。村民在小溪两岸遍栽杨树、槐树等。夏日雨水大作时，河水湍流、奔腾滚滚、颇有气势。春天满目葱笼，为村中一景。村内一条沥青路贯通南北，还有一条横贯东西，构成交通主体框架。两条路与泰莱路连为一体，上莱芜，去泰安，十分方便。
清康熙《莱芜县志》记载：“辛庄保?东五龙口”。建国前属鲁西区；建国后属鲁西乡；1958年公社化后属方下人民公社，之后一直隶属方下镇。1952年新中国成立之初，龙口东村即成立了互助组，三五家一起协作生产。1954年龙口东村、龙口西村、李家店子、西五龙口四村合为一个初级社。1957年，四村又组建为高级社。在高级社阶段，领导班子得到加强，集体统一耕种土地。初级社、高级社的主要负责人是李家店子人李希增。1958年10月乡改为人民公社，龙口东村属鲁西人民公社，翌年并入方下人民公社。
村庄东南方曾有唐朝一侯王的坟墓，其面积约100多平方，周围是一小山，后人称之为“侯子山”。相传此墓有一大石门，1972-1973年有人挖掘了此墓，挖出兵马俑、白色石人、石马等，大部分已缺头、少腿，似乎早年就被挖过。之后此墓被夷为平地，至今村民仍能找到原址，据说下面还有石像。
龙口东村具有优良革命传统。在抗日战争和解放战争中涌现出许多可歌可泣的人物。有的为国捐躯，如赵西顺、高现法、王继同等。赵西顺1938年入伍，1946年在龙山战斗中壮烈牺牲。王继同16岁参军，在吉山战斗中牺牲。他们是龙口东村的荣耀，也是家庭的光荣，激励着后人披荆斩棘奋斗不息。
龙口东村历经沧桑，直到1949年解放，新中国成立后村民才安居乐业。龙口东村地处丘陵，为改变水浇条件，村民一直重视水利设施建设。20世纪50年代，打了第一眼大机井，80年代又打三眼。1996年所打一眼机井，上水量60方/小时，可浇灌500多亩地。至今有大机井6眼，大型提水站1座，中型3座，为农业丰产丰收打下了坚实的基础。1982年实行家庭联产承包责任制，改变了传统的种植模式，大搞科学种田，粮食产量大幅度提高，彻底解决了村民的温饱问题。现在，村里生产面貌、经济状况不断改善。村民生活由温饱向小康大步迈进。
龙口东村人凭着自己勤劳双手，开始踏上了富裕之路，可他们并没有满足。今天他们傍泰莱公路又发展了餐饮业、商业等服务业，生意兴隆。
龙口东村的土地多分布在村东、村北，1988年至1992年该村盛产大马，是主要经济来源。今天，随着农村产业结构调整，种植的生姜，大蒜面积约300多亩，产量高，口感好。为了送货方便，村民买了40多辆摩托车。
1985年前村内有小土窑1座，生产砖瓦、工艺瓦。有二三十名工人。十一届三中全会以后，一部分有远见的人率先从事个体经济。高怀祥一开始打火烧，从干饭店起家，现在泰莱公路边上建起了“如意饭店”酒楼l座。吴金源从干经销起家，现在有“金源糖茶酒类批发部”。高秀苹从干建筑起家，现为建筑工头，固定资产上百万，在莱芜雇着100多工人建筑高楼大厦。近几年，村里人经济意识越来越强，耕作之余多从事室内装修、个体运输、房屋建筑等。龙口东村大搞水利建设，调整产业结构，村办企业和个体私营业不断发展，村民经济收入增加，生活水平像芝麻开花节节高，草房变为砖瓦房，继而又翻建为前后出厦的华丽住宅。1987年龙口东村新建文化大院l座，院内宽敞明亮，干净整洁，既是村委办公的地点，也是村民休闲的好去处。1993年新班子上任后，做的第一件事就是抓水利设施配套。跑门路，筹资金，争分夺秒，昼夜奋战，很快把5眼机井的配套设施全部配齐，并埋设管道300多米。然后盖上房屋，派人专门看管。紧接着，又在村南、村东高家林各打机井l眼，埋设地下管道500米。同时，拓宽了生产路，硬化了生活路，大大方便了村民。龙口东村，南面足老村，北面是新村。新村与老村之间有一大沟，每到汛期，沟里就涨满了水，过往村人望“水”兴叹，而到老村上学的孩子不得不停学，村两委下大决心架桥！经过一个多月的施工，村里投资5万元，建起了一座大桥。龙口东村正在发生着日新月异的变化，一千多村民正用勤劳的双手描绘着龙口东村的锦绣蓝图，龙口东村的明天会更加美好。
演唱莱芜梆子是龙口东村的老传统。早在19世纪中期，村里的文艺爱好者，逢年过节就组织起来演唱历史戏。龙口东村莱芜梆子文艺团体成立于“文革”时期，从60年代到80年代都十分活跃，演出剧目丰富多彩，有现代戏《奇袭白虎团》、《沙家浜》、《红灯记》、《盘石湾》、《平原作战》、《智取威虎山》等，也有古装戏《墙头记》、《姊妹易嫁》、《十五贯》、《赵连岱借闺女》、《逼婚记》等。2001年村里重整锣鼓，从大年初三至初八、正月十五至十七连续上演。所编剧目主要宣传党的政策，内容健康向上。到莱芜去参加汇演，获三等奖。
重视文化教育，提高村民文化素质是龙口东村的传统，50年代至80年代有龙口联中，一至八年级学生都有。1985年左右撤销。现还有四村中心幼儿园。
60年代该村高洪德考取清华大学，后任团中央青年书记，70年代，高厚考取北京大学，曾任中央-部干事，后到省-部工作。自1977年恢复高考至2001年，龙口东村考人大中专院校学生60人。
*数据来源于莱芜市人民政府网站
龙口东村附近有房干生态旅游区、莱芜龙山、莱芜战役纪念馆、山东香山国际旅游度假区、大舟山景区等旅游景点，有莱芜黑猪、莱芜猪、莱芜黑兔、莱芜吉山黑鸡、莱芜生姜等特产。

这几年中国零售业的销售总额是多少？

　　中国零售业发展现状

　　20世纪90年代以来，在流通体制改革和对外开放的推动下，中国零售业经过10多年的发展，取得了惊人的成绩。到2003年，批发零售业商品零售额达到37693亿元，比1991年增长5.5倍，年平均增长15%；到2003年，全国社会消费品零售总额达到45842亿元，比1991年增长了近5倍。在行业规模迅速提升的同时，中国零售业的业态结构也发生了巨大变化。由单一的百货商店为主导的业态结构，发展为百货商店、超级市场、仓储商店、专业商店并存的多元化业态结构。自2004年12月11日开始，我国零售业市场全面开放，这也使得外资零售企业大量进入我国，这直接影响着中国零售企业积极引进、吸收发达国家先进的管理方法和经营理念，使中国零售业的现代化水平不断提高。具体看来，中国零售业的特点表现为：
　　零售业规模迅速提升

　　2003年社会消费品零售总额达到45842亿元，比1991年增长了近5倍。其中，城市消费品零售额29777亿元，年均增长17%；县及县以下消费品零售额16065亿元，增长13%。分行业看，批发零售贸易业零售额37693亿元，增长15%；餐饮业零售额6066亿元，增长123%；其他行业零售额2083亿元，增长0.3%。社会消费品零售总额稳步增长，部分商品的零售额增长十分迅猛，成为零售市场上的一些亮点。限额以上批发零售贸易业销售额中，汽车类零售额比上年增长68.5%，通信器材类增长70.9%，家用电器和音像器材类增长18.3%，家具类增长28.2%。

　　从零售百强企业来看，商品销售额和商品销售的平均规模快速增长。与2001年的相比，2002年百强零售企业的商品销售总额增长23.6%，商品零售额增长26.8%，零售增长速度比社会消费品零售总额高16.3%。2002年零售企业百强平均每家企业商品销售总额为28.95元人民币，零售额为24.13亿元，比2001年分别高5.53亿元和5.1亿元。

　　新旧业态并存发展

　　对外开放以前，中国零售市场长期保持着百货商店一统天下的单一格局，百货商店的市场份额达到60%以上。对外开放以来，随着消费者需求的变化和零售市场竞争的加剧，大型综合超市、超级市场、便利店、专业店、专卖店、家居中心、仓储商店等新型零售业态得到快速发展，成为中国零售业规模扩大的主要动力。在2003年零售企业百强中，以超级市场、专业商店等新型零售业态为主的零售企业已占47%，其商品销售总额同比增长42.2%，比以百货店业态为主的零售企业的增速高24.4%。

　　尽管受到新型零售业态的巨大冲击，百货商店并没有消失，而是进入了一个调整和转型期，并继续保持着中国零售市场的主要业态地位。百货店将原有的中低档商品和五金家电等商品会分流出去，专注做精品化、品牌化、高毛利、低周转的百货，体现百货公司的层次感、时尚感，引领时尚变化的潮流。百货零售企业占全社会消费品零售总额的比重仍在稳步增加，其发展的绝对速度仍然维持在较高水平。在2003年中国零售百强企业中，百货类企业仍占53%，百货商店仍然是中国零售业的重要力量。

　　市场集中度提高

　　对外开放以来，中国零售百强企业迅速成长，市场份额逐步向优势企业集中。2001年，零售百强占社会消费品零售总额的比重为5.06%，2002年提高了0.87个百分点，达到5.93%。2003年中国零售百强企业实现销售额达4129.8亿元，比2002年提高56.2%，占当年社会消费品零售总额的9%，比2002年提高了2个百分点。2002年排名前十位零售企业商品销售总额占零售企业百强商品销售总额的比重为38.8%，比2001年提高了4.7个百分点。零售行业市场集中度的提高，不仅发挥了稳定市场的作用，还将带来工业、商业、消费者三者关系的调整。

　　零售业现代化水平提高

　　近年来，中国零售业现代化水平显著提高。除了现代流通方式和新型零售业态发展较快外，更重要的是先进流通经营与管理技术得到快速推广。北京、上海、广东等地推广先进流通经营与管理技术，发展现代流通，大中型商场90%以上都建立了销售时点管理系统（POS），50%以上大中型商场应用了条形码技术，一大批零售企业建立了管理信息系统（MIS），积极应用电子数据交换系统（EDI）和互联网（INTERNET）等现代信息技术，推进企业信息化建设和电子商务，从而极大地提高了管理水平，降低了流通费用。一批现代化水平较高的零售企业应运而生。

　　外资大举进入

　　据统计，从1992年开始，截至2003年9月，全国累计实际利用外资约30亿美元，批准设立外资商业企业264家，分店2200多个，分布在国内20多个省市，主要集中在上海、北京、深圳、广州、南京、杭州等大中城市。世界前50名大型零售商大多数已在中国占领了一席之地，知名的零售业巨头如美国的沃尔玛、法国的家乐福、德国的麦德龙、日本的伊藤洋华堂等，已经逐步在我国形成了一定的网络规模。1998年，外资零售企业的零售额占全国零售总额的比重大约为1.5%，2000年增长至3%左右。

　　中国零售业存在的问题

　　在零售业迅速发展的同时，中国零售业存在的问题也不断显现，表现为：

　　企业规模偏小

　　从零售结构整体来看，中国的零售结构以小规模的商店居多，特别是个体商店的比重高达92%，每个个体商店的平均从业人员只有1.75人。即使是大型零售企业，其组织规模仍然偏小。2001年限额以上零售企业的平均规模为94人，而同期国内外资企业的平均规模超过了220人。将中国的零售企业上海华联与沃尔玛相比，其经营规模、盈利能力等方面都与之有相当的差距。从连锁经营看，以连锁经营发展最快的美国来说，其连锁经营已占全国零售额的80%以上，而我国这一比重仅为25%左右。这种零售企业的小规模经营，严重阻碍了零售业规模经营优势的发挥。

　　出现快速膨胀式扩张

　　中国零售企业在发展中出现的快速膨胀式扩张，主要表现为在扩张布点的同时，轻视了单个店铺和单位面积经营的效益增长。比较家乐福和联华近几年的扩张业绩，可以看出：家乐福销售额1998年至2000年年均增速高达77%，新店开张速度仅为年均24%，每店销售收入年均增速高达28%左右；联华在1995年至2000年期间，销售收入增长尽管也高达年均69%，但其开店的平均速度却高达89%，这也意味着每家新店平均销售额年均减少10%以上。这表明在一个总的高速增长市场环境中，单店收入潜在的同步增长效应似乎已经完全被新开店潜在的平均收入下降抵消了。在对外开放条件下，这样的盲目扩张将制约零售企业的成长。

　　经济效益欠佳

　　在中国零售业市场规模快速膨胀的同时，零售企业的经济效益并没有保持同步增长。从限额以上零售企业的盈利情况来看，1998年实现利润总额达到谷底，全行业净亏损0.3亿元，2002年利润总额有所回升，达到54.3亿元，但企业的盈利仍没有恢复到90年代中期以前的水平。纵观企业的盈利水平，差距更为明显。2002年限额以上零售企业的销售利润率仅为0.84%，尚低于1996年0.9%的水平，而企业效益较好的1994年则为2.25%。效益欠佳的问题成为制约零售行业可持续发展的重要障碍。

　　区域差距扩大

　　受政策、自然条件、经济基础和劳动力素质等因素的综合影响，目前，中国零售业发展的区域差距仍在扩大。2002年，东部地区批发零售业商品零售额为17481.6亿元，比1995年增长1.1倍，年均增长率为11.3%，占全国的比重为61.8%，比重比1995年上升了2个百分点；中部地区为7487.6亿元，比1995年增长1倍，年均增长率为10.6%，占全国的比重为26.5%，比重比1995年下降了0.3个百分点；西部地区为3329.1亿元，比1995年增长79.3%，年均增长率为8.7%，占全国的比重为11.8%，比重比1995年下降了1.7个百分点。

　　从不同经济地带零售企业的效益情况看，2002年东部地区限额以上零售企业实现利润总额50亿元，占全国限额以上零售企业的92.1%，比重比1994年上升了13.6个百分点；而中部地区则为净亏损；西部地区实现利润总额4.7亿元，占全国的6.7%，比重比1994年上升了3个百分点。可见东部地区零售企业的盈利能力仍强于其他两个地区。

　　中国零售业发展趋势

　　走规模化经营道路

　　目前，中国零售企业的规模与发达国家零售企业存在一定差距，而零售行业实现“低成本、高利润”运营的一个重要途径就是实施规模化经营。世界零售百强企业都是规模化发展的典范，位居前10位的企业店铺数都超过1000家。世界上最大的商业连锁企业沃尔玛公司，目前在全球共拥有4150间门店，2001年以销售收入2178亿美元的成绩荣登《财富》500强冠军宝座。

　　纵观世界零售百强企业，通过兼并重组，走联合经营、连锁经营的道路，是实现企业规模化的一条捷径。由于中国政府正在酝酿出台《城市商业网点条例》，加上中国很多大型城市零售店铺已经处于饱和状态，新增店铺必然激化区域竞争，因此，兼并收购将成为中国零售市场重要的扩张方式。同时，全球著名的大型零售企业几乎全部采取连锁经营方式。由于大多数零售业态都可以以连锁经营的形式存在，因此连锁经营将成为零售业新的发展趋势。

　　新型零售业态将进一步发展

　　大型综合超市、以食品为主的超市、专业店等新型零售业态将进一步发展，折扣店、无店铺销售等将悄然兴起。虽然大型综合超市业态在中国一二类城市的发展受到了限制，但今后几年大型综合超市在中西部经济较发达、地方产品较丰富的城市，将呈快速增长趋势。以销售生鲜商品、加工食品为主的超市，今后1000平方米以上的店铺有增加发展的趋势。在专业店中，除家电专业店、建材专业店、医药专业店、眼镜专业店外，办公用品专业店、家居饰品专业店、体育用品专业店等都将有大发展。折扣店业态，对一些有实力的连锁企业或有品牌的食品加工企业、食品批发企业等，是一种极有吸引的新型业态，尤其在新型零售业态不太发达的地方或中小城市更具发展潜力。无店铺销售业态将随着市场需求变化和中国营销技术的提高出现发展态势。

　　科学管理和先进技术成为核心

　　世界零售百强大多采用先进的技术，实现商业管理自动化。零售企业广泛使用电子商务系统，如商业电子数据处理系统、客户关系管理系统、管理信息系统、决策支持系统，形成以信息处理为手段的商业自动化管理模式。商业管理自动化渗透到企业的购销、存储业务的各个环节，进而提高商品流通的效率，降低经营成本，提高企业竞争力。世界零售百强企业的经验表明，以信息技术为代表的科学管理技术代表了现代零售业发展的方向。中国零售企业的发展也必须遵循这一规律，在未来几年内，科学管理将成为中国零售企业发展的主要手段。

　　外资份额继续扩大

　　自1992年中国实施零售业的对外开放以来，外资零售企业以惊人的速度完成了在中国的战略部署，并夺取了一定的市场份额。2004年12月11日中国将取消对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制，进一步扩大商业领域的对外开放。届时外资大举进入，凭借其战略管理优势、流程管理优势、零售业态优势，将继续扩大在中国的零售市场份额。
　　2004年消费品零售市场总量稳定增长，全年的零售总额达到53950亿元，比上年增长13.3%，扣除物价上涨因素，实际增长10.2%。城乡间和区域间的结构差距继续扩大。2004年城市消费品零售额35573亿元，增长14.7%；县及县以下消费品零售额18377亿元，增长10.7%。
　　2005年上半年，中国百家重点大型零售企业保持了稳定的增长势头，完成商品销售总额879.8亿元，同比增长17.5%，完成零售额736亿元，同比增长18.3%。在所统计的二十八大类商品中，共有二十四类商品零售额同比增加，且二十一类商品零售额增长幅度都在百分之十以上。

山西历史的经济发展

2014年，山西省生产总值12759.4亿元。其中，第一产业增加值788.1亿元，占生产总值的比重6.2%；第二产业增加值6343.3亿元，占生产总值的比重49.7%；第三产业增加值5628.0亿元，占生产总值的比重44.1%。人均地区生产总值35064元，按2014年平均汇率计算为5708美元。
2014年，山西省公共财政收入1820.1亿元。税收收入1133.8亿元，其中国内增值税、营业税、企业所得税、个人所得税、资源税和城建税共计完成税收924.4亿元。公共财政支出3096.3亿元。其中，教育、医疗卫生、社会保障和就业、住房保障、公共交通运输、节能环保、城乡社区事务等民生支出2583.1亿元，民生支出占全省公共财政支出的比重83.4%。 2014年，山西省农作物种植面积3840.5千公顷。其中，粮食种植面积3286.4千公顷；油料种植面积129.7千公顷；棉花种植面积18.7千公顷。在粮食种植面积中，玉米种植面积1676.5千公顷；小麦种植面积673.9千公顷。全年粮食产量1330.8万吨。其中，夏粮260.3万吨；秋粮1070.5万吨。
2014年，山西省完成造林307.9千公顷。其中，荒山荒地造林面积303.5千公顷。全年木材产量15.6万立方米。
2014年，山西省猪牛羊肉总产量76.7万吨。其中，猪肉产量64.2万吨；牛肉产量5.8万吨；羊肉产量6.7万吨。生猪存栏514.7万头，生猪出栏837.3万头。牛奶产量96.2万吨；禽蛋产量83.7万吨；水产品产量5.1万吨。
2014年，山西省农业机械总动力3286.2万千瓦。机械耕地面积2683.1千公顷；机械播种面积2622.3千公顷，机械收获面积1810.7千公顷。全省农机化经营总收入131.1亿元。 2014年，山西省规模以上工业企业3720家。规模以上工业企业焦炭产量8722.3万吨；钢材产量4701.0万吨。
悬空寺
规模以上工业企业实现主营业务收入17119.9亿元。其中，装备制造和医药工业分别实现主营业务收入1582.1亿元和158.9亿元；煤炭、焦炭、冶金、电力、化学、建材和食品工业分别实现主营业务收入6781.0亿元、1026.4亿元、3768.2亿元、1597.2亿元、844.9亿元、358.6亿元和701.4亿元。规模以上工业实现利税973.4亿元；实现利润210.6亿元。
2014年，山西省建筑业实现增加值825.7亿元。具有建筑业资质等级的总承包和专业承包建筑业企业实现利润90.2亿元。 2014年，山西省社会消费品零售总额5549.9亿元。按经营地统计，城镇消费品零售额4600.8亿元；乡村消费品零售额949.1亿元。按消费形态统计，商品零售额5036.7亿元；餐饮收入额513.2亿元。
2014年，山西省海关进出口总额162.5亿美元。其中，进口额73.1亿美元；出口额89.4亿美元。全年出口煤炭45.0万吨；出口焦炭98.9万吨；出口镁及其制品8.8万吨；出口钢材144.2万吨，其中不锈钢61.5万吨。出口机电产品51.1亿美元；出口高新技术产品37.6亿美元。全年进口铁矿砂1616万吨，进口金额15.5亿美元；进口机电产品28.6亿美元。全年全省新设立外商直接投资企业50家；实际使用外商直接投资金额29.5亿美元。全年对外经济合作新签合同额3.5亿美元，完成营业额7.4亿美元。
2014年，山西省金融机构本外币各项存款余额26942.9亿元；各项贷款余额16559.4亿元。全省农村金融合作机构（农村信用社、农村合作银
绵山
行、农村商业银行）人民币贷款余额3367.6亿元；人民币存款余额5268.2亿元。全省共有上市公司35家，证券市场各类证券成交额20465.5亿元。其中股票成交额14037.0亿元；基金成交额730.0亿元；债券成交额5698.5亿元；投资者资金账户累计开户数179.5万户。全省保费收入465.4亿元。其中，寿险业务保费收入271.9亿元；健康险业务保费收入28.7亿元；意外险业务保费收入8.7亿元；财产险业务保费收入156.0亿元。全年支付各类赔款及给付182.5亿元。

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