百吃不厌国民菜做法简单全家都爱吃

土豆烧鸡翅

食物：鸡腿、马铃薯、青红辣椒、姜蒜、八角、桂丁、良姜、生抽酱油、米酒、盐油作法：1.鸡腿表层切角几刀放进碗里，添加姜蒜、盐与米酒腌渍十分钟；烧凉锅，加少许油，添加八角、桂丁、良姜和生姜爆锅一下；2.将腌好的鸡腿放进；将双面小火煎金黄色；加入适量黄酒和生抽酱油，煸炒一下；加入适量水盖上煮上五分钟；再捞起来八角茴香。

香菇蒸肉

食物：平菇10朵（一盘的使用量），肉沫150克，1个蛋，胡萝卜。调味品：盐、十三香、耗油、生抽酱油、木薯淀粉、葱段。作法：1、平菇除掉根处，清理赶快，沥干水分，摆入盘里，胡萝卜切成小块。2、饺子馅中放盐、十三香、耗油、生抽酱油、木薯淀粉、胡萝卜丁、葱段，打进一个鸡蛋，拌匀。3、把拌和好一点的饺子馅，装满平菇里边，锅水开了蒸上15min。4、碗里放进木薯淀粉、耗油、老抽王、适量冷水，拌匀。

耗油青椒牛肉丁

食物：牛羊肉200克；辣椒1个；耗油2勺；盐2分之1茶勺；生抽酱油一勺；水淀粉一茶匙；姜少量；米酒一勺作法1、牛肉切小傅，辣椒切成小块，老生姜切成片，腌牛肉，皈依粉、适当油、白砂糖、少量生抽酱油、米酒，翻拌，腌渍7-8min，锅里放适当油、生姜片放进中受欢迎香2、放进牛肉丁，炒到牛肉变色3、放耗油、盐拌炒。

香菇青菜

食物：新鲜香菇、新鲜的小白菜、盐、油、姜流程1，锅中加点油，待温度九成热，倒进姜沫，曝出香气，倒进备齐的平菇煸炒至平菇的酱香味出去。流程2，放进蔬菜再次煸炒，直到蔬菜稍变松。流程3，撒进盐，炒匀，熄火。流程4，起锅摆盘，味道很口味淡，健康绿色。

百吃不厌，营养美味，做法简单，用来下饭超赞的几道家常菜有哪些？

蒜蓉油麦菜

原材料：小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适量。作法：1、将小青菜清洗，沥干水，切割成8公分左右的段。2、将蒜拍出蒜末，锅中放进适量油，待油烧，放进蒜末进行爆香。3、向锅中添加小青菜。4、加入适量盐，炒匀，盛盘就可以。

剁椒鸡蛋

原材料：生鸡蛋，剁椒，葱，青椒，蒜，糖，盐，食用油，作法1、鸡蛋打散，放少许米酒跟水，盐、加少许糖。2、锅入油热，下生鸡蛋，拿筷子搅匀，蒸后盛出来预留。3、少许油，加蒜泥爆香，添加剁椒略爆锅，加青辣椒末。4、倒进炒好的生鸡蛋，混匀添加葱段，略煸炒起锅。

水果小炒肉

新鲜水果小炒肉关键选自甜杏仁、红心火龙果、猪颈肉、水蜜桃，是一道营养全面平衡有效，吃着口感也十分与众不同的一道美食，将和水果猪颈肉一起翻炒，不但中和了猪颈肉背上的植物油脂，并且促使猪颈肉自身含有了一种水果淡淡清香，此外它还有着添加甜杏仁，营养成分可能就更丰富了。主要材料：猪颈肉300克，红心火龙果大半个，水果罐头水蜜桃一块，青青椒3/1个，既食大杏仁约10颗调料：盐、生抽酱油、老抽王、耗油、糖、香油、食用油、水淀粉各适当。

新鲜水果小炒肉的做法：1、猪颈肉切条，事前用少量盐、生抽酱油、糖、香油、水淀粉腌渍三十分钟。2、红心火龙果对半分割开，取下大半个果实，外果皮存着预留，果实切割成颗粒状，预留。3、青青椒割开去心清洗，和水蜜桃一起切割成和火龙果肉相同大小的小颗粒状，预留。4、锅中放进少许食用油，放进事前腌制好的猪颈肉，中受欢迎炒到猪颈肉冒油并表层金黄色。5、添加青青椒粒煸炒一会儿，再加适量的生抽酱油、老抽王、盐、和耗油，炒均。最终放进火龙果肉白心桃肉、大杏仁，迅速炒匀就可以出锅了装到红心火龙果机壳里。

百吃不腻的哪几道家常菜，隔几天给家人做一回，味道鲜美还特别下饭呢？

滑蛋牛肉

材料：嫩牛肉300克、蛋3个、盐2克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、油20ML、淀粉10克、香葱、蒜蓉少许；做法：1.牛肉按模纹来切成薄片；2.切好的牛肉放入调理盒中，准备好鸡蛋；3.香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀，腌制10分钟；4.鸡蛋打入深口碗中；5.用手工打蛋器打成蛋液备用；6.锅烧热，倒入15ML的油，至起烟，倒入腌制好的牛肉，迅速滑散至变色；7.牛肉一变色，立即倒入打好的蛋液中。

新鲜虾糯米烧卖

原材料：中筋粉、生鸡蛋、盐、食用油、水、檽米、小河虾、平菇、玉米、红萝卜、耗油、白砂糖、、姜、小香葱。作法：1、小麦面粉放盆里，加入生鸡蛋、少量盐和适当沸水，拌和成粗粉状，再加适量凉水和食用油，搓揉至有弹性面糊，盖紧保鲜袋，醒三十分钟。2、檽米泡浸一晚，隔水蒸12min；小河虾冲净，放生姜片、小香葱结，开水烫至虾身发红，拨壳取虾仁备用。干蘑菇用温水泡开，切细砂，胡萝卜切粒。3、锅里下油，下平菇粒、玉米、红萝卜粒稍炒，放耗油炒至着色，放少许水，倒进鲜虾煸炒，把温热的糯米糕添加，添加盐，白砂糖调料，炒匀晾凉。

蒜香骨

原材料：猪肋骨、蒜蓉辣酱，海鲜酱油，老抽王，生抽酱油，耗油，鸡精，白砂糖，辣椒干，蒜茸。作法：1、猪肋排打花刀成12厘米的长段，用温水漂去鲜血。用调味料腌渍2钟头(蒜蓉辣酱，海鲜酱油，老抽王，生抽酱油，耗油，鸡精，白砂糖)之上。2、油高烧二成热，把猪排骨放进锅里，温度由低至高渐渐地烹制，至猪排完善、表皮结伽取下控干油。

家味宫保鸡

作法：1.鸡脯肉切1cm大小的丁，添加盐（1/2茶勺），米酒和干淀粉拌匀后，腌渍5min。葱切割成比香菇牛肉略微小一点的粒，姜蒜切割成末。青红椒切粒。2.将蒜姜蒜放进碗里，加入盐（1/2茶勺），白砂糖，白醋，生抽，冷水，芡粉调为汁预留。3.菜锅热，倒进油，再添加少量芝麻油，趁油冷时放进麻椒，待麻椒出香味，色调略变深后，放进辣椒干进行爆香。

五道简单家常菜的做法，营养又美味，家人怎么吃都不腻

家常菜不仅美味，还会给人家的感觉，下面有三道美味的家常菜，在做法方面都十分的简单。最重要的是营养又美味，让你怎么吃都不会腻，而且还有其它的功效与效果哦，一起来看看吧！

瘦身海带豆腐汤

在做这道家常菜的时候，材料一定要准备充足，这样口感才会好，发挥它的功效。首先在用料方面需要准备这些，像是海带、滑豆腐、白菌、盐、砂糖、虹口噌、葱等。准备玩了材料，下面说一下具体的做法吧，也是很简单的。第一步是用热水将海带浸泡并沥干，然后在把豆腐切成一小块，把葱和白菌切好；第二步就是把虹口噌超超好，并添加需要的作料，然后添加清水，当水沸腾之后把豆腐放进去，最后在加入白菌及葱就完成了。

鱼香鸡丝

还是一样的步骤，准备好材料，不过做这道菜的材料需要准备很多，像是鸡胸肉，蛋清，冬笋、黑木耳等。在配料方面有辣椒，豆瓣酱，淀粉，黄酒，姜和葱等，还有酱油，另外这些配料也可以根据自己的口味来添加和调整。做法也不难，先把鸡丝用黄酒，蛋清以及盐和淀粉进行研制，大约5分钟左右。然后将鸡丝炒熟，把配料和鸡丝一起翻炒，最后根据自己的口味添加佐料就可以了。

耗油西兰花

这道家常才的做法很简单，主备西兰花，耗油，鸡粉和淀粉，另外就是配料蒜和小辣椒。将西兰花撕碎在热水中煮两分钟，然后热油，把其它的配料和作料都放进锅中煮开，最后浇在西兰花上面。

冬笋炒虾球

准备好配料，料酒，泡椒，冬笋以及姜和葱，还有主食材虾球。放点料酒喂着虾球，把虾球的背部划一刀，另外放入耗油翻炒，变色的时候捞出来，再放入配料葱和蒜进行翻炒，最后将煮好的笋等其它的配料都放入锅中和虾球一起翻炒就可以了。

酸甜炝拌莲藕

首先把藕片以及胡萝卜还有生姜蒜备好，然后就是作料，糖，盐，米醋，干辣椒以及花椒等。将藕片炒熟，放入盐，糖，白米醋拌匀进行研制，大约三分钟左右，最后撒上生姜蒜，将热好的油浇到藕片上面就完成了。

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