临沂最著名的六种美食作为临沂人你都吃过吗看的我都流口水了

山东临沂名吃前十名排行榜是沂蒙光棍鸡、沂蒙全蝎、糁、八宝豆豉、临沂煎饼、沂水丰糕、红烧兔头、临沂炒鸡、锅塌鱼、王氏熟梨。

1、沂蒙光棍鸡

沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。

2、沂蒙全蝎

沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足）、色微红，沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。

3、糁

临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。

4、八宝豆豉

八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便，成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

5、临沂煎饼

临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。

6、沂水丰糕

沂水丰糕已有百年历史了，可以称作是沂水人的独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。

7、红烧兔头

红烧兔头是一道以兔子头为主要食材制作的沂蒙菜。制作时，选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

8、临沂炒鸡

临沂地方代表性特色美食，家家户户都会炒鸡，家家户户都喜欢吃炒鸡，俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，到山东临沂就一定要去品尝一下临沂炒鸡。

9、锅塌鱼

制作时其以火腿为主要材料，将煎炸与煨炖等法复合而成。所制的菜肴除了具有香、甘等口味外，更使菜肴柔和绵软，鲜味悠长。

10、王氏熟梨

说起王氏熟梨，每个临沂人都知道。每当夜幕降临，临沂城各繁华路段就会冒出几个不起眼的小摊，在霓虹灯闪耀的夜里，别有一番风情，经常有人排着队，等着尝上一口味道甜美的熟梨。

临沂美食

糁、蒙阴光棍鸡、煎饼卷大葱、八宝豆豉、驴肉、全羊宴、炒鸡、红烧兔头、塌包子、丰糕。
1、八宝豆豉：八宝豆豉是清道光年间制作的著名酱菜，八宝分别是大黑豆、茄子、杏仁、鲜姜、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒，将八种原料按比例调制好，再装坛密封使其自然发酵。发酵好的八宝豆豉光泽黑亮，浓香逼人，不仅味道好，还有健脾胃，益气血，散风湿，活筋骨的功效，是当地著名的小吃，现在还远销多地，受到很多人的欢迎。
2、蒙阴光棍鸡：光棍鸡的原料是本地农的蒙山土公鸡，因此肉质更加鲜嫩紧致，有着别样的清香，而且在整个炒制过程和配料非常的独特，炒制出来的光棍鸡色泽光亮，看上去就非常的有食欲，吃起来肉质清香，让人百吃不厌，很多人都慕名前来品尝这道菜。
3、糁：这道小吃的历史悠久，是当地很有名的小吃，是当地人最常见的早餐，配上油条或是烧饼，味道更佳，喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥，糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，可以根据自己的喜好进行选择，一碗热气腾腾的糁是取临沂必尝的美味哦。
4、塌包子：是临沂民间传统家常主食，去临沂当然要品尝一下久负盛名的土特食品。
5、丰糕：先将糯米置于缸中浸泡，捞出后经冲洗、凉晒、粉末，后加入辅料切条、油炸、成型。随着科学技术的推广和生产工艺水平的提高，既增加了产量，又保持了香甜可口，油而不腻的传统风味1986年被评为临沂市优质产品，并列为临沂市三大名产品之一。
6、煎饼卷大葱:用泥巴垒的最传统的炉子，搭上鏊子，玉米、地瓜干、黄豆等杂粮配以山泉水用石磨磨成制作煎饼的糊子，一张张诱人的煎饼便出锅了，卷上大葱或红烧肉来吃更是美味。
食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，不失为一种保健食品。

舌尖上的美食，山东有哪些好吃的呢？

山东其他城市。本人只在济南,青岛各呆过一年。对于这两个城市的美食，本人了解一些，印象比较深的就是济南的把子肉和青岛的海鲜，其他的城市美食，我就不在这里介绍了，毕竟不了解，介绍也是网搜，今天着重给大家介绍介绍我们临沂的美食。

一、临沂炒鸡

话说没有一只鸡能从我们临沂逃出，说的就是临沂人喜欢吃鸡的习惯，山东炒鸡有三个流派，临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡。三个地方的炒鸡各有特色，各成一派。我们临沂炒鸡主要突出酱香味和鸡肉的本味的结合，采用本地散养公鸡，采用先炖后炒的方式，最后辅以山东大葱、苍山大蒜、本地青辣椒爆炒出锅。香辣味美，汁宽味浓，非常过瘾。

二、糁（方言念sa）汤

糁是我们临沂的名吃，临沂的标志性美食除了炒鸡就是糁了。临沂人的早餐离不开糁，一碗热腾腾的牛肉糁是临沂人早餐的标配。糁是一种用牛肉和牛骨，辅以麦仁米、黑胡椒、生姜、香料熬煮五个小时以上，做成的一种肉汤，熬好的糁汤，香辣肥美，一口进肚胃暖暖的，满足感油然而生。糁不仅美味，而且有很好的保健作用，能够键脾胃。来临沂一定要尝。

三、蒙山羊汤

羊肉汤虽然是全国性的大众美食，但是由于每个地方的水质、羊肉的质量、熬煮工艺不同，所以每个地方的羊汤口味还是有区别的。我们临沂的羊肉汤以蒙山羊汤最为出名最好喝，蒙山羊汤顾名思义，采用的是生长在蒙山的黑山羊肉为主料，不放乱七八糟的香料，用大锅熬煮五个小时以上，汤汁浓白，鲜美无比，也没有膻味，非常的好喝。

四、临沂辣椒炒肉

临沂辣椒炒肉不同于南方的辣椒炒肉，临沂辣椒炒肉采用五花肉，切成大片，不用腌制，直接用油大火爆炒，然后倒上生抽和老抽上色调味，最后加入青椒、大蒜、大葱白，大火爆炒断生，美味即成。

临沂有哪些美食？外地人能吃到地道的沂蒙山炒鸡吗？

临沂市是著名革命老区，全国面积最大的地级市，全市人口超过一千万，市区人口超过二百万的三线城市，临沂是著名的物流之都，商城临沂的美誉。

临沂有哪些美食？临沂物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的地方小吃。

一、“汆芙蓉黄管”：“汆芙蓉黄管”一菜，是高级技师林本生在1987年首届鲁莱大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批20个优秀菜之一。此菜用料精细，制作讲究，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉。软滑爽脆，鲜香适口，为鲁莱高级宴席汤莱。

二、沂蒙山炒鸡：“没有一直活鸡能逃出去临沂”，可见临沂人喜欢吃鸡的热爱程度。来到临沂下饭店吃饭，那个饭店都有炒鸡，味道也千差万别。在临沂要想吃正宗的炒老公鸡，吃一只鸡怎么也得花300元，因为一只鸡光买就得200元。

三、沂蒙全蝎：沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足）、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。

四、红烧兔头：红烧兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

五、八宝豆豉：八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。

六、临沂煎饼：临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。

七、沂蒙香荷包：沂蒙香荷包是我国民间一种喜闻乐见、流传甚广、具有独特艺术风格的民间工艺品。据传已有几千年的历史。沂蒙香荷包，是流传于鲁东南地区民间的一种香荷包，具有沂蒙地方风格。

外地人能吃到地道的沂蒙山炒鸡吗？

外地的游客肯定能吃到正宗的沂蒙山炒鸡，给你们说一个秘诀，去临沂的小巷子或者村子里，只要看到这家店的门面比较老，做出来的炒鸡肯定很正宗。

临沂有哪些美食呢？

临沂人说临。

蒙山高沂水长，临沂是个好地方，来临沂一定要品尝一下当地的特色美食，我个人感觉临沂的特色美食有三种，来临沂的朋友一定要尝尝。

第一种:炒鸡。

“没有一直活鸡能逃出去临沂”，可见临沂人喜欢吃鸡的热爱程度。来到临沂下饭店吃饭，那个饭店都有炒鸡，味道也千差万别。

在临沂要想吃正宗的炒老公鸡，吃一只鸡怎么也得花300元，因为一只鸡光买就得200元。

第二种:羊肉汤

羊肉汤每个地方都有，但是来了临沂你要尝尝临沂的羊肉汤，临沂的羊肉汤都是用大锅煮的，要多少钱的肉然后加汤，汤不要钱免费续杯。

汤是没有盐味儿的，端上桌以后，根据自己的口味添加调料，主要的调料有辣椒面，胡椒面，味精。

临沂一年四季流行喝羊肉汤，有名的羊肉馆，1斤熟羊肉要卖到90元，喝羊汤，吃烧饼，可得劲儿了。

第三种:糁（读sa）

来临沂一定要喝一碗糁。糁，就是用大骨头熬煮的汤，然后放上调料，主要突出的是胡椒的辣味和汤的鲜美。

很多第一次喝糁的朋友感觉喝不惯，因为它的调料味比较重，但是这个味道要比胡辣汤轻一些。

糁是临沂人最喜欢的早晨，一碗糁几根油条，卷个煎饼，包上咸菜，吃的很美。

当地人最传统的做法是用泥巴做的炉子，搭上专用的煎饼鏊子，铺上用玉米、地瓜干、黄豆等杂粮磨成粉后参水制成的糊子，不一会儿，一张张诱人的煎饼便出现啦。

烙好的煎饼边缘酥脆，内里香糯，厚实的麦香，卷上大葱是基本吃法，再配上红烧肉就是完美享受啦?

临沂人吃肉是一绝，潘湖的狗肉，莒南的驴肉，向城的羊肉，还有就是人见人爱的炒鸡啦

当地能与糁并驾齐驱的美食，就是炒鸡！无论是路边小店还是五星酒店，炒鸡都是不可或缺的一道基本菜式，著名的炒鸡有光棍鸡，地锅老公鸡和辣炒小草鸡，口味都是香辣。

尤其是光棍鸡，属于临沂最火网红店，因为店里服务员都是男性，原料取材又是大公鸡，所以大家都叫它“光棍鸡店”！

后缀：临沂最著名的六种美食，作为临沂人你都吃过吗？看的我都流口水了