大家好,今天小编带来镜像微观|围炉煮茶细品赛道新茗香的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功,为今冬大热的围炉煮茶又添了一把火。据悉,截至目前,#围炉煮茶#相关的话题在抖音平台的播放量已超20亿次。不少网友表示,“继‘秋天的第一杯奶茶’之后,‘围炉煮茶’成为入冬仪式感!”
据了解,青岛已有近20家商户推出围炉煮茶,其中既包括传统茶舍,也有咖啡馆、民宿和露营地等业态,加之产品迭代速度加快,加速了围炉煮茶在青岛的发酵。
围炉煮茶是指三两个人用茶具围着炉子煮茶喝。
在秋末冬初时,气温开始逐渐降低,人们就会自备茶具、或前往户外茶社或新中式茶馆,生火、煮茶、烤橘子、嗑瓜子等。这一新兴现象就被称为围炉煮茶。
新兴的围炉煮茶,其实并不是新鲜事物。煮茶是中国的传统饮茶文化,早在唐宋时期,中国人喝茶就是煮着喝的,将茶叶碾成碎末、制成茶团,饮用时把茶捣碎,加入姜、橘子皮、薄荷等调料一起煎煮,这样煮出来的茶口感十分绵密,深受人们喜爱。
为什么围炉煮茶突然红了呢
1、互动感与氛围感俱佳的新社交环境
区别于电影院、话剧、ktv、桌游、密室、剧本杀等潮流休闲方式,“围炉煮茶”带给人们一种全新的社交氛围体验——无需停留在密闭的空间,在户外感受虫鸣和风;全程参与煮茶的过程,让交流有了更多互动性;健康茶饮让大家的社交活动变得更为安心,它成为了近距离社交的一种美好载体。
2、复古且全面的感官审美体验
自然的院落、古朴的茶器、精美的茶点,成为人们争先效仿的对象,可拍照打卡,亦可静心体会。围炉煮茶,复刻了这种宋式审美,并带来作用于五感的审美体验:赏茶器、执壶举杯、闻茶香、品茶韵、听沸水翻腾,视觉、触觉、嗅觉、味觉、听觉的五感审美体验在这一盏茶中展现的淋漓尽致。
3、对健康生活的向往与践行
围炉煮茶,不仅形式上美,其本质也更为健康。一则自然原味的茶叶,想让它更加暖一些,就配上大枣或者姜片;想更润、更香一些,就配上陈皮;想更加复古一些,甚至可以放些葱和盐巴。这些食材与茶一起在水中翻滚一阵,便可以得到一杯令人身心愉悦的茶汤。
4、仪式感带来的放松和短暂避世
围炉煮茶之所以能够流行开来,还有一个重要的原因便是它所营造出的心灵宁静之感。煮茶时,你只专注于煮茶这件事,所有的仪式感和细节会被格外关注。世俗的纷扰会被暂时抛却脑后,得到片刻专注的轻松与宁静,禅茶一味的精神在这一刻得到体现。
与世无争、修身修心,这些近乎“躺平”的佛系想法,在平时是很难被大肆宣扬的,但在围炉煮茶的这一刻,它却是那么的顺理成章和理所应当。
适合“围炉煮茶”的三类茶
1、有一定发酵程度的茶
发酵程度高也最适合煮的是黑茶。黑茶属于后发酵茶,经过长时间渥堆发酵,陈香浓郁、滋味醇厚,煮着喝更能促进其完全释放其内含物质。代表茶类:普洱熟茶、雅安藏茶、茯砖、六堡茶。
2、有一定年份的茶
这类茶普遍具有越陈越香的特点,可以在适宜的存放条件下长期存放,不仅经久耐泡,随时间陈化后,滋味更加醇和,苦涩物质消失,长时间煮饮也不会苦涩。代表茶类:三年以上老白茶、老普洱、老铁观音、陈年岩茶。
3、含有梗叶、果胶质丰富的茶
条索粗老的茶类,咖啡碱含量少,同时茶梗、茶茎中果胶物质含量丰富,贮存的糖类物质也比较高,因此煮饮之后不会因为过于苦涩浓烈而难以下咽,滋味反而更加温和、甘醇。代表茶类:寿眉、普洱茶。
“围炉煮茶”成年轻人社交新宠,冬季使用炭火有哪些隐患?
?围炉煮茶?成年轻人社交新宠,尤其在寒冷的东西,朋友在一起聚会时,围炉煮茶不仅可以让身体暖暖的,也可以方便朋友围坐在一起聚会畅饮。可以说采用这样的方式进行聚会、聊天是一举多得的方法,所以这样的方式才能成为现在年轻人社交的新宠。但是通过这样的方式,就需要使用到炭火,同时也存在着相应隐患。
冬季使用炭火应该注意哪些问题?
1、注意通风。如果在室内使用炭火等设备,炭火是需要燃烧的,在此期间不要关闭窗户,也不要用塑料膜封死一些透气性的东西,最好就是预留一些空隙。这样才可以避免一氧化碳的聚集,也可以避免一些不可逆的事情发生。
2、注意周围的物品。在使用炭火过程中,一定要注意周围物品的情况。炭火是需要燃烧的,所以周围一定要远离一些易燃、易爆、易挥发的物品。否则很容易对自身造成不必要的影响。
3、不要在卧室进行。对于这样的设备最好不要选择在卧室进行,或者是一些空间比较小的地方进行,因为这些地方较为密闭,透气性也不是特别的良好。如果发生一些意外时,很容易造成不可逆的伤害。
4、选好炉具。对于炉煮茶虽然比较具有古老的气息,但是在选择炉煮具的时候也应该多注意。在选购这些物品的时候,一定要以正规渠道为主,保持烟囱结构严密和通风良好,防止漏烟、倒烟,还应该保持其通畅。
内容总结。
如果不是必要的条件下,最好不要选择围炉煮茶,虽然这样不仅仅可以达到取暖的作用,还可以喝上热乎乎的茶水,确实是一举多得。但不得不承认,这样的方式也存在着较多风险以及隐患。如果可以的情况下,还是选择电炉煮茶更加安全可靠。
上海有哪些适合围炉煮茶、体验慢生活的好去处?
上海有很多适合围炉煮茶,体验慢生活的好去处,这里推荐几个:1. 老街。老街在上海保存较为完好的老城区,里面有许多老旧的石库门建筑和老店铺。可以去茶马古道老街,找到一家茶楼,在老街的特色石库门建筑里喝一壶老上海茶,感受老上海的慢生活感觉。
2. 桂林路。桂林路是一条比较老旧的街道,两边种满老树,环境很是清幽。这里有许多设计感很强的咖啡馆和茶室,可以在室内的老沙发或露天的庭院里悠闲地喝茶聊天,时间会流逝的特别慢。
3. 中国茶史博物馆。这是一座以中国茶史为主题的博物馆,但是里面也有很贴心地开辟了可以品茶的空间。在古朴的茶室内可以体验各种中国传统茶如乌龙茶、普洱茶,感受中国茶文化的魅力。
4. 广元西路。广元西路上保留了上世纪30年代的建筑和胡同,环境很有在地感觉。街上有许多特色茶室和手作工艺品店,可以悠然地在街角的茶室喝茶,看老街景和手工艺人的作品,感觉时间都慢了下来。
5. 新天地。虽然新天地看上去比较现代,但里面也有一些传统茶室和古玩店。新天地的茶室更注重茶具的选配,可以边选购一些古玩茶具,边在茶室体验传统茶道,感受中西文化的融合。
所以,在上海体验慢生活,关键是找富有老上海味道和茶文化氛围的地方。老街、桂林路、广元西路等浓缩了老上海的怀旧气息;中国茶史博物馆和新天地则在传统茶文化中融入了设计感,都是不错的选择。在这些地方泡一壶茶,就可以静静体会上海生活的魅力了。
后缀:镜像微观|围炉煮茶,细品赛道新茗香
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