老饭馆老师傅老味道&quot鲁菜大赏&quot炫技“冬游烟台”美食嘉年华

大小新闻12月24日讯（记者张苹通讯员旅宣）12月23日，中国鲁菜之都·鲁菜技艺展示、鲜美烟台·经典鲁菜品鉴会、中国烹饪大师程伟华传薪纳徒祝贺会等精彩活动，在烟台天天渔港精彩呈现。传承经典、融合创新，活色生香的鲁菜美食，让“冬游烟台”分外“鲜美”，也让市民和游客，对即将启幕的2020年“贺年会”，充满了更多美好期待。

在烟台“鲁菜之都·经典鲁菜技艺展”上，蟹粉狮子头、金蝉戏牡丹、樟茶排骨、金龙献寿、松挞虾球、干捞粉丝、老黄县风干鸡……来自烟台各大酒店、专业技术学院等名厨大师精心烹饪的鲁菜经典和创新菜品，惊艳来宾。

在现场嘉宾的共同见证下，中国烹饪大师程伟华传薪收徒仪式，大师现场现艺，“老饭馆·老师傅·老味道”的地道美食引爆“朋友圈”。

活动现场，来自国家、省、市烹饪协会和饭店协会，烟台市相关部门领导，国内外烹饪专家和大师，以及烟台食品企业、鲁菜名店代表30余人，围绕烟台如何从“鲁菜之都”迈向“世界美食之都”展开研讨。

中国烹饪大师、烟台烹饪协会会长程伟华表示:"烟台有海鲜果蔬四季不断的资源优势，坚实雄厚的食品工业，规模成熟的教育培训体系，丰富厚重的胶东文化，鲁菜发源地和厨师之乡，广泛的群众参与投入，还有创建'中国鲁菜之都'的成功经验与品牌效应。烟台烹饪协会等已将创建'世界美食之都'作为2020年乃至今后的工作目标，众志成城，努力实现烟台世界级城市品牌的新目标。"

“冬游烟台”美食嘉年华期间，烟台各大星级饭店、鲁菜名店"百花争妍"，先后开展胶东鲁菜酒店美食节、烟台首届饺子文化节等，推出八仙宴、海鲜宴、贺年宴等特色宴席，让饕餮盛宴陪伴市民和游客“红红火火过大年”。

责任编辑：伟业

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