好吃好做排骨面(排骨面怎么做)

食材用料：面、排骨、土豆、胡萝卜、花椒粒、八角、味达美、生抽、葱姜排骨焯水，准备好葱姜段，八角和花椒粒。土豆去皮切块，胡萝卜切块。所有材料放入电高压锅中，加上味达美，生抽，盐，花椒粒，八角和葱姜。倒入适量的水，用中档火力15分钟即可。

食材用料：面、排骨、土豆、胡萝卜、花椒粒、八角、味达美、生抽、葱姜

1、排骨焯水，准备好葱姜段，八角和花椒粒。

2、土豆去皮切块，胡萝卜切块。

3、所有材料放入电高压锅中，加上味达美，生抽，盐，花椒粒，八角和葱姜。

4、倒入适量的水，用中档火力15分钟就可以了。

5、锅内煮面条，开锅小火10分钟就好了。

6、装入盘中。

7、把做好的排骨浇到面条上。

排骨主要功效：

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨面片如何做既简单又好吃排骨面片怎么做既简单又好吃

1、排骨面所需食材：油、盐、葱、小米辣、土豆、排骨、面条。
2、把排骨洗净用盐稍微腌渍一下，把土豆切成小块，把葱和辣椒切小段装盘备用。
3、点火，锅里放油，先把葱和辣椒放锅里面煸炒出香味，然后把排骨放锅里煸炒，直至排骨变成金黄色之后，把土豆放进去稍微翻炒一下，加水盖上锅盖大火煮3分钟。
4、把面条放进锅里盖上锅盖，煮1分钟左右，打开锅盖放点盐，美味的排骨面就可以出锅了。

排骨面怎么做好吃

　　基本材料
面条500克，大排骨
5片，青菜250克，水l0杯，葱2根，
　　大蒜2瓣，淀粉1杯。
　　a料：酱油l杯、糖、酒l大匙、盐l小匙、胡椒粉少许。
　　做法：
　　1、排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉。
　　2、油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出。
　　3、面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内。
　　4、面碗内加入葱花、高汤，再加上排骨即可
　　香辣排骨面做法
　　原料:小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许
　　做法：1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味）
排骨面
　　，先把排骨用水冒一下，去掉血
水和腥味；
　　2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味；
　　各类排骨　　3.把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣，
可根据个人口味调节）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可
　　然后倒在面条上，快开得时候加青菜，姜皮、清油、味精、食盐、酱油、香莱、蒜苗、葱花酌量。红烧排骨面做法
　　原料：排骨，面条
　　配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜
　　步骤：
　　1）做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。
排骨面
　　2）锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯。
　　3）然后倒入热水，完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。
　　3）中火煮开后，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香，根据口味调入适量盐和糖，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。
　　4）另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的红烧排骨面。

后缀：好吃好做排骨面